TOP 14 recipe para sa paggawa ng jam sa isang slow cooker at kung aling mode ang pipiliin

Ang isang bihasang maybahay ay maghahanda ng jam sa anumang lalagyan. Gayunpaman, sa kasalukuyan, parami nang parami ang mga teknikal na kagamitan na pumapasok sa buhay ng mga tao, kung saan ang proseso ng pagluluto ay nagiging mas madali at tumatagal ng mas kaunting oras. Ang isang ganoong item ay isang multicooker. Ang isang maliit na yunit ay nakakatulong na lumikha ng iba't ibang masasarap na pagkain. Gayunpaman, ang maybahay ay madalas na may tanong tungkol sa kung aling mode ang pipiliin kapag naghahanda ng jam sa isang mabagal na kusinilya.

Posible bang gumawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya?

Katanggap-tanggap pa nga bang magluto ng paboritong delicacy ng lahat sa isang slow cooker? Siyempre, maaari kang magluto ng dessert gamit ang naturang yunit. Gayunpaman, ang paraan ng pagluluto na ito ay may ilang mga tampok na dapat isaalang-alang:

1. Hindi ka maaaring magluto ng malaking volume nang sabay-sabay sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga mangkok ng yunit ay hindi idinisenyo para sa dami na maaaring lutuin sa isang palanggana o malaking kasirola. Gayunpaman, kung plano mong gumawa ng 2-3 garapon, posible na gumamit ng isang mabagal na kusinilya.
2. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pagkakapare-pareho ng delicacy ay maaaring maging anuman: kapag ang takip ay sarado, ang jam ay magiging likido, kapag bukas, ito ay magiging mas makapal.
3. Kailangan mong maingat na ibuhos ang hindi natunaw na asukal, dahil maaari mong masira ang patong ng mangkok ng yunit. Para sa parehong layunin, inirerekumenda na gumamit ng mga kahoy na spatula para sa pagpapakilos at silicone o plastic ladles upang ibuhos ang dessert sa mga garapon.
4. Ang mangkok ay hindi dapat mapuno nang buo, ngunit isang maximum na 1/3. Kung hindi, ang jam ay kumukulo lamang at ibubuhos mula sa multicooker.

Ang paghahanda ng dessert ay nangangailangan ng pangangalaga at katumpakan, gaano man ito niluto.

Anong programa ang dapat mong gamitin sa pagluluto?

Ang mode na "Jam" ay hindi madalas na matatagpuan sa mga multicooker; magagamit lamang ito sa ilang mga modelo. Gayunpaman, karamihan sa mga unit ay may "Stewing" mode, kung saan maraming mga recipe ang nakabatay. Ang temperatura ay umabot sa maximum na 100-110 degrees. Ito ay nagpapahintulot sa iyo na mahinahon na maghanda ng dessert at huwag mag-alala tungkol sa pagtulo nito.

Maaari mong pakuluan ang pinaghalong berry gamit ang "Steam" mode.Sa kasong ito, mas mahusay na subaybayan ang proseso, na tumatagal ng 5 minuto.

Ang isang angkop na function ay ang "Mulpovar" o "Mulchef" mode. Pinapayagan ka nitong independiyenteng itakda ang kinakailangang temperatura at oras ng pagluluto para sa delicacy.

Paano gumawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya?

Maaari kang magluto ng delicacy gamit ang isang multicooker mula sa anumang mga berry. Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang mga proporsyon at manatili sa recipe.

Strawberry treat

Ang paggawa ng strawberry dessert sa isang slow cooker ay medyo simple. Kinakailangan ang mga simpleng sangkap:

• strawberry - 1.5 kg;
• asukal - 1.5 kg.

Recipe:

1. Hugasan nang lubusan ang mga berry, alisin ang mga tangkay at ilagay sa isang tasa.
2. Magdagdag ng butil na asukal, ihalo nang malumanay at huwag hawakan ng ilang oras hanggang lumitaw ang katas.
3. Gamitin ang mode na "Extinguishing", tagal - 2-2.5 na oras.
4. Pagkatapos ng kalahating oras, haluin.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto, gamitin ang programang "Steam" sa loob ng 5 minuto upang pakuluan ang pinaghalong.

