TOP 9 na mga recipe para sa paggawa ng peach puree sa bahay para sa taglamig

Maaari nating pag-usapan nang walang katapusan ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng peach. Inirerekomenda ng mga Pediatrician na isama ito sa diyeta ng mga sanggol bilang unang pantulong na pagkain. At ang sariwang peach puree, o inihanda para sa taglamig, ay tinatangkilik ng mga matatanda at bata. Ang prutas na ito ay napakarangal na ang anumang paghahanda na ginawa mula dito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Sa pagluluto, ang peach puree ay ginagamit bilang isang masarap na pagpuno, at ang langis ng peach ay malawakang ginagamit sa gamot.

Mga tampok ng paghahanda ng peach puree para sa taglamig

Siyempre, ang lutong bahay na pagkain ay itinuturing na mas malusog kaysa sa pagkain na binili sa tindahan. Ang peach puree ay walang pagbubukod, na hindi mahirap ihanda kung alam mo ang ilang mga prinsipyo.

Ang balat ng mga milokoton ay makinis, malambot, pantay na kayumanggi, ngunit hindi ito angkop para sa katas. Upang gawing homogenous ang ulam, aalisin ang balat, kung hindi man ay gagawing magaspang ang katas, at tatanggihan ng mga bata na kainin ito nang buo. Hindi ka rin dapat gumamit ng asukal kung ang ulam ay inilaan para sa isang bata, at ang mga pinagsamang garapon ng katas ay dapat na isterilisado sa tubig na kumukulo o sa oven.

Mahalagang tandaan! Ang mga piraso ng balat, kapag nasa esophagus ng sanggol, ay pipigil sa kanya na kumuha ng mga puree ng prutas sa mahabang panahon.

Pagpili at paghahanda ng produkto

Upang magkaroon ng mataas na kalidad na peach dish, ang mga prutas ay dapat hinog, ngunit hindi masyadong malambot. Ang mga milokoton ay madalas na mukhang pampagana at kulay-rosas, ngunit ang laman ay maaaring hindi pa hinog o sobrang hinog.

Ang mga nasirang prutas na may iba't ibang dents ay hindi maaaring gamitin para sa pag-aani para sa taglamig, dahil walang garantiya na ang peach ay hindi sumailalim sa paggamot sa kemikal. Kaya, ang pagkakaroon ng napiling matatag, hinog na mga milokoton, hugasan ang mga ito nang lubusan at pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa mga tuwalya ng papel. Kahit na ang alisan ng balat ay kailangang alisin, ang pamamaraang ito ay hindi maaaring laktawan.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso

Ang mga garapon ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Pansin! Huwag gumamit ng dishwashing detergent dahil nag-iiwan ang mga ito ng nalalabi. Ang baking soda o regular na sabon sa paglalaba ay mas gagana kaysa sa iba.

Ilagay ang mga hugasan na garapon ng salamin sa isang malamig na electric oven at i-on ang init sa 150 degrees. Pagkatapos ng labinlimang minuto, patayin ang mga garapon; sa panahong ito ang mga garapon ay matutuyo at magiging mainit. Kasabay nito ay napuno sila ng peach puree.

Ang isa pang paraan ay ang isterilisasyon ng tubig. Maglagay ng malambot na tela sa ilalim ng kawali, ilagay ang lalagyan na nakabaligtad, ibuhos sa tubig at i-on ang apoy. Sampung minuto pagkatapos kumukulo, ang lalagyan ay aalisin. Ang mga takip ay pinakuluan sa tubig sa loob ng halos sampung minuto.

Paano gumawa ng peach puree

Ang bawat maybahay ay naghahanda ng ulam na ito sa kanyang sariling paraan. Ang ilang mga tao ay gustong maglagay ng mga prutas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ang iba ay tinadtad ito ng pino o gumamit ng isang blender. Mayroong isang paraan na hindi gumagamit ng asukal, hindi nangangailangan ng isterilisasyon, at iba pa. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap at mabango.

Ang pinakasimpleng recipe

Para sa dalawang kilo ng mga milokoton kakailanganin mo ng kalahating litro ng tubig. Ang mga prutas ay lubusan na hugasan, ibinuhos ng tubig na kumukulo at iniwan ng isang minuto. Ang tubig na kumukulo ay pinatuyo at ang mga prutas ay inilalagay sa malamig na tubig. Alisin ang balat at hukay, tumaga, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy.

Pagkatapos kumukulo, magluto ng isa pang sampung minuto. Gumiling gamit ang isang blender at ibuhos ang mainit sa mga isterilisadong garapon. Ang bawat garapon ay isterilisado muli, pinagsama na may takip, nakabaligtad, nakabalot sa isang kumot at iniwan upang lumamig. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

May mga mansanas

Para sa anim na kilo ng mansanas kakailanganin mo ng isang kilo ng mga milokoton at dalawang daang gramo ng asukal. Ang Applesauce ay inihanda nang hiwalay at ang peach puree ay inihanda nang hiwalay. Ang mga mansanas ay hugasan, alisan ng balat at pitted, tinadtad, inilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim at inilagay sa mababang init.

