TOP 11 step-by-step na mga recipe para sa paghahanda ng beetroot snack para sa taglamig

Maraming mga maybahay ang naghahanda ng mga meryenda ng beetroot para sa taglamig. Ito ay isang unibersal na paghahanda na maaaring ihain sa halos anumang ulam. Bago maghanda ng gayong ulam, kailangan mong maging pamilyar sa mga tampok ng paglikha ng mga de-latang beets.

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa paghahanda ng mga meryenda ng beetroot para sa taglamig

Kinakailangan na maunawaan nang maaga ang mga pangkalahatang prinsipyo ng paglikha ng de-latang pagkain gamit ang mga beets:

• ang mga produktong ginagamit sa pagluluto ay dapat na sariwa;
• Ang napreserbang pagkain ay dapat na igulong sa mga isterilisadong lalagyan, dahil ang pagkain ay mas matagal na maiimbak dito;
• Ang mga paghahanda ng beet ay dapat na naka-imbak sa isang cool na cellar.

Mga panuntunan sa pagpili ng produkto

Ang pangunahing sangkap sa paglikha ng meryenda ay itinuturing na mga beets. Samakatuwid, bago ihanda ito, kailangan mong maging pamilyar sa mga rekomendasyon para sa pagpili ng isang gulay. Kapag pumipili, bigyang-pansin ang hitsura ng beet fruit. Hindi ito dapat magkaroon ng mga dark spot sa ibabaw o iba pang mga palatandaan ng nabubulok.

Kapag sinusuri ang prutas, kailangan mong damhin ito gamit ang iyong mga daliri upang suriin kung may mga walang laman. Kung ang mga ito, nangangahulugan ito na ang napiling gulay ay nagsimulang lumala sa loob.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang mga garapon kung saan iimbak ang beetroot snack ay isterilisado nang maaga. Upang gawin ito, ilagay ang mga kaldero ng tubig sa gas stove, na dapat dalhin sa isang pigsa. Kapag kumulo ang likido, maglagay ng rehas na bakal sa ibabaw ng kasirola.

Upang ang mga garapon ay masingaw, ang mga ito ay inilalagay nang nakabaligtad sa isang wire rack. Ang paggamot ay dapat magpatuloy sa loob ng sampung minuto.

Ang pinakamahusay na mga recipe

Mayroong ilang mga recipe na makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na de-latang beets.

Beet appetizer na may malunggay at bawang

Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng mga dish na karne o isda. Para sa pagluluto kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• limang kilo ng beet fruits;
• 200 gramo ng bawang;
• 350 gramo ng malunggay;
• 200 ML ng suka;
• 80-90 gramo ng asin.

Ang mga beets ay pinakuluan at, kasama ang bawang, dumaan sa isang gilingan ng karne.Pagkatapos ang malunggay ay durog sa isang blender at halo-halong may beetroot-bawang mixture. Ang pinaghalong gulay ay ibinuhos sa isang kasirola, pinakuluan at ibinuhos sa mga garapon.

May bawang at pampalasa

Upang gawing mas lasa ang pampagana, ang basil, bay leaf at iba pang pampalasa ay idinagdag dito. Kailangan mo ring idagdag:

• tatlong kilo ng beets;
• apat na cloves ng bawang;
• 250 mililitro ng suka;
• 100 gramo ng asin.

Ang mga prutas na beetroot ay binalatan at gadgad. Pagkatapos ang bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne at idinagdag sa kawali na may mga gadgad na beets. Pagkatapos nito, ang langis ng gulay ay ibinuhos sa lalagyan at idinagdag ang asin at pampalasa. Kapag kumulo na ang appetizer, ibubuhos ito sa isang lalagyan.

May bawang at sibuyas

Ang mga mahilig sa maanghang na meryenda ay dapat magdagdag ng higit pang mga sibuyas sa kanilang mga pinggan. Bilang karagdagan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• dalawang ulo ng bawang;
• tatlong sibuyas;
• kilo ng mga ugat ng beet;
• mantikilya at asin sa panlasa.

Ang mga ugat na gulay ay pinakuluan at gadgad. Ang sibuyas na may bawang ay pinutol sa mga hiwa at idinagdag sa isang lalagyan na may langis ng gulay at asin. Ang lahat ay pinakuluan sa loob ng 20-25 minuto at ibinuhos sa mga lalagyan ng salamin.

Recipe ng Bulgarian

Upang maghanda ng pampagana ayon sa recipe ng Bulgarian, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang kilo ng ugat na gulay;
• 100 mililitro ng suka;
• 80-90 gramo ng asin;
• pampalasa.

