TOP 40 masarap na mga recipe para sa mga pagkaing karne para sa Bagong Taon 2020 para sa festive table

Kapag nag-compile ng isang menu, ang iba't ibang mga pagkaing karne para sa Bagong Taon 2020, ang simbolo kung saan ay ang Daga, ay dapat na isama sa mga kagustuhan at kagustuhan ng pamilya at mga kaibigan. At dahil ang Daga ay hindi partikular na mapili at mapili sa pagpili ng pagkain, ang mga klasikong pagkain ng holiday table ay maaaring dagdagan ng mga pagkakaiba-iba ng mga pampagana ng gulay at mga pagkaing karne upang umangkop sa bawat panlasa.

Ano ang ihahain?

Ayon sa kaugalian, ang karne ay inihahain sa talahanayan ng Bagong Taon kapwa bilang pangunahing kurso at bilang karagdagan sa ilang mga pampagana. Ang Bagong Taon 2020 ay walang pagbubukod, at ang mga opinyon tungkol sa hindi katanggap-tanggap na baboy sa pagdiriwang na ito ay hindi maliwanag at hindi gaanong napatunayan. Ang pangunahing bagay ay ang masasarap na pagkain mula sa baboy, karne ng baka, tupa at manok, bilang pangunahing mga kurso, ay inihanda nang madali at simple, at ang babaing punong-abala ay may oras upang lumikha ng iba't ibang masarap na pampagana, salad at dessert.

Mga pagkaing baboy ng Bagong Taon

Ang isang tunay na sensasyon sa mga panauhin sa pagdiriwang ng Bagong Taon ay malilikha ng mga pagkaing inihanda mula sa makatas na baboy, ayon sa mga iminungkahing recipe, na sinamahan ng mga talento sa pagluluto at kasanayan ng mga magiliw na host.

Buzhenina "Bagong Taon"

Mga sangkap:

• pulp - kilo;
• ulo ng bawang;
• mabangong timpla ng Provençal herbs - 15 gramo;
• sobrang asin - 10 gramo;
• paminta (itim) - sa dulo ng isang kutsarita;
• mustasa (sa Pranses);
• mantikilya (pinagmulan ng gulay) - 80 mililitro.

Paraan ng paggawa: kuskusin ang pre-washed na karne na may pinaghalong mantikilya, asin, pampalasa, palaman ito ng bawang, ilagay ito sa foil, at pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang mag-marinate. Pagkatapos, maingat na nakabalot sa foil, ang isang piraso ng pulp ay dapat ipadala sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 4 na oras. Kalahating oras bago ito maging handa, kailangan mong buksan ang foil at ibuhos ang taba sa pagkain upang kayumanggi ito.

Ang karne na inihanda sa ganitong paraan ay kailangang ilagay sa refrigerator para sa isa pang 8-10 oras. Pagkatapos ay maaaring ihain ang ulam.

Recipe ng aspic ng dila ng baboy

Mga sangkap:

• dila ng baboy;
• karot;
• perehil;
• paminta, bay leaf, asin;
• masa ng gelatin.

Paraan ng paggawa: ilagay ang dila sa tubig, pakuluan, alisan ng tubig, at banlawan ang pangunahing sangkap. Pagkatapos, ilagay ang dila sa isang kasirola, magdagdag ng mga ugat, asin, pampalasa at lutuin ng halos 2 oras, hanggang sa ganap na maluto ang sabaw. Pagkatapos ay alisin ang mga karot at dila mula sa sabaw, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa, at ang pinakuluang karot sa mga hiwa. Ibuhos ang gelatin sa isang bahagi ng pinalamig na sabaw. Ilagay ang dila at karot sa ilalim ng malalim na plato, at pagkatapos ay ibuhos ang sabaw na may gulaman at ilagay ito sa refrigerator upang tumigas.

