Isang simpleng hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng melon jam para sa taglamig

Ang iba't ibang mga pananim na lumago sa site ay nagpapahintulot sa residente ng tag-init na gumawa ng jam mula sa lahat ng bagay na lumalaki. Ang mga benepisyo nito ay hindi maikakaila, mahalaga lamang na maayos na ihanda at iimbak ang produkto, upang sa paglaon sa taglamig maaari kang uminom ng tsaa kasama nito o gamitin ito para sa mga pagpuno ng pie at mga dekorasyon ng dessert.

Hindi lahat ng maybahay ay gumagawa ng melon jam, ngunit ang mga minsang sumubok na gumawa nito ay hindi na muling tumanggi. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang treat, sulit na gumugol ng oras sa paghahanda.

Mga pangunahing patakaran para sa paggawa ng melon jam

Upang maghanda ng masarap na melon jam, dapat mong mahigpit na sundin ang mga tagubilin sa recipe. Hindi kanais-nais na pabayaan ang anumang mga punto, ito ay lubos na nakakaapekto sa tapos na produkto. Ang resulta ay isang hindi pangkaraniwang dessert na malusog, mabango at malasa:

• Ang melon para sa pagluluto ay hindi overripe. Kung ang istraktura ng prutas ay masyadong malambot, ito ay magiging malambot sa panahon ng pagluluto. Pumili sila ng bahagyang maberde, o gumamit ng melon pulp na mas malapit hangga't maaari sa balat.
• Ang mga kagamitan para sa paghahanda ng mga delicacy ay dapat na malapad, aluminyo o hindi kinakalawang na asero. Mas mabuti nang walang pinsala sa ibabaw.

• Ang melon jam ay hindi dapat masunog. Tulad ng kaso sa lahat ng iba pang uri ng dessert.
• Ang hindi natutunaw na jam ay may magandang kulay at kaaya-ayang aroma.
• Upang mapabuti ang lasa, lemon juice o iba pang mga sangkap na maaaring pag-iba-ibahin ang lasa ay idinagdag sa melon. Halimbawa, mga prutas na sitrus, pampalasa o gulay.
• Ang delicacy na ito ay kadalasang inihahanda sa loob ng ilang araw. Sa ganitong paraan napapanatili ng pulp ang istraktura nito at puspos ng syrup.

Ang pagluluto ng 2 magkaparehong recipe sa magkaibang oras ay hindi madoble ang lasa. Iba-iba ang lalabas sa bawat pagkakataon. Kailangan mong maging handa para dito. Hindi ito nakasalalay sa pasensya at sipag ng maybahay. Ang lasa ay naiimpluwensyahan ng melon, na siyang pangunahing sangkap. Ang lasa, aroma at antas ng kapanahunan nito.

Ang mas kaunting oras na ang prutas ay niluto, mas kapaki-pakinabang ito ay mananatili.

Walang mahirap sa paggawa ng melon jam. Sa kabila ng maraming mga negatibong pahayag na hinarap sa kanya, sulit pa rin itong subukang magluto. Marahil ang partikular na dessert na ito ay magiging paboritong pagkain ng buong pamilya.

Mga benepisyo ng melon jam

Ang magkakaibang komposisyon ng kemikal ay ginawang sikat ang jam hindi lamang bilang isang dessert para sa tsaa, kundi pati na rin bilang isang produkto na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Sa pinakuluang melon, ang halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ay bahagyang nabawasan. Ngunit gayon pa man, sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang, ang delicacy na ito ay katumbas ng pulot.

Ang melon jam ay naglalaman ng:

• B bitamina;
• ascorbic acid;
• bitamina A;
• bitamina E;
• bitamina PP;
• hibla;
• mga organikong acid;

• pektin;
• folic acid;
• chlorine;
• sink;
• asupre;
• fluorine;
• yodo;
• posporus;

• sosa;
• silikon;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• tanso;
• kobalt;
• bakal;
• polyunsaturated mataba acids;
• mga amino acid.

Ang mga benepisyo ng melon jam para sa katawan ay napakalawak na imposibleng masakop ang lahat ng mga lugar na kapaki-pakinabang na apektado ng kulturang ito.

