Isang simpleng recipe para sa paggawa ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Ang mga milokoton ay may positibong epekto sa cardiovascular system at memorya ng tao, dahil naglalaman ang mga ito ng potasa at posporus. Gayundin, dahil sa mataas na nilalaman ng bakal, ang mga prutas ay magiging kapaki-pakinabang para sa pagpapabuti ng metabolismo.

Upang maghanda ng delicacy mula sa mga prutas na ito, na maaari mong ituring ang iyong sarili sa anumang oras ng taon, kahit na ang mga hindi hinog o matitigas na prutas ay angkop. Bilang karagdagan, ang paggawa ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya ay napakadali - kahit na ang mga mahilig sa pagluluto ay maaaring hawakan ito.

Ang mga subtleties ng paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang delicacy na ito ay pahahalagahan ng mga taong nanonood ng kanilang figure. Magdagdag ng maraming asukal sa peach jam hindi kinakailangan: ang mga prutas ay naglalaman ng sapat na halaga ng fructose.

Upang matiyak na ang mga prutas ay mapanatili ang kanilang hugis at hindi maging sobrang luto sa panahon ng proseso, ang mga matigas at hilaw na peach ay ginagamit. Sa form na ito, maaari silang idagdag sa iba't ibang uri ng mga inihurnong gamit, dahil napanatili nila ang kanilang orihinal na hitsura at maayos na hitsura.

Upang mapanatili ang kulay ng mga prutas, maaari mong madaling isawsaw ang mga ito sa isang solusyon ng sitriko acid sa mga proporsyon ng 10 gramo ng acid bawat 1 litro ng tubig. Sa ganitong paraan ang mga milokoton ay garantisadong hindi umitim. O pinapaputi nila ang mga ito. Ang blanching ay isang pamamaraan na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang orihinal na kulay ng hindi lamang mga prutas, kundi pati na rin ang mga gulay, karne, at mga damo. Ang kailangan mo lang gawin ay isawsaw ang mga peach sa kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto.

Ang paggamot sa init ay maaaring maging sanhi ng pagsabog ng mga prutas, kaya inirerekomenda na gumawa ng ilang maliliit na butas sa mga ito.

Pagkatapos ng heat treatment, isawsaw ang prutas sa malamig na tubig. Ngayon ang alisan ng balat ay maaaring alisin nang walang anumang mga problema.

Maaaring mahirap alisin ang buto sa prutas. Inirerekomenda na gumamit ng isang espesyal na kutsara para dito. Gayunpaman, ang problemang ito ay may kaugnayan lamang para sa hindi masyadong hinog na mga prutas.

Pangunahing sangkap

Ang listahan ng mga sangkap ay maaaring mag-iba nang walang katiyakan. Subukang mag-eksperimento sa iba't ibang pampalasa o kumbinasyon ng prutas. Dagdag pa, ang paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay hindi kapani-paniwalang simple, at ang pamamaraan ay pangkalahatan para sa halos lahat ng prutas. Halimbawa, ang sumusunod na recipe ay mainam para sa paggawa ng nectarine jam.

Kaya, kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mga milokoton; 1 kilo ng butil na asukal.

Klasikong peach jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang klasikong recipe para sa peach jam ay angkop para sa mga multicooker ng anumang modelo:

1. Una kailangan mong mapupuksa ang balat. Magagawa mo ito nang walang anumang mga espesyal na manipulasyon, ngunit mas maginhawa at mas mabilis na isawsaw ang prutas sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto, pagkatapos ay bunutin ito at isawsaw ito sa malamig na tubig. Ang alisan ng balat ay magiging mas malambot at mas malambot.
2. Susunod, alisin ang mga buto. Madali silang inalis mula sa mga hinog na prutas, ngunit para sa mga hindi pa hinog na inirerekumenda na gumamit ng mga espesyal na tool upang alisin ang mga buto.
3. Gupitin ang prutas sa mga cube, hiwa o anumang iba pang paraan.
4. Ayusin ang prutas at asukal sa mga layer sa isang multicooker pan. Budburan ang isang layer ng mga peach na may asukal, pagkatapos ay ang susunod at magpatuloy hanggang sa mapuno ang mangkok.
5. Iwanan ang paghahanda na ito sa refrigerator para sa mga 8 oras. Ang mga prutas ay kailangang gumawa ng juice.
6. Kapag nangyari ito, ilagay ang amag sa multicooker, i-on ang "Stewing" program at maghintay hanggang kumulo.
7. Kinakailangang pakuluan ang hinaharap na jam sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay maaari mong i-off ang aparato.
8. Hayaang maluto ang prutas sa loob ng 10 oras. Pagkatapos ay lutuin ang jam sa "Stew" mode sa loob ng 30 minuto.
9. Ang jam ay dapat ibuhos sa mga pre-sterilized na lalagyan at ang mga takip ay pinagsama.
10. Bago itago ang pagkain, palamig ito sa ilalim ng mainit na kumot.

Peach jam na may kanela sa isang mabagal na kusinilya

Ang aroma ng cinnamon ay i-highlight ang lasa ng mga milokoton at gawin itong mas mayaman. Upang magluto ng mabangong jam sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag lamang ng 1 kutsara ng kanela sa klasikong recipe.

Kailangan itong idagdag sa sandaling nakatayo na ang prutas para sa kinakailangang tagal ng oras sa refrigerator at nailabas na ang katas. Pagkatapos nito, i-on ang programang "Stew" at sundin ang mga karagdagang hakbang ng recipe!

Peach at plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Isa pang magandang assortment na magdaragdag ng mga bagong kulay sa peach jam.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 1.2 kg ng asukal;
• 300 g ng mga plum.

1. Balatan at hukayin ang mga prutas. Ang mga plum ay maaaring blanched upang gawing mas madali ang pagbabalat.
2. Gupitin ang parehong mga milokoton at plum sa humigit-kumulang pantay na mga piraso ng anumang hugis.
3. Ilagay sa mixed layers sa isang multicooker bowl (plum + peach). Ang bawat layer ay dapat na masaganang iwiwisik ng asukal.
4. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 10 oras at alisin kapag nagbigay ng katas ang prutas.
5. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya at pakuluan sa "Stew" mode. Kung kinakailangan, alisin ang nagresultang bula.
6. Pakuluan ng 25 minuto, regular na pagpapakilos.
7. Palamigin at pakuluan muli, ulitin ang mga hakbang 5-6.
8. Ang mainit na jam ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon. Malamig. Handa na ang treat!

Paano mag-imbak ng jam

Ang mga kondisyon ng imbakan para sa peach jam ay kapareho ng para sa karamihan ng iba pang katulad na paghahanda. Dapat kang makahanap ng isang malamig na lugar kung saan ang mga sinag ng araw ay hindi tumagos. Ang mga cellar at basement ay perpekto. Ang lokasyon ng imbakan ay dapat na tuyo.

Ang mga lata na nabuksan na ay dapat na nakaimbak sa refrigerator. Inirerekomenda na i-seal ang mga garapon na may mga takip na bakal.

Ang buhay ng istante ng jam mula sa mga pitted peach ay hanggang 2 taon. Kung ang mga peach na may mga hukay ay ginamit, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 8 buwan, dahil ang mga buto ay nagsisimulang maglabas ng isang nakakalason na sangkap pagkatapos ng ilang oras.