10 pinakamahusay na hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng saging para sa taglamig

Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng saging para sa taglamig. Ang mga prutas ay nagpapanatili ng kanilang lasa at mga benepisyo sa panahon ng pagproseso. Nagsisimula ang trabaho sa pagpili ng mga de-kalidad na produkto at paghahanda ng mga lalagyan ng imbakan. Upang makagawa ng masarap na ulam, dapat mong sundin ang mga proporsyon at hakbang-hakbang na mga hakbang na ipinahiwatig sa mga tagubilin. Inirerekomenda din na matuyo at i-freeze ang produkto.

Mga tampok ng paghahanda ng mga saging para sa taglamig

Una, ihanda ang prutas.

Pagpili at paghahanda ng mga prutas

Upang ihanda ang ulam, piliin ang hinog, bahagyang hindi hinog na mga dilaw na prutas na walang mga dark spot sa balat. Ito ay katanggap-tanggap na kumuha ng mga prutas na may kaunting halaman sa lugar ng tangkay.

Ang pagkakaiba-iba at laki ng prutas ay hindi mahalaga.

Ang mga balat ng mga napiling prutas ay lubusan na hinugasan ng malamig na tubig. Pagkatapos lamang nito sinimulan nilang linisin ito. Ang pulp ay dapat na siksik, walang madilim na lugar.

Mga gamit sa kusina

Ang natapos na ulam ay kailangang ibuhos sa mga garapon. Ang lalagyan ay maingat na siniyasat kung may mga chips at bitak. Pagkatapos ang lalagyan ay lubusan na hugasan at isterilisado.

Ano ang maaari mong gawin mula sa saging?

Ang mga napatunayang recipe mula sa mga may karanasan na maybahay ay tutulong sa iyo na maghanda ng masarap at malusog na pagkain mula sa mga dilaw na prutas.

Katas ng saging

Ang mga sumusunod na sangkap ay magiging kapaki-pakinabang para sa paghahanda ng ulam na ito:

• saging - 950 g;
• maasim na mansanas - 2 mga PC .;
• tubig - 380 ML;
• asukal - 570 g;
• limon - 2 mga PC.

Ang proseso ng trabaho ay nagsasangkot ng mga simpleng hakbang:

• ang mga prutas ay binalatan at pinutol sa mga hiwa;
• ang mga hiwa ay durog sa isang blender;
• Ibuhos ang tubig sa pinaghalong saging-mansanas at magdagdag ng asukal;
• Pisilin ang juice mula sa dalawang limon at ibuhos sa natitirang pinaghalong;
• ilagay ang katas sa apoy at pagkatapos kumukulo, magluto ng 32 minuto;
• sa panahon ng proseso ng pagluluto kailangan mong alisin ang bula;
• Ang mainit na dessert ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip.

Banana syrup

Ang malambot na pulp ng saging ay angkop din para sa paggawa ng syrup. Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• dilaw na prutas - 750 g;
• mainit na pinakuluang tubig - 450 ml;
• asukal - 450 g.

Ang paraan ng pagluluto ay mabilis at simple:

• ang mga prutas ay binalatan at durog sa isang blender;
• Magdagdag ng tubig at asukal sa nagresultang masa, ihalo ang lahat nang lubusan;
• ilagay ang katas sa refrigerator sa loob ng 4.5 oras;
• Ang natapos na syrup ay ibinuhos sa mga garapon at nakaimbak sa refrigerator.

Jam

Ang banana jam ay inihanda nang simple at mabilis mula sa mga sumusunod na sangkap:

• saging - 1.1 kg;
• asukal - 550 g;
• lemon - 2 mga PC .;
• tubig - 240 ML.

Inihahanda ang pangangalaga tulad ng sumusunod:

• ang mga saging ay binalatan at ang laman ay pinutol sa mga singsing;
• ang tubig ay ibinuhos sa lalagyan at idinagdag ang asukal;
• magdagdag ng mga singsing ng prutas sa natapos na syrup at magluto ng 12 minuto;
• pagkatapos ay ang masa ay dapat na durog na may isang blender;
• pisilin ang lemon juice at idagdag sa pinaghalong;
• ilagay muli sa apoy at lutuin hanggang sa ganap na kumulo;
• Ang natapos na jam ay ipinamamahagi sa mga lalagyan.

Jam

Madaling gumawa ng banana jam para sa taglamig sa bahay. Ang mga sumusunod na sangkap ay magiging kapaki-pakinabang para sa dessert:

• saging - 450 g;
• orange;
• asukal - 260 g.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

• ang pulp ng prutas ay pinutol sa mga singsing;
• ibuhos ang buhangin sa isang lalagyan, lutuin sa mababang init, dalhin ito sa isang gintong kulay;
• ibuhos sa orange juice, pagpapakilos ng pinaghalong patuloy;
• magdagdag ng mga singsing ng saging sa syrup at lutuin hanggang sa ganap na kumulo;
• pagkatapos ay patayin ang apoy, takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng 3.5 oras;
• Ang natapos na jam ay ipinadala sa mga inihandang garapon at sarado na may mga takip.

