TOP 10 recipe para sa paggawa ng limang minutong apple jam para sa taglamig

Ang mga mansanas ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng compote para sa taglamig. Ngunit ang mga bunga ng mga prutas na ito ay angkop para sa jam. Ang limang minutong jam na ginawa mula sa mga mansanas ay magiging isang tunay na obra maestra. Ang prutas na ito ay may maraming uri. Ang bawat isa sa kanila ay may sariling panlasa. Ang mga mansanas ay pinagsama nang maayos sa iba't ibang mga additives. Ang paggawa ng apple jam ay madali. Kahit na ang mga baguhang magluto ay kayang gawin ito.

Mga tampok ng pagluluto ng limang minutong apple jam para sa taglamig

Ang limang minutong apple jam ay may sariling mga katangian sa pagluluto. Ang mga mansanas ay hindi nangangailangan ng maraming asukal. Ang halaga nito ay nag-iiba depende sa natural na lasa ng prutas: ang mga ito ay maasim at matamis. Kung mas maasim ang prutas, mas maraming asukal ang kailangan mo. Ang oras ng pagluluto ay medyo maikli.

Hindi katanggap-tanggap na maglagay ng mga hilaw na mansanas sa dessert. Wala silang panlasa.

Kung ang mga prutas ay kailangang balatan ay depende sa nais na resulta. Upang makakuha ng malambot, homogenous na masa, ang mga mansanas ay dapat na peeled. Upang makakuha ng isang dessert na may isang katangian na aroma, ang alisan ng balat ay naiwan.

Paghahanda upang gumawa ng jam

Bago lutuin, ang mga prutas ay pinagsunod-sunod, pinipili lamang ang ganap na hinog na mga prutas.

Hindi tulad ng mga berry, ang mga mansanas na may maliit na pinsala ay ginagamit para sa jam, ngunit ang nasirang bahagi ay inalis.

Ang mga pre-washed na prutas ay tuyo.

Ang limang minutong apple jam ay hindi maaaring gawin mula lamang sa tinadtad na mansanas. Ang mga prutas ay pinutol sa manipis na hiwa o gadgad. Maaari silang iproseso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung mas malaki ang hiwa, mas mahaba ang luto ng mga mansanas. Maaari kang magluto ng apple jam para sa taglamig mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang iba't ibang uri ng mansanas ay gagawa ng iba't ibang mga dessert.

Ang mga garapon ng jam ay hinuhugasan ng mabuti sa baking soda at isterilisado. Mas mainam na isara ang mga ito gamit ang mga takip ng metal. Ang jam ay hindi gaanong iniimbak sa ilalim ng takip na plastik.

Paano magluto ng apple jam "5 minuto"

Mayroong maraming mga recipe para sa limang minutong mansanas para sa taglamig. Ang klasikong simpleng recipe ay nangangailangan lamang ng mga mansanas. Mayroong mga recipe para sa paggawa ng jam ng mansanas para sa taglamig na may iba't ibang mga additives:

• lemon,
• kanela,
• dalandan,
• luya,
• lingonberries.

Ang tiyak na kumbinasyon ay depende sa panlasa ng maybahay at mga miyembro ng sambahayan.Ang pagiging pamilyar sa iba't ibang paraan ng pagluluto ay makakatulong sa iyo na magpasya sa isang limang minutong recipe ng jam ng mansanas para sa taglamig.

Klasikong recipe

Upang ihanda ang pinakasimpleng jam ng mansanas para sa taglamig, kakailanganin mo ng 1 kg ng hinog na prutas. Ang mga ito ay hinuhugasan at pinatuyo. Hindi na kailangang alisin ang alisan ng balat. Ang mga prutas ay kailangang makinis na tinadtad. Ang paraan ng pagputol - mga cube o hiwa - ay hindi mahalaga. Ngunit ang pagputol ay dapat na maayos. Ang mga mansanas ay inilalagay sa isang malalim na kasirola, na natatakpan ng 400 gramo ng asukal at inilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Sa panahong ito, ang mga prutas ay magbibigay ng katas. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy at maghintay hanggang magsimulang kumulo ang syrup. Pagkatapos nito, ang dessert ay niluto para sa isa pang 5 minuto at inalis mula sa apoy. Ang natapos na delicacy ay nakabalot sa mga garapon.

