Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng orange compote para sa taglamig

Kung ikaw ay pagod sa mga ordinaryong compotes na ginawa mula sa mga berry at pinatuyong prutas, maaari kang maghanda ng mas maraming orihinal na nakakapreskong inumin na mayaman sa mga bitamina - compotes mula sa mga bunga ng sitrus, o mas tiyak, mga dalandan. Ang mga bunga ng sitrus ay may kawili-wiling lasa; pinagsasama nila ang tamis na may asim, at ang compote ay kahawig ng juice. Bilang karagdagan, ang paghahanda ng gayong inumin ay isang simpleng proseso, at ang resulta ay hindi maaaring mapasaya ka.

Mga tampok ng paghahanda ng orange compote

Ang mga dalandan ay isang prutas na makikita sa mga istante ng tindahan sa buong taon, kaya walang mga problema sa mga sangkap sa taglamig o tag-araw. Ang pinakamadaling paraan ay ang pagkuha ng mga prutas, tubig at asukal, ngunit upang makakuha ng mas mayaman, mas kakaibang aroma at lasa, ipinapayong dagdagan ang recipe sa iba pang mga sangkap - pampalasa, prutas, berry.

Mayroong iba't ibang mga recipe - maaari kang magluto ng compote upang pawiin ang iyong uhaw, o ihanda ito para sa taglamig, at pagkatapos ay ang delicacy na ito ay nasa kamay anumang oras - kumuha lamang at buksan ang isang garapon ng mabangong inumin.

Tulad ng lumalabas, ang mga dalandan ay sumasama nang maayos sa maraming pampalasa, berry at prutas: currant, cranberry, seresa, mansanas, pinatuyong prutas, kanela, luya, banilya. Kaya maaari kang pumili ng mga sangkap upang matikman at maghanda ng iba't ibang mga inumin.

At upang ang mga bunga ng sitrus ay mapanatili ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na elemento, dapat silang sumailalim sa banayad na paggamot sa init - pakuluan nang hindi hihigit sa 2 minuto.

Pagpili ng Pangunahing Sahog

Ang isang tunay na masarap na orange ay isang hinog, makatas na prutas, matamis at bahagyang maasim. Ang mapait, maasim, maberde na mga bunga ng sitrus ay hindi dapat kainin, lalong hindi dapat gawing juice o compotes.

Upang gawing pinakamatagumpay ang iyong pagbili, dapat mong pakinggan ang mga sumusunod na rekomendasyon:

• kahit na ang prutas na ito ay ibinebenta sa buong taon, ang pinakamalusog at pinakamasarap na prutas ay mabibili sa panahon - mula Disyembre hanggang kalagitnaan ng Marso;
• Ang mga bunga ng sitrus mula sa Espanya ay itinuturing na pinakamahusay, ang mga dalandan ng Egypt at Turkish ay madalas na napupunta sa mga istante na hindi pa hinog, at ang mga prutas mula sa Peru at South Africa ay kadalasang naglalaman ng mga elemento ng kemikal;
• sa panlabas, ang balat ng prutas ay dapat magkaroon ng isang makinis na ibabaw at isang dilaw-orange na tint;
• ang sobrang maliwanag, bukol na balat ay isang senyales na ang prutas ay nalantad sa mga kemikal.

Sa pamamagitan ng paraan, ang pinakamatamis na orange ay itinuturing na may "pusod" - isang maliit na tubercle.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng orange compote

Kabilang sa mga recipe maaari mong mahanap ang parehong napaka-simpleng bersyon at medyo kumplikado. Ngunit maaari mong piliin ang opsyon na mas gusto mo kaysa sa iba.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang makapag-stock ng isang malusog na inumin para sa taglamig, maaari mo itong ihanda ayon sa isang recipe na tinatawag na "Bulgarian compote." Ito ay lumalabas na mayaman at puro, kaya maraming mga tao ang mas gustong magdagdag ng sparkling na tubig dito bago inumin.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• mga dalandan - 2 mga PC .;
• limon - 1 pc.;
• asukal - 2 tasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang mga dalandan ay dapat alisan ng balat - hindi lamang ang alisan ng balat, kundi pati na rin ang mga buto, lamad, at mga hibla.
2. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa.
3. Ang asukal ay ibinuhos sa 2 basong tubig.
4. Ang juice ay pinipiga mula sa lemon at idinagdag sa sugar syrup.
5. Ang nagresultang timpla ay inilalagay sa kalan hanggang sa kumulo.
6. Ilagay ang mga piraso ng citrus sa kumukulong timpla at hayaan itong kumulo muli.
7. Ang mga hiwa ay inalis at inilagay sa mga inihandang lalagyan.
8. Ang syrup ay kumukulo para sa isa pang 15 minuto, pagkatapos ay ibuhos ito sa mga dalandan.
9. Agad na gumulong ang mga bangko.

Pumpkin compote na may orange

Ang dalawang sangkap na ito ay gumagawa ng isang magandang pinatibay na compote; pinakamahusay na kumuha ng musky varieties ng kalabasa. Upang makakuha ng isang 3-litro na garapon ng compote, kailangan mo ang sumusunod:

• mga dalandan - 3 mga PC .;
• asukal - 1 baso;
• kalabasa pulp - 400 g.