Ang mga beets ay pinutol ng mga dahon, hugasan at pinakuluan sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay pinutol ito sa mga piraso at ibinuhos sa mga garapon. Pagkatapos nito, ang lalagyan ay puno ng brine na inihanda mula sa ordinaryong tubig, asin at pampalasa.

Korean spicy snack

Ang mga tagahanga ng Korean cuisine ay maaaring maghanda ng ulam gamit ang recipe na ito. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• isa at kalahating kilo ng mga ugat ng beet;
• mainit na paminta;
• anim na cloves ng bawang;
• suka sa panlasa;
• mantika;
• asin.

Ang ugat na gulay ay hugasan, binalatan, pinutol at pinakuluan. Pagkatapos ito ay ibinuhos ng langis ng gulay at nilaga kasama ng bawang at paminta. Ang natapos na meryenda ay ibinubuhos sa isang lalagyan at puno ng suka.

Pagpipilian na may repolyo

Ang ulam ay nilikha mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 2-4 kilo ng repolyo;
• 400 gramo ng karot;
• 600 gramo ng mga ugat na gulay;
• dahon ng laurel;
• likidong suka.

Ang mga gulay ay binalatan, pinutol at agad na inilagay sa mga garapon. Pagkatapos ay inihanda ang isang brine, na kinabibilangan ng tubig, suka, langis ng mirasol at dahon ng bay. Ang handa na likido ay ibinuhos sa mga lalagyan na may mga gulay at tinatakpan ng mga takip.

May black currant

Ang pampagana ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

• 300 gramo ng mga currant;
• 950 gramo ng beets;
• suka;
• kanela;
• paminta;
• asin.

Ang beet root vegetable ay peeled, gupitin at inilagay sa mga garapon na may mga currant. Ang mga lalagyan na may pagkain ay puno ng marinade na gawa sa suka, paminta, asin at tubig.

May prun sa apple juice

Ang konserbasyon ay nilikha mula sa mga sumusunod na produkto:

• kalahating kilo ng prun;
• isa at kalahating kilo ng beets;
• isa at kalahating litro ng apple juice;
• asin at asukal.

Ang mga beet ay pinakuluan sa loob ng 50 minuto, pagkatapos nito ang mga prun ay ibinuhos ng tubig na kumukulo. Pagkatapos ay inilalagay sila sa mga lalagyan at puno ng atsara ng apple juice.

Beetroot salad

Upang lumikha ng isang salad kailangan mo:

• dalawa at kalahating kilo ng mga ugat na gulay;
• 900 gramo ng mga kamatis;
• sibuyas at bawang;
• 300 gramo ng matamis na paminta;
• langis ng gulay sa panlasa.

Ang mga gulay ay hugasan, tinadtad, pinaghalo at ibinuhos sa isang garapon. Pagkatapos ang langis ng gulay na may halong suka at asin ay idinagdag sa lalagyan.

Pulang beet caviar

Ang meryenda na ito ay nilikha mula sa mga sumusunod na produkto:

• 300 gramo ng sibuyas;
• kalahating kilo ng mga kamatis;
• dahon ng laurel;
• asin.

Ang mga beets ay pinakuluang para sa kalahating oras, durog na may mga kamatis sa isang gilingan ng karne at halo-halong may asin at pampalasa. Ang halo ay kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras at ibinuhos sa mga garapon.

Cherry tomato pickles na may beets

Para sa ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 350 gramo ng cherry tomatoes;
• dalawang berdeng sibuyas;
• isang mainit na paminta;
• dalawang maliit na beets;
• herbs at asin sa panlasa.

Ang mga kamatis at paminta ay inatsara sa loob ng dalawang oras sa isang likidong gawa sa asukal, asin, suka at mantika. Pagkatapos ang mga adobo na gulay ay inilipat sa mga garapon na may mga beets at puno ng mainit na tubig.

Paano at gaano katagal maiimbak ang mga paghahanda?

Ang mga inihanda na paghahanda ng beet ay dapat na naka-imbak sa malamig na mga silid na may temperatura na mga 3-5 degrees Celsius.

Samakatuwid, maraming mga maybahay ang nag-iimbak ng mga garapon sa cellar, sa balkonahe o sa refrigerator.

Konklusyon

Maaaring gamitin ang mga hinog na beet para gumawa ng iba't ibang meryenda sa taglamig. Gayunpaman, bago ihanda ang mga ito, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pangunahing recipe para sa paglikha ng gayong mga pinggan.