Ang prutas ay nag-aambag sa:

• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapabuti ng paningin;
• pagpapapanatag ng presyon ng dugo;
• pagpapanumbalik ng tissue;
• pagpapabuti ng istraktura ng buhok;

• pagpapabuti ng kondisyon ng dermis;
• normalisasyon ng metabolismo;
• pinapawi ang pag-igting at pagkamayamutin;
• inirerekomenda bilang isang pag-iwas sa atherosclerosis;
• may diuretic effect at marami pang iba.

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao ay mahirap i-overestimate. Marami ang dapat mag-isip tungkol sa paghahanda ng melon jam para sa taglamig para lamang sa mga layuning panggamot.

Ang negatibo lamang ay ang mataas na calorie na nilalaman ng produkto at tamis. Dapat gamitin ng mga diabetic ang pananim na ito nang may pag-iingat.

Paano pumili ng melon para sa jam

Ang pagpili ng mga prutas para sa pagluluto ay isinasagawa ayon sa ilang pamantayan.Una, inirerekumenda na bumili ng mga melon na bahagyang maberde. Ang kanilang istraktura ay hindi bumagsak sa panahon ng pagluluto. Pumili din sila ng isang partikular na iba't ibang melon. Ang ilang mga maybahay ay hindi gumagamit ng pulp mismo, ngunit ang mga balat. Mas kaunti silang kumukulo at pinapanatili ang integridad ng istraktura.

Mahalaga kapag pumipili ng mga melon para sa jam na nakabatay sa resulta; ang mga malambot na prutas ay mas angkop para sa mga puree at jam. At kung gagamitin mo ang mga ito para sa jam, makakakuha ka ng lugaw. Ang maberde na prutas ay pinutol ng mga kulot na kutsilyo, kaya ang natapos na dessert ay mukhang hindi karaniwan at maganda.

Ang kapanahunan ng prutas ay tinutukoy ng tangkay; ang malambot ay angkop para sa sariwang pagkonsumo. Ang gayong melon ay magiging hinog, mabango at malasa. Ang siksik at bahagyang maberde na tangkay ay nagpapahiwatig na ang prutas ay angkop para sa jam.

Huwag pansinin ang amoy na nagmumula sa sariwang melon; mas malakas ang amoy nito, mas mabango ang jam.

Kung ang prutas ay malaki ngunit magaan, mas mabuting huwag na itong bilhin. Malamang ay nanlambot na ito. At kapag niluto ay hindi ito magbibigay ng ninanais na epekto.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang ang melon jam ay maiimbak ng mahabang panahon, dapat itong lutuin nang mas matagal. Ngunit ang natapos na jam ay may kakaibang hindi nasisira kahit na sa ilalim ng mataas na positibong kondisyon ng imbakan.

Kahit na ang isang baguhan sa bagay na ito ay maaaring maghanda ng pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng jam. Una kailangan mong ihanda ang melon para sa pag-aani. Upang gawin ito, alisin ang balat, mga buto at gupitin ang melon sa mga piraso. Para sa 1 kg ng mga inihandang cube magdagdag ng 500-600 g ng asukal. Ang kinakailangang halaga ng butil na asukal ay kinakalkula na isinasaalang-alang ang tamis ng prutas at mga indibidwal na kagustuhan.

Ang inihandang melon pulp at asukal ay pinagsama at pinapayagang tumayo, ito ay kinakailangan para sa likido na lumitaw. Pagkatapos ang workpiece ay inilalagay sa apoy at pinapayagang kumulo. Alisin at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.Sa ganitong paraan bumababad ang matamis na syrup sa tinadtad na laman.

Pagkatapos nito, ilagay muli sa mababang init, pakuluan, pakuluan ng 5-10 minuto, at igulong sa mga garapon. Huwag pabayaan ang pare-pareho sa paghahanda. Kung susundin mo ang mga hakbang na ito, makakakuha ka ng masarap, mabango at malusog na melon jam.

Pre-sterilize ang mga garapon.

Limang minutong recipe

Ang resipe na ito ay idinisenyo upang maubos kaagad; hindi ito angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang paghahanda ay tinatawag na gayon dahil ito ay inihanda nang napakabilis.

