TOP 4 na mga recipe para sa gooseberry jam na may cinnamon para sa taglamig

Upang gumawa ng gooseberry jam na may kanela, maaari kang makahanap ng maraming mga recipe. Ang lahat ng paraan ng pagluluto ay hindi kumplikado, at ang mga sangkap ay matatagpuan sa tahanan ng bawat maybahay. Ang produkto ay nag-iimbak nang maayos, ngunit nangangailangan ng isterilisasyon kung ang natapos na timpla ay inilalagay sa cellar. Ngunit sa malamig na panahon, ang bitamina jam ay magbibigay sa katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at dagdagan ang kaligtasan sa sakit.

Jam na may mga gooseberry at pampalasa - mga benepisyo at kapaki-pakinabang na katangian

Ang berry ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari niyang "ipagmalaki" ang sumusunod na listahan:

• ascorbic acid;
• kaltsyum;
• sosa;
• potasa;
• posporus;
• bakal.

Bilang karagdagan sa bitamina C, mayroong mga bitamina P at A, pati na rin ang buong iba't ibang mga bitamina B. Ang pagkakaroon ng mangganeso, tanso, at boron ay nabanggit din. Salamat sa gooseberries, ang presyon ng dugo sa katawan ay nagpapatatag, ang proseso ng pagtanda ay nagpapabagal, at ang mga cell ay hindi gaanong sensitibo sa mga epekto ng mga negatibong kadahilanan. Ang paggana ng mga organ ng pagtunaw ay nagpapabuti at ang mga mekanismo ng pagtatanggol ng tao ay pinalakas.

Salamat sa gooseberries, maaari mong mapupuksa ang anemia at bawasan din ang nilalaman ng masamang kolesterol. Ang berry ay kapaki-pakinabang para sa mga taong may mga pathology sa bato at atay; mayroon itong laxative effect at may anti-inflammatory effect.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang ay ang tinatawag na raw jam, ang paghahanda nito ay hindi sumisira sa mga kapaki-pakinabang na sangkap.

At upang mapahusay ang lasa, inirerekumenda na magdagdag ng isang pakurot ng kanela - magdaragdag ito ng kaaya-ayang tamis sa jam.

Calorie content at nutritional value ng produkto

Ang calorie na nilalaman ng hilaw na produkto at ang tapos na produkto ay magkaiba. Dapat din itong isaalang-alang kapag naghahanda ng gooseberry jam. Kung isasaalang-alang mo ang asukal, malaki ang pagkakaiba ng mga numero.

Karaniwan para sa jam ay kumukuha sila ng parehong halaga ng mga hilaw na materyales at butil na asukal. Para sa 1 kg ng mga berry kakailanganin mo ng 1 kg ng asukal, para sa 500 g - kalahati ng mas maraming, i.e. din 500 g Ang calorie na nilalaman ng tapos na produkto ay magiging 205 kcal. Ang halaga ng enerhiya ay pangunahing ibinibigay ng carbohydrates. Bawat 100 g ang nilalaman ng karbohidrat ay magiging 52 g, protina - 0.3 g, taba - 0.1 g.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang gumawa ng gooseberry jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na pangunahing sangkap:

• gooseberry;
• tubig;
• asukal.

Depende sa recipe, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag. Maaaring ito ay cinnamon, vodka, cloves, saging.

Gawaing paghahanda

Ang pangunahing gawaing paghahanda ay nauugnay sa pagproseso ng mga berry. Dahil ang mga gooseberries ay may medyo siksik na alisan ng balat, pinahihintulutan nilang maayos ang paghuhugas. Ang mga berry ay lubusan na hugasan sa isang salaan. Alisin ang mga sanga, mga nakadikit na dahon, at kurutin ang mga buntot. Ang mga berry ay dapat pahintulutang matuyo sa isang tuwalya ng papel.

