Ang pinaka masarap at simpleng recipe para sa paggawa ng cherry plum jam para sa taglamig

Ang handa na jam mula sa iba't ibang uri ng cherry plum ay pinahahalagahan ng mga gourmets para sa hindi pangkaraniwang mga katangian ng panlasa at mataas na nilalaman ng malusog na bitamina. Ang matamis at maasim na jam ng prutas ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng dessert o bilang karagdagan sa iba pang mga pagkain. Ang cherry plum ay perpekto para sa pangangalaga, kaya maaari kang gumawa ng mga jam at pinapanatili ang anumang pagkakapare-pareho mula dito.

Cherry plum jam: mga subtleties ng paghahanda

Kapag naghahanda ng jam, maraming mga patakaran ang dapat sundin.

Kasama ang:

1. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga bunga ng hindi lamang ang karaniwang dilaw na cherry plum, kundi pati na rin ang berde at pulang cherry plum. Mahalagang pumili ng hinog na prutas, dahil ang hindi pagkahinog ay maaaring maging masyadong maasim ang lasa ng natapos na produkto.
2. Upang maiwasan ang pagkaasim ng delicacy pagkatapos magluto, ang nilalaman ng asukal ay dapat na hindi bababa sa 60%.
3. Kapag nag-uuri ng mga prutas, hindi ka dapat mag-iwan ng mga uod o madilim na prutas, dahil maaari silang humantong sa mabilis na pagkasira ng jam.

Paghahanda ng cherry plum para sa paggawa ng jam

Bago lutuin, inirerekumenda na ibabad ang mga prutas sa sugar syrup sa loob ng 3-4 na oras upang ang mga ito ay pantay na ibabad at hindi pinakuluan.

Kung walang paunang pagbubuhos, ang pulang uri lamang ang maaaring gamitin.

Kung ang cherry plum ay niluto na may mga buto, pagkatapos ito ay kinakailangan upang blanch ito. Upang gawin ito, ang mga hugasan na prutas ay ibinuhos sa isang colander at itago sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ang cherry plum ay agad na inilagay sa tubig ng yelo.

Cherry plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang isa sa pinakasimpleng paraan ng pagluluto ay ang paggamit ng multicooker. Upang maghanda, kailangan mong ibuhos ang mga durog na prutas sa ilalim ng multicooker, takpan ang mga ito ng asukal at ihalo nang lubusan. Ang pagsisimula ng stewing mode sa loob ng 1 oras, ang natitira na lang ay maghintay para sa sound signal, at pagkatapos ay ipamahagi ang delicacy sa mga isterilisadong lalagyan.

Pure cherry plum jam nang hindi niluluto

Upang gawing mas madali ang pagluluto, magagawa mo nang hindi nagluluto. Upang gawin ito, kailangan mong paghaluin ang cherry plum, lupa sa pamamagitan ng isang salaan o durog sa isang blender, na may asukal.Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa at pakete para sa imbakan.

Isang simpleng limang minutong recipe

Ang pinakamabilis na paraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng delicacy sa pamamagitan lamang ng paghahalo ng mga sangkap at pakuluan ng 5 minuto sa mababang init. Sa panahon ng pagluluto, siguraduhing alisin ang bula mula sa ibabaw, dahil maaari itong makaapekto sa lasa.

Pitted cherry plum jam

Upang magluto ng seedless jam, sundin lamang ang isang simpleng recipe.

Kabilang dito ang mga sumusunod na hakbang:

• gupitin ang prutas at alisin ang mga buto;
• ilagay ang cherry plum sa isang lalagyan, takpan ng asukal at iwanan sa isang cool na lugar para sa 5 oras;
• lutuin ang pinaghalong sa loob ng 2 limang minutong mga palugit na may pagitan ng 6 na oras.

Cherry plum jam na may mga buto

Ang pag-iwan ng mga buto sa mga prutas, kailangan mo munang paputiin ang mga berry at pagkatapos ay itusok ang mga ito sa ilang mga lugar. Ang may edad na cherry plum ay hinaluan ng asukal at pinakuluan sa mahinang apoy hanggang sa umabot sa tamang pagkakapare-pareho.

Cherry plum jam na may mga clove

Ang pagdaragdag ng mga clove ay nagbibigay sa tapos na produkto ng isang maanghang na aroma. Ang recipe para sa jam na may idinagdag na pampalasa ay hindi naiiba sa klasiko. Para sa paghahanda, paghaluin ang lahat ng sangkap at lutuin hanggang lumapot.

