Mga simpleng recipe para sa zucchini compote para sa taglamig, mayroon o walang isterilisasyon

Ang zucchini ay isang maraming nalalaman na gulay na napupunta nang maayos sa maraming prutas, na sumisipsip ng kanilang lasa. Ito ay napaka-malusog, kaya naman sikat ito sa canning, lalo na sa compotes. Ang compote mula sa isang gulay tulad ng zucchini ay nakakapagpawi ng uhaw at na-normalize ang balanse ng tubig-asin sa katawan. Inirerekomenda ang inumin na ito para sa mga matatandang tao na pakalmahin ang kanilang mga nerbiyos at para sa mga bata upang mapabuti ang panunaw; hindi ito nagiging sanhi ng mga alerdyi.

Mga subtleties ng paghahanda ng zucchini compote

Upang gawing masarap, mabango at malusog ang inumin, dapat mong sundin ang mga sumusunod na rekomendasyon:

1. Bago ihanda ang inumin, siguraduhing sariwa ang mga sangkap.
2. Ang mga batang zucchini ay hindi kailangang balatan.
3. Huwag masyadong lutuin ang gulay, kung hindi man ito ay magiging mush.
4. SA compote na may orange at zucchini, siguraduhing magdagdag ng lemon zest para sa mas masarap na lasa.
5. Kung ang inumin ay lumalabas na masyadong matamis, palabnawin ito ng pinakuluang tubig.
6. Kung mas gusto mo ang isang matamis na inumin, magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.
7. Siguraduhing isterilisado ang mga garapon bago lutuin.
8. Upang bigyan ang compote ng mas maliwanag na lasa at kaaya-ayang aroma, magdagdag ng pampalasa ng pinya dito.

Pagpili at paghahanda ng zucchini

Napakahalaga bago ihanda ang zucchini compote. maingat na piliin ang mga sangkap para dito. Kung gayon ang inumin ay hindi magkakaroon ng kapaitan, kaasiman at magpapasaya sa iyo ng isang maayang aroma at mayaman na lasa.

Kapag bumibili o naghahanda ng mga gulay, kailangan mong isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:

1. Kulay. Para sa compote, pumili ng light zucchini na may dilaw o berdeng mga guhitan.
2. pagiging bago. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian at buhay ng istante ng compote ay nakasalalay sa pagiging bago ng produkto.
3. Sukat. Pumili ng maliliit na gulay, mga 200 gramo bawat isa. Ang pinakamainam na haba ng zucchini para sa compote ay 15-20 sentimetro. Ang mga batang gulay ay palaging maliit sa laki, at kahit na pumili ka ng isang bahagyang hindi hinog na zucchini, hindi ito makakaapekto sa inumin sa anumang paraan.
4. Mga panlabas na katangian. Ang gulay ay hindi dapat malambot at magaspang sa pagpindot, na may mga hukay at hiwa. Ang buhay ng istante ng inumin ay nakasalalay sa mga parameter na ito.

Mahalaga! Upang mapanatili ang napiling zucchini nang mas matagal, ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.Pagkatapos ang gulay ay mananatiling sariwa at may magandang hitsura.

Paano gumawa ng compote sa bahay

Ang zucchini compote ay hindi nangangailangan ng mga mamahaling sangkap o kumplikadong manipulasyon. Maaari mo itong lutuin sa bahay, na may pinakamababang paggasta ng pera, nerbiyos, at pagsisikap.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Ang recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple nito, at ang highlight nito ay ang paghahanda ng compote mula sa zucchini, at kumuha ng inumin na may lasa ng pinya.

Ang gulay ay hugasan, binalatan, at inalis ang mga buto. Pagkatapos ay gupitin ito sa mga cube, halo-halong tubig, at ilagay sa katamtamang init. Kapag kumulo na ang timpla, ilagay ang asukal. Pakuluan ang compote hanggang sa transparent ang gulay. Ang lemon ay hugasan at pinipiga. Kapag ang zucchini ay naging transparent, magdagdag ng mga clove at pakuluan para sa isa pang 3 minuto. Alisin mula sa init, magdagdag ng lemon juice, ihalo nang mabuti. Ibuhos ang inumin sa mga lata at igulong ang mga ito.

May dalandan

Upang bigyan ang zucchini compote ng mas masaganang lasa at isang kaaya-ayang tala ng sitrus, maaari mo itong lutuin kasama ang pagdaragdag ng orange. Una, alisan ng balat ang zucchini at gupitin ito sa mga cube. Pakuluan ang tubig. Habang kumukulo, kunin ang mga dalandan.

Pakuluan ang mga ito ng tubig na kumukulo, alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa. Balatan ang lemon at pisilin ang katas.

Ilagay ang zucchini, mga dalandan sa mga isterilisadong garapon, at citrus zest sa itaas. Punan ng tubig at mag-iwan ng labinlimang minuto. Pagkatapos ay ibuhos muli ang likido sa lalagyan, magdagdag ng butil na asukal, at pakuluan ng ilang minuto.

Magdagdag ng 2 kutsara ng lemon juice sa mga garapon at punuin ng syrup. I-roll ito, balutin ito.

