5 mga recipe para sa paggawa ng chokeberry jam na may orange

Ang chokeberry (chokeberry) ay may mga kumpol na hindi masyadong matamis. Ngunit salamat sa kaaya-ayang lasa nito, ginagamit ito sa pagluluto. Ang hanay ng mga gamit para sa chokeberry ay hindi mauubos. Lalo na sikat ang paghahanda ng chokeberry jam na may orange.

Mga lihim ng paggawa ng chokeberry at orange jam para sa taglamig

Upang magluto ng masarap na dessert, kailangan mong sundin ang mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang berry ay may makapal na balat, kaya kailangan itong punuin ng mainit na tubig at blanched ng ilang minuto. Ito ay kinakailangan upang ibabad ang mga berry na may syrup.
2. Ang berry ay may mapait na lasa, kaya upang ihanda ito kailangan mong kumuha ng maraming asukal.
3. Sa halip na granulated sugar, maaari mong gamitin ang pulot. Kung gaano karaming pampatamis ang idaragdag ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa ng isang tao.

Pagpili at paghahanda ng produkto

Upang makagawa ng jam, kailangan mong kumuha ng hinog na berry na maaaring makagawa ng juice. Gayundin, ang chokeberry ay dapat na siksik, makintab, at pantay. Ang mga berry na may mga spot ay hindi ginagamit sa jam.

Mahalaga: dapat walang bulok na rowan sa dessert, dahil kahit 1 berry ay maaaring masira ang delicacy at hindi ito magtatagal sa taglamig.

Paghahanda ng mga lalagyan

Para sa jam, kumuha ng lalagyan ng salamin. Ang mga garapon ay unang pinupuno ng maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay hugasan gamit ang soda, mustasa, at sabon. Pagkatapos ay hinuhugasan sila.

Bago punan ang mga garapon ng jam, sumasailalim sila sa isang pamamaraan ng isterilisasyon. Mga Pagpipilian:

1. Ang hugasan na garapon ay inilalagay sa isang kumukulong takure na nakababa ang leeg at pinananatiling 25 minuto.
2. Ang lalagyan ay ganap na puno ng tubig at pinainit sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto.
3. Ang mga hugasan na tuyo na lalagyan ay ipinadala sa oven at unti-unting pinainit sa loob ng kalahating oras.

Paano gumawa ng black rowan at orange jam sa bahay

Klasikong recipe

Upang ihanda ang delicacy, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• 1.3 kg ng rowan;
• 1 PIRASO. orange;
• 1.1 kg ng asukal;
• 900 ML ng tubig.

Paano magluto:

1. Ilagay ang mga napiling berry sa isang colander at hugasan.
2. Ilagay ang chokeberry sa isang maliit na malawak na mangkok at takpan ng tubig.
3. Ipadala sa apoy. Ang mga berry ay dapat pakuluan ng mga 7 minuto.
4. Magdagdag ng asukal at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 7 minuto.
5. Pagkatapos, ang paggamot ay dapat ilipat sa isang cool na silid sa loob ng 4 na oras.
6. Ang orange ay binalatan, nahahati sa mga hiwa, at durog sa isang blender.
7. Ang jam ay ibinalik sa kalan, at kapag nagsimula itong kumulo, ang orange ay ipinakilala.
8. Pagkatapos ng 6 na minuto, ang gas ay pinatay, at ang mabangong delicacy ay ibinuhos sa mga garapon.

Walang luto

Ang isang orihinal na recipe para sa hilaw na jam ay makatipid ng oras ng maybahay.

Listahan ng mga sangkap:

1. Berry - 600 gr.
2. Orange - 1 pc.
3. Sitriko acid - 0.5 tsp.
4. Asukal - 500 gr.

Hakbang-hakbang na pamamaraan ng pagluluto:

1. Ang chokeberry ay puno ng tubig at hugasan.
2. Ipasa ang chokeberry na may mga hiwa ng orange sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Magdagdag ng butil na asukal at sitriko acid.
4. Ang jam ay hinalo at inilagay sa mga garapon.

