Ang jam na ginawa mula sa mga saging at dalandan ay isang hindi pangkaraniwang dessert na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang kumbinasyon ng tamis ng mga kakaibang prutas at ang asim ng mga bunga ng sitrus ay nagbibigay sa paghahanda ng isang espesyal, mayaman na lasa. Hindi nakakahiyang ihain ito sa festive table at idispley ito sa harap ng biglang dumarating na mga bisita. At magugustuhan ng iyong sambahayan ang Sunday morning tea na may banana-orange treat.
Mga tampok ng paggawa ng saging at orange jam para sa taglamig
Madaling magluto ng hindi pangkaraniwang delicacy, ngunit kailangan mong malaman at sundin ang mga simpleng patakaran:
- Ihanda ang delicacy ng prutas sa isang enamel bowl na may makapal na ilalim upang hindi masunog ang timpla.
- Boteng tubig lamang ang ginagamit. Maaaring masira ng tubig sa gripo ang lasa ng produkto.
- Sa panahon ng pagluluto, ang jam ay patuloy na hinalo gamit ang isang kahoy na spatula at ang lumulutang na foam ay tinanggal.
- Ang natapos na delicacy ay ibinuhos sa mga lalagyan at tinatakan ng mga takip na binuhusan ng tubig na kumukulo.
Ang mga garapon ay inilalagay nang pabaligtad sa isang pahalang na ibabaw at tinatakpan ng isang lumang kumot. Pagkatapos ng paglamig, ang workpiece ay tinanggal sa isang permanenteng lugar ng imbakan.
Mga Kinakailangang Sangkap
Upang lumikha ng isang ulam, ang maybahay ay dapat magbigay ng mga sumusunod na produkto:
- malalaking saging - 1 kg;
- katamtamang dalandan - 500 g;
- tubig - 0.5 l;
- puting asukal - 1 kg.
Bukod dito, mas mahusay na pumili ng mga matamis na bunga ng sitrus. Kung hindi, kailangan mong dagdagan ang dami ng granulated na asukal upang ang dessert ay hindi maasim.
Paano maghanda ng mga sangkap para sa isang recipe
Para sa isang orihinal na pagkain, pumili ng mga saging na may dilaw na balat na walang mga brown spot. Sila ang nagpapakita na ang mga prutas ay sobrang hinog na. At kung gumawa ka ng dessert mula sa malambot na prutas, hindi ito magiging napakasarap.
Ang pagpili ng mga bunga ng sitrus ay sineseryoso din. Ang mga dalandan ay binili na may manipis na balat at makatas.
Paghahanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso
Bago ka magsimulang lumikha ng mga delicacy ng prutas, maghanda ng mga lalagyan para sa imbakan. Kumuha ng litro o kalahating litro na garapon ng salamin. Ang mga ito ay unang lubusan na hugasan at pinatuyo, pagkatapos ay inilagay sa oven at iniwan ng hindi bababa sa isang oras.
Paano gumawa ng banana-orange jam sa bahay
Ihanda ang delicacy sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:
- Ang mga prutas ay hinuhugasan at inilagay sa isang malinis na napkin upang maubos.
- Binabalatan nila ang balat at pinuputol ang laman.
- Ilagay ang mga piraso ng prutas sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng asukal at tubig. Haluing mabuti ang lahat.
- Ang lalagyan ay inilalagay sa apoy. Ang timpla ay dinadala sa isang pigsa, pagkatapos ay simmered sa mababang init para sa 35 minuto.
- Ang mainit na produkto ay inilalagay sa mga pasteurized na lalagyan.
Maaari kang maglagay ng isang bilog ng pergamino sa bawat garapon at pagkatapos lamang isara ito gamit ang isang plastic na takip.
Paano ito iimbak nang tama
Ang mga paghahanda sa bahay ay perpektong nakaimbak at hindi mawawala ang kanilang panlasa sa loob ng 1.5-2 taon. Ngunit kailangan mong malaman at sundin ang ilang mga trick:
- Ang pinakamagandang lugar sa apartment ay ang ilalim na istante ng refrigerator; gagawin din ang isang madilim na pantry.
- Kung maaari, ang mga blangko ay dapat ilagay sa isang cellar o basement. Ang pangunahing bagay ay walang mataas na kahalumigmigan, kung hindi man ang mga garapon at mga takip ay maaaring magkaroon ng amag.
- Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na +5-15 °C.
- Ang produkto ay maaaring maimbak sa balkonahe hanggang sa lumamig ang panahon, dahil ang isang frozen na ulam ay nawawala ang lasa at aroma nito. Kapag natunaw, maaaring pumutok pa ang garapon.
Mahalaga na ang jam ay hindi tumayo sa liwanag, dahil ang mga sinag ng araw ay sisira sa mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produkto.
Hinahain ang orange-banana dessert bilang hiwalay na ulam. Maaari itong gamitin upang ibabad ang mga inihurnong cake, punan ang mga pie, bagel, o punan ang mga tartlet. At ang mga pancake, pancake, cheesecake na may masarap na prutas ay sasabay sa isang putok.