Pinakuluang pork roll

Mga sangkap:

• dibdib ng baboy;
• dagdag na pagluluto, pampalasa, paminta (itim) - sa panlasa;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng paggawa: putulin ang balat mula sa tiyan na bahagi ng baboy, kuskusin ang naprosesong piraso ng karne na may asin, pampalasa at punan ito ng mga piraso ng bawang. Ilagay ang brisket, na pinagsama sa isang roll at nakatali sa sinulid, sa isang cooking bag.Pagkatapos, ilagay ang semi-tapos na produkto ng baboy sa isang bag sa isang kasirola at lutuin, na tumatagal ng mga 2 oras. Sa pagtatapos ng proseso, iwanan ang karne sa sabaw upang magbabad ng isa pang oras.

Gupitin ang roll, ilagay sa isang plato, palamutihan ng mga damo at gulay.

Mga rolyo ng baboy na may pinya at keso

Mga sangkap:

• pork tenderloin - 0.5 kilo;
• matapang na keso (gadgad) - 0.5 tasa;
• de-latang pinya - 100 gramo;
• mayonesa - 60 mililitro;
• mantikilya (pinagmulan ng gulay) - 30 mililitro;
• berdeng sibuyas;
• asin, paminta - ayon sa panlasa.

Paraan ng produksyon: gupitin ang pre-washed na karne sa mga hiwa - paminta, asin, panahon, at pagkatapos ay talunin sa isang gilid at sa isa pa. Ilagay ang karamihan sa gadgad na keso, pinya na walang juice, at tinadtad na berdeng sibuyas sa ibabaw ng mga piraso ng baboy.

Ilagay ang pinagsamang karne sa isang baking sheet na pinahiran ng mantikilya at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng kalahating oras, grasa ang halos tapos na ulam na may mayonesa, iwisik ang ilan sa natitirang keso at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 10 minuto.

Pork loin "Walang dagdag"

Mga sangkap:

• baboy (loin) - 1 kilo;
• mga damo sa anyo ng thyme, paprika, rosemary - 30 gramo bawat isa;
• dagdag na pagluluto, paminta (mainit) at itim - sa panlasa;
• bawang;
• pulot - 30 mililitro;
• patatas - 0.7 kilo.

Paraan ng produksyon: gupitin ang baboy loin, kuskusin sa lahat ng panig na may pinaghalong peppers, asin, pampalasa, bawang, pulot, itali sa sinulid sa pagluluto, balutin sa cling film at ilagay sa isang cool na lugar para sa isang oras upang mag-atsara.

Ilagay ang karne sa isang greased baking sheet at takpan ito ng kalahating patatas. Maghurno ng pagkain sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 200 degrees, at pagkatapos ay bawasan ang init sa 160.

BBQ bone-in pork cutlet

Mga sangkap:

• karne - 4 na servings;
• harina, breadcrumbs;
• itlog.

Paraan ng paghahanda: talunin ang bawat bahagi ng karne sa buto, asin, paminta, roll sa harina, itlog, breadcrumbs at ilagay sa isang oil frying pan para sa pagprito sa magkabilang panig hanggang sa isang pampagana crust ay nakuha. Pagkatapos ng cutlet, ilagay sa preheated oven para sa isa pang 20 minuto. Ihain kasama ng side dish.

Baboy sa manggas

Mga sangkap:

• piraso ng pulp - kilo;
• pagluluto ng dagdag, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng paggawa: kuskusin ang baboy na may asin at pampalasa, ilagay ito sa isang manggas, bendahe ito. Maghurno sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 50 minuto. Iwiwisik ang sarsa mula sa manggas sa natapos na karne, gupitin sa mga bahagi at ihain.

Ribs ng baboy

Mga sangkap:

• tadyang - 3 kilo;
• honey at cherry juice - 100 mililitro bawat isa;
• ketchup - 200 mililitro;
• suka - 70 mililitro;
• bawang, dagdag at pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng paghahanda: grasa ang mga bahagi ng karne sa mga buto-buto na may asin, paminta, pampalasa at isang halo na inihanda mula sa: honey, ketchup, suka na may cherry juice, mantikilya at bawang. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa isang litson na kawali at kumulo sa loob ng 20 minuto na may paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos, palamigin ang ulam at hayaang mag-marinate ng 3 oras. Ilagay ang nagresultang produkto sa isang greased baking sheet at ilagay sa oven para sa pagluluto sa hurno.

