8 pinakamahusay na mga recipe para sa matamis na adobo na zucchini para sa taglamig

Kapag ang panahon ng zucchini ay puspusan, kailangan mong sakupin ang sandali at ihanda ang maximum na dami ng pagkain para sa taglamig. Hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili sa mga klasikong recipe lamang; maaari kang mag-eksperimento at maghanda ng matamis na adobo na zucchini para sa taglamig.

Mga tampok at lasa ng ulam

Ang meryenda ay sikat dahil sa balanseng matamis na lasa nito, na maaaring dagdagan ng maaasim at maanghang na pagkain. Ang lasa ng produkto ay nakasalalay sa recipe ng brine, na maaaring gawin sa iba't ibang paraan at pupunan ng nais na pampalasa at damo.

Anong mga side dish ang inirerekomendang ihain?

Ang matamis na adobo na zucchini ay isang mahusay na alternatibo sa mga de-latang mga pipino; ang meryenda ay pinakamainam sa mga pagkaing karne.

Pagpili at paghahanda ng mga gulay

Kapag pumipili ng pangunahing produkto, dapat kang magbigay ng kagustuhan sa malusog na mga specimen na walang pinsala sa makina. Pagkatapos ay dapat mong linisin at alisin ang mga buto, kung kinakailangan ng recipe.

Gupitin ayon sa iyong sariling mga kagustuhan: sa mga parisukat, mga piraso, mga bar, mga bilog.

Paano gumawa ng marinade para sa zucchini

Ang zucchini brine ay maaaring ihanda sa maraming paraan, dalawa sa mga ito ang pinakasikat.

matamis

Mga Bahagi:

• 4 tbsp. l. Sahara;
• 2 tbsp. l. asin;
• 150 g ng suka;
• 100 g langis ng gulay.

Paggawa:

1. Pagsamahin ang mantikilya, asin at asukal sa isang hiwalay na lalagyan at magdagdag ng mainit na tubig. Ang dami ng likido ay tinutukoy depende sa pag-aalis.
2. Susunod, i-dissolve ang suka sa matamis na atsara, mag-iwan ng isa pang ilang minuto at alisin.

Matamis at maasim

Mga sangkap:

• 3.5 litro ng tubig;
• 5 tbsp. l. Sahara;
• 500 g ng asukal;
• 300 ML ng suka.

Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asukal, asin, magdagdag ng suka, hayaang lumamig.

Mahalaga! Huwag ibuhos ang kumukulong marinade sa zucchini, dahil mawawala ang kanilang pagkalastiko at hindi malulutong..

Mga recipe at sunud-sunod na mga tagubilin sa pagluluto

Kapag nag-canning ng zucchini, hindi mo dapat limitahan ang iyong sarili sa isang klasikong recipe, dahil maraming mga paraan upang maghanda ng isang malusog na produkto para sa taglamig.

Magdagdag ng pre-made marinade sa bawat recipe na ipinakita sa panlasa.

Klasikong bersyon

Mga sangkap:

• 2.5 kg ng zucchini;
• halamanan;
• paminta;
• bawang.

Paghahanda:

1. Gupitin ang pangunahing bahagi sa mga hiwa.
2. Ilagay ang mga damo, paminta at bawang sa ilalim ng mga garapon, punan ang mga ito ng mga gulay.
3. Ibuhos sa pinalamig na marinade.
4. I-sterilize ang mga garapon at isara.

Adobo na matamis na zucchini - paraan ng pagpapahayag

Mga Bahagi:

• 500 g ng prutas;
• dill;
• bawang;
• itim na paminta.

Gupitin ang zucchini sa mga hiwa, ilagay sa isang garapon, idagdag ang natitirang mga sangkap, magdagdag ng brine, isteriliser, at i-seal.

May karot

Listahan ng bibilhin:

• 3 zucchini;
• 1 karot;
• bawang;
• halamanan;
• 1 sibuyas

I-chop ang mga gulay, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, budburan ng mga halamang gamot, ibuhos sa marinade, at isara.

Paraan nang walang isterilisasyon

Mga Bahagi:

• 500 g ng prutas;
• pampalasa;
• halamanan.

I-chop ang mga gulay, punan ang garapon, idagdag ang mga tinadtad na damo at pampalasa, ibuhos ang brine, at i-seal.

Mabangong matamis na gulay na may mustasa

Mga Bahagi:

• 4 kg ng zucchini;
• 3 tbsp. l. mustasa;
• dill;
• bawang.

I-chop ang mga prutas at ilagay sa isang lalagyan na may mga natitirang sangkap, ibuhos sa brine at i-roll up.

Walang suka

Tambalan:

• 500 g ng prutas;
• lemon acid;
• malunggay;
• dahon ng bay;
• bawang;
• paminta.

I-chop ang pangunahing produkto, ilagay ito sa isang garapon, magdagdag ng mga pampalasa at punuin ng brine na walang suka at isara.

May bell pepper

Mga Produkto:

• 1 kg ng zucchini;
• 2 pcs. kampanilya paminta;
• bawang;
• dill;
• perehil.

I-chop ang mga gulay, i-compact ang mga ito sa isang garapon, magdagdag ng mga pampalasa, herbs at brine, at i-seal.

May kalabasa

Tambalan:

• 500 g zucchini;
• 500 g kalabasa;
• ½ karot;
• mainit na paminta;
• bawang;
• halamanan.

I-chop ang mga gulay, ilagay ang lahat ng sangkap sa isang garapon, punuin ng brine at i-roll up.

Mga kondisyon at tagal ng imbakan

Mag-imbak ng mga paghahanda ng gulay sa isang madilim at tuyo na lugar nang hindi hihigit sa 2 taon.