5 simple at masarap na mga recipe para sa banana jam para sa taglamig sa bahay

Ayon sa kaugalian, ang mga confiture ay ginawa mula sa mga mansanas, plum o strawberry, ngunit ang mabango at pinong pagkakapare-pareho ng banana jam ay magpapasaya sa bawat matamis na ngipin. Ang mga prutas na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang masaganang nilalaman ng mga mahahalagang elemento, pati na rin ang kanilang siksik na texture, na angkop para sa gayong mga paghahanda. Ang matamis na pagkain ay angkop para sa paggawa ng mga sandwich at bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto.

Mga tampok ng paghahanda ng banana confiture para sa taglamig

Bagama't matamis na ang mga saging, kakailanganin mong magdagdag ng granulated sugar para sa mas mahusay na imbakan. Upang maalis ang cloying, ang mga bunga ng sitrus ay idinagdag sa paghahanda. Bilang isang patakaran, hindi ang pulp ng prutas ang ginagamit para dito, ngunit ang kanilang juice lamang.

Kailangan mong ihanda ang matamis na pagkain sa isang kasirola, mangkok o iron basin.

Mga detalye ng pagpili ng produkto

Para sa paghahanda, ang mga prutas ng anumang antas ng pagkahinog ay ginagamit, ngunit hindi inirerekomenda na kumuha ng mga overripe na prutas, dahil ang jam ay magiging madilim at walang lasa. Inirerekomenda na kumuha ng mga saging na may reserba para sa paggawa ng jam, dahil kapag binalatan sila ay bumababa sa laki ng 30%.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso?

Bago ang pag-iingat, ang mga lalagyan ng salamin ay kailangang hugasan ng isang likidong naglalaman ng soda. Pagkatapos nito, kailangan nilang matuyo nang lubusan at isterilisado sa anumang maginhawang paraan: ilagay sa isang mainit na oven, paliguan ng tubig o microwave. Ang mga punong bote ay inilalagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo at pinasturize.

Paano gumawa ng banana jam?

Ang mga banana treat ay inihanda sa iba't ibang paraan, ngunit ang prutas na ito ay pinakamahusay na pinagsama sa mga bunga ng sitrus.

Simpleng recipe

Ito ay isang klasikong paraan upang gumawa ng matamis na dessert ng saging. Ang sitriko acid ay idinagdag ayon sa ninanais - ito ay dinisenyo upang bawasan ang tamis ng prutas at idinagdag na asukal. Para sa 200 mililitro ng lalagyan kakailanganin mo:

• saging - 4 na piraso;
• butil na asukal - 100 gramo;
• sitriko acid - 3 kurot;
• tubig - 50 mililitro.

Ilagay ang mga saging na pinutol sa isang kasirola, iwiwisik ang asukal, sitriko acid at ibuhos sa tubig. Pakuluan ang pinaghalong at kumulo sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.Gilingin ang produkto gamit ang isang immersion blender at pakuluan muli. Pagulungin sa mga garapon.

May dalang orange juice

Gagawin ng citrus juice ang paghahanda na hindi gaanong matamis at magdagdag ng karagdagang lasa. Para sa kalahating litro na lalagyan kakailanganin mo:

• saging - 600 gramo;
• mga dalandan - 300 gramo;
• asukal - 250 gramo.

Pigain ang citrus juice, gupitin ang mga saging at i-mash gamit ang isang tinidor. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng isang oras. Pakuluan ang timpla at kumulo ng 15 minuto. Haluin ang pinaghalong patuloy. Hatiin ang natapos na jam sa mga garapon.

May dalandan at limon

Ang mga bunga ng sitrus ay magpapayaman sa isang malusog na paggamot na may karagdagang mga bitamina na kailangan sa taglamig. Para sa isang litro ng matamis na pagkain kakailanganin mo:

• saging - 500 gramo;
• orange - 800 gramo;
• lemon - 2 piraso;
• butil na asukal - 300 gramo.

Gilingin ang mga hiwa ng lemon at orange na walang pelikula at buto sa isang blender o food processor. Mash ang saging at ihalo sa pulp ng iba pang prutas. Magdagdag ng asukal at pakuluan ang timpla. Pakuluan sa loob ng 40 minuto, patuloy na inaalis ang bula at hinahalo ang pinaghalong prutas. Ang natitira na lang ay idagdag ang tinadtad na zest at ilagay ito sa mga lalagyan.

May lemon at cinnamon

Ang cinnamon ay magdaragdag ng mga bagong tala sa paghahanda ng saging at magbibigay sa paggamot ng isang kamangha-manghang aroma. Ano'ng kailangan mo:

• prutas - 1 kilo;
• cinnamon stick;
• lemon - isang piraso;
• asukal - 400 gramo;
• tubig - 150 mililitro;
• liqueur - 30 mililitro.

I-dissolve ang granulated sugar sa mainit na tubig. Magdagdag ng lemon juice sa nagresultang matamis na syrup, magdagdag ng lemon zest at isang cinnamon stick.

Pakuluan ang timpla sa loob ng limang minuto. Ilagay ang hiwa ng saging sa syrup at pakuluan ng 20 minuto, patuloy na pagpapakilos at alisin ang bula.

Alisin ang cinnamon at lemon zest mula sa paghahanda, at gilingin ang natitira gamit ang isang submersible blender. Ibalik ang cinnamon at zest at kumulo muli ng 15 minuto.Itapon ang kanela, magdagdag ng liqueur at pukawin. Maglagay ng matatamis na pagkain sa mga lalagyan.

Recipe ng multicooker

Para sa mga taong pinahahalagahan ang kaginhawahan at pinahahalagahan ang personal na libreng oras, ang isang recipe para sa paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya ay angkop. Ano ang dapat kunin:

• prutas - 4 na kilo;
• butil na asukal - 800 gramo;
• tubig - 2 baso;
• sitriko acid - kutsarita.

Ibuhos ang tubig sa mangkok ng multicooker, magdagdag ng asukal, sitriko acid at i-activate ang "Stew" mode. Magdagdag ng gadgad na saging sa natapos na syrup, ihalo nang lubusan, isara ang takip at itakda ang mode na "Pilaf". Ang halo ay dapat na hinalo paminsan-minsan. Ilagay ang makapal na dessert sa mga sterile na lalagyan at i-roll up.

Paano maayos na mag-imbak ng jam

Ang banana jam sa mga sterile na lalagyan ay pinagsama gamit ang mga takip ng metal at nakaimbak sa isang malamig, tuyo at maaliwalas na lugar. Ang isang cellar, basement, cool na pantry o refrigerator ay perpekto para sa layuning ito. Ang paghahanda ay nakaimbak sa buong taon.