Cherry plum jam na may peras

Kapag nagpaplanong magluto ng cherry plum sa kumbinasyon ng peras, maaari mong baguhin ang ratio ng mga sangkap sa iyong paghuhusga. Kung gumamit ka ng mas kaunting cherry plum, ang jam ay magkakaroon ng kaaya-ayang matamis na lasa.

Kung hindi, ito ay makagambala sa lasa ng peras at gawing mas maasim ang produkto.

Pagkatapos ng paghahalo ng mga sangkap, kailangan mong pakuluan ang mga ito para sa mga 25-30 minuto.

Cherry plum jam na may dalandan

Sa pamamagitan ng pagpapakulo ng cherry plum na may orange pulp, magagawa mong bigyan ang delicacy ng magaan na nakakapreskong lasa at citrus aroma. Upang makagawa ng jam, kailangan mong alisan ng balat ang mga dalandan, alisin ang lahat ng mga buto at alisin ang pelikula.Ang orange pulp ay dapat na halo-halong may kalahati ng asukal at lutuin ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang cherry plum puree at ang natitirang asukal, magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.

Cherry plum jam na may zucchini

Ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga berry at zucchini ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng jam na may orihinal na maasim na lasa.

Upang magluto, alisan ng balat ang zucchini at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Ang mga sangkap ay dapat na minasa hanggang makinis at lutuin ng 10 minuto ng 4 na beses na may pagitan ng 5-6 na oras para sa simmering.

Cherry plum jam na may vanilla

Sa pamamagitan ng paghahalo ng prutas sa vanilla habang nagluluto, maaari kang gumawa ng jam na may kakaibang matamis na lasa. Kailangan mong magdagdag ng banilya sa cherry plum kasabay ng asukal, pagkatapos ay pakuluan ang mga sangkap sa mababang init hanggang sa nais na pagkakapare-pareho, paminsan-minsang pagpapakilos at pag-alis ng bula.

Cherry plum jam na may pectin

Upang maghanda, magdagdag ng kalahati ng asukal at pectin sa prutas, pagkatapos ay ihalo nang maigi ang mga sangkap at pakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos idagdag ang natitirang asukal, kailangan mong ihalo muli ang mga sangkap at iwanan sa mababang init hanggang sa mabuo ang isang makapal na estado.

Cherry plum jam na may lemon at cinnamon

Gamit ang lemon bilang isang karagdagang sangkap, dapat mong alisin ang mga buto mula dito at pakuluan ito nang hiwalay upang mapahina ang pulp. Pagkatapos ay kailangan mong paghaluin ang lemon na may prutas, asukal at kanela, ilagay ito sa kalan at lutuin ng 20-25 minuto, regular na pagpapakilos.

Cherry plum jam na may peras

Ang pagkakaroon ng napiling hinog na mga prutas ng cherry plum, kailangan mong i-cut ang mga ito at bunutin ang mga buto. Ang mga silid ng binhi ay dapat gupitin sa mga peras at ang prutas ay dapat gupitin sa maliliit na cubes. Pagkatapos ilagay ang mga sangkap sa isang lalagyan at magdagdag ng asukal, magdagdag ng tubig at mag-iwan ng 5-6 na oras upang ma-infuse. Ang may edad na timpla ay pinakuluan hanggang sa mabuo ang isang makapal na pagkakapare-pareho.Para sa pag-iimbak, inirerekumenda na palamig ang masarap na jam at ilagay ito sa malinis na mga garapon, pagkatapos ay takpan ng papel na parchment.

Jam na may cherry plum at mansanas

Maaari kang magdagdag ng anumang iba't ibang mga mansanas sa recipe ng cherry plum jam. Depende sa pagpili, ang lasa ng tapos na produkto ay magbabago.

Bago magluto, kailangan mong alisan ng balat ang prutas, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.

Ang cherry plum na may halong mga mansanas ay ibinuhos ng mainit na syrup ng asukal at inilalagay sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ang timpla ay nananatiling ilagay sa mababang init at pinakuluan hanggang sa makapal, paminsan-minsang pagpapakilos. Upang suriin ang antas ng pagiging handa, maaari kang mag-drop ng ilang jam sa isang plato, at kung ang drop ay hindi kumalat, pagkatapos ay handa na ang delicacy.

Gaano katagal ang produkto?

Ang tapos na produkto ay maaaring maiimbak para sa taglamig. Ang jam ay hindi nawawala ang mga katangian ng lasa nito sa paglipas ng panahon sa loob ng dalawang taon, napapailalim sa mga kondisyon ng imbakan.