Mahalaga! Sa proseso ng pagluluto, ibuhos ang marinade sa mga piraso ng baboy para sa juiciness at higit na lambot.

Baboy na inihurnong may kamatis

Mga sangkap:

• pulp - 0.5 kilo;
• mga kamatis - 350 gramo;
• keso - 250 gramo;

Paraan ng paggawa: ipasok ang mga bilog na kamatis at hiwa ng keso sa mga hiwa na ginawa sa isang piraso ng baboy. Ibuhos sa pulp mismo, lagyan ng rehas na may mga pampalasa at bawang, at pagkatapos ay ilagay sa oven sa loob ng 50 minuto o hanggang sa ganap na maluto ang ulam.

Pork chops sa mushroom batter

Mga sangkap:

• loin ng baboy - 0.5 kilo;
• paminta, dagdag - sa panlasa;
• mantikilya - 130 mililitro.

Para sa batter:

• kulay-gatas - 150 gramo;
• mushroom - 100 gramo;
• harina - 50 gramo;
• itlog, paminta, dagdag.

Paraan ng paggawa: gupitin ang carbonate sa mga hiwa ng maliit na kapal sa magkabilang panig, paminta at asin. Paghaluin ang mga tinadtad na mushroom na may itlog, kulay-gatas, harina, perehil, asin, paminta at masahin sa batter, igulong ang mga hiwa ng karne sa loob nito. Iprito ang mga chops sa magkabilang panig sa mainit na mantika at hayaang lumamig.

Mga pagkaing karne ng baka para sa Bagong Taon

Ang masarap at magandang ipinakita na karne ng baka, bilang pangunahing ulam sa mesa ng Bagong Taon, ay palamutihan ang holiday, gawin itong hindi malilimutan at kasiya-siya.

Beef sa maanghang na sarsa

Mga sangkap:

• karne ng baka - 0.5 kilo;
• beans sa pods - 200 gramo;
• sibuyas, kamatis;
• pulot - 60 mililitro;
• alak (puti) - 100 mililitro;
• toyo - 60 mililitro;

Paraan ng paghahanda: karne, gupitin sa maliliit na piraso, i-marinate. Magprito ng mga bahagi sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng asin, pampalasa, alak, sarsa, pulot sa semi-tapos na produkto at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, mga kamatis sa mga parisukat, at beans sa karne - kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto.

Beef na may zucchini

Mga sangkap:

• pulp - 500 gramo;
• mga kamatis, zucchini - 2 prutas bawat isa;
• bombilya;
• patatas - 1.5 kilo;
• toyo.

Paraan ng paghahanda: karne, gupitin sa maliliit na piraso, ibuhos ang toyo at itabi ng 20 minuto upang mag-marinate. Iprito ang karne na inihanda sa ganitong paraan, magdagdag ng tubig na may mga dahon ng bay at peppercorns at kumulo ng isang oras.

Magdagdag ng pre-cut at pritong patatas sa karne. Magsagawa ng parehong mga aksyon sa zucchini.Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na hiwa sa mga singsing sa karne ng baka, zucchini at patatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap, ilagay ang amag na may pagkain sa oven, sa ilalim ng takip, at lutuin ng 2 oras.

Karne ng baka na may pinatuyong mga aprikot

Mga sangkap:

• sangkap ng karne - 0.5 kilo;
• pinatuyong mga aprikot, prun - 60 gramo bawat isa;
• mani - 50 gramo;
• sibuyas na bawang;
• alak (puti) - 0.3 litro;
• mantikilya;
• dagdag, paminta, pampalasa, damo - sa panlasa.

Paraan ng paghahanda: magprito ng tinadtad na karne sa anyo ng maliliit na cubes. Pagkatapos ay idagdag ang pinong tinadtad na sibuyas, tinadtad at bahagyang inasnan at pinatuyong pinatuyong prutas, mani at ilang tinadtad na bawang. Ibuhos ang alak sa lahat ng sangkap at kumulo sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang bawang at dill. Pakuluan hanggang sa ganap na maluto. Ihain kasama ng side dish.