Paghahanda

Ang paghahanda ng melon ay isinasagawa bilang mga sumusunod: ito ay hugasan, pagkatapos ay punasan ng tuyo. Gupitin sa maliliit na cubes. Ang asukal ay idinagdag sa isang ratio na 1:2. Pigain ito ng lemon juice, sapat na ang kalahati. Pakuluan, lutuin ng 10 minuto. at maaaring ihain.

Kung gumulong ka ng jam sa mga garapon ayon sa recipe na ito, dapat silang maiimbak nang hindi hihigit sa 3 buwan.

Melon jam na may luya

Para sa piquancy, maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng iba't ibang sangkap sa jam, na nagpapayaman sa lasa at nagpapataas ng mga benepisyo ng paghahanda.

Upang makagawa ng masarap na jam ayon sa recipe na ito kakailanganin mo ng melon, banilya at asukal, orange, kanela, luya.

Gupitin ang prutas na tumitimbang ng 1.9 kg sa mga cube, ilagay sa isang kasirola para sa pagluluto, lagyan ng rehas ang 55 g ng luya, magdagdag ng juice mula sa 1 orange, magdagdag ng 150 g ng asukal. Paghaluin ang lahat ng sangkap at hayaang tumayo ng 2-3 oras.

Kapag ang melon ay matarik, magdagdag ng 1.5 litro ng tubig at magdagdag ng isa pang 1.150 kg ng asukal. Ilagay sa apoy at init hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil. Patuloy na kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto, higit pa kung maaari.

Bago matapos ang pagluluto ng jam, magdagdag ng 4 g ng kanela at 2 g ng banilya. Hatiin ang dessert sa mga inihandang lalagyan, palamig, at itabi.Ang paggawa ng jam ayon sa recipe na ito ay hindi mahirap, ngunit ang lasa ng natapos na delicacy ay humanga sa lahat ng miyembro ng sambahayan at mga bisita sa mesa.

Melon jam sa isang mabagal na kusinilya

Kung mayroon kang isang multicooker sa bahay, maaari mo itong gamitin upang maghanda ng isang kahanga-hangang dessert mula sa prutas na ito. Kailangan mo lamang magdagdag ng orange at linga dito. Ang natapos na delicacy ay ginagamit bilang isang pagpuno ng pie, idinagdag sa sinigang at nagsilbi sa tsaa.

Una sa lahat, ihanda ang pulp ng 1 orange, alisin ang alisan ng balat at alisin ang mga puting pelikula. Ang lahat ng kapaitan ng citrus ay puro sa kanila; ang pag-alis sa kanila ay nag-aalis ng mapait na lasa. Ang natapos na mga hiwa ay pinutol sa maliliit na piraso sa anumang paraan. Gupitin ang 700 g ng pulp ng melon sa maliliit na cubes.

Ang unang layer ay isang melon, ang pangalawa ay isang orange, lahat ay natatakpan ng 400 g ng asukal. Ibuhos ang vanilla at 30 g ng linga.

Itakda ang mode kung saan inihanda ang delicacy; ang pinakamahusay na pagpipilian ay stewing. Oras ng pagluluto - oras. Bawat 10 min. Kailangan mong pukawin ang jam, at pagkatapos ng pagtatapos, ikalat ito sa mga handa na lalagyan. Pagkatapos ay tinatakpan nila ang mga takip at binabalot ng mga kumot. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ilagay ang layo para sa imbakan.

Melon jam sa isang tagagawa ng tinapay

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng malusog na pagkain. Ang isa sa mga recipe ay ang pagluluto ng dessert sa isang makina ng tinapay. Upang gawin ang delicacy na ito, kailangan mong bumili ng melon, asukal at 1 pakete ng vanilla, quittin, citric acid.

Gupitin ang pangunahing sangkap sa manipis na maliliit na cubes, ang masa ng workpiece ay dapat na 1 kg. Takpan ang melon na may butil na asukal sa isang 1: 1 ratio. Paghaluin nang lubusan ang asukal at iwanan sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras.