Ang recipe para sa jam na ito ay medyo simple, ngunit mahalaga na mapanatili ang temperatura ng imbakan upang ito ay tumagal nang mas matagal. Kung kakaunti na lang ang mga garapon, maaari mong itabi ang mga ito sa ilalim na istante sa refrigerator.

"Limang Minuto"

Ang chokeberry dessert ay maaaring ihanda sa loob ng 5 minuto, at upang gawing mas matindi ang aroma, magdagdag ng vanillin at 2 o 3 mga dalandan.

Listahan ng mga sangkap:

1. Orange - 3 mga PC.
2. Rowan berries - chokeberry - 2 kg.
3. Tubig - 300 ml.
4. Asukal - 1 kg.

Ang rowan ay hugasan at pinaputi sa loob ng 2 minuto. Ang juice ay pinipiga mula sa mga dalandan. Ang chokeberry ay dinurog gamit ang isang blender at idinagdag ang butil na asukal. Ang masa ay kumukulo. Pagkatapos nito, idinagdag ang orange juice at vanillin. Ang jam ay dapat pakuluan ng mga 10 minuto.

Pagkatapos ang dessert ay ibinuhos sa mainit na garapon at pinagsama. Ang lalagyan ay ibinabalik at nakabalot sa isang kumot para sa isang mabagal na proseso ng paglamig.

Na may idinagdag na mani

Upang maghanda ng isang malusog na paggamot, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 500 gr. chokeberry;
• 250 gr. mga walnut;
• 1 kg ng asukal;
• orange;
• limon.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang chokeberry at alisan ng tubig sa isang colander.
2. Hugasan ang mga bunga ng sitrus at isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10 segundo. Alisin ang mga prutas at gupitin sa hiwa.
3. Gilingin ang orange, lemon, chokeberry, at nuts sa isang gilingan ng karne.
4. Budburan ang nagresultang masa na may butil na asukal, ihalo at ilagay sa mababang init.
5. Ang halo ay hinalo habang nagluluto.
6. Kapag kumulo ang jam, kakailanganin mong lutuin ito ng isa pang 5 minuto.
7. Patayin ang apoy.
8. Ipamahagi ang mainit na dessert sa mga garapon, i-roll up at baligtad.
9. I-wrap ang mga blangko sa isang kumot at umalis hanggang umaga.

Sa luya

Isang kawili-wiling bersyon ng jam na may pagdaragdag ng mga dahon ng luya at cherry. Kasama sa recipe ang mga sumusunod na produkto:

1. Itim na rowan - 1 kg.
2. Asukal - 1.3 kg.
3. Orange - 2 mga PC.
4. Lemon juice - 100 ml.
5. sariwang luya - 15 gr.
6. Mga dahon ng cherry - 10 mga PC.

Hugasan ang orange, ibuhos sa tubig na kumukulo, gupitin sa mga hiwa, gilingin sa isang blender. Hugasan ang itim na rowan at durugin ito ng isang masher upang makuha ang katas. Grasa ang luya.

Pagsamahin ang hugasan na mga dahon ng cherry na may mga inihandang sangkap. Lutuin ang dessert sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumulo. Ang pamamaraan ng pagluluto ay isinasagawa ng 4 na beses.

Sa huling yugto, ang paggamot ay inilalagay sa isang lalagyan at hermetically selyadong.

Mga Tampok ng Imbakan

Itabi ang de-latang pagkain sa isang malamig, madilim na lugar; hindi ito dapat basa. Ito ay maaaring isang basement o cellar.

Ang pinakamagandang lugar ng imbakan sa apartment ay isang pantry, isang balkonahe, kung may mga cabinet dito, upang ang mga lata ay hindi makakuha ng maraming liwanag. Ito ay panatilihin ang dessert sa buong taglamig.