Inihurnong karne ng baka sa manggas

Mga sangkap:

• sangkap ng karne - 1 kilo;
• toyo - 100 mililitro;
• mantikilya - 60 mililitro;
• luya - 30 gramo;
• bawang - 3 cloves.

Paraan ng paghahanda: ilagay ang karne sa isang malalim na lalagyan at ibuhos sa isang marinade na binubuo ng toyo, mantika, tinadtad na luya, tinadtad na bawang at pampalasa sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos, ilipat ang karne ng baka sa isang manggas, itali ito sa sinulid sa pagluluto at ilagay ito sa oven sa loob ng isang oras, na pinainit sa 200 degrees. Ihain kasama ng side dish.

Dila ng baka sa batter

Mga sangkap:

• dila - 500 gramo;
• itlog;
• harina, mayonesa - 1 malaking kutsara bawat isa;
• dagdag

Paraan ng paghahanda: gupitin ang dila, pre-luto sa inasnan na tubig at peeled, sa mga hiwa, pagkatapos ay isawsaw sa isang batter na gawa sa mga itlog, mayonesa at harina. Pagkatapos, iprito ang mga piraso ng dila sa magkabilang panig sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Inihurnong baka

Mga sangkap:

• karne ng baka pulp - 700 gramo;
• mayonesa;
• tomato paste - 50 mililitro;
• mga sibuyas - 4 na piraso;
• mga kamatis - 2 piraso;
• bawang;
• keso (gadgad) - 100 gramo;
• mantikilya, asin, paminta.

Paraan ng paghahanda: talunin ang karne na pinutol sa isang martilyo, panahon, grasa na may mayonesa at ilagay sa isang baking sheet na may mantikilya. Itaas ang karne ng baka na may tinadtad na sibuyas, tinadtad na kamatis, bawang at grasa ng tomato paste. Budburan ang lahat ng sangkap na may gadgad na keso at ilagay sa oven para maghurno ng 60 minuto.

Kufta ng baka

Mga sangkap:

• pulp ng karne ng baka - 300 gramo;
• cognac - 10 gramo;
• bombilya;
• halamanan;
• ghee - 20 gramo;
• gatas - 50 gramo;
• harina - 20 gramo;
• itlog.

Paraan ng paghahanda: talunin ang mga piraso ng karne sa pagkakapare-pareho ng tinadtad na karne. Talunin ang isang halo ng mga itlog, pampalasa, asin, gatas at harina na may isang whisk hanggang makinis, idagdag sa tinadtad na karne, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, ibuhos sa cognac, masahin ang lahat ng mga sangkap, at igulong ang nagresultang masa sa mga bola. Ilagay ang kofta sa inasnan na tubig at lutuin ng halos kalahating oras hanggang malambot. Bago ihain, ibuhos ang langis sa ibabaw ng ulam at budburan ng mga damo.

Beef roll ng Bagong Taon

Mga sangkap:

• bahagi ng karne;
• keso (matigas);
• mustasa, toyo, mantikilya - isang malaking kutsara ng bawat isa;
• paminta (bell pepper) - 3 piraso;
• rosemary.

Paraan ng paghahanda: gupitin ang karne sa mga bahagi, talunin, timplahan at ilagay sa isang amag. Ilagay ang mga sangkap sa anyo ng keso, manipis na hiwa ng mga paminta, tinadtad na rosemary sa ibabaw ng karne, na pagkatapos ay kailangang igulong sa mga rolyo at itali ng sinulid. Masahin ang soybeans, mustasa at mantikilya hanggang makinis at lagyan ng grasa ang mga rolyo gamit ang inihandang timpla. Sa isang oven na preheated sa 200 degrees, ilagay ang mga roll, inilagay sa baking sleeves. Lutuin ang ulam sa loob ng 50 minuto.