Mga hiwa ng mansanas

Ang masarap na jam ng mansanas para sa taglamig ay ginawa mula sa mga mansanas na pinutol sa mga hiwa. Ang paraan ng pagluluto ay simple. Ang isang dessert ay inihanda mula sa Antonovka o Semerenko varieties. Hugasan ang 1 kg ng prutas, alisin ang core at gupitin sa mga hiwa. Ilagay ang mga hiwa sa isang kasirola at magdagdag ng 1 kg ng asukal. Iwanan ang lahat ng magdamag.

Sa umaga, ang mga mansanas ay maglalabas ng katas at ang asukal ay ganap na matutunaw. Ilagay ang kawali sa gas at init sa 100 degrees. Kapag nagsimulang kumulo ang syrup, bawasan ang gas at hayaang kumulo ito ng 7-8 minuto. Ang resulta ay isang matamis na masa na may buong hiwa. Matagumpay nitong mapapalitan ang marmelada.

May lemon at cinnamon

Ang mga mansanas ay mahusay na kasama sa iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa. Ang isang masarap na kumbinasyon ay nakuha sa pamamagitan ng pagluluto ng dessert ng mansanas na may lemon at kanela. Kumuha ng 1 kg ng hinog na mansanas at 1 lemon. Ang mga prutas ay binalatan at tinadtad at tinadtad. Ang katas ay pinipiga mula sa limon. Ang sarap ay gadgad. Ibuhos ang 400 mm ng tubig sa isang malawak na kasirola at magdagdag ng 1.2 kg ng asukal.

Ilagay sa gas at lutuin hanggang matunaw ang asukal.Magdagdag ng lemon zest sa kumukulong syrup at alisin mula sa init. Hayaang umupo ang lemon syrup ng 10 minuto. Pagkatapos ito ay ilagay muli sa gas at pinainit sa 100 degrees. Ilagay ang mga mansanas sa kumukulong syrup. Ang dessert ay inalis mula sa gas at iniwan sa loob ng 4 na oras upang palamig at i-infuse. Ang cooled jam ay ilagay sa gas muli at dinala sa 100 degrees.

Pakuluan ng 5 minuto, alisin at iwanan ngayon ng 5 oras. Sa ikatlong pagkakataon, ang pinalamig na jam ay inilalagay sa gas at pinainit hanggang sa kumulo. 5 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagkulo, magdagdag ng 1 kutsarita ng ground cinnamon. Agad na alisin mula sa burner at ilagay sa inihandang lalagyan.

May mga blackberry

Maaari kang gumawa ng mabilis na limang minutong apple jam na may mga blackberry. Para sa hindi pangkaraniwang dessert na ito kakailanganin mo ng 7 malalaking mansanas at isang baso ng mga blackberry. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Ang mga mansanas ay hugasan at binalatan. Ang mga cored fruit ay pinutol sa mga random na piraso at inilagay sa isang kawali. Ang mga prutas ay natatakpan ng 350 gramo ng butil na asukal. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng sitriko acid sa kanila. Ang lahat ay puno ng 100 gramo ng tubig at ilagay sa apoy.

Pagkatapos maghintay na kumulo ang tubig, ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang 20 minuto. Sa panahong ito, matutunaw ang asukal at kumukulo ang mga prutas. Magdagdag ng mga blackberry sa kumukulong masa, ihalo ang lahat at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 10 minuto. Ang jam ay handa nang ilagay sa mga garapon para sa taglamig.

Sa lingonberries

Ang dessert na ito ay batay sa lingonberries. Aabot ito ng isang kilo. 3 mansanas lang ang kinukuha. Ang mga lingonberry ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Ang mga prutas ay binalatan at tinadtad, pagkatapos ay pinutol ayon sa gusto. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa isang malaking kasirola at magdagdag ng mga balat ng mansanas. Ang alisan ng balat ay pinakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay inalis.Ang isang kilo ng asukal ay ibinuhos sa decoction ng alisan ng balat at pinainit hanggang sa matunaw ang asukal. Ilagay ang mga mansanas sa kumukulong syrup at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang lingonberries at pakuluan para sa isa pang 5 minuto. Ang isang kamangha-manghang dessert ng hilagang berries at prutas ay handa na.

May dalandan at limon

Para sa jam na ito, kumuha ng 1 kg ng mansanas at ang parehong halaga ng asukal. Walang limitasyon para sa mga dalandan at lemon: mula 1 piraso hanggang isang kilo. Ang mga prutas ay hinuhugasan. Ang core ay tinanggal mula sa kanila. Sila ay pinutol sa malalaking hiwa. Ang mga limon at dalandan ay binalatan at pinutol sa mga hiwa na kasing laki ng mansanas. Ang lahat ay pinagsama at natatakpan ng isang kilo ng asukal. Mas mainam na hayaang umupo ang pinaghalong apple-citrus hanggang makuha ang juice. Susunod, ang delicacy ay inilalagay sa mababang init at niluto ng halos isang oras. Isinasaalang-alang ng pagkalkula ang oras bago pakuluan at pagluluto habang kumukulo.