May pineapple juice

1. Balatan ang zucchini at gupitin sa mga singsing. Gumamit ng isang maliit na baso upang gumawa ng mga butas sa gitna.
2. Pakuluan ang gulay sa loob ng limang minuto. Ito ay kinakailangan upang lutuin ito upang disimpektahin at sirain ang lahat ng microbes.
3. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang mainit na zucchini sa mga garapon.
4. Magdagdag ng butil na asukal, vanillin, sitriko acid.
5. Ibuhos sa pineapple juice.
6. Igulong ang mga garapon.

May zuko juice

Recipe:

1. Ang peeled zucchini ay pinutol sa mga medium cubes at inilagay sa isang garapon.
2. Ibuhos ang pinakuluang tubig, magdagdag ng isang kutsarita ng kakanyahan, at isara.
3. Iwanan upang magluto ng magdamag.
4. Ang tubig ay pinatuyo at ang zucchini ay hugasan ng mabuti.
5. Ang mga gulay ay ibinuhos sa isang kawali, idinagdag ang butil na asukal at ZUKO. Walang tubig na idinagdag dahil ang mga gulay ay magbibigay ng katas sa kanilang sarili.
6. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan ng limang minuto.
7. Inilagay nila ito sa mga garapon at inirolyo.

May yuppie juice

Isa pang recipe kung paano gumawa ng inuming pinya ng pinya.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Punan ang isang garapon ng tinadtad na zucchini.
2. Punan ng pinakuluang tubig.
3. Magdagdag ng acid.
4. Isara nang mahigpit ang takip at hayaang matarik sa loob ng anim na oras.
5. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal.
6. Pakuluan.
7. Idagdag ang Yuppi, pakuluan ng 3 minuto.
8. Ibuhos sa isang garapon at i-roll up.

May lemon

Balatan ang zucchini at gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay ibuhos ito sa isang mangkok, punan ito ng pinakuluang tubig, at ilagay ito sa apoy. Kapag kumulo ang tubig, magdagdag ng asukal at lutuin sa mahinang apoy hanggang transparent. Magdagdag ng mga clove at magluto ng isa pang labinlimang minuto.

Pigain ang juice mula sa lemon at ibuhos ito sa kawali. Ibuhos ang syrup sa mga garapon at i-roll up.

May cherry plum

1. Ilagay ang mga cherry plum sa mga garapon.
2. Balatan ang gulay at gupitin sa mga cube.
3. Ilagay ang zucchini sa cherry plum at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
4. Hayaang magluto ng sampung minuto.
5. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, magdagdag ng asukal.
6. Pakuluan ang syrup sa loob ng ilang minuto.
7. Ibuhos ito sa mga garapon at igulong ang mga ito.
8. Binabaliktad namin ang mga garapon at binabalot ang mga ito.

Sa plum

Recipe:

1. Balatan at i-chop ang mga gulay.
2. Hugasan ang mga plum.
3. Paghaluin ang mga sangkap at magdagdag ng asukal.
4. Mag-iwan ng 1.5 oras.
5. Ibuhos ang halo sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
6. Para punuin ng tubig.

May mga mansanas

Ang inumin na ito ay may kaaya-ayang aroma ng tag-init, mayamang lasa, at nakakapagpawi ng uhaw.

Paghahanda:

1. Balatan ang gulay at gupitin.
2. Balatan ang prutas at alisin ang core.
3. Ibuhos ang pinaghalong prutas at gulay sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at tubig.
4. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng labinlimang minuto.
5. I-roll ito, balutin ito.

Sa sitriko acid

Kung wala kang anumang pineapple juice o flavorings sa kamay, maaari kang gumawa ng inuming pinya na may zucchini sa pamamagitan ng pagdaragdag ng citric acid.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, gupitin.
2. Punan ng pinakuluang tubig.
3. Lutuin ang timpla sa mababang init sa loob ng 25 minuto.
4. Idagdag ang natitirang sangkap at lutuin ng isa pang 5 minuto.
5. Gumulong tayo.

Nang walang isterilisasyon

Recipe:

1. Ang mga gulay ay pinutol at inilagay sa isang tatlong-litro na garapon kasama ang mga tinik, sa mga layer. Ang pinaghalong prutas at gulay ay dapat punan ang 1/3 ng garapon.
2. Magdagdag ng asukal at tubig na kumukulo.
3. I-roll up at iling mabuti para matunaw ang asukal.
4. Ang mga garapon ay binaligtad at binalot.

Kasama si cherry

Recipe:

1. Nililinis namin at pinutol ang mga gulay.
2. Hugasan namin ang mga seresa at hayaan silang matuyo.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa pinaghalong prutas at gulay. Hayaang umupo ito ng 20 minuto.
4. Ibuhos ang likido sa isang kasirola at magdagdag ng asukal. Magluto ng 5 minuto.
5. Ibuhos ang syrup sa mga garapon at i-roll up.

May banilya

Teknolohiya:

1. Gupitin ang mga gulay at lutuin na may asukal hanggang transparent.
2. Magdagdag ng vanilla.
3. Alisin mula sa init, ibuhos sa kakanyahan.
4. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Mga tampok ng imbakan ng compote

Ang zucchini compote ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Ang isang cellar o basement ay pinakaangkop para sa mga layuning ito. Kung wala ka nito, maaari kang gumamit ng pantry.