Nilagang karne ng baka na may mga mushroom at prun

Mga sangkap:

• pulp ng karne ng baka;
• fungi - 300 gramo;
• prun - isang baso;
• karot, sibuyas - 2 piraso bawat isa;
• kulay-gatas.

Paraan ng paghahanda: iprito ang tinadtad na piraso ng karne. Ilagay ang tinadtad na sibuyas, karne, mga piraso ng prune, gadgad na karot, tinadtad na mushroom sa isang malalim na lalagyan, timplahan ang bawat layer na may asin at paminta, at pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas sa lahat ng sangkap. Pakuluan hanggang maluto ng mga 45 minuto.

Mula sa manok

Ang masarap na manok na hinahain nang mainit ayon sa mga iminungkahing recipe ay maaaring pag-iba-ibahin ang talahanayan ng Bagong Taon at sorpresa hindi lamang ang mga mahilig sa masarap na pagkain, kundi pati na rin ang mga tunay na gourmets.

Buong pritong manok

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• mantikilya (oliba);
• mantikilya (mantikilya);
• alak - 0.5 litro;
• pulot - 2 kutsara;
• orange;
• bawang;
• paminta (itim, pula) - sa panlasa;
• dagdag;
• damo;
• mga ugat ng gulay - patatas, sibuyas, karot.

Paraan ng paghahanda: gupitin ang hinugasan, sinigang bangkay ng manok sa dalawang hati sa gitna. Pagkatapos ay kuskusin ang ibon ng asin, mainit na paminta, rosemary at ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa pag-marinate ng ilang oras. Asin, timplahan at pagsamahin ang binalatan at tinadtad na mga gulay na may bawang. Ilagay ang inatsara na manok sa mga pre-arranged na gulay, grasa na may halo ng mantikilya, orange at thyme, ibuhos sa ibabaw ng marinade at ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees para sa 1.5 na oras.

Inihurnong dibdib ng manok na may pinya

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 7 piraso;
• napreserbang pinya;
• gadgad na keso;
• mayonesa.

Paraan ng paghahanda: Ilagay ang mga pre-chopped na piraso ng manok sa isang baking sheet na nilagyan ng mantikilya. Maglagay ng mga pinya sa masikip na nakahiga na mga suso. Pagkatapos ay iwisik ang ulam na may gadgad na keso, ibuhos ang mayonesa, asin at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto.

Inihurnong fillet ng manok na may broccoli

Mga sangkap:

• manok tenderloin - 0.5 kilo;
• repolyo;
• keso (matigas na varieties);
• cream;
• mga halamang gamot.

Paraan ng paghahanda: timplahan ng paminta, asin, at herbs ang fillet. Paghaluin ang pinakuluang inflorescences ng repolyo na may karne, ibuhos ang cream sa mga sangkap at iwiwisik ang gadgad na keso. Pagkatapos ay ilagay ang ulam sa oven at maghurno na sakop ng kalahating oras.

Perpektong Lemon Chicken

Mga sangkap:

• manok;
• limon;
• olibo - 0.25 lata;
• cloves ng bawang;
• capers;
• patatas - 6 na tubers;
• mga halamang gamot.

Paraan ng paghahanda: magdagdag ng mga caper, bawang, thyme, rosemary, at dagdag sa hiniwang lemon. Paghaluin ang lahat ng sangkap upang makakuha ng isang uri ng marinade. Ilagay ang mga bahagi ng manok sa isang mangkok na may marinade, pagkatapos ay isara ang takip, ilagay sa ilalim ng presyon at ilagay sa isang cool na lugar para sa isang oras. Pagkatapos ay ilagay ang manok sa isang greased form. At isawsaw ang mga patatas, gupitin sa kalahati, sa natitirang pag-atsara. Pagkatapos, kailangan mong takpan ang manok ng mga gulay at ilagay ang amag sa oven sa loob ng 20-30 minuto upang maghurno.

Patatas na may manok sa oven na may sarsa

Mga sangkap:

• kalahating bangkay ng manok;
• patatas - 8 tubers;
• sibuyas, bawang;
• mayonesa, kulay-gatas.

