Maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap na nilagang gulay para sa taglamig sa panahon ng malamig na panahon. Maaari mo itong ihanda nang mabilis at masarap gamit ang iba't ibang mga recipe at paraan ng pagluluto. Gamit ang nilaga, pagprito, pagkulo, pagluluto sa oven o microwave, maaari kang makakuha ng isang masaganang hanay ng mga mabangong paghahanda, na iba-iba dahil sa iba't ibang mga sangkap.
- Anong mga pagkaing inihahain na may nilagang gulay?
- Paghahanda ng mga pangunahing sangkap
- Paghahanda ng nilagang para sa taglamig: mga recipe
- Recipe para sa nilagang sa isang mabagal na kusinilya
- nilagang gulay na may mushroom
- Nilagang gulay na may suka
- Nilagang walang suka
- May green beans at eggplants
- May zucchini sa mga garapon
- nilagang gulay na may repolyo
- Mula sa karot
- Paano magluto ng nilagang kalabasa
- Nilagang chanterelle ng gulay
- nilagang gulay na may kanin
- Nilagang gulay mula sa berdeng mga kamatis
- Recipe na walang isterilisasyon
- nilagang Espanyol
- Nilagang gulay "Tulad ng mula sa isang tindahan"
- Paano mag-imbak ng mga pinapanatili
Anong mga pagkaing inihahain na may nilagang gulay?
Karamihan sa mga maybahay ay gumagamit ng produkto bilang isang side dish para sa isang meat dish para sa pangunahing kurso. Sumama ito sa karne, manok at isda. Kinakain nila ang nilagang may tinapay, mas mabuti ang rye. Ito ay kung paano nila ito ginagamit sa panahon ng pag-aayuno. Mga pagpipilian para sa paggamit ng nilagang gulay:
- isang independiyenteng ulam, kinakain mainit o malamig;
- nilagang may side dish - ang pinakuluang patatas, pasta, bakwit, sinigang na gisantes ay angkop;
- sari-saring gulay bilang side dish para sa isang meat dish. Kung nilaga mo ang karne kasama ang nilagang, ito ay magiging mas malambot at magiging puspos ng aroma ng ulam.
Ang babaing punong-abala ay magpapasya kung ano ang ihahain sa nilagang gulay, batay sa mga personal na kagustuhan.
Paghahanda ng mga pangunahing sangkap
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa iba't ibang mga gulay. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lahat ay naglalagay sa kanilang paboritong side dish na mga gulay na nasa kamay o ginagamit sa pamilya. Ang anumang bahagi ay may sariling panahon ng pagluluto at maaaring mangailangan ng pre-treatment. Ang mga gulay ay pinutol sa magkaparehong malalaking cube upang bigyan ang ulam ng tapos, pare-parehong hitsura. Gamitin ang:
- sibuyas. Ito ay binalatan, gupitin sa mga cube o kalahating singsing;
- karot ay peeled, gadgad, gupitin sa hiwa o piraso
- ang mga patatas ay pinutol sa mga cube. Huwag lutuin ito ng masyadong maaga upang maiwasan ang pagbabago ng kulay ng produkto;
- Bell pepper. Maaari kang pumili ng anumang kulay - pula o dilaw, maaari mong gamitin ang mga berdeng prutas. Nililinis ang mga ito sa tangkay at buto at hinugasan. Ito ay mas maginhawang gamitin ang pagputol sa anyo ng mga hiwa;
- Ang talong ay hinuhugasan at tinatanggal. Ito ay mas maginhawa upang i-cut ito sa mga singsing, o mga cube. Kung ang produkto ay mapait, dapat itong ibabad sa inasnan na malamig na tubig sa loob ng 20 minuto;
- Ang zucchini ay pinutol depende sa antas ng kapanahunan. Ang batang gulay ay maaari lamang balatan at tadtad. Kapag hinog na, ang lahat ng mga buto ay dapat alisin. Ang batang zucchini ay nagluluto nang mas mabilis;
- ang repolyo ay hindi tinadtad nang napakapino;
- Mas gusto ng ilang tao na gumamit ng mga kamatis nang walang alisan ng balat, inaalis ito sa pamamagitan ng pagpapaputi. Gayunpaman, ang produkto ay angkop para sa pagkonsumo sa alisan ng balat. Upang mabilis na alisan ng balat ang balat, gupitin ang gulay mula sa gilid ng tangkay ng crosswise at ilagay ito sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara at maingat na alisin ang pelikula;
- Ang bawang ay binalatan at dinurog upang magdagdag ng lasa sa ulam.