Mula sa itim na kurant

Upang maghanda ng blackcurrant dessert sa isang mabagal na kusinilya, dapat mong ihanda:

• currant berries - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg.

Anong gagawin:

1. Hugasan ang mga berry, alisin ang mga tangkay, ihalo sa butil na asukal. Iwanan ang pinaghalong magdamag.
2. Sa susunod na araw, ilagay ang mga berry sa aparato.
3. "Extinguishing" program sa loob ng 1 oras.
4. Ang inihandang ulam ay inilalagay sa mga lalagyan.

Cherry na may mga hukay

Ang cherry jam ay isang paboritong delicacy ng maraming tao. Hindi mo na kailangang alisin ang mga buto para sa recipe na ito.

Mga sangkap:

• cherry - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paano magluto:

1. Ihanda ang mga berry, pagsamahin sa matamis na buhangin, ihalo.
2. Gamitin ang mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras at kalahati.

Mula sa mansanas

Mayroong ilang mga paraan upang maghanda ng dessert ng mansanas. Ang klasikong recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na produkto:

• mansanas - 1.5 kg;
• asukal - 0.5 kg.

Anong gagawin:

1. Hugasan ang mga prutas, gupitin sa maliliit na piraso, at alisin ang mga buto.
2. Magpatong ng mansanas at asukal.
3. Gamitin ang programang "Extinguishing" sa loob ng isa't kalahating oras.

Mula sa mga raspberry

Ang raspberry jam ay isang malusog na pagkain na madaling malikha sa isang mabagal na kusinilya.

Mga Bahagi:

• raspberry - 1.5 kg;
• asukal - 1 kg.

Paano magluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang mga labi, ihalo sa butil na asukal sa aparato.
2. Magluto sa "Stew", oras - 1 oras.
3. Matapos kumulo ang jam, alisin ang balbula at lutuin hanggang sa katapusan ng programa.

Mula sa mga dalandan

Ang orange jam ay isang orihinal na dessert na maaari mong ihanda kung ikaw ay pagod sa mga ordinaryong delicacy.

Kakailanganin mong:

• mga dalandan - 5 mga PC;
• lemon - 0.5 mga PC;
• asukal - 1 kg;
• tubig - 0.5 tbsp.

Recipe:

1. Hugasan ang mga dalandan, alisin ang alisan ng balat at mga partisyon, iiwan lamang ang pulp.
2. Ilagay ang mga prutas sa isang mabagal na kusinilya, iwiwisik ng lemon juice, pagsamahin sa matamis na buhangin, ibuhos sa 100 ML ng tubig. Huwag hawakan ng isang oras para lumabas ang katas.
3. Piliin ang mode na "Steam" at itakda ang oras sa kalahating oras. Hayaang kumulo, pukawin, isara ang multicooker at magluto ng 5-7 minuto.
4. I-off ang unit at hayaang lumamig ang jam. Pagkatapos ay i-on ito muli at magluto ng 5 minuto pagkatapos lumitaw ang mga bula. Ulitin ng 3 beses.

Mula sa mga gooseberry

Upang lumikha ng gooseberry jam, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• berries - 0.7-0.8 kg;
• asukal - 3 tasa.

Paano magluto:

1. Ihanda ang mga berry, ihalo sa asukal sa aparato.
2. Piliin ang programang "Extinguishing", tagal - isa at kalahating oras. Haluin nang kaunti paminsan-minsan.
3. Matapos matunaw ang asukal, pindutin ang mga berry pababa gamit ang isang spatula.

Mula sa peras

Ang delicacy ng peras ay kasing dali ng paghahanda ng delicacy ng mansanas. Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng buo at malalakas na prutas upang makakuha ng isang kalidad na produkto.

Kakailanganin mong:

• peras - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Anong gagawin:

1. Hugasan ang mga prutas, hatiin ang mga ito sa mga hiwa, at alisin ang mga buto.
2. Pagsamahin ang tamis sa device, piliin ang programang "Stew" sa loob ng isang oras.
3. Matapos lumipas ang oras, umalis sa mode na "Pag-init" sa loob ng kalahating oras.
4. Pakuluan sa "Cook" o "Steam" at lutuin ng 10 minuto.

