TOP 6 masarap na mga recipe para sa gooseberry jam na may mga mansanas para sa taglamig

Ang mga gooseberries ay isang matamis at malusog na berry na may makatas na pulp. Ang mga jam, jam, jellies at compotes ay kadalasang inihahanda mula sa mga mataba na prutas na ito. At maraming mga paghahanda ng gooseberry ay natunaw ng mga mabangong mansanas, na lubos na nagpapabuti sa lasa ng preserba. Ang mga recipe para sa gooseberry jam na may mga mansanas ay makakatulong sa iyo na pinakamahusay na mapanatili ang ani ng tag-init at bigyan ang buong pamilya ng mga bitamina.

Tungkol sa recipe para sa apple jam na may gooseberries at lemon para sa taglamig

Upang maghanda ng matamis na pagkain, inirerekumenda na pumili ng mga pulang gooseberry. Ngunit kung ang mga berdeng berry ay nakolekta para sa paghahanda, maaari mong tint ang jam na may mga pulang currant. Ang iba't ibang mga additives ay makakatulong na mapabuti ang lasa: kanela, banilya o turmerik. Upang mapanatili ang mga berry at prutas, dapat na ihanda ang matamis na syrup.

Paano pumili at maghanda ng mga produkto?

Para sa jam, dapat mong gamitin ang hinog at nababanat na gooseberries. Ang mga mansanas ay dapat na makatas na pulang varieties. Ang mga berry ay kailangang ihanda muna: banlawan at putulin ang mga tangkay. Ang mga prutas ay dapat ding hugasan, gupitin, gupitin at gupitin.

Paghahanda ng mga lalagyan

Bago ang canning, ang lahat ng mga lalagyan ay sumasailalim sa mandatoryong isterilisasyon. Ang mga maliliit na garapon ay maaaring iproseso sa microwave o ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo, at ang iba pang mga lalagyan ay maaaring ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 15-20 minuto.

Paano gumawa ng apple jam na may gooseberries?

Maaari kang maghanda ng mga gooseberry kasama ang mga mansanas sa iba't ibang paraan.

Klasikong recipe

Ayon sa klasikong recipe, ang maasim na mansanas ay ginagamit upang ihanda ang matamis na paghahanda. Ano'ng kailangan mo:

• gooseberries - 1 kilo;
• mansanas - 500 gramo;
• butil na asukal - 1.5 kilo.

Gilingin ang mga berry sa isang blender at iwiwisik ng asukal. Samantala, ihanda ang mga mansanas at idagdag ang mga ito sa pinaghalong berry. Pagkatapos ng dalawang oras, ilagay ang timpla sa apoy at pakuluan. Hayaang lumamig ang jam at pagkatapos ng isang oras pakuluan muli. Ibuhos ang mainit na timpla sa mga lalagyan.

Mabilis na paraan ng pagluluto

Maaari ka ring gumawa ng jam gamit ang isang mabilis na paraan. Upang gawin ito, kumuha ng isang kilo ng prutas at ang parehong halaga ng asukal.Ang mga inihandang sangkap ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan, na puno ng tubig at niluto sa mababang init hanggang sa lumapot. Susunod, ang mainit na timpla ay nananatiling ibuhos sa mga lalagyan.

Sa peras

Ang mga peras ay nagdaragdag ng sobrang kapal at lasa sa jam. Ano'ng kailangan mo:

• berries - 2 kilo;
• mansanas - 500 gramo;
• peras - 500 gramo;
• asukal - 2.5 kilo.

Ilagay ang mga tinadtad na gooseberries at tinadtad na prutas sa isang mangkok at pagkatapos ay budburan ng asukal. Ilagay ang timpla sa apoy at ihalo palagi. Patayin ang kalan pagkatapos kumukulo at ulitin ang pamamaraan. Habang mainit, ibuhos ang matamis na paghahanda sa mga lalagyan ng salamin.

Sa mga currant

Ang currant juice ay magbibigay sa jam ng magandang lilim at maasim na tala. Ano'ng kailangan mo:

• berries - 1 kilo;
• itim at pulang currant - 500 gramo;
• mansanas - 500 gramo;
• asukal - 1.5 kilo.

Hugasan at ihanda ang lahat ng sangkap. Napakahalaga na alisin ang lahat ng mga dahon at sanga mula sa mga currant, dahil hahantong sila sa pagkasira ng produkto. Ilagay ang mga tinadtad na gooseberries at currant sa isang mangkok na may mga mansanas at iwiwisik ng asukal. Ilagay ang timpla sa kalan at pakuluan. Pakuluan ang matamis na masa hanggang sa maabot ang nais na pagkakapare-pareho. Igulong sa mga lalagyan.

May lemon

Ang sangkap ng sitrus ay hindi lamang magbibigay sa paghahanda ng isang hindi kapani-paniwalang aroma, ngunit gagana rin bilang isang natural na pang-imbak. Ano ang dapat kunin:

• lemon - isang piraso;
• gooseberries - 1.5 kilo;
• mansanas - 700 gramo;
• asukal - 1 kilo.

Balatan ang prutas at gupitin sa pantay na hiwa. Gilingin ang mga berry sa isang blender at ihalo sa tinadtad na mansanas. Gilingin ang lemon, kasama ang zest, sa isang blender. Pagsamahin ang nagresultang masa sa natitirang mga sangkap at kumulo sa katamtamang init sa loob ng sampung minuto. Alisin ang lahat ng foam na nabuo at ibuhos ito nang mainit sa mga sterile na lalagyan.

May mga mani sa isang mabagal na kusinilya

Gamit ang mga kagamitan sa kusina maaari mong mabilis na gumawa ng iba't ibang mga paghahanda para sa taglamig. Ano ang kailangan mo para sa pagluluto:

• mga walnut - 2 tasa;
• berries - 1.5 kilo;
• butil na asukal - 2 kilo;
• mansanas - 3 piraso.

Balatan ang mga mani at ihanda ang prutas sa pamamagitan ng pagputol ng mga balat at pag-alis ng core at mga hukay. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal at ihalo nang lubusan hanggang matunaw ang lahat ng mga butil. Idagdag ang mga inihandang sangkap, pukawin, isara ang takip at i-activate ang mode na "Pagluluto" sa loob ng sampung minuto. Matapos lumipas ang oras, maghintay ng isang oras, buksan ang multicooker at ibuhos ang mga nilalaman sa mga lalagyan.

Pag-iimbak ng jam

Ang rolled treat ay kailangang itago sa isang tuyo at malamig na silid. Ang perpektong lugar ay isang refrigerator, cellar o basement. Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay 2-3 taon. Ang jam na hindi sumailalim sa heat treatment ay eksklusibong naka-imbak sa refrigerator, sa ilalim ng naylon lid.