Ang apricot jam para sa mga diabetic na may fructose ay maaaring ihanda sa bahay. Ang paghahanda na ito ay hindi naiiba sa isang regular na delicacy, ngunit maaaring kainin ng mga taong may diabetes. Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong ihanda ang produkto.
- Mga tampok ng pagluluto ng apricot jam na may fructose
- Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap
- Paghahanda ng mga lalagyan
- Paano gumawa ng apricot jam na walang asukal sa bahay
- Klasikong recipe para sa taglamig
- May mga mansanas
- May peras at mansanas
- Paano at gaano katagal maiimbak ang tapos na produkto?
- Konklusyon
Mga tampok ng pagluluto ng apricot jam na may fructose
Kapag naghahanda ng isang produkto para sa mga diabetic, mahalagang piliin ang mga tamang prutas at ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap. Ang delicacy na ito ay may mahabang buhay sa istante at maaaring gamitin para sa pag-can o pagyeyelo sa freezer.
Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap
Upang makagawa ng jam, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- mga aprikot;
- fructose;
- tubig.
Gumagamit kami ng mga sariwang prutas na hindi sumailalim sa paggamot sa init. Ang mga prutas ay dapat na walang nakikitang pinsala at gagamitin kaagad pagkatapos ng koleksyon.
Paghahanda ng mga lalagyan
Upang ihanda ang workpiece, ginagamit ang isang enamel pan. Ang paggamit ng mga lalagyan ng hindi kinakalawang na asero ay humahantong sa oksihenasyon ng metal. Ang kawali ay lubusang nililinis gamit ang detergent.
Kinakailangan din na ihanda ang mga garapon. Ang mga lalagyan na may dami ng 0.5 litro ay ginagamit. Ang mga garapon ay hugasan ng detergent at pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay dapat tratuhin ng singaw. Ang mga sealing cap ay kailangan ding tratuhin ng maligamgam na tubig. Kapag gumagamit ng naylon lids, dapat silang itago sa tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto.
Mahalaga. Maaari mong isterilisado ang mga garapon sa microwave. Upang gawin ito, kailangan mong iprito ang mga lalagyan sa loob ng 4 na minuto sa maximum na lakas..
Paano gumawa ng apricot jam na walang asukal sa bahay
Ang isang malaking bilang ng mga recipe para sa paggawa ng jam ay maaaring gamitin. Bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mong ihanda ang pagkain. Upang gawin ito, ang mga prutas ay hugasan sa malamig na tubig at ang mga buto ay tinanggal. Ang mga prutas ay hugasan sa mga hiwa na may tubig na tumatakbo.
Klasikong recipe para sa taglamig
Upang maghanda ng apricot jam, dapat mong ihanda ang mga sangkap:
- mga aprikot 1 kg;
- fructose 600 gramo;
- tubig 0.5 litro.
Upang maghanda ng jam, kailangan mong isagawa ang sumusunod na algorithm ng mga aksyon:
- Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto at ilagay sa isang enamel bowl.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tubig at fructose. Dalhin ang nagresultang syrup sa isang pigsa.
- Ibuhos ang syrup sa kawali na may mga prutas at ilagay sa mababang init.
- Regular na pagpapakilos, dalhin ang jam sa isang pigsa at lutuin ng 20 minuto.
- Ilagay ang natapos na produkto sa mga inihandang garapon at igulong ang mga takip.
Kung ang natapos na jam ay maiimbak sa freezer, dapat itong palamig muna.
May mga mansanas
Upang maghanda ng apricot jam na may mga mansanas kailangan mo:
- 0.5 kg na pitted na mga aprikot;
- 0.5 kg na mansanas;
- 650 gramo ng fructose;
- 0.5 litro ng tubig.
Ang mga mansanas ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso, hinaluan ng mga hiwa ng aprikot at puno ng syrup. Lutuin ang timpla sa mahinang apoy sa loob ng 30 minuto hanggang sa lumapot ang timpla. Kapag handa na, ang workpiece ay inilalagay sa mga garapon at pinagsama.
May peras at mansanas
Maaari kang gumamit ng iba't ibang prutas para sa pinaghalong prutas. Para sa paghahanda na may mga mansanas at peras, ang mga sumusunod na sangkap ay ginagamit:
- mansanas 1 kg;
- peras 1 kg;
- peeled aprikot berries 1 kg;
- fructose 1 kg;
- tubig 1 litro.
Ang mga peras at mansanas ay dapat na peeled at dumaan sa isang gilingan ng karne. Paghaluin ang mga berry na may tinadtad na mansanas at peras. Ang nagresultang timpla ay dapat ilagay sa apoy at ang syrup ay dapat ibuhos. Lutuin ang jam sa loob ng 40 minuto hanggang sa makapal. Ibuhos sa mga isterilisadong lalagyan at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.
Paano at gaano katagal maiimbak ang tapos na produkto?
Ang natapos na jam ay maaaring maiimbak sa basement o refrigerator sa loob ng isang taon. Kinakailangan na regular na subaybayan ang kondisyon ng takip para sa pagbara.Kung lumitaw ang sediment o amag, hindi inirerekomenda na gamitin ang produktong ito. Ang jam ay mananatili sa refrigerator sa loob ng isang linggo.
Ang frozen na produkto ay maaaring maubos sa loob ng anim na buwan. Pagkatapos ng defrosting, ang jam ay dapat na kainin sa loob ng 5-6 na araw.
Konklusyon
Ang mga aprikot ay maaaring isama sa iba pang mga prutas upang makakuha ng jam para sa taglamig. Ang mga benepisyo ng produkto ay paulit-ulit na napatunayan ng mga nutrisyunista at mga doktor. Sa regular na pagkonsumo, ang kalamnan ng puso ay lumalakas at ang kolesterol ay inalis. Ang paggamit ng isang paghahanda para sa mga diabetic ay nagpapahintulot sa iyo na mababad ang katawan sa lahat ng mga bitamina at pinipigilan ang panganib ng mga komplikasyon ng diabetes.
