TOP 6 na mga recipe para sa paggawa ng winter puree para sa mga bata

Upang maghanda ng malusog at masarap na paghahanda para sa mga bata para sa taglamig mula sa mga gulay at prutas, kailangan mong maingat na lapitan ang isyu ng pagpili ng mga produkto at paghahanda ng mga lalagyan. Ang pagsunod sa mga simpleng panuntunan sa pagluluto ay mapapanatili ang lahat ng mga bitamina at nutrients, na magkakaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng digestive at immune system ng isang bata sa anumang edad.

Mga tampok ng paghahanda para sa mga sanggol para sa taglamig

Kailangan mong lapitan ang proseso ng pagluluto nang maingat, dahil hindi ka maaaring gumamit ng maraming asukal, asin, sitriko acid, at lalo na ang suka. At para sa mga batang wala pang isang taong gulang, ito ay mahalaga din dahil hindi nila kailangan ng maraming asukal na parang ang kanilang ina ay gumagawa ng jam. Samakatuwid, ipinapayong isterilisado ang bawat garapon na may espesyal na pangangalaga.

Mga Kinakailangan sa Sangkap

Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang lahat ng mga gulay at prutas ay hindi dapat magkaroon ng pinsala, dents, o higit pang mga palatandaan ng pagkabulok. Bago magluto, dapat silang maingat na pinagsunod-sunod, hugasan at tuyo.

At pangalawa, ito ay kanais-nais na ang lahat ng mga prutas ay hindi mula sa merkado o supermarket, ngunit mula sa natural na pagsasaka, kung saan sila ay lumago nang walang pagdaragdag ng mga kemikal.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan

Ang lahat ng mga kagamitan na gagamitin sa pagluluto ay hindi lamang dapat hugasan at patuyuin nang lubusan, kundi buhusan din ng kumukulong tubig.

Inirerekomenda na gumamit ng baking soda sa halip na mga detergent.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa mga bata

Applesauce

Mga Bahagi:

• 1 kg na mansanas;
• 125 g condensed milk na walang asukal;
• 80-100 ML ng purified water.

Paghahanda:

1. Ang mga mansanas na lubusan na hinugasan nang walang dents o pinsala ay dapat na peeled, cored at gupitin sa maliit na cubes.
2. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may makapal na ilalim at mga dingding, magdagdag ng tubig at ilagay sa mataas na init. Maghintay hanggang kumulo, bawasan ang init sa kalan sa katamtaman at, pag-alala na pukawin, kumulo ng halos kalahating oras.
3. Magdagdag ng condensed milk sa mansanas at haluing mabuti, lutuin ng ilang minuto pa at alisin sa apoy. Sa sandaling lumamig ng kaunti ang workpiece, kailangan itong durugin gamit ang isang blender hanggang makinis at ibalik muli sa kalan upang uminit.

Ilagay ang mainit na timpla sa malinis na garapon at i-tornilyo ang mga takip.Ang produkto ay hindi nangangailangan ng karagdagang isterilisasyon.

Pear puree

Mga Bahagi:

• 1 kg ng prutas;
• 125 g ng asukal;
• 100 ML ng malinis na tubig.

Paghahanda:

1. Hugasan at tuyo ang mga peras, alisin ang balat.
2. Gupitin ang mga peeled na prutas nang random, pagkatapos putulin ang core.
3. Ilagay ang lahat sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng tubig, at ilagay sa mataas na apoy hanggang sa kumulo.
4. Kapag ang kahalumigmigan sa kasirola ay nagsimulang kumulo, bawasan ang apoy at kumulo hanggang malambot, mga 15-18 minuto.
5. Magdagdag ng butil na asukal, ihalo ang lahat nang lubusan, at init muli hanggang sa matunaw ang mga butil.
6. Palamigin, gilingin gamit ang isang blender, ilipat sa isang malinis na kasirola at pakuluan.

Ilagay sa isang malinis na lalagyan at igulong ang mga takip. Ang katas ay maaaring kainin kaagad o pagkatapos ng ilang oras.

Plum puree

Kailangan:

• 1-1.2 kg ng pula o dilaw na mga plum;
• 250 ML ng tubig.

Paghahanda:

1. Maingat na pag-uri-uriin at banlawan ang mga plum, tuyo ang mga ito at hatiin ang mga ito sa kalahati upang alisin ang mga hukay.
2. Ilagay sa isang kasirola, lagyan ng tubig, at ilagay sa kalan hanggang sa kumulo.
3. Bawasan ang init, pakuluan ang mga prutas para sa mga 18-20 minuto, bahagyang palamig.
4. Ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga balat at ibalik ang lahat sa kawali.

Magpainit ng halos 10 minuto, pagkatapos ay maaari mong ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Dahil ang produkto ay walang asukal, inirerekumenda na iimbak ito sa refrigerator.

Pumpkin puree

Mga Bahagi:

• 1.5 kg ng sariwang kalabasa;
• 250-300 ML ng malinis na tubig;
• 125 g ng asukal;
• isang maliit na kurot ng sitriko acid.

Paghahanda:

1. Hugasan ang kalabasa nang lubusan, gupitin sa malalaking piraso at maingat na alisan ng balat ang balat.
2. Gupitin ang bawat hiwa sa maliliit na piraso at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
3. Maghurno ng mga 50 minuto sa 180C, ngunit upang ang mga piraso ay hindi magprito o maging ginintuang.Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang higit pang mga bitamina, panlasa at juice sa produkto.
4. Ilipat ang pinalamig na kalabasa sa isang blender na may asukal at sitriko acid, at talunin sa isang homogenous na katas.
5. Hatiin ang halo sa mga garapon, isteriliser sa loob ng 7-10 minuto at i-roll up.

Salamat sa sitriko acid at asukal, ang produkto ay maiimbak nang maayos sa isang malamig na lugar sa buong taglamig.

Zucchini puree

Mga Bahagi:

• 3-4 medium-sized (wala pa ring buto) zucchini;
• 50 ML ng malinis na tubig;
• asin - opsyonal.

Paghahanda:

1. Balatan ang zucchini at alisin ang core at buto.
2. Gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang kasirola.
3. Magdagdag ng isang pakurot ng asin, ibuhos sa tubig at pakuluan.
4. Pakuluan ng 15 minuto at alisin mula sa init upang palamig.
5. Ilagay ang timpla sa isang blender o gumamit ng food processor o mixer. Gumiling sa isang homogenous na masa.

Bumalik sa kalan, pakuluan at ibuhos sa malinis na garapon, igulong.

Katas ng karot

Mga Bahagi:

• 4 malalaking karot;
• 150 ML ng malinis na tubig.

Paghahanda:

1. Ang mga karot ay kailangang peeled at gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola at puno ng malinis na tubig.
2. Pagkatapos kumukulo, lutuin sa ilalim ng saradong takip hanggang malambot, at pagkatapos ay palamig.
3. Gumiling gamit ang isang blender o mixer.
4. Ilipat sa malinis na garapon at isterilisado sa loob ng 7-10 minuto, i-roll up.
5. Pagkatapos ng paglamig, mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Paano at gaano katagal maiimbak ang tapos na produkto?

Hindi ka dapat mag-imbak ng mga preserve na hindi naglalaman ng granulated sugar, asin at citric acid nang higit sa 5-7 buwan. At sa pinakamaliit na tanda ng pinsala (ang hitsura ng plaka sa ibabaw o pamamaga ng talukap ng mata), ang workpiece ay dapat na itapon.