Paraan ng paghahanda: magbuhos ng isang basong tubig sa isang amag, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, tinadtad na patatas, at mga piraso ng manok. Pahiran ang lahat ng mga sangkap na may sarsa ng mayonesa, kulay-gatas, pinong tinadtad na bawang, asin at pampalasa. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven sa loob ng isang oras.

Dibdib ng manok sa sarsa ng cream

Mga sangkap:

• dibdib ng manok;
• cream;
• harina - kutsara;
• ang mustasa ay hindi para sa lahat;
• mantikilya (gulay at creamy pinanggalingan).

Paraan ng paghahanda: magprito ng mga bahagi ng karne. Pakuluan ang cream na hinaluan ng mustasa sa apoy na may pagdaragdag ng asin, paminta, malambot na mantikilya at harina. Ibuhos ang makapal na sarsa sa mga piraso ng karne at kumulo, natatakpan, para sa mga 5 minuto.

Mga piraso ng inasnan na manok

Mga sangkap:

• kalahating bangkay;
• pampalasa, asin;
• langis.

Paraan ng paghahanda: asin, timplahan at grasa ng mantika ang mga inihandang piraso ng manok. Takpan ang baking sheet na may asin, ilagay ang karne ng manok dito, ilagay sa oven sa loob ng 45 minuto, hanggang sa ganap na luto.

Royal chicken na pinalamanan ng pancake

Mga sangkap:

• bangkay;
• tinapay;
• gatas;
• toyo - kutsara;
• pancake;
• langis (oliba).

Paraan ng paghahanda: gamit ang isang blender, iproseso ang karne ng manok sa tinadtad na karne. Ilagay ang babad na tinapay sa gatas, tinadtad na karne, tinadtad na damo, asin, at mga pampalasa sa isang malalim na lalagyan. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis. Ilagay ang tinadtad na karne sa natitirang balat na may mga binti at pakpak mula sa bangkay.

Ilagay ang mga pancake na pinagsama sa mga tubo sa ibabaw ng pinaghalong, at muling ipamahagi ang tinadtad na karne sa kanila.

Hugis ang bangkay, balutin ito sa greased foil, at ilagay ito sa oven upang magluto ng kalahating oras. Pagkatapos ng 30 minuto, buksan ng bahagya ang foil, lagyan ng toyo ang manok, at ilagay ito sa oven para maghurno ng ilang minuto.

Manok na may mushroom sa cream sauce

Mga sangkap:

• dibdib;
• mushroom;
• cream - isang baso;
• malambot na mantikilya - 50 gramo.

Paraan ng paghahanda: iprito ang mga mushroom sa mantikilya, magdagdag ng tinadtad na manok, asin, paminta, magdagdag ng cream at kumulo ng ilang minuto. Ang kapal ng sarsa ay magsasaad ng pagiging handa ng ulam.

Manok na may patatas sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• laman ng manok;
• patatas - 7 ugat na gulay;
• mantikilya.

Paraan ng paghahanda: manok, gupitin sa mga bahagi, kuskusin ng mantika at pampalasa, at pagkatapos ay ilagay sa isang lalagyan ng multicooker para sa pagprito. Ilagay ang mga patatas na hiwa sa mga parisukat sa itaas, itakda ang timer sa multicooker sa loob ng 60 minuto at ikonekta ang programang "Pagprito".

Manok na may pulot at mustasa

Mga sangkap:

• bangkay ng manok;
• pulot - 4 na kutsara;
• mustasa.

Paraan ng paghahanda: Kuskusin ang manok na may asin sa labas at loob. Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang mga panimpla, mustasa, pulot, at hayaang maluto ang pinaghalong. Pagkatapos ay i-roll ang bangkay sa marinade at mag-iwan ng kalahating oras upang magbabad. Pagkatapos ay alisin ang semi-tapos na produkto ng karne sa isang manggas at i-load ito sa oven. Ang ulam ay tumatagal ng 1 oras upang maihanda.

