Ang jam ng Apple na may pagdaragdag ng mga mani ay nagiging transparent at kulay karamelo. Kitang-kita dito ang mga hiwa ng prutas at piraso ng prutas. Ang delicacy na ito ay inihahain bilang dessert, o ginagamit sa pagluluto. Ang jam ay humahawak ng maayos sa hugis nito at hindi kumakalat sa mataas na temperatura. Mabilis at madali itong inihanda. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga mani.
- Ang mga subtleties ng paggawa ng jam ng mansanas na may mga walnuts para sa taglamig
- Mga Kinakailangang Produkto
- Pagpili at paghahanda ng mga sangkap para sa isang recipe
- Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan
- Paano gumawa ng jam ng mansanas na may mga walnuts?
- Paano maayos na iimbak ang tapos na produkto?
Ang mga subtleties ng paggawa ng jam ng mansanas na may mga walnuts para sa taglamig
Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga walnut sa recipe, kundi pati na rin ang iba pa. Ang jam na may mga mani, kasoy o mga regular na kagubatan ay magiging masarap. Dapat silang alisan ng balat at hatiin sa malalaking piraso. Sa ganitong paraan ang jam ay magiging mas kawili-wili at sorpresa ka sa lasa nito.
Maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng pinong gadgad na lemon zest para sa lasa.
Mga Kinakailangang Produkto
Upang maghanda ng isang litro ng jam kakailanganin mo:
- 1.2 kilo ng mansanas;
- 1 kilo ng asukal;
- 300 gramo ng mga walnuts.
Upang bigyan ang mga produkto ng isang pinong aroma, magdagdag ng kaunting cloves o kanela.
Kung gusto mo ng kaunting asim, dapat kang gumamit ng isang lemon. Ang katas nito ay idinaragdag habang nagluluto ng jam.
Pagpili at paghahanda ng mga sangkap para sa isang recipe
Mas mainam na kumuha ng matamis na mansanas na may pulang balat. Sila ay magiging mas masarap. At ang mga maliliwanag na hiwa ay mukhang mas maganda sa mga lalagyan ng salamin.
Ang mga prutas ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang alisan ng balat ay hindi tinanggal mula sa kanila, ang core lamang ang tinanggal.
Ang mga peeled na walnut ay dapat banlawan ng tubig at iprito sa isang mainit na kawali sa loob ng 4 na minuto.
Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan
Ang mga garapon ay dapat hugasan sa tubig kasama ang pagdaragdag ng baking soda. Pagkatapos, ang mga ito ay lubusan na hinuhugasan sa ilalim ng gripo at inilagay sa isang malamig na oven. I-sterilize para sa mga 3-5 minuto. Pakuluan ang mga takip ng metal sa isang maliit na halaga ng tubig sa loob ng ilang minuto sa katamtamang init.
Paano gumawa ng jam ng mansanas na may mga walnuts?
Ang mga inihandang mansanas ay pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga ito ay ibinubuhos sa isang malalim na enamel pan o mangkok at tinatakpan ng asukal. Mag-iwan ng magdamag upang payagan ang mga prutas na maglabas ng kanilang katas. Sa umaga ang mga hiwa ay dapat na lumulutang sa syrup.
Ilagay ang kawali sa medium heat at pakuluan. Sa oras na ito, ang produkto ay dapat na halo-halong.Sa ganitong paraan, ang mga hiwa ay pantay na sakop ng syrup. Pakuluan ang mga mansanas nang hindi hihigit sa 3 minuto. Pagkatapos ay itabi ang mga ito hanggang sa gabi. Sa panahong ito, ang mga prutas ay mabubusog ng syrup at magbabago ng kulay. Sa gabi, pakuluan muli ang jam sa loob ng 3 minuto at itabi.
Sa susunod na araw, dalhin ang jam sa pigsa at lutuin ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga walnuts at pakuluan ng 5 minuto. Habang mainit pa, ang produkto ay inilalagay sa mga garapon at tinatakan. Kapag lumamig na, ilagay ito sa isang madilim na aparador.
Kung ang mga clove o dahon ng bay ay idinagdag sa jam sa panahon ng pagluluto, dapat itong alisin gamit ang isang kutsara. Hindi mo dapat ilagay ang produkto na may mga pampalasa sa mga garapon.
Kung ayaw mong mag-abala sa jam sa loob ng halos dalawang araw, pagkatapos ay gamitin ang sumusunod na paraan. Ibuhos ang 400 milyong tubig sa lalagyan kung saan lulutuin ang tamis, magdagdag ng asukal, magdagdag ng lemon juice at zest.
Ilagay sa medium heat at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mansanas. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng mga mani. Ang nagresultang timpla ay pinakuluan para sa mga 20 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ang natapos na jam ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon at tinatakpan ng mga takip ng metal.
Paano maayos na iimbak ang tapos na produkto?
Ayon sa mga maybahay na sinubukan ang recipe na ito, ang jam ay maaaring tumagal ng halos 5 taon nang hindi nawawala ang lasa nito. Dapat itong itago sa pantry o cellar.
