5 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot

Ang tinubuang-bayan ng zucchini ay hilagang Mexico. Ang mga Italyano ay unang nagsimulang kumain sa kanila. Kasama ang mga ito sa maraming pagkaing Mediterranean. Ang produktong ito ay mababa sa calories, mayaman sa potassium at iron. Ginagamit ito para sa pagkain ng sanggol at diyeta. Naghahanda sila ng mga salad, appetizer, caviar, at jam. Ang jam ay ginawa mula sa zucchini na may iba't ibang mga additives, halimbawa, pinatuyong mga aprikot o mga bunga ng sitrus. Nasa ibaba ang mga recipe.

Mga tampok ng paghahanda ng zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot para sa taglamig

Upang maghanda ng zucchini jam, kailangan mong kumuha ng mga sariwang prutas, hugasan nang lubusan, at alisan ng balat.

Alisin ang mga buto mula sa inihandang zucchini at hugasan muli nang lubusan.

Mga kinakailangan para sa mga pangunahing sangkap

Ang mga sangkap ay dapat na sariwa, walang mga palatandaan ng nabubulok. Ang mga produkto ay lubusang hugasan bago lutuin. Ang pagsunod sa mga kinakailangang ito ay makakatulong na makamit ang ninanais na resulta.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga garapon kung saan ilalagay ang jam ay isterilisado. Magagawa ito sa oven, ilagay ang mga ito nang nakabaligtad sa isang baking sheet na may tubig, sa microwave o steamed, na hawak ang mga ito sa ibabaw ng spout ng isang kumukulong takure. Ang mga takip ay isterilisado din. Hindi sila maaaring isterilisado sa microwave, tanging sa oven o steamed.

Mga pamamaraan para sa paggawa ng zucchini jam na may pinatuyong mga aprikot

Mayroong maraming mga paraan upang gawin ang jam na ito. Ang mga limon (limes), pinatuyong mga aprikot, mga dalandan (tangerines), at mga mani ay ginagamit bilang mga karagdagang sangkap. Ang istraktura ng tapos na produkto ay mag-iiba depende sa oras ng pagluluto at mga idinagdag na tagapuno.

Isang simpleng recipe para sa taglamig

Ang simpleng paghahanda sa bahay ay nangangailangan ng ilang mga produkto at pagsisikap.

Mga kinakailangang sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon - 2 mga PC.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang zucchini at parehong sangkap.
2. Pagsamahin ang mga ito at magdagdag ng asukal.
3. Naghihintay kami hanggang sa magbigay sila ng juice.
4. Ilagay sa apoy at pakuluan.
5. Tinatanggal namin ang bula.
6. Pakuluan ng humigit-kumulang 2 oras sa napakababang apoy hanggang sa magmukhang makapal na halaya ang jam.
7. Hatiin sa mga garapon.
8. Gumulong tayo.
9. Inilalagay namin ito sa isang tuyo, madilim na silid.

Ang buong ikot ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 4 na oras.

May lemon

Ang pagkakapare-pareho ng jam na niluto ayon sa recipe na ito ay dapat maging katulad ng marmelada.

Mga kinakailangang sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• limon - 1 pc.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang zucchini.
2. Grate ang lemon.
3. Paghaluin ang mga sangkap.
4. Takpan ang lahat ng asukal.
5. Ilagay sa refrigerator magdamag.
6. Sa umaga, ilagay ito sa apoy, hintaying kumulo, at lutuin ng 15 minuto.
7. Itabi at huwag hawakan ng 5 oras.
8. Ulitin ang hakbang 6 at 7 2 beses pa.
9. Ang pangatlong pagluluto ay ang pangwakas. Lutuin hanggang lumapot ang syrup.
10. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Ang buong ikot ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang isang araw.

May dalandan

Maaari kang magdagdag ng orange kasama ng lemon.

Mga kinakailangang sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• asukal - 1 kg;
• lemon - 1 piraso;
• orange - 2 mga PC.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang zucchini.
2. Gilingin ang lemon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Gupitin ang orange sa manipis na hiwa (crosswise). Maaari mo itong makuha kahit na sa balat.
4. Takpan ang lahat ng asukal.
5. Mag-iwan ng 8 oras.
6. Ilagay ang timpla sa apoy at pakuluan.
7. Sa sandaling kumulo ito, bawasan ang apoy sa mahina.
8. Kumulo, bahagyang pagpapakilos, para sa mga 2 oras.
9. Ilipat sa mga garapon.
10. Gumulong tayo.

Ang buong cycle ng pagluluto ay tumatagal ng humigit-kumulang 12 oras.

Sa mga walnuts

Mga kinakailangang sangkap:

• zucchini - 1 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• mga walnut - 0.5 tasa.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang lahat ng asukal sa kawali at ibuhos ang isa at kalahating baso ng tubig. Ilagay sa katamtamang init at lutuin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw, at pagkatapos ay para sa isa pang 10-15 minuto. Siguraduhing pukawin!
2. Pinong tumaga ang zucchini.
3. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola na may syrup.
4. Lutuin hanggang kumulo, at pagkatapos ay para sa isa pang 6 na minuto.
5. Tinatanggal namin ang bula.
6. Ngayon ay hinihintay namin na lumamig ang mga gulay at ihanda ang lemon at mani.
7. Alisin ang zest mula sa lemon at pisilin ang juice.
8. Pinutol namin ang mga mani.
9. Ilagay ang mga mani at lemon sa kawali na may zucchini at lutuin hanggang lumapot.
10. Ilagay sa mga garapon at i-roll up.

Ang buong ikot ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 4 na oras.

Zucchini jam na may pinatuyong mga piraso ng aprikot

Ang mga pinatuyong aprikot ay magdaragdag ng lasa ng pulot sa squash jam

Mga kinakailangang sangkap:

• pinatuyong mga aprikot - 0.5 kg;
• zucchini - 2 kg;
• asukal - 1.5 kg;
• limon - 1 pc.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang 2 tasa ng granulated sugar sa isang kasirola at punuin ito ng 2 tasa ng tubig. Ilagay sa katamtamang init at lutuin hanggang ang asukal ay ganap na matunaw (huwag kalimutang pukawin), at pagkatapos ay para sa isa pang 15 minuto. Patayin ang apoy at magpatuloy sa pinatuyong mga aprikot.
2. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot sa mga piraso at ibuhos sa isang kasirola na may syrup. Ngayon hayaan itong umupo ng ilang oras at ibabad sa asukal.
3. I-scroll ang lemon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Hiwain ng manipis ang mga gulay at magdagdag ng lemon at isang kilo ng asukal.
5. Iwanan ang halo sa loob ng ilang oras.
6. Ang timpla ay dapat na hinalo pana-panahon.
7. Maglagay ng kasirola na may pinatuyong mga aprikot sa isang burner, at isang kasirola na may zucchini sa kabilang. Pakuluan. Patayin at maghintay hanggang sa ganap na lumamig ang timpla.
8. Ulitin ang punto 7 2 beses pa.
9. Pinagsasama namin ang mga sangkap at lutuin nang magkasama. Ngunit hindi na kailangang hayaang kumulo ang syrup nang lubusan.
10. Ibuhos sa mga garapon, i-roll up, baligtarin at alisin.

Ang buong cycle ng pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 9 na oras.

Paano at gaano katagal maiimbak ang tapos na produkto?

Ang natapos na produkto ay nakaimbak sa isang madilim, tuyo na lugar. Ang jam ay maaaring tumagal ng isang taon kung ito ay natatakpan ng maayos.

Kung ang garapon ng jam ay nabuksan na, maaari lamang itong maimbak sa refrigerator.