May luya at almendras

Napakasarap kumain ng apple jam sa loob ng 5 minuto na may luya at almendras sa taglamig. Ang recipe para sa delicacy na ito ay simple. Balatan at buto ang 2 kg ng mansanas. Gupitin sa manipis na hiwa. Balatan at lagyan ng rehas ang 2 ugat ng luya. Ilagay ang mga mansanas sa isang mangkok sa mga layer, na kahalili ng luya. Budburan ng asukal ang bawat layer. Kakailanganin mo ng 2 kg ng asukal. Iwanan ang pinaghalong natatakpan ng asukal sa loob ng 8 oras.

Pagkatapos ay magdagdag ng kalahating litro ng tubig at init hanggang kumukulo. Pakuluan ng 5 minuto, alisin sa init at mag-iwan ng 8 oras. Susunod, ang dessert ay muling pinakuluan at ang grated zest ng 3 lemon ay idinagdag dito. Paghaluin ang lahat at panatilihin sa apoy sa loob ng 5 minuto. Ang mga almond ay inihaw at tinadtad o gadgad. Ang mga ground nuts ay idinagdag sa natapos na mainit na jam. Ang lahat ay halo-halong at inilagay sa mga garapon.

Sa isang mabagal na kusinilya

Kumuha ng mga mansanas at asukal sa isang 1: 1 ratio. Ang core ay tinanggal mula sa prutas. Ang mga ito ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa isang lalagyan ng multicooker.Ang programang "Extinguishing" ay isinaaktibo. Ang timer ay nakatakda para sa 1 oras. Pagkatapos ng 20 minuto mula sa simula ng stewing, ang mga mansanas ay bunutin. Ang asukal ay idinagdag sa kanila, at ang programa ay nakumpleto hanggang sa katapusan. Sa pagtatapos ng programa, ang natapos na jam ay inilalagay sa mga garapon.

Sa loob ng oven

Ang orihinal na jam ng mansanas na ito, na inihanda para sa taglamig sa oven, ay tinatawag na tuyo. 1 kilo ng prutas ay dapat hugasan, tuyo, at ubusin. Gupitin ang mga katamtamang laki ng prutas sa 8 piraso. Kung ang mga mansanas ay malaki, pagkatapos ay gagawa sila ng 12 hiwa. Paghaluin ang 20 gramo ng ground cinnamon na may 5 gramo ng citric acid at 250 gramo ng asukal. Iwiwisik ang halo na ito sa mga hiwa ng mansanas na inilatag sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Panatilihin sa oven sa loob ng kalahating oras sa 200 degrees. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa 60 degrees, buksan nang bahagya ang pinto at tuyo ang mga hiwa. Ang natapos na delicacy ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon ng salamin para sa imbakan para sa taglamig.

Mula sa mansanas Puting pagpuno

Ang pinakamaagang instant apple jam ay ginawa mula sa White filling. Dapat kang maghanda ng 1 kg ng mansanas, tulad ng para sa anumang jam ng mansanas. Ilagay ang mga tinadtad na prutas sa tubig na may pagdaragdag ng citric acid. Pipigilan nito ang mga ito mula sa pagdidilim. Paghaluin ang isang basong tubig na may isang kilo ng asukal at pakuluan ang syrup. Ilagay ang mga mansanas sa kumukulong syrup at pakuluan ng 2 minuto. Magdagdag ng 5 gramo ng citric acid. Ang dessert ay pinapayagang lumamig at muling pakuluan sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ng pangalawang pigsa, ang delicacy ay inilalagay sa mga garapon.

Karagdagang imbakan

Ang pinaka-angkop na lalagyan para sa pag-iimbak ng jam ay kalahating litro na garapon.

Ang mga pinggan ay kailangang hindi lamang isterilisado, ngunit tuyo din. Ang lemon juice ay idinagdag sa matamis na jam. Pinipigilan ng acid ang pagbuburo.

Ang isang makapal na dessert ay mas angkop para sa pangmatagalang imbakan. Itabi ang mga garapon sa isang malamig, madilim na lugar na malayo sa direktang sikat ng araw.