6 na mga recipe para sa paghahanda ng sarsa ng pipino para sa taglamig

Mayroong maraming mga recipe para sa sarsa ng pipino para sa taglamig. Kabilang sa pinakasimpleng at pinaka masarap: mga klasikong paghahanda, Tartar at garlic dressing. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng ulam na may mga kamatis, maaari kang maghanda ng tomato-cucumber sauce at cucumber ketchup. Mayroon ding paraan ng paghahanda nang walang isterilisasyon. Mahalagang tandaan ang timing, mga panuntunan sa pag-iimbak at mga paraan ng paghahatid ng suplemento.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang ihanda ang meryenda, kakailanganin ng maybahay ang mga sumusunod na sangkap:

1. Asin.
2. Mantika.
3. Mga pipino. Pagkatapos ng paghuhugas, ang mga prutas ay binalatan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Kung ang mga buto ay masyadong malaki, sila ay aalisin.

Ang pangunahing bagay ay ang mga gulay ay sariwa, walang mga palatandaan ng pagkasira.

Paggawa ng mga sarsa mula sa mga frozen na pipino

Ang sarsa ay hindi nangangailangan ng sariwang mga pipino; gagana rin ang mga frozen na gulay. Ang gawain ay napupunta sa ganitong pagkakasunud-sunod:

1. Ang mga pipino ay pinutol sa manipis na hiwa at inilagay sa isang lalagyang plastik. Mas mainam na kumuha ng maliliit na lalagyan upang magamit mo ang lahat ng mga gulay nang sabay-sabay.
2. Ang mga lalagyan na may mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa freezer.
3. Ilang oras bago ihanda ang sarsa, ang kinakailangang bilang ng mga lalagyan ay inilabas sa freezer at iniiwan sa ilalim na istante ng refrigerator hanggang sa ganap na matunaw ang mga gulay.
4. Ang mga pipino ay kinuha sa labas ng lalagyan at pinutol sa maliliit na piraso. Kung pagkatapos ng defrosting maraming tubig ang lilitaw, pagkatapos ay pisilin ito.
5. Paghaluin ang mayonesa, mga pipino, lemon juice.

Ang ulam ay inilalagay sa mga isterilisadong lalagyan.

Paano maghanda ng sarsa ng pipino para sa taglamig: mga recipe at paghahanda

Pagkatapos ng pagluluto, ang mainit na produkto ay inilalagay sa mga hugasan na garapon, tinatakan ng mga takip at isterilisado sa tubig na kumukulo nang hindi bababa sa kalahating oras..

Klasikong recipe

Mayroong isang klasikong recipe para sa paglikha ng isang blangko. Ilagay sa fat sour cream:

• mga pipino;
• tinadtad na peppermint;
• tinadtad na bawang;
• asin;
• langis ng oliba.

Paghaluin ang lahat nang lubusan.

Tartar sauce para sa taglamig

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• mayonesa ng oliba;
• kulay-gatas 10% o 15%;
• asin;
• makinis na tinadtad na bawang;
• langis ng mirasol;
• lemon juice o citric acid na diluted sa mainit na tubig para sa lasa;
• sariwa o tuyo na dill;
• pampalasa sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Paghaluin ang pantay na dami ng mayonesa at low-fat sour cream.
2. Magdagdag ng mga pipino. Haluin.
3. Ang halo ay pupunan ng tinadtad na bawang, asin, dill at pampalasa. Haluin
4. Ang sarsa ay dapat na hinagupit ng isang blender, pagkatapos magdagdag ng langis ng mirasol at lemon juice.

Tomato-cucumber sauce

Para sa recipe kakailanganin mo:

• 1 kilo ng mga kamatis;
• 0.5 kilo ng mga pipino;
• 2 kutsarita ng asukal,
• 2 kutsarita ng asin;
• mantika;
• suka;
• tinadtad na bawang;
• pampalasa sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang mga kamatis ay dumaan sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang salaan.
2. Ang nagresultang masa ay inilipat sa isang kasirola na may makapal na ilalim at niluto ng 25 minuto.
3. Ang mga tinadtad na pipino ay idinagdag sa mga kamatis.
4. Magdagdag ng butil na asukal, asin, langis ng gulay at pakuluan para sa isa pang 45 minuto.
5. Magdagdag ng suka ng alak 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

Ang tinadtad na bawang, suneli hops, perehil, isang halo ng allspice o kintsay ay inirerekomenda bilang mga pampalasa.

Cucumber ketchup "Cucumber Delight"

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kilo ng mga kamatis;
• 0.5 kilo ng mga pipino;
• 2 kutsarita ng asin;
• mantika;
• sariwa o tuyo na mga damo sa panlasa;
• mabangong pampalasa.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

1. Ang mga kamatis ay dumaan sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay hadhad sa isang salaan.
2. Magdagdag ng asin at ilagay ang kawali sa apoy.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng langis ng gulay, itim na paminta, cloves, at tinadtad na mga sibuyas.
4. Pakuluan ng kalahating oras, magdagdag ng mga pipino, damo at suka ng mesa.
5. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa.

Sarsa ng pipino na may bawang

Upang maghanda nang maaga bumili:

• mayonesa ng oliba;
• Dutch na keso;
• mga pipino;
• tinadtad na bawang.

Algoritmo ng trabaho:

1. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mayonesa at gadgad na Dutch cheese.
2. Magdagdag ng tinadtad na mga pipino at bawang.
3. Ang halo ay lubusan na hinalo.

Paraan nang walang isterilisasyon

Para sa recipe na kailangan mo:

• mayonesa;
• mga pipino;
• sibuyas;
• asin;
• Suka ng mansanas.

Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong.

Anong mga pagkain ang inirerekomendang ihain?

Ang sarsa ay inihahain kasama ang pangunahing ulam:

• pritong karne;
• inihurnong isda;
• mga pagkaing patatas.

Ang sarsa ng pipino ay maaari ding gamitin bilang salad dressing o bilang karagdagan sa mga homemade breadcrumb.

Mga panuntunan at tagal ng imbakan

Ang produkto ay nakaimbak sa refrigerator o cellar. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ito mula sa pagyeyelo. Ang shelf life ng cucumber dish ay isang buwan.