Ibuhos ang nagresultang masa ng melon sa hurno, ibuhos ang 1 kutsarang pinakuluang tubig, o gawin itong pulot. Upang gawin ito, kumuha ng 1/3 honey at 2/3 tubig. Magdagdag ng 3 g ng sitriko acid doon. Ang mga nais ay maaaring palitan ng lemon juice.

Ang pangwakas na pagpindot ay ang pagpapakilala ng Quittin, gagawin nitong mala-jelly ang masa. Itakda ang oven sa jam mode sa loob ng isang oras. Ang natapos na dessert ay inilalagay sa mga garapon at nagiging mas makapal habang lumalamig.

Melon jam na may saging at lemon

Upang gawing mas iba-iba ang lasa ng jam, iba't ibang prutas, citrus at iba pa ang idinagdag sa melon. Ang pagpipiliang dessert na may saging at lemon ay mag-apela sa maraming tao na may matamis na ngipin. Nasa ibaba ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda nito:

• Hakbang 1. Ang lemon ay dapat i-cut sa 2 bahagi, kakailanganin mo ng citrus juice at hiniwang bahagi ng prutas.
• Hakbang 2. Hugasan ang melon sa malamig na tubig, alisin ang alisan ng balat at mga buto, gupitin sa manipis na hiwa, ang masa ng workpiece ay dapat na 700 g. Ibuhos ang 500 g ng butil na asukal dito at magdagdag ng 60 ML ng tubig. Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto ng ilang oras.

Ang isang paunang kinakailangan para sa paghahanda ng anumang recipe ng melon jam ay upang bigyan ang prutas ng oras upang umupo na may asukal. Ito ay magbibigay-daan sa mas maraming likido na lumitaw at ang workpiece ay makakakuha ng magandang ginintuang kulay kapag natapos na. Dahil dito, natanggap ng delicacy ang pangalang "sun jam".

• Hakbang 3. Ibuhos sa lemon juice na kinatas mula sa 1 kalahati ng citrus. Magluto ng kalahating oras. Habang kumukulo ang dessert, dapat mong patuloy na pukawin, dahil masusunog ang jam.
• Hakbang 4. Pagkatapos ng oras, magdagdag ng 2 saging, gupitin sa hiwa, at hiwa ng tinadtad na pangalawang kalahati ng lemon.

• Hakbang 5. Lutuin ang dessert sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang saging. Pagkatapos, dagdagan ang init at lutuin hanggang sa nais na kapal, dahil ang pamamaraang ito ng paghahanda ng jam ay naglalaman ng isang malaking halaga ng likido. Tinatayang oras 20-30 minuto.
• Hakbang 6. Ang natapos na delicacy ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon, pinagsama at nakaimbak sa ilalim ng isang pantakip na materyal hanggang sa ganap na lumamig.Ang mga pinalamig na lalagyan ay inalis para sa imbakan.

Ang natapos na dessert ay inihahain kasama ng tsaa o ginamit sa iyong paghuhusga.

Melon jam na may grapefruit

Ang jam na may prutas na ito ay hindi gaanong sikat sa mga maybahay kaysa sa iba pa. Kakailanganin mo ang 1 kg ng melon, 750 g ng butil na asukal, 1 suha.

Ang pulp ay pinutol sa mga cube, natatakpan ng asukal at iniwan sa loob ng 10-12 oras. Matapos lumipas ang oras, kailangan mong ilagay ito sa mababang init, pakuluan, at lutuin ng 8 minuto.

Pagkatapos ay alisin mula sa init at iwanan ang paghahanda para sa isang araw. Ilagay muli sa apoy at kumulo ng 15 minuto. I-off at umalis ng 7 oras.

Susunod, ihanda ang suha, gupitin ito sa maliliit na piraso, at idagdag sa pinakuluang melon. Mag-iwan sa mababang init, patuloy na pagpapakilos sa loob ng 20 minuto. Dagdag pa, ang pamamaraan ay pareho para sa lahat ng mga recipe ng dessert. I-twist ito at ilagay sa ilalim ng kumot hanggang sa lumamig.

