Hakbang-hakbang na recipe para sa berdeng mga kamatis sa tomato sauce para sa taglamig

Para sa taglamig, ang mga berdeng kamatis ay inihanda sa sarsa ng kamatis upang ang maybahay ay may masarap na gulay sa kanyang mesa anumang oras. Ang ulam na ito ay inihanda nang simple at mabilis; maaari kang magdagdag ng pritong sibuyas, karot, at ang iyong mga paboritong pampalasa sa karaniwang recipe. Ang recipe na ito ay hindi lamang palamutihan ang talahanayan, ngunit makakatulong din sa iyo na makuha ang mga bitamina na kailangan ng katawan ng tao. Kung maiimbak nang maayos, ang ani ay tatagal hanggang sa susunod na ani.

Mga tampok ng pagluluto ng berdeng kamatis sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Kapag naghahanda ng mga berdeng kamatis para sa taglamig, kailangan mong bigyang pansin ang laki ng mga kamatis at ang kanilang hitsura. Para sa rolling, maaari mong gamitin ang juice o i-paste bilang isang sarsa.

Mga Kinakailangang Sangkap

Kakailanganin mong:

• pulang kamatis - magbunga ng 1 litro ng katas;
• berdeng mga kamatis - 2 kg;
• paminta - 2 mga PC .;
• bawang - isang pares ng mga clove;
• suka - 2-3 tbsp. l.;
• asin at asukal - 1 tbsp. l.;
• Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang mga sibuyas, karot, kampanilya o mainit na paminta.

Ang pulang kamatis na katas ay maaaring lasawin ng tubig at pakuluan para mas marami ito. O magdagdag ng tomato juice.

Paano pumili at maghanda ng mga sangkap para sa isang recipe

Ang lahat ng mga produkto ay dapat na sariwa at may mataas na kalidad, nang walang nakikitang mga depekto, dents, o amag. Mas mainam na pumili ng mga kamatis ayon sa laki upang sila ay pantay na puspos ng juice. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa ninanais na lasa, kung nais mo itong mas maanghang, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng sili, kung ito ay mas matamis, pagkatapos ay magdagdag ng dilaw na paminta.

Ang giniling na itim o pulang paminta, pinatuyong perehil, paprika, basil, at mga clove ay ginagamit bilang pampalasa.

Bago lutuin, ang lahat ng mga gulay ay dapat hugasan, ang ilang mga peeled, ang mga buto ay tinanggal mula sa mga paminta, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga singsing, ang mga karot sa mga piraso. Kung mas matigas ang sangkap, mas manipis ang dapat itong gupitin.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan bago magsimula ang proseso

Upang ang workpiece ay tumayo nang mahabang panahon, kailangan mong isterilisado ang mga pinggan. Ang mga lata para sa seaming na may dami ng 0.5-1 litro ay napili. Ang mga ito ay ginagamot sa singaw o tubig, isterilisado sa oven o double boiler. Ilagay ang mga lids sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan ng mga 10 minuto.

Ang tapos na produkto ay ibinuhos sa mga lalagyan, natatakpan ng mga takip at inilagay sa isang malaking kasirola. Ang tubig ay ibinuhos doon, nang walang pagdaragdag ng kaunti sa talukap ng mata, at pinakuluang para sa 10-15 minuto, depende sa laki.

Paano magluto ng berdeng kamatis sa sarsa ng kamatis sa bahay

Hindi mahirap maghanda ng masarap na paghahanda para sa taglamig; sundin lamang ang mga simpleng tagubilin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang berdeng mga kamatis sa 4 na bahagi, katas ang mga pula gamit ang isang blender.
2. Ibuhos sa kawali, magdagdag ng tinadtad na bawang at makinis na tinadtad na paminta.
3. Kumulo ng halos 15 minuto.
4. Magdagdag ng mga pampalasa, kumulo ng 5 minuto. Ibuhos sa suka at mag-iwan ng isa pang 5-7 minuto.
5. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga garapon.

Lumiko sa mga takip. Ilagay sa isang madilim na lugar at takpan ng tuwalya. Kapag lumamig, maaari mo itong alisin.

Paano maayos na iimbak ang tapos na produkto

Mas mainam na iimbak ang tapos na produkto sa temperatura na 15-20 degrees kung ang mga kamatis ay isterilisado. Sa 10, kung hindi isterilisado. Pumili ng isang madilim, malamig na lugar. Pagkatapos buksan ito ay mas mahusay na ilagay ito sa refrigerator.