Upang maiwasang masunog, magdagdag ng kaunting tubig. Gamit ang isang masher, durugin ang prutas at ipasa ito sa isang salaan.

Ang mga milokoton ay pinoproseso, pinakuluan at dumaan sa isang salaan.Pagkatapos ang parehong purees ay halo-halong, ang asukal ay idinagdag at ilagay sa apoy. Pakuluan ng sampung minuto. Ang natitira lamang ay punan ang lalagyan, isterilisado ito at iimbak ito sa isang madilim, malamig na lugar, halimbawa, sa isang cellar.

Nang walang isterilisasyon

Upang maiwasan ang peach puree na inihanda para sa taglamig mula sa pagkasira nang walang isterilisasyon, kakailanganin mo ng sitriko acid para sa recipe. Ang proseso ng paghahanda ng prutas ay pareho sa inilarawan sa itaas.

Para sa isang kilo ng mga milokoton kakailanganin mo ng isang kutsarita ng sitriko acid at dalawang baso (apat na daang gramo) ng butil na asukal.

Pagkatapos kumulo ang mga prutas, magdagdag ng asukal, pakuluan at pagkatapos ng sampung minuto magdagdag ng citric acid. Ibuhos sa mga garapon, isara na may masikip na takip, ibalik at balutin ng mainit na kumot.

Walang asukal

Sa recipe, ang mga hinog na prutas na walang dents ay maingat na pinili. Hugasan ang mga milokoton, gupitin, alisin ang balat, ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng kaunting tubig. Ilagay sa mababang init. Lutuin hanggang sa mabawasan ng kalahati ang dami ng pagkain. Pagkatapos kumukulo, alisin, ibuhos sa mainit na garapon, igulong gamit ang makina at balutin ng kumot.

Walang luto

Ang mga prutas ay hinuhugasan, binalatan at nilagyan ng hukay, tinadtad, at giniling sa isang blender o gilingan ng karne. Magdagdag ng granulated sugar. Ang mga sukat ng prutas at asukal ay tumutugma sa isa sa isa.

Kapag natunaw na ang asukal, ang peach puree ay ibubuhos sa mga isterilisadong garapon at tinatakan. Sa taglamig, ito ay kukuha ng nararapat na lugar kasama ng iba pang matamis na paghahanda.

May banilya

Ang recipe ay naiiba sa iba lamang sa pagkakaroon ng vanillin. Para sa isang kilo ng mga milokoton kakailanganin mo ng dalawang daang gramo ng asukal, isang daang gramo ng tubig at isang pakete ng vanillin. Ang lasa ay hindi karaniwan at mayaman. Ang natapos na katas ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie.

Recipe ng multicooker

Kakailanganin mo ng limang daang gramo ng peeled na prutas, isang daang gramo ng tubig at limang gramo ng fructose.Ang mga prutas ay pinong tinadtad. Ilagay sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng tubig at fructose, pukawin at takpan ng takip. I-on ito sa loob ng dalawampung minuto. Ibuhos sa mga lalagyan at iimbak sa isang malamig na lugar.

Peach puree para sa mga bata

Para sa mga sanggol, gumamit ng hinog at siksik na prutas. Walang idinagdag na asukal. Ang mga prutas ay sumasailalim sa paunang masusing pagproseso ng ilang beses. Pakuluan ng higit sa sampung minuto, ibuhos sa mainit na isterilisadong garapon, isterilisado, at balutin ng kumot. Mag-imbak sa refrigerator, lalo na sa isang bukas na garapon.

Sa microwave

Tutulungan ka ng microwave na maghanda ng peach puree para sa taglamig para sa iyong sanggol. Kumuha ng isang prutas, hugasan ito, alisin ang mga buto at ilagay ito sa isang plato.

Ilagay sa microwave, piliin ang pinakamataas na kapangyarihan at i-on sa loob ng sampung minuto.

Kunin ang peach, alisan ng balat, at gilingin sa isang blender. Sa form na ito, maaari mo itong ibigay sa mga sanggol o ilagay ito sa isang isterilisadong lalagyan ng salamin at i-sterilize itong muli. Panatilihing malamig.

Sa isterilisasyon

Para sa mga bata, ang peach puree ay dapat na isterilisado. Ang recipe na ito ay hindi naiiba sa pinakasimpleng recipe para sa paggawa ng peach puree. Ang pagkakaiba lamang ay ang lokasyon at buhay ng istante ng tapos na produkto. Hindi ito maaaring itago sa cellar nang higit sa isang taon, mas mahusay na iimbak ito sa refrigerator.

Paano maayos na iimbak ang tapos na produkto?

Kung ang ulam ay naglalaman ng asukal, pagkatapos ay itago ito sa isang cool na lugar hanggang sampung buwan. Kung walang asukal, ang buhay ng istante ay nabawasan sa tatlong buwan. Ang katas ng prutas na inilaan para sa mga sanggol ay pinakamahusay na nakatago sa refrigerator sa loob ng isang buwan.

Ang isang matamis na ulam na gawa sa mga prutas ng peach at asukal ay maaari ding iimbak ng mga tatlumpung araw.