Recipe ng Cinnamon

Ang cinnamon sa anumang anyo ay nagdaragdag ng piquancy sa tapos na ulam. Ang melon jam ay walang pagbubukod. Ang recipe na ito ay gumagamit ng ground spice. Bilang karagdagan, kailangan mong bumili ng 2 lemon at isang melon na tumitimbang ng hindi bababa sa 2.5-3 kg. Ang granulated sugar para sa delicacy na ito ay kakailanganin sa halagang 950 g.

Ang paghahanda ng pulp ay katulad ng iba pang mga recipe. Ito ay pinutol sa mga cube o hiwa, pinipiga ang lemon juice at 0.3 kg ng asukal ay idinagdag. Bigyan ito ng oras upang magluto at ilabas ang katas.

Samantala, kailangan mong magluto ng sugar syrup mula sa natitirang granulated sugar at 1 litro ng tubig. Ang mainit na syrup ay ibinubuhos sa ibabaw ng infused melon pulp. Haluing mabuti at ilagay sa mahinang apoy. Magluto sa nais na antas ng kapal. Kapag handa na ang jam, kailangan mong alisin ito mula sa init at magdagdag ng kanela. Ang natapos na paggamot ay inilalagay sa mga garapon at nakaimbak sa isang silid sa isang angkop na temperatura.

Melon at strawberry

Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang lasa. Ang bawat maybahay ay maaaring sorpresahin ang mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang dessert para sa tsaa. Upang maghanda kakailanganin mo ang 1 kg ng pangunahing sangkap, 0.6 kg ng mga strawberry, honey (opsyonal) 200-300 g, tubig.

Gupitin ang mga prutas sa mga piraso, ibuhos ang honey at water syrup. Pakuluan ng kalahating oras, patuloy na pagpapakilos, at kolektahin ang bula. Ibuhos ang natapos na produkto sa mga garapon at hayaang tumayo hanggang lumamig. Pagkatapos ay ilagay ito para sa imbakan.

Melon jam na may peras

Ang isang ordinaryong peras ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang lasa ng maaraw na delicacy na ito. Upang ihanda ito kakailanganin mo ng 1 kg ng hinog na prutas, melon pulp na tumitimbang ng 0.85 kg, 0.9 kg ng asukal, kalahating litro ng tubig, 25 pink peppercorns, 110 ml ng grapefruit essence.

Ang mga peras ay kailangang hugasan, punasan nang tuyo, at alisin ang core. Gupitin sa mga hiwa na may alisan ng balat. Kasabay nito, lutuin ang sugar syrup, pagkatapos na maging transparent, idagdag ang mga tinadtad na peras dito.

Pakuluan, lutuin ng 5-7 minuto, palamig at ulitin. At iba pa sa kabuuan ng 3 beses. Kasabay nito, ihanda ang pulp ng melon, gupitin sa mga di-makatwirang piraso. Idagdag ito sa syrup kasama ng buo o tinadtad na peppercorns. Ulitin muli ang parehong mga hakbang tulad ng kapag inihahanda ang pear syrup. 2 minuto bago maging handa, ibuhos ang grapefruit essence. Ilagay sa mga garapon at iimbak.

May mga mansanas

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paggawa ng melon jam kasama ang pagdaragdag ng mga prutas na ito, ngunit mayroong pinakasikat. Para dito kakailanganin mo ng 1.5 kg ng melon, 0.5 kg ng granulated sugar, 1 lemon, 0.35 kg ng mansanas. Ang kanilang laman ay dapat na medyo siksik.

Una sa lahat, ihanda ang lemon zest, humigit-kumulang 1 tsp. para sa buong dami ng mga produktong ginamit.Kailangan itong gadgad sa isang pinong kudkuran nang hindi hawakan ang sapal ng sitrus.

Ang melon ay pinutol sa mga random na piraso at durog sa isang gilingan ng karne o blender. Ang mga mansanas ay hugasan at pinutol, at ang mga nagresultang piraso ay pinutol sa mga cube na hindi hihigit sa 3 cm ang lapad.

Hinahalo ang melon sa asukal sa isang hiwalay na lalagyan. Pakuluan sa mahinang apoy. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa pinakamaliit, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ang masa ay dinadala sa isang estado ng transparent ductility.

