8 pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mansanas sa syrup para sa taglamig

Gustung-gusto ng maraming tao ang mga mansanas, at kinakain nila ang mga ito nang sariwa, inihurnong at de-latang. Maaari rin silang kainin sa taglamig kung tama ang paghahanda. Ang pagluluto ng mga mansanas sa syrup para sa taglamig ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang pag-iingat ay nagiging masarap at perpekto para sa pag-inom ng tsaa o pagpuno ng mga pie at buns. Sa ibaba makikita mo ang ilang mga simpleng recipe.

Mga lihim ng pagluluto ng mga mansanas sa syrup para sa taglamig

Mayroong ilang mga rekomendasyon para sa paggawa ng masarap na paghahanda:

1. Maipapayo na pumili ng matamis na varieties.
2. Mahalagang gamitin ang dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa recipe.
3. Kinakailangang maingat na ihanda ang mga produkto at lalagyan para sa paghahanda.

Ang pag-ikot ng prutas sa syrup ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mahahalagang bitamina para sa taglamig. Ang bawat maybahay ay may pagkakataon na maghanda ng dessert para magamit sa hinaharap.

Pagpili at paghahanda ng produkto

Ang mga paghahanda ay nilikha lamang mula sa mataas na kalidad at sariwang mga produkto. Ang mga matamis na varieties ay mas angkop para sa dessert. Ang mga prutas ay dapat suriin: ang mga mansanas na walang mga palatandaan ng pagkasira ay kinakailangan.

Bago magluto ng mga prutas sa syrup, ang mga prutas ay lubusan na hugasan. Ito ang paghahanda para sa canning. Pagkatapos lamang ang mga workpiece ay magiging may mataas na kalidad at mapangalagaan sa mahabang panahon.

Paano maayos na ihanda ang lalagyan?

Kakailanganin mo ang mga lalagyan na walang mga palatandaan ng pinsala. Kung pipiliin mo ang mga lalagyan na may mga chips at pinsala, ang workpiece ay hindi mapangalagaan ng mahabang panahon. Nalalapat din ito sa mga takip.

Pagkatapos ang lalagyan ay dapat na isterilisado. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang mga baligtad na lalagyan doon. Ang pagkulo ay tumatagal ng 5 minuto. Ang handa na lalagyan ay magpapahintulot sa iyo na mapanatili ang workpiece sa loob ng mahabang panahon.

Paano magluto ng mansanas sa syrup sa bahay?

Simple lang ang paghahanda ng pagkain. Mayroong iba't ibang mga paraan kung saan ito ay maaaring gawin nang walang kahirapan. Ang mga recipe na ipinakita sa ibaba ay mahusay para sa parehong may karanasan na mga maybahay at mga nagsisimula.

Klasikong recipe

Ito ay isang opsyon para sa paghahanda ng workpiece sa mga hiwa. Kinakailangan ang paghahanda:

• prutas - 500 g;
• asukal - 300 g;
• cinnamon stick;
• sitriko acid - 1 tsp;
• tubig - 2 baso.

Ang halagang ito ng mga bahagi ay sapat na para sa 2 kalahating litro na garapon. Ang mga prutas ay dapat na malinis, ang mga buto ay tinanggal mula sa kanila, at pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa.

Init ang tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan ng 10 minuto.

Ang cinnamon ay inilalagay sa lalagyan, na sinusundan ng prutas. Pagkatapos ay ibinuhos ang syrup. Budburan ang citric acid sa itaas. Ang mga lalagyan ay maaaring sarado na may mga takip.

Simpleng recipe na walang pampalasa

Maaari kang maghanda ng mga paghahanda ng mansanas gamit ang isa pang simpleng recipe. Upang gawin ito maghanda:

• mansanas - 2 kg;
• butil na asukal - 800 g;
• tubig - 2 litro;
• lemon juice - 2 tbsp. l.

Ang mga prutas ay dapat hugasan at gupitin sa mga hiwa. Ang tubig ay idinagdag sa kawali at pinainit hanggang sa kumulo. Pagkatapos nito, idinagdag ang asukal at lemon juice. Ang komposisyon ay pinakuluan sa loob ng 15 minuto.

Magdagdag ng prutas sa mainit na mga produkto, pukawin ang lahat at magluto ng 2 minuto sa mababang init. Ang mga prutas ay maaaring ilagay sa mga garapon. Ang syrup ay inilalagay sa apoy, pagkatapos nito ay idinagdag sa lalagyan.

May safron

Ang mga prutas ay maaaring ihanda sa mga piraso na may pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa. Upang gumawa ng dessert kakailanganin mo:

• berdeng prutas - 1 kg;
• safron - ¼ tsp;
• butil na asukal - 300 g;
• pinakuluang tubig - 750 ml.