Paghahanda ng nilagang para sa taglamig: mga recipe
Kahit sino ay maaaring magluto ng nilagang sa tag-araw. Ngunit hindi lahat ay maaaring magbukas ng isang garapon ng inihanda na sari-saring pagkain sa taglamig, na may natatanging lasa at pinagsasama ang maraming kapaki-pakinabang na bitamina. Upang gawin ito, kailangan mong magtrabaho nang husto sa tag-araw at mag-stock sa kahanga-hangang produktong ito.
Recipe para sa nilagang sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga pagkaing inihanda sa isang mabagal na kusinilya ay may hindi maikakailang kalamangan. Salamat sa mahabang simmering na may mababang init na paggamot, ang pinakamataas na kapaki-pakinabang na katangian ay nananatili sa mga produkto. Bilang karagdagan, ang pinakamababang halaga ng idinagdag na langis ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang ulam na puno ng aroma at katas ng mga sangkap, at hindi dinaig ng lasa ng langis. Ang pagpipiliang ulam ay kinumpleto ng anumang gulay na kasama sa komposisyon.
Para sa pagluluto kailangan mo:
- Katamtamang laki ng mga talong - 8 piraso.
- Patatas ng isang uri - 16 piraso.
- Mga kamatis, hinog ngunit hindi basag—16 piraso.
- Mga sibuyas - 4 na piraso.
- Malaking bawang - 12 cloves.
- Langis ng gulay - 4 na kutsara.
- Mga pampalasa at damo - ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.
Paghahanda:
Ilagay ang mga inihandang bahagi sa mga layer.Kailangan mong magsimula sa sibuyas. Pagkatapos - karot, patatas, talong at kamatis. Banayad na asin ang bawat layer, magdagdag ng ilang mga pampalasa at damo para sa lasa. I-on ang multicooker sa "Baking" mode sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ng pagtatapos ng panahon, kumulo ang ulam sa mode na "Pag-init" para sa isa pang 20 minuto.
Kung mas gusto ng iyong pamilya na huwag kumain ng nilagang mga sibuyas, maaari mo munang iprito ang mga ito sa mode na "Paghurno" sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay sundin ang mga natitirang hakbang ayon sa recipe.
Ang lahat ng mga recipe ay nangangailangan ng pangangalaga sa mga isterilisadong garapon na may mga takip ng metal, maliban kung tinukoy sa recipe mismo.
nilagang gulay na may mushroom
Ang isang ulam na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga kabute ay may mga espesyal na tampok sa paghahanda. Kung hindi mo isasaalang-alang ang mga ito, ang resultang brew ay magiging imposibleng kainin. Ito ay lalong mahalaga na sundin ang teknolohiya ng pagluluto para sa mga nilaga, na dapat na naka-imbak hanggang sa tagsibol. Siyempre, sa taglamig maaari kang maghanda ng nilagang mula sa magagamit na mga gulay sa pamamagitan ng pagbili ng mga sariwang champignon sa tindahan. Ngunit ito ay magiging mas masarap upang buksan ang paghahanda sa anyo ng isang assortment ng mga ligaw na kabute. Upang maghanda ng 2 lata ng iba't ibang honey mushroom, bawat isa ay may kapasidad na 700 mililitro, kakailanganin mo:
- honey mushroom - 1.5 kilo;
- zucchini - 2 kilo;
- karot - 600 gramo;
- sibuyas - 450 gramo;
- malaking paminta - 600 gramo;
- kamatis - 200 gramo;
- mainit na paminta, mas mabuti berde - 200 gramo;
- paprika - 12 gramo;
- asin - 30 gramo;
- langis ng gulay - ½ tasa.
Magaspang na lagyan ng rehas ang zucchini.
Paraan ng pagluluto:
- Banlawan ang mga mushroom sa ilalim ng tubig at lutuin ng 35 minuto, tuyo. Maaari mo ring iprito ito upang magdagdag ng lasa at crust.
