Hakbang-hakbang na limang minutong recipe para sa lingonberry jam para sa taglamig

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang paghahanda sa taglamig ay itinuturing na jam na ginawa mula sa mga lingonberry, na ginagawa ng maraming mga maybahay. Ang mga delicacy ay pinahahalagahan para sa kanilang binibigkas na matamis na lasa na may isang katangian na asim. Ang jam ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at, kapag natupok sa katamtaman, ay nagbibigay ng tono sa katawan at nakakatulong na alisin ang mga panloob na proseso ng pamamaga.

Mga tampok ng lingonberry jam

Mayroong maraming mga recipe para sa lingonberry jam na may pagdaragdag ng iba't ibang sangkap. Ang tapos na produkto ay maaaring gamitin bilang isang bahagi ng mga dessert. Ang jam ay madalas ding ginagamit bilang pagpuno ng mga inihurnong produkto. Ang Lingonberry jam, kapag inihanda ayon sa klasikong recipe, ay nakikilala sa pamamagitan ng tartness nito, na maaaring balansehin sa mga pinatuyong prutas, pampalasa o iba pang mga berry.

Paunang paghahanda ng mga berry

Bago simulan ang pagluluto, sapat na upang hugasan nang mabuti ang mga berry at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang alisin ang mga mikrobyo at plaka.

Mas mainam na gumamit ng sinala o de-boteng tubig na hindi naglalaman ng mga nakakapinsalang dumi.

Ang mga bulok at itim na berry ay hindi angkop para sa pagluluto, dahil maaari nilang masira ang lasa. Kapag nag-uuri ng mga berry, kailangan mong mag-iwan ng hinog, ngunit hindi mga sobrang hinog na prutas. Mas mainam na pumili ng mga berry para sa kasunod na pagluluto sa umaga, kapag may tumaas na aktibidad ng redox enzymes.

Recipe para sa jam "Limang Minuto"

Upang magluto ng delicacy sa maikling panahon, gumamit lamang ng simpleng step-by-step na recipe.

Kabilang dito ang mga sumusunod na hakbang:

• Paghaluin ang 1.5 kg ng mga hugasan na berry na may 1 kg ng asukal at mag-iwan ng kalahating oras;
• ilagay ang timpla sa kalan at pagkatapos kumukulo, pakuluan ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos at pag-alis ng bula;
• i-package ang tapos na produkto sa mga isterilisadong lalagyan.

Lingonberry jam nang hindi nagluluto

Ang delicacy ay maaaring ihanda kahit na walang pagluluto, sa pamamagitan lamang ng paggiling ng mga lingonberry at paghahalo ng mga ito sa asukal. Ang nagresultang masa ay dapat iwanang magdamag, pagkatapos ay ilagay sa mga garapon para sa imbakan.

Lingonberry jam sa isang slow cooker hakbang-hakbang

Kung walang mga kasanayan sa pagluluto, maaari kang gumawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya.

Upang gawin ito nang tama, dapat mong:

1. Ilagay ang mga berry sa ilalim ng mangkok, takpan ng asukal at magdagdag ng lemon juice.
2. I-activate ang extinguishing mode at itakda ang timer sa loob ng 1 oras.
3. Ibuhos ang natapos na jam sa mga pre-washed at tuyo na garapon.

Iba pang mga recipe ng lingonberry jam

Upang pag-iba-ibahin ang klasikong recipe at makahanap ng mga bagong lasa, maaari kang magdagdag ng iba pang mga prutas at pampalasa sa mga pangunahing sangkap.

Sa pamamagitan ng pag-eksperimento sa mga recipe, mahahanap ng lahat ang perpektong kumbinasyon para sa kanilang sarili.

Lingonberry jam na may cloves at cinnamon

Ang pagdaragdag ng cinnamon at cloves sa recipe ay magbibigay sa jam ng hindi pangkaraniwang maanghang na lasa at aroma. Pagkatapos ng paghahalo ng mga berry na may asukal at pampalasa, sapat na upang pakuluan ang masa sa loob ng 15-20 minuto.

Lingonberry jam na may peras

Gamit ang mga peras bilang isang karagdagang sangkap, maaari kang gumawa ng jam. Ang prutas ay dapat gupitin sa maliliit na piraso at lutuin na may mga berry sa mababang init hanggang sa lumapot. Sa panahon ng pagluluto, dapat mong pana-panahong pukawin ang halo at alisin ang bula mula sa ibabaw.