Chicken na pinalamanan ng pancake

Mga sangkap:

• inahin;
• itlog - 5 piraso;
• gatas - 1 pakete;
• harina - isang baso;
• asukal - 2 kutsara;
• bombilya;
• fungi - 2 tasa.

Paraan ng paghahanda: paghiwalayin ang balat ng manok mula sa pulp, na pagkatapos ay giling sa isang gilingan ng karne. Iprito ang mga sibuyas at mushroom na gupitin sa mga parisukat, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 10 minuto, budburan ng harina, panahon, ibuhos sa cream at kumulo ng kaunti pa.

Talunin ang itlog sa pinalamig na tinadtad na karne, ilagay ito sa mga pancake, na pagkatapos ay igulong sa mga rolyo. Pagkatapos, balutin ang natapos na pancake na may pinaghalong pinalo na itlog at gatas at ilagay ito sa balat ng manok. Maghurno ng ulam sa oven para sa halos isang oras sa 180 degrees.

Honey Chicken mula sa Winterfell

Mga sangkap:

• inahin;
• mantikilya (oliba);
• suka (uri ng mansanas) - kalahating baso;
• pulot - kalahati ng isang baso;
• mint (tuyo);
• mga sultana

Paraan ng paghahanda: balutin ang manok ng mantika, paminta, at pampalasa. Ilagay ang bangkay sa isang espesyal na hulma at ilagay sa oven upang maghurno sa 180 degrees. Oras ng pagluluto - 1 oras. Para sa sarsa kailangan mong paghaluin ang suka, pulot, mint, mantikilya at sultanas. Pakuluan ang pinaghalong sa mahinang apoy hanggang lumapot. Ibuhos ang sarsa sa nilutong manok at ihain ang ulam.

Chicken fillet pastrami

Mga sangkap:

• fillet ng manok;
• bawang - 2 cloves;
• mustasa, pampalasa.

Paraan ng paghahanda: ibabad ang fillet sa bahagyang inasnan na tubig sa loob ng 2 oras.Pagkatapos matuyo ang manok, hiwa-hiwain ang bawang. Ang langis ay pinagsama sa mustasa at mga panimpla. Ang manok ay pinalamanan ng bawang at pinahiran ng pinaghalong langis. Ilagay ang mga suso sa isang hulma at ilagay sa oven upang maghurno ng 20 minuto.

Pugo sa sour cream sauce

Ang bahaging ulam na ito ng maliliit na ibon ay naghahain ng 4 na tao.

Mga sangkap:

• mga bangkay ng pugo - 4 na piraso;
• sibuyas at karot;
• bigas - isang baso;
• kulay-gatas;
• pampalasa

Paraan ng paghahanda: ilagay ang mga bangkay ng pugo sa isang mangkok ng multicooker, pre-greased na may langis, magprito at ilagay sa isang malinis na plato. Pagkatapos ay kailangan mong igisa ang tinadtad na mga sibuyas at karot. Pagkatapos ay ilagay ang mga pugo sa mga gulay, panahon, ibuhos sa kulay-gatas at pukawin.

Para sa mga nilalaman, itakda ang programa ng multicooker sa "Mabilis na pagluluto". Pagkatapos ng isang oras, alisin ang karne mula sa mangkok, at idagdag ang pre-boiled rice at ihalo sa sarsa. Ibalik ang mga bangkay sa multicooker at itakda ang programang "Pag-init".

Holiday Chicken Roll Recipe

Mga sangkap:

• inahin;
• mushroom;
• sibuyas (malaki);
• paminta (bulgarian);
• nut (nutmeg) - ¼ kutsarita;
• mantikilya.

Paraan ng paghahanda: magprito ng mga sibuyas at mushroom. Magdagdag ng mga piraso ng manok, diced peppers, at seasonings sa mga gulay. Paghaluin ang lahat ng sangkap. Ilagay ang balat ng manok sa isang espesyal na pelikula, ilagay ang tinadtad na karne sa gitna, at takpan ito sa lahat ng panig na may parehong balat. I-wrap ang roll sa foil at ilagay sa oven para maghurno ng 1.5 oras.