- Pakuluan ang pinaghalong gulay sa isang selyadong lalagyan sa loob ng 30 minuto. Painitin muna ang amag, ibuhos ang mantika.
- Pagsamahin ang mga mushroom at gulay, pukawin, kumulo sa loob ng 5 minuto na sarado ang takip.
- Magdagdag ng mga pampalasa, ihalo nang lubusan, mag-iwan ng 15 minuto sa katamtamang init sa isang bukas na kaldero.
Handa na ang assortment. Ito ay naka-imbak sa isang temperatura ng 2-8 degrees.
Nilagang gulay na may suka
Ang iba't ibang mga bagay ay maaaring ihanda para sa imbakan ng taglamig gamit ang suka.
Mga Bahagi:
- eggplants - 800 gramo;
- hinog na matamis na paminta, dilaw o pula—800 gramo;
- hinog, malambot na mga kamatis - 800 gramo;
- sibuyas - 600 gramo;
- asin - 4 na kutsarita;
- asukal - 10 kutsarita;
- tubig - 100 mililitro;
- suka 9% - 60 mililitro;
- langis ng gulay - ½ tasa.
Ilagay ang mga sangkap (maliban sa suka) sa mga layer. Magluto ng 20 minuto nang hindi nakakagambala. Gumalaw nang lubusan, magdagdag ng suka at magluto ng isa pang 25-30 minuto. Ang isang masarap na nilagang gulay ay handa na.
Nilagang walang suka
Ang mga sari-saring gulay ay inihanda nang hindi gumagamit ng suka. Ang resultang ulam ay magiging natural, at ang lasa ng mga sangkap ay magiging maliwanag at malinaw.
Sila ay kinuha sa parehong timbang:
- Mga sibuyas na bombilya.
- Hinog na matamis na paminta.
- karot.
- Mga kamatis.
- Talong.
- Mantika.
- Bay leaf (1 piraso bawat 1 litro ng tapos na produkto).
- Mainit na paminta, asin sa panlasa.
Inihahanda namin ang mga sangkap ayon sa mga kagustuhan sa panlasa. Sa parehong oras, gupitin ang paminta sa mga guhitan at lagyan ng rehas ang mga karot nang magaspang. Ihalo sa isang malaking sisidlan at ilagay sa kalan sa ibabaw ng mainit na mantika. Ang assortment ay nilaga hanggang maluto sa katamtamang init, pagkatapos ay agad na inilatag para sa imbakan.
May green beans at eggplants
Maraming mga vegetarian o mga taong sumusunod sa ilang mga diyeta ang gustong limitahan ang kanilang sarili sa mga gulay at kasabay nito ay kumonsumo ng sapat na dosis ng protina para sa katawan. Ang solusyon ay isang nilagang may beans at talong. Para sa 8 servings kailangan mo:
- zucchini - 700 gramo;
- berdeng beans - 300 gramo;
- eggplants - 350 gramo;
- karot - 250 gramo;
- sibuyas - 280 gramo;
- matamis na paminta, berde ay maaaring gamitin - 170 gramo;
- dill - 60 gramo;
- perehil - 60 gramo;
- kamatis - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- tubig - 1 baso.
Kung ang ulam ay inihanda sa taglamig, maaari mong gamitin ang pinatuyong bawang at pulbos na mga kamatis. Gumagana rin ang frozen beans. Bilang karagdagan, para sa taglamig ang halo ay maaaring ihanda nang maaga, nahahati sa mga nakabahaging mga bag ng freezer at nakaimbak sa freezer. Ang mga talong at zucchini ay hinuhubog sa mga piraso, at ang mga beans ay hinuhubog sa mga troso.
Paghahanda:
- Pakuluan ang mga karot at sibuyas sa isang kawali na may tubig sa loob ng 10 minuto.
- Magdagdag ng beans, bawang, asin sa loob ng 5 minuto. Kung ang tubig ay sumingaw, magdagdag ng kaunti.
- Ibuhos ang zucchini, talong, at kamatis sa isang lalagyan at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na maluto ang mga gulay.
- 5 minuto bago matapos ang pagluluto, gumamit ng matamis na paminta at damo. Magdagdag ng iba pang pampalasa upang magdagdag ng lasa at aroma.