Lingonberry jam na may kalabasa

Ang pagkakaroon ng napiling kalabasa upang samahan ang berry, kailangan mong i-cut ito sa maliliit na cubes o bar at ihalo sa pinaghalong lingonberry. Lutuin ang jam hanggang sa lumambot ang kalabasa. Upang matiyak na ang tapos na produkto ay nagpapanatili ng matamis na lasa nito, inirerekomenda na magdagdag ng mas maraming asukal kaysa sa karaniwang recipe.

Lingonberry jam na may karot

Ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran at halo-halong may mga blanched na berry. Ang mga produkto ay kailangang takpan ng asukal at lutuin ng 25-30 minuto. Sa panahon ng pagluluto, kinakailangang alisin ang anumang foam na nabuo at regular na haluin upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.

Lingonberry-cranberry jam

Maaari kang gumawa ng lingonberry jam sa pagdaragdag ng anumang iba pang mga berry.

Ang pagdaragdag ng mga cranberry ay magdaragdag ng magaan at kaaya-ayang asim, na nagpapakinis ng maasim na lasa.

Kapag nag-uuri ng mga berry, kailangan mong pumili ng mga specimen na walang mga dents o mga palatandaan ng unripeness.

Lingonberry at cranberry jam

Ang recipe para sa berry treat ay nangangailangan ng lubusan na banlawan ang mga sangkap, pagdurog sa kanila at paghahalo ng asukal. Pakuluan ang nagresultang masa sa kinakailangang pagkakapare-pareho. Sa panahon ng pagluluto, siguraduhing alisin ang bula, dahil maaari itong masira ang lasa at magdagdag ng kapaitan.

Lingonberry jam na may lemon

Ang mga mahilig sa citrus ay maaaring gumawa ng jam na may lemon. Ang pinakamahalagang bagay ay ang wastong kalkulahin ang mga proporsyon upang ang produkto ay hindi masyadong maasim. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kinakailangang pagkakapare-pareho - likido o makapal.

Lingonberry jam na may mga mani

Ang berry jam ay maaaring gawin sa anumang mga mani, na hindi lamang magbabago sa lasa, ngunit magbibigay din ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag nagluluto, kailangan mong suriin na walang mga piraso ng shell ang makikita sa mga butil. Ang pagkakaroon ng pagkasira o pagputol ng mga mani sa malalaking piraso, kailangan mong idagdag ang mga ito sa mga lingonberry na pinakuluang sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay lutuin ng isa pang 20-30 minuto sa mababang init. Ang natapos na jam ay magiging mas makapal at mas madidilim kaysa sa klasikong recipe.

Lingonberry jam na may blueberries

Ang jam na may pagdaragdag ng mga blueberries ay may natatanging madilim na kulay at hindi pangkaraniwang lasa. Para sa pagluluto, mas mahusay na pag-uri-uriin ang mga berry ng katamtamang pagkahinog. Ang mga blueberry at lingonberry ay dapat munang hugasan at paputiin upang lumambot. Ang asukal ay idinagdag sa berry puree, pagkatapos kung saan ang halo ay pinakuluan hanggang sa makapal.

Lingonberry jam na may plum

Upang ihanda ang delicacy, ang mga matamis na plum na Vengerka o Renklod ay angkop.Ang mga berry ay dapat na lubusan na hugasan, tuyo at durog. Pagkatapos ng paghahalo sa mga lingonberry at pagdaragdag ng asukal, ang nagresultang timpla ay dapat na pinakuluan sa mababang init hanggang sa lumapot. Kapag mainit, ang jam ay nakabalot sa mga garapon at mahigpit na tinatakan ng mga takip.

Lingonberry jam na may raspberry

Ang jam gamit ang mga raspberry at lingonberry ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya o gamit ang karaniwang paraan. Anuman ang napiling paraan, kailangan mong durugin ang mga berry sa isang katas at pakuluan hanggang sa makapal. Ang masarap na berry jam ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng dessert o bilang karagdagan sa mga inihurnong produkto.

Gaano katagal ang jam?

Mas mainam na iwanan ang produkto na nakaimbak sa buong taglamig sa refrigerator o isang madilim, malamig na silid. Kung ang mga kondisyon ay natutugunan, ang buhay ng istante ay mga 2 taon. Pagkatapos ng oras na ito, ang jam ay nagsisimulang lumala at hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo.