Masarap at simpleng mga recipe para sa banana jam para sa taglamig hakbang-hakbang

Ang saging ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian at may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan kapag natupok sa anumang anyo. Ang mga recipe para sa kakaibang banana jam ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng isang produkto na hindi lamang malusog, ngunit hindi pangkaraniwan sa lasa at aroma. Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng jam na may pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, na nagbibigay-daan sa iyo upang makahanap ng angkop na pagpipilian para sa lahat ng mga gourmets.

Mga subtleties ng paggawa ng banana jam

Anuman ang recipe na iyong pinili, mahalagang sundin ang ilang mga patakaran kapag nagluluto.

Kabilang dito ang mga sumusunod:

1. Ang oras ng pagluluto ay nakakaapekto sa pagkakapare-pareho ng produkto. Sa matagal na pagluluto, maaari kang makakuha ng jam nang walang mga piraso ng prutas.
2. Maaari mong isama ang iba't ibang pampalasa sa mga recipe, pagtuklas ng mga bagong kumbinasyon at panlasa.
3. Ang tapos na produkto ay dapat na nakaimbak sa mga isterilisadong garapon upang maiwasan ang magkaroon ng amag.

Paghahanda ng saging

Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong ihanda ang mga prutas. Ito ay sapat na upang alisan ng balat ang mga ito at alisin ang madilim na ilong. Kapag pumipili ng mga prutas, kailangan mong iwanan ang mga prutas nang walang pinsala o dents.

Ang mga prutas na may berdeng balat ay dapat ding i-screen out, dahil maaari silang magbigay ng maasim na lasa.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Upang makagawa ng jam ayon sa isang masarap at simpleng recipe, kakailanganin mong balatan ang mga saging, gupitin ito sa maliliit na piraso at i-mash upang makakuha ng katas. Pagkatapos ay kailangan mong maghanda ng pinaghalong lemon juice at asukal sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga sangkap sa anumang lalagyan. Pagkatapos magdagdag ng katas sa nagresultang solusyon, lutuin ang pinaghalong para sa 1.5 oras sa mababang init.

Banana jam sa isang slow cooker hakbang-hakbang

Ang recipe ng multicooker ay may ilang mga tampok.

Upang makagawa ng masarap na jam, kakailanganin mong sundin ang mga hakbang na ito:

• magluto ng syrup mula sa tubig, lemon juice at asukal, simula sa stewing mode;
• magdagdag ng banana puree, maaari ka ring gumamit ng mga pampalasa at iba pang prutas;
• Haluin ng maigi ang pinaghalong at hayaang kumulo hanggang lumapot.

Banana jam na may gooseberries

Gamit ang mga gooseberries sa recipe, maaari kang gumawa ng jam na kaaya-aya sa lasa at malusog.Kailangan mong tratuhin ang mga gooseberries na may tubig na kumukulo, putulin ang mga buntot at i-mash ang mga ito sa isang lalagyan. Magdagdag ng tinadtad na piraso ng saging sa katas, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng halos 2 oras. Pagkatapos ang nagresultang masa ay dapat ibuhos sa isang kasirola, dinala sa isang pigsa at pinakuluang para sa 5 minuto.

Labis na hinog na banana jam

Kung ang mga prutas ay nakaimbak nang mahabang panahon at sobrang hinog, maaari ka ring gumawa ng jam mula sa kanila. Ang recipe ay hindi naiiba mula sa klasikong isa, maliban sa isang nuance. Kapag minasa ang mga prutas, mahalaga na huwag dalhin ang mga ito sa isang katas na estado, na nag-iiwan ng maliliit na bukol.

Para sa isang balanseng lasa, inirerekumenda na magdagdag ng star anise.

Banana at kiwi jam

Ang isa sa mga tanyag na pagpipilian sa paghahanda ay jam na may pagdaragdag ng kiwi pulp. Upang maghanda, kailangan mong i-chop ang kiwi, durugin ito, ihalo sa banana puree at tubig. Ang pinaghalong prutas ay niluto sa 4 na batch, sa pagitan ng 12 oras. Upang gawing mayaman ang jam sa lasa, kailangan mong maghintay hanggang sa ito ay malapit sa kayumanggi.