May zucchini sa mga garapon
Ang zucchini ay isang mapiling halaman na gumagawa ng masaganang ani. Mayroong maraming mga recipe para sa pagpepreserba ng zucchini stews. Ang isang popular na pagpipilian ay ang sumusunod.
Kailangan mong maghanda:
- zucchini - 3 kilo;
- mga kamatis - 1 kilo;
- sibuyas - 200 gramo;
- Langis ng sunflower - 200 gramo;
- suka 9% - 100 gramo;
- asin - 80 gramo;
- bawang - 4 cloves;
- matamis na paminta - 1 kilo.
Ang paraan ng pagluluto ay medyo simple.
Hayaang kumulo ang timpla ng kamatis. Pagkatapos kumukulo, idagdag ang lahat maliban sa suka sa mga kamatis at lutuin sa mababang init sa loob ng 30 minuto, isara ang takip. Pagkatapos ay gumamit ng suka, hayaang kumulo, magluto ng isa pang 10 minuto. Kapag mainit, ilagay sa mga garapon.
nilagang gulay na may repolyo
Ang isang ulam na may repolyo na inihain sa mesa ay sorpresa sa lahat. Ito ay isang orihinal na recipe kung saan ipinapakita ng repolyo ang lasa nito. Ang kumbinasyon ng ilang uri ng produkto ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal, tiyak na tala.Kung ninanais, maaari mong gamitin ang iba pang mga uri ng gulay na ito na magagamit sa bahay.
Kailangan mong maghanda:
- dalawang uri ng repolyo, mas mainam na kumuha ng cauliflower at puting repolyo - 500 gramo;
- zucchini - 1 piraso;
- matamis na paminta - 4 na piraso;
- karot - 2 piraso;
- mga sibuyas - 2 piraso;
- langis ng gulay - 3 kutsara;
- pampalasa, asin - sa panlasa.
Pumili ng medium-sized na gulay. Ang repolyo ay pinaghihiwalay ng mga inflorescence.
Paraan ng pagluluto:
- Magprito ng mga karot at sibuyas.
- Pagkatapos ay idagdag ang peppers at zucchini.
- Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng repolyo at pampalasa.
- Pakuluan nang sarado ang takip sa loob ng 13-15 minuto. Pagkatapos ay kumulo nang wala ito hanggang sa handa na ang mga gulay. Patuloy na haluin.
Mula sa karot
Ang mga karot ay isang produktong pinayaman sa mga bitamina na kapaki-pakinabang sa katawan. Mga sangkap para sa assortment:
- asin - 50 gramo;
- medium zucchini - 3 piraso;
- kampanilya paminta - 3 piraso;
- karot - 5 piraso;
- mga sibuyas - 3 piraso;
- mga kamatis - 5 piraso;
- langis ng gulay - 0.5 litro;
- asukal - 50 gramo.
Gupitin ang mga karot sa malalaking piraso.
Ang mga sangkap ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo sa loob ng 30 minuto. Para sa imbakan, magdagdag ng suka 5 minuto bago patayin ang kalan. Kaagad pagkatapos patayin, ibuhos sa mga garapon.
Paano magluto ng nilagang kalabasa
Patisson ay nagdagdag ng kanyang sariling twist sa inihandang ulam. May mga detalye sa paghahanda ng mga pagkaing mula sa kalabasa. Ang paunang pagpapaputi sa kumukulong tubig na sinusundan ng pinabilis na paglamig ay mapapanatili ang pagkalastiko ng kalabasa.
Mga sangkap para sa winter squash stew:
- kalabasa ng anumang laki—1.2 kilo;
- tomato paste o mga kamatis, maaari mong gamitin ang durog na overripe na prutas - 4 na kutsara;
- mga sibuyas - 0.5 kilo;
- langis ng gulay - 3 kutsara;
- suka - 1 kutsarita;
- pampalasa - sa panlasa.
Ang ulam ay inihanda tulad nito:
- Ang kalabasa ay inihurnong sa oven.
- Ito ay lubos na dinurog gamit ang isang kutsilyo o mekanikal.
- Ang mga sibuyas ay pinirito na may mga kamatis at idinagdag sa kalabasa. Magluto ng 40 minuto nang sarado ang takip, paminsan-minsang pagpapakilos.
- Season na may pampalasa, magdagdag ng suka at pagkatapos ng 5 minuto roll up sa isang kumukulo estado.
