Ang jam ay itinuturing na isang karaniwang paghahanda sa taglamig na ginawa ng maraming mga maybahay. Sikat ang zucchini jam, na parang pineapple jam. Bago ka magsimulang lumikha ng gayong dessert, kailangan mong maging pamilyar sa mga tampok ng paghahanda nito.
Mga tampok ng paghahanda ng zucchini jam para sa mga pineapples para sa taglamig
Upang maayos na maghanda ng matamis na meryenda, kailangan mong maging pamilyar sa mga tampok ng paglikha nito. Ang paggawa ng pineapple-flavored jam ay may mga sumusunod na tampok:
- Para sa pangangalaga, ang mga bata at hindi pa hinog na zucchini lamang ang napili, sa ibabaw kung saan walang pag-yellowing o dark spots;
- ang mga garapon kung saan iingatan ang workpiece ay hindi dapat masyadong malaki;
- Ang de-latang kalabasa ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar, dahil sa mga temperatura sa itaas 8-10 degrees magsisimula itong lumala nang mas mabilis.
Mga Kinakailangang Sangkap
Bago ka magsimula sa paghahanda ng isang ulam, kailangan mong maunawaan ang listahan ng mga kinakailangang sangkap. Upang lumikha ng matamis na jam kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- Zucchini. Ito ang pangunahing sangkap kung saan ang meryenda ay naka-kahong. Upang mapanatili ang ulam, kakailanganin mo ng 800-1000 gramo ng mga sariwang prutas na kalabasa na may manipis na balat.
- Mga de-latang pinya. Kapag naghahanda ng ulam, gumamit ng 1-2 garapon ng pineapple juice, na gagamitin bilang atsara para sa mga hiwa ng zucchini.
- Asukal. Upang gawing matamis ang meryenda, magdagdag ng isa at kalahating kilo ng butil na asukal.
Paghahanda ng mga gulay
Bago ka magsimulang lumikha ng de-latang kalabasa, kailangan mong isagawa ang paunang paghahanda ng mga gulay.
Ang bawat napiling zucchini ay lubusan na hugasan mula sa dumi at binalatan. Ang ilang mga tao ay iniiwan ang balat at hindi ito binabalatan, ngunit ito ay maaaring negatibong makaapekto sa lasa ng meryenda at gawin itong mas mapait. Samakatuwid, mas mahusay na alisin ang alisan ng balat, lalo na kung ito ay siksik. Ang mga hinugasan at binalatan na prutas ay dapat na i-cut nang maaga. Sa parehong oras, sila ay pinutol sa mga cube, hindi sa mga piraso.
Paano maayos na ihanda ang lalagyan?
Ang lahat ng mga lalagyan ay dapat na isterilisado nang maaga upang ang pag-iimbak ay hindi masyadong mabilis na masira.
Sa panahon ng isterilisasyon, karamihan sa mga maybahay ay gumagamit ng paraan ng paggamot sa singaw. Punan ang kawali sa kalahati ng tubig at dalhin ito sa isang pigsa.Pagkatapos nito, ang isang metal mesh o rehas na bakal ay naka-install sa itaas, kung saan inilalagay ang mga garapon. Sa kasong ito, kailangan nilang i-install nang baligtad upang ang singaw ay makapasok sa loob ng lalagyan.
Ang mga garapon ay dapat na isterilisado sa loob ng 10-15 minuto.
Paano gumawa ng masarap na pineapple jam mula sa zucchini
Ang recipe para sa paggawa ng jam ay makakatulong sa iyo na maghanda ng de-latang kalabasa nang tama.
Una, ang bawat prutas ng kalabasa ay pinutol sa kalahati, pagkatapos ay tinanggal ang pulp ng buto. Pagkatapos ang seeded na gulay ay pinutol sa maliliit na cubes at ibinuhos sa isang kasirola. Pagkatapos nito, ang aromatic syrup ay inihanda mula sa pineapple juice. Ito ay ibinuhos sa isang kasirola na may zucchini at pinakuluan sa loob ng apatnapung minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng pinya na may asukal sa lalagyan at pakuluan ng 5-10 minuto.
Ang inihanda na timpla ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip.
Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng tapos na produkto
Pagkatapos ng paghahanda, ang de-latang squash jam ay inilipat sa isang cellar o iba pang cool na silid. Ang twist ay dapat na naka-imbak sa isang temperatura ng 2-5 degrees Celsius.
Konklusyon
Maraming tao ang naniniwala na ang zucchini ay maaari lamang gamitin para sa paggawa ng maalat na preserba, ngunit hindi ito totoo. Maaari kang gumawa ng pineapple-flavored jam mula sa kanila. Gayunpaman, bago ito kailangan mong maging pamilyar sa mga rekomendasyon para sa paglikha ng gayong paghahanda sa taglamig.