Dapat alisin ang foam na nabubuo sa ibabaw.

Magdagdag ng mga mansanas na may zest, pagkatapos kumukulo, magluto ng 5 minuto. Ang natapos na delicacy ay inilalagay sa mga garapon at inilagay sa ilalim ng isang kumot o mainit na kumot hanggang sa lumamig. Ang mga kondisyon ng imbakan ay pamantayan, walang mga pagkakaiba.

Melon jam na may balat ng pakwan

Ang isang mabuting maybahay ay hindi kailanman nagkakaroon ng labis. Kapag ang isang biniling pakwan ay lumabas na makapal ang balat, ito ay ginagamit upang makinabang ang pamilya. Ang mga crust ay hindi itinapon, ngunit isang mahusay na delicacy ay inihanda mula dito, na mag-apela sa lahat ng may matamis na ngipin.

Pinapayuhan ang mga maybahay na mag-iwan ng kaunting pink na pulp sa mga crust; ito ay magbibigay sa natapos na dessert ng magandang hitsura sa huling resulta. Upang maghanda, kailangan mo ng 0.5 kg ng melon at watermelon rinds, 0.4 kg ng asukal at 0.6 liters ng tubig. Magdagdag ng tubig ayon sa ninanais; hindi magbabago ang lasa ng natapos na jam. Gupitin ang balat mula sa mga crust at gupitin ang lahat sa mga cube.

Upang mapanatili ang hugis kapag nagluluto, nagbibigay ng payo ang mga maybahay. Kailangan ng 30 min. panatilihin ang tinadtad na pulp sa inasnan na tubig, pagkatapos ay 10 minuto. sa kumukulong tubig.

Budburan ang pinaghalong asukal o ibuhos sa hiwalay na brewed syrup. Hayaang tumayo ng 10-12 oras, pagkatapos ay lutuin. Kung ayaw mong maghintay ng ganoon katagal, ang dessert ay inihanda tulad ng sumusunod.Ilagay ang mga diced na prutas sa apoy, pakuluan, lutuin ng 5-10 minuto, at alisin. Hayaang tumayo ito ng 3 oras, at ulitin muli ang lahat, at iba pa ng 4 na beses. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay sa mga garapon, palamig, at itabi.

Melon jam na may orange

Ang mga bunga ng sitrus na sinamahan ng pangunahing sangkap ay nagdaragdag ng mga benepisyo at isang hindi pangkaraniwang lasa at hitsura sa dessert. Upang maghanda kakailanganin mo ng 2-3 mga dalandan, 1500 g ng pulp ng pangunahing sangkap, 700 mg ng tubig at 2 kg ng asukal.

Gupitin ang melon sa mga di-makatwirang piraso at magdagdag ng 500 g ng asukal, ihalo nang lubusan at hayaan itong magluto sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 oras.

Samantala, ang syrup ay inihanda mula sa natitirang asukal at tubig. Hayaang lumamig nang bahagya, pagkatapos ay ibuhos sa pinaghalong melon. Takpan ng makapal na materyal at mag-iwan ng isang araw.

Ang syrup ay dapat na pinatuyo, pinakuluan at idagdag muli sa melon. Iwanan upang mag-infuse para sa 8-10 oras.

Gupitin ang mga dalandan kasama ang sarap. Pagsamahin sa kasalukuyang paghahanda. Lutuin hanggang sa maging makapal ang consistency. Ilagay sa mga garapon at iimbak.

Melon jam na walang asukal

Ang dessert na ito ay niluto kasama ang pagdaragdag ng pulot. Ang lasa ay nagpapabuti lamang mula dito. Kakailanganin mo ang 1 kg ng pulp, 0.5 kg ng pulot, 1 lemon at 3 g ng banilya.