Jam ng saging-mansanas

Kapag naghahanda ng banana-apple jam, siguraduhing alisan ng balat ang prutas, gupitin sa maliliit na piraso at ibuhos sa lemon juice (upang maiwasan ang pag-blackening). Pagkatapos paghaluin ang mga prutas hanggang sa maging katas, ang natitira ay magdagdag ng asukal, tubig at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 30-40 minuto.

Bago gamitin, inirerekumenda na panatilihin ang tapos na produkto para sa isang buwan sa mababang temperatura.

Banana at rhubarb jam

Sa pamamagitan ng pagpili ng rhubarb bilang isang kasamang sangkap, maaari kang magdagdag ng kaaya-ayang asim sa jam. Ang rhubarb ay dapat na peeled at hatiin sa maliliit na piraso sa kabuuan ng prutas, at pagkatapos ay halo-halong may asukal at iwanan para sa mga 2 oras.Pagkatapos magdagdag ng tinadtad na saging at tubig sa katas, kailangan mong dalhin ang timpla sa isang pigsa at pakuluan ng 3-5 minuto. Ang pagkakaroon ng nakabalot na jam sa mga garapon, dapat mong iwanan ang mga ito para sa imbakan sa refrigerator kaagad pagkatapos ng paglamig.

Magluto na may pulang currant

Ang pagdaragdag ng mga currant sa isang klasikong recipe ay gagawing ang tapos na produkto ay hindi lamang orihinal sa lasa, kundi pati na rin ang kamangha-manghang hitsura. Maaari kang magdagdag ng mga purong berry o ang kanilang katas sa minasa na saging, ihalo ang pinaghalong may asukal at lutuin ng 40 minuto.

Ang kumbinasyon ng berry sourness at ang tamis ng saging ay nagbibigay ng masarap na lasa at isang mayaman, maliwanag na kulay.

Upang makontrol ang antas ng acid ng jam, maaari mong dagdagan o bawasan ang dami ng asukal. Ang karaniwang recipe ay nagsasangkot ng paggamit mula sa 500 g hanggang 1 kg ng asukal.

Recipe para sa pagluluto na may hinog na melon

Ang banana jam na may pagdaragdag ng hinog na melon ay pinahahalagahan ng maraming gourmets para sa pambihirang aroma at hindi pangkaraniwang lasa nito.

Ang recipe para sa paggawa ng delicacy na ito ay napaka-simple at nangangailangan ng pagsunod sa mga sumusunod na tagubilin:

• gupitin ang melon sa maliliit na hiwa, iwisik ang asukal at mag-iwan ng kalahating araw;
• magdagdag ng lemon juice at hiwa ng saging sa melon, ihalo ang prutas nang lubusan;
• ilagay ang halo sa kalan at lutuin hanggang sa mabuo ang isang makapal na pagkakapare-pareho;
• I-pack ang natapos na jam sa malinis at tuyo na mga garapon, na tinatakpan ang tuktok na may parchment paper o lids.

Banana jam na may lemon at orange

Ang pagdaragdag ng mga bunga ng sitrus sa katas ay ginagawa itong matamis at maasim. Ang aroma ng mga limon at dalandan ay nagdaragdag din ng pagiging sopistikado sa jam. Paghaluin ang mga tinadtad na citrus fruit na may banana puree bago magdagdag ng syrup. Ang lahat ng iba pang mga hakbang ay sumusunod sa karaniwang recipe.

Jam ng balat ng saging

Ang pinakabihirang at pinaka-hindi pangkaraniwang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga balat ng prutas. Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng mga crust, na kailangang lubusan na hugasan at hatiin sa maliliit na piraso. Ang mga piraso ay inilalagay sa isang kawali na may pinakuluang tubig at pinananatiling isang oras. Pagkatapos ay patuyuin lamang ang tubig, magdagdag ng bagong tubig at pakuluan ng 15 minuto. Sa huling yugto, ang natitira lamang ay magdagdag ng asukal at pampalasa sa panlasa, pagkatapos ay hintayin itong lumapot at panatilihing apoy sa loob ng isa pang 20 minuto.