Mga recipe at mga hakbang sa pagluluto

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng gooseberry jam. Ang lahat ng mga ito ay hindi kumplikado, ang pangunahing bagay ay upang maunawaan ang mga yugto ng paghahanda upang ang jam ay hindi masira mamaya.

Klasikong recipe para sa mga gooseberry na may kanela

Upang gumawa ng jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg gooseberries;
• 1.5 kg ng asukal;
• 125 ML ng tubig;
• 5 g kanela (lupa).

Ang mga inihandang berry ay halo-halong may asukal at iniwan sa malamig para sa isang araw. Pagkatapos ay magdagdag ng kanela at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa kumulo ang timpla. Ang mga berry ay kailangang pukawin. Pagkatapos ng 5 minuto, ang pinaghalong ay patayin at pinahihintulutang lumamig, at pagkatapos ay pakuluan para sa isa pang 15 minuto. Ang tapos na produkto ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon.

Magdagdag ng mga mabangong clove

Ang mga inihandang berry (1 kg) ay minasa ng parehong dami ng asukal, pagkatapos ay iniwan ng 2 oras para lumitaw ang juice. Pagkatapos ibuhos ang mga nilalaman sa isang kasirola, magdagdag ng 3 g ng kanela at 2 kahon ng mga clove. Ang halo ay dapat na pinakuluan sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay maaaring alisin ang mga clove at kanela. Ang mainit na timpla ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan.

May saging, cinnamon at cloves

Ang recipe na ito ay halos kapareho sa nauna.Para sa 500 g ng kanela, kailangan mong kumuha ng isang binalatan na saging, gupitin ito sa mga hiwa at idagdag ito sa mashed na berry upang ang saging, kasama ang mga gooseberry, ay tumayo sa lamig upang makakuha ng juice. Ang mga karagdagang hakbang na may cinnamon at cloves ay pareho sa nakaraang recipe.

Mula sa mga pulang gooseberry at pampalasa na "Pyatiminutka"

Ang "Pyatiminutka" jam ay nakuha ang pangalan nito dahil sa mabilis na paraan ng paghahanda nito. Para sa jam kailangan mong maghanda:

• 600 g berries;
• 600 g ng asukal;
• 100 ML.

Sa isang enamel container, magdagdag ng 300 g ng asukal sa mga berry at hayaan silang tumayo ng tatlong oras hanggang sa lumabas ang juice. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa lalagyan, ilagay sa apoy at dalhin sa isang pigsa. Ang natitirang asukal ay idinagdag sa kumukulo na masa at hinalo upang hindi durugin ang mga berry. Habang nabubuo ang foam, inalis ito. Ang oras ng pagkulo ay limang minuto, pagkatapos kung saan ang mga nilalaman ay pinalamig. Ang jam ay kailangang pakuluan ng dalawang beses, at pagkatapos ay ilipat ito sa mga sterile na garapon at selyadong.

Paano mag-imbak ng mga blangko

Ang jam ay dapat na naka-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Ito ay maginhawa upang mag-imbak ng maliliit na volume sa refrigerator, at sa isang pribadong bahay ang isang cellar ay ginagamit para dito.

Sa taglamig, maaari mong ilabas ang mga garapon sa balkonahe, siguraduhing hindi ito magyeyelo, kung hindi, maaari silang mag-crack.

Ano ang maaari mong gawin mula sa jam?

Ang gooseberry jam ay maaaring idagdag bilang jam para sa mga pancake. Ginagamit din ito para sa ice cream bilang pang-top. Uminom sila ng tsaa na may jam, ikinakalat ito sa tinapay. Ang gooseberry jam ay lasing din bilang meryenda na may tsaa - mas masarap ito.

Ang gooseberry at cinnamon jam ay isang mahusay na paraan upang matikman ang masasarap na berry sa panahon ng malamig na panahon. Mayroong maraming mga recipe na may gooseberries, lahat ng mga ito ay hindi mahirap. Pinapanatili ng Jam ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry hangga't maaari, dahil ang paggamot sa init ay minimal.