Marmelada

Ang inihandang ulam ay nakaimbak sa buong taglamig. Para sa recipe kakailanganin mo:

• pulp ng dilaw na prutas - 600 g;
• gulaman - 25 g;
• asukal - 355 g;
• orange - 4 na mga PC .;
• limon - 2 mga PC.

Ang mga tagubilin ay ipinapalagay ang sumusunod na kurso ng trabaho:

• ang mga peeled na prutas ay durog sa isang blender;
• magdagdag ng asukal;
• ang juice na kinatas mula sa mga dalandan at limon ay ibinuhos sa pinaghalong;
• ilagay ang katas sa apoy at magluto ng 14 minuto;
• magdagdag ng gulaman.

Mga minatamis na saging para magamit sa hinaharap

Ang mga minatamis na saging ay isang masarap at malusog na pagkain. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• saging - 900 g;
• asukal - 900 g;
• tubig - 340 ML.

Ang paggawa ng mga minatamis na prutas ay madali:

• ang purified na produkto ay pinutol sa mga singsing na 6 mm ang kapal;
• ang mga hiwa ay nahuhulog sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay pinalamig sa malamig na tubig (ang pamamaraang ito ay maiiwasan ang mga saging mula sa pagdidilim);
• matunaw ang asukal sa tubig at magluto ng 13 minuto;
• Ilagay ang mga hiwa ng saging sa syrup at ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 16 minuto;
• pagkatapos ay takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng 8.5 oras;
• ilagay ang mga hiwa sa isang salaan, na nagpapahintulot sa natitirang likido na maubos;
• Ilagay ang mga saging sa isang layer sa isang malinis na ibabaw at hayaang matuyo sa loob ng 5 araw.

Banana marshmallow

Upang maghanda ng mga marshmallow, ang hinog, kahit na bahagyang overripe na prutas at asukal ay kapaki-pakinabang. Sa hinaharap, ang proseso ng pagluluto ay magiging ganito:

• Balatan ang mga saging at gilingin ang mga ito sa isang blender hanggang makinis;
• magdagdag ng asukal sa masa at ihalo nang mabuti;
• ang tray ay nilagyan ng parchment paper;
• ibuhos ang masa at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw;
• ilagay ang lalagyan sa isang draft, iwanan ito sa loob ng 4 na araw;
• pagkatapos ay ang pinatuyong masa ay madaling ihiwalay mula sa papel at i-turn over, patuloy na tuyo para sa isa pang dalawang araw;
• Ang natapos na marshmallow ay pinutol sa mga maginhawang piraso.

Magagawa mong mapanatili ang lahat ng mga katangian at lasa ng iyong mga paboritong prutas sa isang buong taon.

Paano magpatuyo ng saging?

Upang makagawa ng mga banana chips, gupitin ang pulp sa manipis na mga singsing:

• Ilagay ang mga singsing ng prutas sa isang layer sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
• Ibabaw ang mga ito ng lemon juice upang maiwasan ang browning.
• Maglagay ng baking sheet na may mga singsing sa oven na preheated sa 90 degrees. Panatilihing bahagyang nakabukas ang pinto ng oven.
• Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng 1.5 oras. Sa panahong ito, ang mga hiwa ay dapat na ibalik sa pana-panahon.

Paano i-freeze ang isang produkto?

Hindi lamang mga de-latang saging ang maaaring itabi ng mahabang panahon. Maaari rin silang i-freeze.Balatan ang mga prutas at ilatag sa isang patag na ibabaw ng pelikula. Iwanan sa freezer tulad nito sa loob ng 2 oras. Pagkatapos ang mga prutas ay inilalagay sa mga bag ng packaging at inilagay sa freezer.

Jam na may rum at mansanas

Upang gumawa ng jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• mansanas - 4 na mga PC .;
• saging - 2 mga PC .;
• asukal - 240 g;
• limon;
• rum - 65 ML;
• tubig - 95 ML.

Hakbang-hakbang na paglalarawan ng recipe:

• mansanas ay peeled at seeded, gupitin sa manipis na hiwa at dinidilig ng lemon juice;
• ang mga binalatan na saging ay pinutol sa mga singsing;
• ang mga prutas ay halo-halong, ibinuhos ng rum, asukal at tubig ay idinagdag;
• ilagay ang halo sa apoy at pagkatapos kumukulo, magluto ng 35 minuto;
• Gilingin ang mga natapos na prutas gamit ang isang blender, ibalik ang mga ito sa apoy at lutuin ng 2 minuto;
• Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon na ipinahiwatig sa napiling recipe, magagawa mong maghanda ng masarap na ulam na maiimbak sa buong taglamig.