Nilagang chanterelle ng gulay
Ang paghahanda ng sari-saring gulay na may pagdaragdag ng mga ligaw na chanterelle mushroom ay simple at mabilis. Magdaragdag sila ng bahagyang asim at aroma sa karaniwang ulam. kailangan:
- chanterelles - 1 kilo;
- hinog na mga kamatis, maaari mong gamitin ang mga durog - 2 kilo;
- malalaking sibuyas - 3 piraso;
- medium-sized na eggplants - 4 piraso;
- bawang - 4 cloves;
- malaking hinog na matamis na paminta - 4 na piraso;
- asin - ½ kutsara;
- asukal - ½ kutsarita;
- paminta sa lupa - sa panlasa;
- langis ng gulay - 2/3 tasa;
Ang mga Chanterelles ay kailangang hugasan nang lubusan upang maalis ang mga labi at dahon.
Paghahanda:
- Iprito ang mga mushroom sa mababang init sa isang selyadong lalagyan. Ilagay sa ibang lalagyan at takpan upang maiwasan ang mabilis na paglamig.
- Magdagdag ng mantika sa parehong kawali at iprito ang sibuyas hanggang malambot.
- Magdagdag ng paminta at eggplants. Dahan-dahang kumulo hanggang sa matapos na sarado ang takip, hinahalo.
- Kasabay nito, katas ang mga kamatis, balatan muna. Pakuluan.
- Ibuhos ang lahat ng sangkap sa kamatis at lutuin ng 30 minuto, hintaying kumulo.
- Agad na ilagay sa mga garapon. Kapag sarado, dapat silang lumamig nang dahan-dahan sa init.
nilagang gulay na may kanin
Ang kanin ay kasuwato ng lasa sa maraming gulay. Para sa kadahilanang ito, ito ay isang pangkaraniwang sangkap sa mga nilagang gulay, na ginagawa itong mas nakakabusog.
Mga sangkap:
- bigas - 2 tasa;
- mga kamatis - 3 kilo;
- matamis na paminta - 1.5 kilo;
- karot - 1 kilo;
- mga sibuyas - 1 kilo;
- langis ng gulay - 0.5 litro;
- pampalasa - sa panlasa.
Gumiling ng mga gulay nang pantay-pantay
Paghahanda: hayaang kumulo ang langis at iprito ang mga gulay sa loob ng 10 minuto sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karot, sibuyas, paminta. Pagkatapos ay lagyan ng kanin at kamatis at kumulo hanggang sa tuluyang maluto ang kanin. Kapag naluto na, ang produkto ay maaaring i-sealed.
Nilagang gulay mula sa berdeng mga kamatis
Ang bawat residente ng tag-araw ay may maraming berdeng kamatis na natitira sa taglagas. Siyempre, maaari silang pahinugin kung ang iba't-ibang ay may mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Ngunit mas mahusay na tapusin ang mga ito ng isang kahanga-hangang ulam - nilagang berdeng kamatis.
Mga sangkap:
- mga kamatis na walang mga bitak, katamtamang laki - 6 na piraso;
- katamtamang matamis na paminta - 1 piraso;
- karot - 3 piraso;
- mga sibuyas - 3 piraso;
- langis ng gulay - 3 kutsara;
- harina - 2 kutsara;
- asukal - 1 kutsarita;
- pampalasa - sa panlasa.
Ang kamatis ay pinutol sa mga bilog.
Paghahanda:
- Ang kamatis ay pinagsama sa harina at pinirito sa isang kawali.
- Ang mga sibuyas ay pinirito.
- Haluin ang mga gulay at kumulo ng 15 minuto pagkatapos kumulo.
- Magdagdag ng asukal, asin. Magsimulang gumulong.
Recipe na walang isterilisasyon
Maaari mong mapanatili ang nilagang gulay nang hindi gumagamit ng isterilisasyon. Upang gawin ito, mahalaga na maayos na ayusin ang mga gulay at alisin ang lahat ng mga sira at bulok. Ang paggamit ng suka ay makakatulong na panatilihing sariwa ang produkto. Ang tamang paraan ng pag-iimbak ay ang pumili ng isang madilim, malamig na lugar na walang mga draft.