Bago magluto, dapat mong ihanda ang mga garapon at mga takip:

1. Ang kalabasa ay binalatan at pinutol sa mga cube.
2. Ang asukal ay ibinuhos sa 2 litro ng tubig at kumulo sa mababang init.
3. Ang mga piraso ng gulay ay idinagdag sa syrup at ang timpla ay pinakuluan sa loob ng 15 minuto.
4. Ang 1 citrus ay napupunta para sa juice at zest, ang huling bahagi ay giniling mula sa 3 tbsp. l. Sahara.
5. Ang natitirang mga prutas ay binalatan at ang pulp ay pinutol sa mga cube.
6. Ang mga ito ay inilalagay sa pumpkin syrup at pinakuluang para sa mga 5-7 minuto.
7. Ang sariwang juice ay ibinuhos sa compote at iniwan sa kalan sa loob ng 3 minuto.
8. Ang inumin, na inalis mula sa apoy, ay agad na ibinubuhos at ilululong.

Compote ng mga dalandan at limon

Mga sangkap:

• mga dalandan - 2 kg;
• mga limon - 0.5 kg;
• asukal - 0.9 kg;
• bulaklak honey - 200 g;
• tubig - 4.5 l.

Hindi mahirap maghanda ng inuming sitrus, panoorin lamang kung paano ito ginagawa hakbang-hakbang:

• Ang zest ay pinutol mula sa mga bunga ng sitrus, ang mga ugat at buto ay tinanggal;
• ang pulp ay pinutol sa mga piraso at inilagay sa mga isterilisadong lalagyan;
• ang asukal ay ibinuhos sa tubig, ang syrup ay pinakuluan ng 10 minuto;
• magdagdag ng zest dito at lutuin ng isang-kapat ng isang oras;
• ang syrup ay sinala at ang mga piraso ng prutas ay ibinuhos dito;
• pagkatapos ng 15 minuto, ibalik ang syrup sa kawali, magdagdag ng pulot at magluto ng 10 minuto;
• Ang mga garapon ay puno ng nagresultang likido at tinatakan.

Compote ng pulang currant na may orange

Upang magluto ng 3 litro ng compote, kakailanganin mo:

• pulang kurant - 1 l;
• orange - 1/2 mga PC .;
• asukal - 350 g;
• tubig.

Ang recipe ay simple:

1. Ang mga malinis na berry at pulp ng prutas, gupitin sa mga tarong, ay inilalagay sa mga garapon.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga garapon at mag-iwan ng 5 minuto.
3. Ang likido ay pinatuyo, ang asukal ay idinagdag, at ang syrup ay dinadala sa isang pigsa.
4. Ang mga garapon ay puno ng mainit na likido, agad na pinagsama at nakabaligtad.

Cranberry at orange compote

Para sa 3 litro kakailanganin mo:

• cranberries - 300 g;
• mga dalandan - 2 mga PC .;
• asukal - 1 tbsp;
• tubig - 3 l.

Ang compote ay inihanda ayon sa sumusunod na algorithm:

• Ang juice ay pinipiga mula sa mga berry at sapal ng prutas at pinagsama;
• Maglagay ng kasirola sa kalan, ibuhos ang 3 litro ng tubig dito, magdagdag ng berry at citrus pulp;
• ang halo ay pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang juice dito at pinakuluan ng 3 minuto;
• Ang compote ay pinalamig at sinala.

Kiwi at orange compote

Mga Bahagi:

• mansanas at dalandan - 1 pc.;
• kiwi - 2 mga PC .;
• asukal - 150 g;
• tubig - 2 l.

Ang recipe ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga prutas ay dapat hugasan at gupitin sa mga singsing, kung hindi mo gusto ang lasa ng zest, pagkatapos ay mas mahusay na alisan ng balat ang mga dalandan.
2. Maglagay ng lalagyan ng tubig sa kalan, pagkatapos kumulo, magdagdag ng asukal at pakuluan ng ilang minuto.
3. Ilagay ang prutas sa syrup, hayaang kumulo at patayin ang kalan.
4. Kailangan lang palamigin ang compote at masisiyahan ka sa masarap na inumin.

Compote ng mga dalandan at kanela

Ang recipe na ito ay mabuti para sa malamig na panahon - ito ay nagpapainit, mayroon itong maginhawang pakiramdam, na angkop para sa mga gabi ng pamilya at kahit na mga pista opisyal. Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• orange - 1 pc.;
• asukal - 60 g;
• kanela - 1 tsp;
• tubig - 1 tbsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga bunga ng sitrus ay binalatan at pinutol sa kalahating bilog.
2. Ang alisan ng balat ay nalinis ng mga puting hibla, ang zest ay pinutol sa mga piraso.
3. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa, kanela, zest, at asukal ay idinagdag dito.
4. Ang inumin ay brewed para sa 10-12 minuto at sinala.
5. Ang mga piraso ng mga dalandan ay inilalagay sa mga baso, ibinuhos ng mainit na syrup, at ang inumin ay inilalagay.

Pag-iimbak ng compote

Tulad ng iba pang mga paghahanda, ang mga compotes para sa taglamig ay maaaring maimbak sa anumang madilim, malamig na lugar - maaaring ito ay isang cellar, basement, refrigerator. Ang mga inumin para sa direktang pagkonsumo ay hindi maiimbak nang ganoon katagal; kadalasang inirerekomenda na ubusin ang mga ito sa loob ng 24 na oras.