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito, pagkatapos ay idagdag ang asukal at pukawin upang ang produkto ay hindi dumikit sa lalagyan. Magdagdag ng safron sa syrup at pakuluan ng 10 minuto.

Ang mga prutas ay pinutol sa mga hiwa at ang mga buto ay tinanggal. Pagkatapos ay inilalagay sila sa kumukulong syrup. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay inilipat ang dessert sa mga garapon at sarado.

Spiced mansanas sa asukal syrup

Ang de-latang prutas ay magiging masarap sa pagdaragdag ng mga karagdagang sangkap. Ang paghahanda ay maanghang na may:

• prutas - 300 g;
• allspice at cloves;
• asukal - 200 g;
• lupa kanela - 200 g;
• vanillin;
• tubig - 1.5 tasa.

Ang mga prutas ay hugasan at gupitin sa mga piraso.Ang mga clove at allspice ay inilalagay sa lalagyan, at pagkatapos ay inilalagay ang mga prutas. Sa oras na ito, pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga garapon, isara ang mga takip at mag-iwan ng 30 minuto. Ang tubig ay ibinuhos sa isang kasirola at dinala sa isang pigsa.

Kailangan mong magdagdag ng butil na asukal, vanillin at kanela. Ang lahat ay niluto sa loob ng 10 minuto. Ang mga mansanas at syrup ay idinagdag sa mga garapon, at maaari mong isara ang mga ito gamit ang mga takip.

Sa mga currant

Ang mga prutas ay inaani hindi lamang sa malalaking hiwa. Ang mga maliliit na piraso ay angkop din. Gamit ang recipe na ito, kailangan mong maghanda:

• mansanas - 1 kg;
• currant juice - 1 l;
• butil na asukal - 500 g.

Kailangan mong i-cut ang mga prutas at ilagay ang mga ito sa mga garapon. Ang currant juice ay pinakuluan, ang asukal ay idinagdag. Pagkatapos ay maaari silang magamit upang punan ang mga workpiece at takpan ng mga takip.

May banilya

Para sa isang 0.5 litro na garapon kailangan mo:

• mansanas - 5 mga PC;
• vanillin, asin;
• asukal - 400 g;
• tubig - 750 ml;
• lemon acid.

Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga garapon, magdagdag ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng asukal at vanillin. Sitriko acid (2 tbsp) ay diluted sa isang baso ng tubig at pagkatapos ay ibinuhos sa mainit na syrup. Ang mga hiniwang mansanas ay ibinuhos ng mainit na syrup.

Sa buong mansanas

Ang mga prutas ay maaaring ihanda nang buo. Hindi ito nangangailangan ng mahabang pagproseso, salamat sa kung saan maraming mahahalagang bahagi ang napanatili. Kailangan mong pumili ng mga siksik na prutas. Kailangan:

• prutas - 1.5 kg;
• tubig - 1 litro;
• asukal - 300 g.

Ang mga prutas ay hinuhugasan at inilagay sa mga lalagyan. Maglagay ng isang mangkok ng tubig sa apoy, magdagdag ng asukal at pakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos ang syrup ay ibinuhos sa lalagyan, at pagkatapos ng 5 minuto ito ay ibinuhos muli at pinakuluan. Pagkatapos ang mga mansanas ay ibinuhos ng kumukulong likido at tinatakpan.

Nang walang isterilisasyon

Kakailanganin mong:

• mansanas - 2.6 kg;
• asukal - 570 g;
• tubig - 1.9 l;
• sitriko acid - 1 tsp.

Ang mga prutas ay hugasan at gupitin sa mga piraso. Sa isang mangkok, ang tubig ay halo-halong may asukal at sitriko acid. Ang lahat ay dinadala sa pigsa.Ang mga prutas ay idinagdag sa solusyon, at ang lahat ay pinakuluan ng ilang minuto. Ang produkto ay maaaring nakabalot sa mga garapon.

Paano at gaano katagal maiimbak ang tapos na produkto?

Pagkatapos isara ang garapon, kailangan mong i-on ito at balutin ito sa isang bagay na mainit-init. Kaya ang paghahanda ay nananatili sa loob ng isang araw. Maipapayo na mag-iwan ng mga mansanas sa cellar. Ngunit pinapayagan din ang panloob na imbakan.

Ang angkop na temperatura ay 15-20 degrees. Kung ang mga kondisyon ng imbakan ay natutugunan, ang produkto ay maaaring maimbak ng hanggang 2 taon, ngunit ipinapayong gamitin ito sa loob ng isang taon.