Ang melon na pinutol sa mga di-makatwirang piraso ay ibinuhos ng pulot, halo-halong mabuti at iniwan ng 5 oras. Bago simulan ang pagluluto, magdagdag ng lemon juice. Pakuluan at lutuin ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init at iwanan upang magluto ng isa pang 10 oras. Bago ilagay ang workpiece upang magluto sa pangalawang pagkakataon, ibuhos ang banilya. Pakuluan ng 10-15 minuto. Handa na ang dessert. Kung nais mong makamit ang isang mas makapal na pagkakapare-pareho, kailangan mong ulitin muli ang proseso ng pagbubuhos.Kapag nakumpleto, ibuhos sa mga pre-prepared na garapon.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng jam

Sa maraming paraan, ang resulta ng trabaho ng mga maybahay ay nakasalalay sa wastong pag-iimbak ng mga workpiece. Kung ang anumang mga kundisyon ay nilabag, ang jam ay nawala at ang lahat ng trabaho kasama nito.

Ang batayan para sa kanais-nais na pangangalaga ay wastong seaming. Kumuha ng maliliit na garapon, isterilisado ang mga ito at tiyaking tuyo ang mga ito. Gawin ito nang natural o sa isang mainit na oven. Ang mga takip ay dapat na hindi nasira, buo at pantay na natatakpan ng isang proteksiyon na layer.

Pinakamainam na mag-imbak ng jam na naglalaman ng acid. Tulad ng para sa pagkakapare-pareho, ang makapal na jam ay mas mahusay kaysa sa manipis na jam.

Ang temperatura ng imbakan ng mga natapos na produkto ay +10…+17 ⁰С. Ang mga sinag ng araw ay hindi dapat tumagos sa silid.

Kung ang mga garapon ay sarado na may mga takip ng papel, ang silid ay dapat na tuyo, kung hindi man ang tuktok na layer ng mga paghahanda ay magiging basa-basa at ang produkto ay nagiging mapanganib para sa pagkonsumo.

Ang mga garapon na nakabalot na may mga takip ng lata ay iniimbak sa mataas na kahalumigmigan at sa mas mababa at mas mataas na temperatura. Tanging ang mga lids ay pinadulas ng Vaseline upang maiwasan ang proseso ng oksihenasyon.

Hindi ka maaaring mag-imbak ng jam sa mga sub-zero na temperatura. Maaaring mag-freeze.

Ang mga angkop na kondisyon ng imbakan ay nasa refrigerator. Ngunit ang ilang mga maybahay ay gumagawa ng maraming mga blangko, at hindi sila magkasya, dahil kinukuha nila ang lahat ng libreng espasyo.

Maaari kang mag-imbak ng melon delicacy sa iyong apartment, ngunit sa kondisyon lamang na ang temperatura ng hangin ay hindi tumaas sa itaas +20 ⁰C. Ang lugar kung saan ilalagay ang mga garapon ay pinili na madilim at, kung maaari, malamig. Ang pagsunod sa mga simpleng tuntunin ay makatitiyak na ang buong ani ay maliligtas. At ang mga gawain ng maybahay ay hindi magiging walang kabuluhan.

Gaano katagal maaaring maimbak ang jam?

Ang melon jam na ginawa alinsunod sa lahat ng mga patakaran at mga kinakailangan ay maaaring maiimbak ng ilang taon. Ang tanging pagbubukod ay ang mga berry na inani gamit ang mga buto. Kinakailangan na mahigpit na subaybayan ang panlabas na kondisyon ng mga pabalat. Ang pinakamaliit na pagbabago ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nagsisimula nang lumala. Ang jam na ito ay hindi maiimbak ng mahabang panahon.

Ang partikular na atensyon ay kinakailangan sa mga uri ng paghahanda na ang mga berry ay pinagsama na may mga buto. Ang toxicity na inilabas mula sa kanila sa isang tiyak na punto ay umabot sa isang antas na mapanganib sa katawan ng tao. Ang ganitong mga paghahanda ay nakaimbak sa loob ng 6 na buwan.

Bihira na ang isang maybahay ay gagampanan ang gawain ng paggawa ng melon jam. Ngunit ang lasa at benepisyo nito ay pinahahalagahan kaya kailangan itong ihanda. Hindi dapat magkaroon ng anumang mga paghihirap, ang lahat ng mga recipe ay inilarawan nang detalyado. Upang ihanda ang mga ito kailangan mong mahigpit na sundin ang mga tagubilin. At ang isang maaraw na dessert ay magpapasaya sa iyong sambahayan sa kalaliman ng taglamig.