Ngayon, karamihan sa mga pediatrician ay naniniwala na ang isang sanggol ay dapat magsimula ng komplementaryong pagpapakain sa edad na 6 na buwan, at gumamit ng mga puree ng prutas pagkatapos lamang ipasok ang mga cereal at gulay sa diyeta. Ang isang pagpipilian para sa isang malusog na paggamot ay ang paghahanda ng apple at banana puree para sa taglamig. Tamang-tama ang treat na ito bilang pantulong na pagkain o dessert sa holiday table.
Mga tampok sa pagluluto
Ang pangunahing bahagi ng dessert ay saging. Maaari silang maging anumang laki at uri. Upang i-package ang tapos na produkto, inirerekumenda na gumamit lamang ng maliliit na garapon, na palaging magpapahintulot sa iyo na magkaroon ng sariwang paggamot sa refrigerator.
Aling saging ang gagamitin
Upang ihanda ang paghahanda na ito, ang mga saging ay dapat na makatas at hinog. Gayundin, hindi sila dapat pahintulutang magkaroon ng anumang pag-itim. Ang katas ay dapat ihanda nang mabilis, bago magsimulang sumuko ang prutas sa mga proseso ng oksihenasyon..
Paghahanda ng mga lalagyan
Ang kawali kung saan ihahanda ang katas ay dapat na lubusan na hugasan. Ang mga garapon para sa halo ay dapat na disimpektahin gamit ang dry sterilization. Upang gawin ito, ang mga basang garapon pagkatapos ng paghuhugas ay inilalagay sa oven sa ibaba pataas kasama ang mga takip.
Susunod, kailangan mong itakda ang temperatura sa 120 °C at i-on ang oven sa loob ng 15 minuto. Napakahalaga na ang mga garapon ay basa, dahil walang kahalumigmigan ay sasabog sila.
Ang kanilang dami ay hindi dapat lumampas sa 0.5 litro.
Paano gumawa ng banana puree sa bahay?
Upang makagawa ng banana puree kailangan mo ang mismong prutas, asukal at tubig. Depende sa recipe, maaaring kailanganin mo ang pinakuluang gatas, orange juice, at mansanas.
Simpleng recipe
Upang maghanda ng isang karaniwang recipe ng banana puree, 1 kilo ng prutas ay dapat na balatan at lubusan na giling hanggang makinis. Para sa layuning ito, inirerekumenda na gumamit ng isang salaan, blender, pinong kudkuran o processor ng pagkain. Ang homogenized na masa ay gagawing mas likido ang katas.
Sa dagdag na tubig
Kung kailangan ang katas bilang pantulong na pagkain para sa isang maliit na bata, dapat itong medyo likido. Para sa layuning ito, ang masa ng saging ay dapat na diluted na may isang baso ng pinakuluang tubig.
Pinakamainam na simulan ang pagpapakain sa iyong sanggol ng napakasarap na pagkain na may pinakuluang saging sa unang pagkakataon. Upang gawin ito, ang pulp ng prutas ay pinakuluan nang maaga sa 0.5 litro ng tubig sa loob ng 8-10 minuto. Para sa isang karaniwang prutas, karaniwang sapat na ang 50 mililitro ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga pinakuluang hiwa ay dapat na lubusan na giling hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa at palamig bago ihain upang ang temperatura ng ulam ay katanggap-tanggap para sa bata.
May gatas
Pagkatapos ng 12 buwan, maaaring gawin ang mashed banana pulp sa pagdaragdag ng pinakuluang gatas. Upang gawin ito, ang lahat ng labis na likido ay pinatuyo mula sa prutas, at sa halip ay idinagdag ang mainit na gatas. Ang masa ay dinurog gamit ang isang tinidor o blender, at pagkatapos ay ihain sa sanggol bilang pantulong na pagkain.
May juice
Kung ang bata ay walang mga reaksiyong alerdyi sa mga bunga ng sitrus, ang paghahanda ay natunaw ng orange juice. Para dito, ginagamit ang parehong pinakuluang at hilaw na sapal ng prutas.
May mga mansanas
Ang mga mansanas ay kailangang hugasan ng mabuti, alisan ng balat at ubod ng mga buto. Susunod, pinutol sila sa maliliit na piraso at ibinuhos sa isang kawali na may 0.5 litro ng tubig. Ang nagresultang masa ay dinadala sa isang pigsa at niluto hanggang ang mga mansanas ay ganap na lumambot.
Pagkatapos nito, kailangan mong magdagdag ng 1 saging, gupitin sa mga piraso, at 2 kutsara ng asukal sa kawali. Susunod, ang masa ay halo-halong at niluto sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 4-5 minuto. Pagkatapos ang lahat ay kailangang lubusan na tinadtad ng isang blender at pinakuluang para sa mga 3-4 minuto. Sa panahong ito, ang masa ay kumukulo nang maayos at hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang katas ay nakabalot sa maliliit na isterilisadong garapon na 0.2 litro.
Inihurnong saging
Dalawang hinog na prutas na walang pag-itim ay kailangang hugasan ng mabuti. Susunod, gumamit ng foil o baking paper upang lagyan ng linya ang lukab ng isang mangkok na hindi tinatablan ng init.Pagkatapos ang mga prutas na hindi binalatan ay inilalagay sa isang baking dish at inilagay sa isang oven na preheated sa 120 °C sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay inilabas ang mga saging at binalatan. Ibuhos ang 1 basong tubig sa pulp ng saging at durugin ang lahat hanggang makinis. Ang natapos na katas ay pinakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay dapat itong palamig sa temperatura na 37-38 °C.
Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga workpiece
Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng banana puree ay 12-17 °C. Sa kasong ito, ang lalagyan ay dapat na mapagkakatiwalaan na protektado mula sa pagkakalantad sa sikat ng araw at iba pang mga kadahilanan na nakakapinsala dito. Ang isang angkop na lugar sa kasong ito ay isang madilim na pantry o pintuan ng refrigerator. Hindi ka dapat maglagay ng mga garapon sa cellar, dahil ang katas ay mag-freeze at masira.
Ang mga recipe na ito para sa applesauce at saging ay magagamit sa bawat maybahay na nagpasya na kawili-wiling sorpresahin ang mga mahal sa buhay ng masarap na pagkain at lagyang muli ang kanyang de-latang stock na may hindi pangkaraniwang paghahanda. Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyong ito, maaari kang maghanda ng isang mahusay na paggamot para sa buong pamilya!