Mula sa kalabasa

Ang pumpkin jam ay isang hindi kapani-paniwalang malusog at masarap na paggamot.

Mga Bahagi:

• kalabasa - 1 kg;
• asukal - 0.6 kg.

Recipe:

1. Alisin ang mga buto at putulin ang balat ng kalabasa. Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso.
2. Pagsamahin ang asukal sa aparato, hintayin na lumitaw ang juice.
3. Gamitin ang "Bake" mode sa loob ng ¾ oras.

Ang natapos na paggamot ay ipinadala para sa imbakan sa malinis na garapon.

Mula sa mga plum

Hindi mahirap gumawa ng kaakit-akit na delicacy sa isang mabagal na kusinilya, at ito ay lumalabas na hindi gaanong masarap kaysa sa karaniwang paraan ng pagluluto.

Kunin:

• mga plum - 1.5 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• asukal sa vanilla - 1 pakete.

Recipe:

1. Hugasan ang mga prutas at alisin ang mga buto.
2. Ilagay sa isang tasa at ihalo sa asukal at vanilla.
3. Gamitin ang mode na "Paghurno", tagal - 60-70 minuto.
4. Pagkatapos kumukulo, haluin paminsan-minsan.
5. Sa pagtatapos ng oras, ipamahagi ang jam sa mga inihandang lalagyan.

Mula sa aprikot

Ang apricot jam ay napakasarap. Ang isang maliit na halaga ay madaling gawin sa mabagal na kusinilya.

Mga Bahagi:

• mga prutas ng aprikot - 1 kg;
• asukal - 0.5 kg;
• lemon - kalahating mga PC.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto, at ilagay sa yunit.
2. Pigain ang juice mula sa lemon at magdagdag ng tamis.
3. Magluto sa programang "Stew" sa loob ng isang oras, pukawin.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay ang jam sa malinis na garapon.

Mula sa ubas

Ang jam ng ubas ay isang orihinal at masarap na delicacy. Kahit na madali itong ihanda sa isang mabagal na kusinilya.

Tambalan:

• ubas - 1 kg;
• asukal - 0.7-0.8 kg.

Recipe:

1. Hugasan ang mga berry at alisin ang mga sanga.Ilagay sa isang solusyon ng kumukulong tubig at soda (½ kutsarita ng soda kada 1 litro ng tubig) sa loob ng 1 minuto upang maalis ang lahat ng insekto.
2. Hugasan ang mga ubas, ilagay ang mga ito sa aparato, magdagdag ng asukal.
3. Gamitin ang "Stew" mode sa loob ng 1.5 oras, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Igulong sa mga inihandang garapon.

Mula sa mga blackberry

Ang blackberry jam ay orihinal at malusog. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring gawin ito sa isang mabagal na kusinilya.

Mga Bahagi:

• berries - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda:

1. Banlawan nang mabuti ang mga berry, pag-iwas sa pinsala.
2. Sa isang tasa, pagsamahin ang mga inihandang blackberry na may asukal.
3. Gamitin ang programang "Extinguishing" sa loob ng 1 oras. Haluin pagkatapos kumulo.
4. Sa pagtatapos ng programa, i-pack ang treat sa mga lalagyan at selyuhan ng mga takip.

Mula sa mga frozen na berry

Sa isang mabagal na kusinilya maaari kang gumawa ng jam kahit na mula sa mga frozen na berry. At ito ay magiging napakasarap.

Tambalan:

• anumang frozen na berry - 500 g;
• asukal - 300-400 g.

Recipe:

1. Banlawan ang mga berry ng malamig na tubig upang alisin ang labis na yelo.
2. Ilipat sa isang tasa na may idinagdag na asukal.
3. Magluto sa "Stew" sa loob ng isang oras, haluin paminsan-minsan.
4. Ibuhos ang ulam sa mga garapon at i-seal.

Saan mag-imbak ng jam na ginawa sa isang mabagal na kusinilya?

Ang jam na ginawa sa isang mabagal na kusinilya ay iniimbak na parang inihanda sa karaniwang paraan.

Mas mainam na iwanan ang mga garapon sa cellar o sa refrigerator. Ito ay panatilihin ang jam sa mabuting kondisyon sa loob ng mahabang panahon at maiwasan ang magkaroon ng amag at asim.