6 pinakamahusay na mga recipe para sa paggawa ng tangerine jam

Ang tangerine jam ay maraming tagahanga; ito ay isang kamangha-manghang dessert na minamahal ng mga matatanda at bata. Ang ulam ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrients, nagpapalakas sa immune system. Ang delicacy ay perpekto para sa tsaa, bilang isang pagpuno ng pie o para sa pagbababad ng mga sponge cake. Kapag naghahanda ng mga paghahanda sa taglamig, dapat mong sundin ang mga simpleng patakaran at tandaan ang ilang mga nuances.

Ang mga nuances ng paggawa ng tangerine jam

Mga tampok ng paggawa ng jam - ang tamang pagpili ng mga produkto, magagandang kagamitan. May mga pangunahing alituntunin para sa paghahanda ng mga delicacy na dapat sundin ng bawat maybahay: pagpapanatili ng mga proporsyon, pagkontrol sa apoy, at wastong packaging.

Mga detalye ng pagpili ng produkto

Kapag naghahanda ng mga bunga ng sitrus, napakahalaga na piliin ang tamang mga tangerines.

Dapat sila ay:

• maganda;
• walang pinsala;
• kaaya-ayang aroma;
• pinong texture;
• mas mabuti na walang mga buto;

Para sa mga produktong sitrus, ang mga hinog na prutas na may makinis na balat, na walang pagdidilim o dents, ay perpekto.

Ang matamis, malaki at makatas na mga varieties ay pupunuin ang ulam na may kaaya-ayang aroma at mahusay na pagkakapare-pareho. Pinapayagan na gumamit ng mga prutas pagkatapos ng pagyeyelo, ngunit nawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na elemento.

Paghahanda ng mga lalagyan

Upang maging masarap ang ulam, huwag kalimutan ang tungkol sa paghahanda ng mga pinggan.

Ang kawali o palanggana ay dapat magkaroon ng makapal na ilalim at mga dingding. Ang mga hindi selyadong lalagyan na gawa sa mga produktong cast iron ay perpekto. Gagawin nitong mabango ang delicacy at hindi masusunog o dumikit sa dingding.

Mas mainam na kumuha ng mga garapon ng glass jam na may dami na 0.250-0.5 litro.

Paano gumawa ng tangerine jam para sa taglamig

Sa taglamig, ang tangerine delicacy ay lalong masarap. Sa pamamagitan ng paghahanda nito bago dumating ang malamig na panahon, masisiyahan ka sa hindi malilimutang lasa at maaalala ang mainit na araw. Ito ay tumatagal ng kaunting espasyo sa pantry at madali at mabilis na ihanda. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling maghanda ng jam para sa taglamig. Ang pangunahing bagay ay maging isang maliit na pasensya, ang resulta ay hindi maghihintay sa iyo nang matagal.

Simpleng recipe

Mga sangkap:

• 500 g tangerines;
• 300 g ng asukal;
• 1 kahel
• 0.5 lemon.

Paghahanda:

1. Balatan ang lahat ng mga bunga ng sitrus.
2. Ilagay sa isang lalagyan ng pagluluto at magdagdag ng asukal.
3. Ilagay sa mababang init.
4. Magluto ng 30 minuto, ihalo nang lubusan.
5. Ibuhos sa mga garapon at hintaying lumamig.

Mula sa tangerine juice

Mga sangkap:

• 500 g tangerines;
• 1 limon;
• 200 g asukal.

Paghahanda:

1. Balatan ang mga tangerines at lemon, alisin ang mga buto.
2. Takpan ang mga sitrus na may asukal at maghintay ng 30-40 minuto.
3. Ilagay ang juice sa apoy at magluto ng isang oras, patuloy na pagpapakilos.
4. Ibuhos ang tapos na produkto sa maliliit na garapon, isara ang takip at maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.

Recipe ng multicooker

Mga sangkap:

• 1 kg tangerines;
• 100 ML ng tubig;
• 400 g ng asukal;
• mabangong pampalasa.

Paghahanda:

1. Linisin ang lahat ng sangkap at ihalo nang maigi.
2. Ilipat ang mga sangkap sa slow cooker at iwanan sa simmer mode sa loob ng 30 minuto.
3. Pagkatapos ng beep, ihalo ang lahat gamit ang isang blender at magdagdag ng asukal.
4. Ibalik ang nagresultang timpla at iwanan sa baking mode sa loob ng kalahating oras.
5. Suriin ang pagiging handa at ibuhos sa mga garapon.

Sa makina ng tinapay

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga sitrus;
• 300 g ng asukal;
• 1 limon.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga nilinis na sangkap sa lalagyan ng bread machine.
2. Magluto sa heating mode sa loob ng 20 minuto.
3. Itakda ang mode ng pagluluto, mag-iwan ng 30 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Suriin ang density, maaari mong ibuhos sa mga garapon.

May banilya

Mga sangkap:

• 500 g tangerines;
• 1 orange;
• 0.5 limon;
• 200 g ng asukal;
• 50 g vanilla sugar o vanillin.

Paghahanda:

1. Balatan ang lahat ng prutas at takpan ng asukal.
2. Magdagdag ng vanillin sa panlasa, ilagay sa apoy.
3. Magluto ng 40 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Ibuhos ang mainit na produkto sa mga lalagyan.

May cinnamon, luya at cloves

Mga sangkap:

• 1 kg tangerines;
• 0.5 ML ng orange juice;
• 100 g ng asukal;
• cloves, sariwa o pulbos na luya, kanela sa panlasa.

Paghahanda:

1. Balatan at hukayin ang mga tangerines.
2. Ibuhos sa orange juice at magdagdag ng asukal.
3. Magdagdag ng pampalasa.
4. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin hanggang sa ganap na ma-set.
5. Ibuhos sa mga garapon at hintaying lumamig.

Paano maayos na mag-imbak ng mga treat

Ang natapos na ulam ay dapat na naka-imbak sa isang tuyo, well-ventilated na lugar. Ang na-sterilize na jam ay maaaring tumagal ng hanggang 24 na buwan. Ang produkto kung saan idinagdag ang acid ay nakaimbak sa loob ng isang taon. Upang mapanatili ang jam sa loob ng ilang buwan, ang isang garapon na salamin na may takip na tornilyo ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa packaging.

Kailangan mong i-roll up kaagad ang mga garapon pagkatapos idagdag ang treat. Inirerekomenda na gamitin ang bawat ulam hanggang sa isang taon, ngunit pagkatapos ng panahong ito, kung maiimbak nang maayos at walang pagkakalantad sa sikat ng araw, ang ulam ay maaaring gamitin pagkalipas ng ilang buwan.