Makatas na pabo sa oven "sa ilalim ng kumot"

Mga sangkap:

• bangkay ng pabo;
• mantikilya (mantikilya);
• alak - baso;
• pampalasa, damo.

Paraan ng paghahanda: Kuskusin ang pabo sa loob at labas ng mga pampalasa at asin na pinaghalo.Ilagay ang gauze sa isang solusyon ng tinunaw na mantikilya at alak na pinainit sa apoy. Ilagay ang pabo sa isang oiled baking sheet, grasa ang tuktok ng bangkay ng mantikilya at takpan ng gauze na bahagyang piniga mula sa solusyon. Maghurno ng pabo ng kalahating oras sa isang oven na preheated sa 250 degrees. Pagkatapos ay alisin ang gasa mula sa bangkay, ibabad ito sa solusyon at balutin muli ang pabo. Ibalik ang ulam sa oven at magpatuloy sa pagluluto, ngunit sa 160 degrees hanggang sa ganap na luto.

Georgian na manok

Mga sangkap:

• sisiw;
• kulay-gatas - isang baso;
• halamanan;
• bawang;
• pampalasa (Svan mixture).

Paraan ng paghahanda: gupitin ang bangkay sa linya ng dibdib. Budburan ng kaunting mantika. Kuskusin na may pampalasa, dagdag. Ilagay ang manok sa isang baking sheet na naka-back up, at pagkatapos ay ilagay ito sa oven sa loob ng kalahating oras upang maghurno. Alisin ang pritong bangkay mula sa hurno, gupitin sa mga bahagi at i-brush gamit ang isang sarsa batay sa kulay-gatas na hinaluan ng mga damo, bawang at asin.

Mula sa tupa

Ang makatas at maanghang na tupa ay isang simbolo ng kasaganaan at isang kasiya-siyang hinaharap, ito ay totoo lalo na sa bisperas ng Bagong Taon.

Tupa na may kamatis

Mga sangkap:

• pulp ng tupa - 0.8 kilo;
• sibuyas na ugat ng gulay - 4 na piraso;
• bawang;
• kamatis - 100 mililitro;
• de-latang mga kamatis sa kanilang sariling juice;
• paprika;
• mga tangkay ng kintsay;
• kulantro.

Paraan ng paghahanda: bahagyang iprito ang sibuyas, bawang at kintsay sa isang kawali. Pagkatapos ng prosesong ito, ilagay ang mga piraso ng karne sa itaas, timplahan ng paprika at kulantro. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis, tomato paste at asukal sa mga piniritong sangkap. Ibuhos ang tubig sa ibabaw ng ulam at kumulo ng isang oras.

Mga tadyang ng tupa

Mga sangkap:

• tadyang;
• mustasa;
• toyo - 50 gramo;
• limon;
• bawang.

Paraan ng paghahanda: balutin ng mustasa ang tinadtad na tadyang at ilagay sa malalim na lalagyan. Ibuhos ang toyo dito, magdagdag ng asin, makinis na tinadtad na bawang - ihalo ang lahat. Budburan ang ulam na may lemon at ilagay sa refrigerator para sa isang oras upang matarik. Pagkatapos ay balutin ang inatsara na mga tadyang, bawat isa, sa foil, ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven upang maghurno sa loob ng 45 minuto.

Nilaga sa alak

Mga sangkap:

• mga piraso ng tupa - 1.5 kilo;
• paminta (mainit at kampanilya paminta) - 1 piraso bawat isa;
• bombilya;
• mga sibuyas ng bawang 4 na piraso;
• olibo - 0.5 lata;
• alak - 0.5 litro;
• langis (oliba);
• damo, pampalasa.

Paraan ng paghahanda: iprito ang mga piraso ng karne sa isang kawali. Pagkatapos ay alisin ang tupa, at iprito ang tinadtad na sibuyas, bawang, at paminta sa parehong mantika. Pagkatapos ay ibalik ang karne sa mga gulay, timplahan ang lahat ng mga sangkap at ibuhos ang alak. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at olibo sa ulam - ihalo at kumulo sa ilalim ng takip ng isang oras.