Para sa nilagang kakailanganin mo:
- eggplants - 1 kilo;
- mga kamatis - 1 kilo;
- matamis na paminta - 1 kilo;
- asin - 5 kutsarita;
- sibuyas - 750 gramo;
- langis ng gulay - 150 mililitro;
- suka 9% - 50 mililitro;
- asukal - 8 kutsarita;
- tubig - 2.5 litro.
Ayusin ang mga sangkap sa 1x1 sentimetro na mga bahagi.
Paghahanda:
- Layer ang mga gulay. Para punuin ng tubig. Magdagdag ng suka, mantika, asin, asukal.
- Lutuin sa katamtamang init hanggang kumulo.
- Pakuluan ng 40 minuto, isara ang takip, sa mahinang apoy.
Kapag mainit, ilagay sa mga garapon. Dahan-dahang palamig sa isang mainit na lugar.
nilagang Espanyol
Ang pisto, o Spanish stew, ay isang pambansang ulam na nagsisilbing side dish para sa piniritong itlog. Kakailanganin mong:
- zucchini - 250 gramo;
- mga kamatis - 0.5 kilo;
- matamis na paminta - 250 gramo;
- champignons - 150 gramo;
- sibuyas - 200 gramo;
- langis ng oliba - 50 mililitro;
- karot - 150 gramo;
- tinadtad na mga gulay - 2 kutsara;
- pampalasa, asin - sa panlasa.
Paraan ng pagluluto:
- Igisa ang sibuyas sa loob ng 5-8 minuto.
- Ito ay pinirito na may mushroom sa loob ng 5 minuto.
- Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot at magprito ng mga 5 minuto.
- Idagdag ang zucchini at kumulo sa isang saradong kawali para sa parehong tagal ng oras.
- Magdagdag ng paminta, asin, pampalasa, damo.
- Pagkatapos ng 5 minuto, ilagay ang kamatis. Kumulo hanggang handa ang mga gulay - mga 15 minuto.
Nilagang gulay "Tulad ng mula sa isang tindahan"
Ang pagiging tiyak ng paghahanda ng nilagang gulay na binili sa tindahan ay ang paggamit lamang ng mga sariwang sangkap na lokal na tumutubo. Mga sangkap:
- zucchini - 1 kilo;
- karot - 1 kilo;
- eggplants - 1 kilo;
- mga sibuyas - 1 kilo;
- matamis na paminta - 500 gramo;
- bawang - 1 piraso;
- kintsay - 200 gramo;
- asin - 20 gramo;
- asukal - 40 gramo;
- mantika;
- ground pepper - sa panlasa.
Hakbang sa hakbang na kailangan mong gawin ito:
- Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na kawali, iwiwisik ang mga pampalasa at ibuhos ang langis.
- Ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 1 oras.
- Haluin paminsan-minsan.
- Ilagay sa mga inihandang garapon.
Mag-imbak sa isang malamig na lugar o refrigerator.
Paano mag-imbak ng mga pinapanatili
Mayroong ilang mga simpleng tip na tutulong sa iyo na mapanatili ang lutong bahay na pagkain hanggang sa tagsibol. Kung mayroong isang cellar, walang magiging problema.Lumilikha ito ng pinakamahusay na mga kondisyon para sa pag-iimbak ng anumang napreserbang pagkain. Kung hindi ito available sa isang pribadong bahay, gagawin ang isang underground floor.
Sa apartment, nilagyan ang storage space sa glazed balcony. Sa kasong ito, ang isang kahon ay nilikha na hindi pinapayagan ang sikat ng araw na dumaan, kung saan ang isang matatag na temperatura ay pinananatili.
Maaari kang magbigay ng isang built-in na aparador na matatagpuan malayo sa mga kagamitan sa pag-init, mga pinto at mga draft. Mahalagang maayos na ayusin ang mga istante at pag-access sa kanila. Mahalaga: ang mga lata ay mabigat, dapat itong ilagay sa maaasahan, malakas na istante.
Kung walang iba pang mga lugar ng imbakan, ang mga garapon ay inilalagay sa silid sa ilalim ng kama, na dati nang inilagay ang mga ito sa isang karton na kahon. Ang paraan ng pag-iimbak na ito ay ang pinaka-hindi maaasahan. Hindi mo dapat iwanan ang mga garapon sa loob ng mahabang panahon.