10 masarap na mga recipe para sa paghahanda ng mga beets at bawang para sa taglamig

Napakadaling maghanda ng mga beets na may bawang para sa taglamig. Ang ulam ay lumalabas na maanghang at malasa. Kung ang mga hindi inaasahang bisita ay lumitaw sa pintuan o ang isang babae ay huli sa trabaho, maaari mong mabilis na pakuluan ang mga patatas at buksan ang pampagana. Bukod dito, ang gayong salad ay inihanda hindi lamang sa taglagas, ngunit sa anumang oras. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga produkto ay ibinebenta sa buong taon.

Mga sangkap

Ang mga gulay, pampalasa, at mabangong halamang gamot ay iniimbak para sa paghahanda. Ang beetroot at bawang (aka "Russian penicillin") ang mga pangunahing sangkap ng salad.

Paghahanda ng mga gulay

Pumili ng mga gulay na mature, matigas, at walang mga palatandaan ng pagkasira. Sila ay hugasan, nililinis, pinutol.

Mga pamamaraan para sa paghahanda ng mga beets at bawang

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga pinggan para sa taglamig.

Klasikong recipe

Magprito ng tinadtad na bawang sa isang kawali na may mataas na panig sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang 2nd pangunahing sangkap, ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay, lutuin ng isang-kapat ng isang oras. Ibuhos ang puting asukal, asin at pinaghalong giniling na paminta. Ang halo ay pinananatili sa apoy para sa isa pang kalahating oras. Sa dulo ng proseso, magdagdag ng suka ng mesa.

Winter appetizer ng beets na may bawang at sibuyas

Ang susunod na ulam ay inihanda sa parehong paraan. Nagdagdag lang sila ng piniritong sibuyas.

Maanghang na meryenda

Ang mga pangunahing bahagi ng salad ay halo-halong may Provençal herbs. Ang masa ay inilalagay sa mga lalagyan at ibinuhos ng kumukulong atsara (asukal, asin, suka, ilang mga putot ng cloves, black peppercorns, at bay dahon ay idinagdag sa tubig).

Maanghang na may malunggay

Ang mga pinakuluang beet ay hinaluan ng mga ugat ng malunggay, "Russian penicillin" (dumaan sa isang gilingan ng karne). Fry ang masa para sa kalahating oras, magdagdag ng asin. Lagyan din ng puting asukal at pakuluan.

Beetroot at bawang caviar

Gamit ang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang pinakuluang beetroot, sibuyas, at karot. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali, magdagdag ng asin, langis ng mirasol, asukal sa buhangin, at kumulo ng isang oras. 9 minuto bago maging handa, magdagdag ng apple cider vinegar at bawang.

Appetizer sa anyo ng isang marinade

Paghaluin ang mga pangunahing sangkap ng salad at ilagay ang halo sa mga garapon.Ibuhos ang kumukulong marinade sa ibabaw nito - matunaw ang asin, butil na asukal, suka sa tubig, magdagdag ng bay leaf at ground allspice.

Pinakuluang beet salad na walang isterilisasyon "Alenka"

Ang mga paminta ng kampanilya (walang buto), mga kamatis, at pangunahing sangkap ng salad ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang kaldero, inilatag ang mga gulay, at niluto sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng asin at butil na asukal at panatilihin sa apoy para sa isa pang kalahating oras. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng suka at tinadtad na perehil.

May bell pepper

Ang tomato paste ay inasnan at dinadala sa pigsa. Magdagdag ng beetroot, tinadtad na karot, "Russian penicillin", at matamis na paminta. Pakuluan ng isang oras, at 7 minuto bago lutuin, timplahan ng suka sa mesa.

May karot

Ang langis ng sunflower ay ibinuhos sa isang kaldero, ang pangunahing sangkap ng salad at asin ay idinagdag, at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng gadgad na karot at ipagpatuloy ang pag-init. Magdagdag ng tinadtad na kamatis at suka ng alak at panatilihin sa apoy para sa isa pang 15 minuto.

May mga mansanas

Idagdag ang mga pangunahing sangkap ng salad, isang maliit na halaga ng tubig, at asin sa isang makapal na ilalim na kawali at init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng gadgad na karot, tinadtad na binalatan na prutas, suka ng mesa, at matamis na paprika. Magdagdag ng higit pang likido at kumulo sa loob ng 1 oras.

Mga rekomendasyon at mga tip sa pagluluto

Sa panahon ng pagluluto, pukawin ang masa ng gulay sa pana-panahon at magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig kung kinakailangan.

Ang workpiece ay ibinubuhos sa isang isterilisadong lalagyan at sarado.

Mga panuntunan sa paglilingkod

Ang pampagana ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam.

Mga kondisyon at tagal ng imbakan

Ang workpiece ay naka-imbak sa refrigerator o basement nang hindi hihigit sa isang taon.