Mga kamatis sa apple juice para sa taglamig - ang paghahanda ay hindi karaniwan. Ito ay kumbinasyon ng lasa ng kamatis at mansanas sa isang garapon, at ang mga benepisyo ng mga gulay at prutas. Mayroong ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga kamatis sa ganitong paraan, upang madali mong piliin ang iyong paboritong isa.
Ang mga benepisyo ng mga adobo na kamatis
Sa taglamig, imposibleng isipin ang isang mesa ng hapunan na walang mga pulang prutas na kamatis. Ang konsentrasyon ng mga sustansya sa gulay ay hindi nagbabago kahit na pagkatapos ng pag-aatsara. Naglalaman ang mga ito ng lycopene, isang kapaki-pakinabang na sangkap na nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng kanser.Ang mga de-latang prutas ay naglalaman ng maraming iodine, iron, zinc, at potassium. Tinutulungan ng mga microelement ang circulatory system at normal na paggana ng puso, palakasin ang mga buto ng tao, at gawing normal ang paggana ng thyroid gland.
Ang mga de-latang kamatis ay kasama sa diyeta ng mga nagbabalak na mawalan ng timbang, dahil ang kanilang calorie na nilalaman ay napakababa. Ang hibla na nakapaloob sa pulp ng inasnan na produkto ay nagpapabuti sa mga proseso ng pagtunaw sa tiyan at bituka, at binabawasan ang panganib ng paninigas ng dumi. Kasama rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian ang katotohanan na ang mga kamatis ay nakakaapekto sa paggana ng mga bato, pinapadali ito. Ang pagkonsumo ng mga ito sa taglamig ay nakakabawas sa panganib na magkaroon ng trangkaso at sipon.
Apple juice - benepisyo o pinsala
Ito ay hindi walang dahilan na ang apple juice ay kasama sa isang malusog na diyeta. Ang halaga nito ay mahusay para sa mga bata at matatanda. Itinataguyod nito ang:
- pag-aalis ng arrhythmia;
- pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
- pag-iwas sa mga atake sa puso at mga stroke;
- mahusay na paggana ng sistema ng pagtunaw;
- pag-activate ng motility ng dingding ng bituka;
- pagtaas ng sigla;
- normalisasyon ng mga proseso ng metabolic.
Ang Apple juice ay nagpapagaling ng anemia, nililinis ang atay, at lumalaban sa mga impeksyon. Samakatuwid, ang paghahanda ng mga kamatis sa apple brine sa taglamig ay magbibigay sa maybahay at sa kanyang pamilya ng kalusugan at protektahan sila mula sa maraming sakit.
Mga recipe para sa taglamig
Ang mga adobong kamatis na may atsara ng mansanas ay inihanda mula sa dalawang kilo ng mga prutas ng kamatis at isang litro ng juice. Ang paglalagay ng mga hinog na prutas ng kamatis sa mga garapon, ibuhos ang kumukulong juice kung saan idinagdag ang isang kutsarang asin. Upang mapabuti ang lasa, maglagay ng ilang black peppercorns, dalawa o tatlong dahon ng mint, dahon ng bay, at mga buto ng dill sa mga garapon. Ayon sa recipe, tumatagal ng walong hanggang sampung minuto upang isterilisado ang mga lalagyan na may mga kamatis sa katas ng mansanas.
Bago iimbak ang mga workpiece sa basement, sila ay nakabalot at pinapayagang lumamig.
Maaaring ihanda ang mga gulay nang walang isterilisasyon. Sa unang pagkakataon, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga lalagyan na may mahigpit na nakaimpake na mga kamatis. Pagkatapos na humawak ng limang minuto, ang tubig ay pinatuyo, at ang mga garapon ay puno ng atsara ng mansanas, na pinakuluan lamang. Karaniwang gumagamit sila ng juice na inihanda nang nakapag-iisa, ngunit maaari ding gamitin ang juice na binili sa tindahan. Kung gumamit ka ng maasim na mansanas upang ihanda ang pag-atsara, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara o dalawa ng asukal sa mga atsara.
Luya sa adobo na paghahanda
Ang mga kamatis sa apple juice ay nagdaragdag ng finger-licking piquancy sa mga recipe ng taglamig na may ugat ng luya.
Ito ay sapat na kumuha ng kalahating kutsarita. Para sa isang kilo ng kamatis, kumuha ng isang litro ng clarified apple juice mula sa tindahan. Sa bahay, pisilin ang likido mula sa dalawa at kalahating kilo ng mansanas, pagkatapos ay palabnawin ito ng pinakuluang tubig sa isang 2: 1 ratio.
Ang pagkakaroon ng ilagay ang pagpuno sa pigsa, magdagdag ng giniling na luya, isang kutsarang asin at dalawang kutsarang asukal. Ibuhos ang kumukulong likido sa mga kamatis. Pagkatapos ang mga garapon ay inilalagay sa isang paliguan ng tubig para sa pasteurization sa loob ng kalahating oras. Ang mga sterilized na blangko ay pinagsama at nakabalot hanggang sa lumamig. Ito ay lumabas na isang masarap na produkto, ito ay hindi para sa wala na ang recipe ay tinatawag na Finger-lickin' Good. Kailangan mong mag-marinate ng mga gulay sa ganitong paraan, at pagkatapos ay mauunawaan mo ang expression na ito.
Paano maayos na maghanda ng sarsa ng mansanas
Para sa aromatic juice kailangan mo ng siyam na medium-sized na mansanas at asukal sa panlasa. Bago ilagay ang mga prutas sa juicer, aalisin sila ng mga buto at gupitin sa kalahati. Mula sa halagang ito ng prutas isang litro ng likido ang nakuha. Ang juice, na sinala sa pamamagitan ng cheesecloth, ay dapat na pakuluan ng tatlo hanggang limang minuto, nang hindi kumukulo.
Sa panahon ng pagluluto, alisin ang foam at lumulutang na pulp mula sa itaas. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at magdagdag ng asukal.Mas mainam na makuha ang pagpuno nang walang pulp sa isang dyuiser. Iwanan ang prutas sa kawali sa loob ng isang oras at kalahati. Pagkatapos ang nagresultang likido ay ibinuhos sa isa pang lalagyan, at ang pulp ay ginagamit upang gumawa ng katas.
Mas mainam na maghanda ng inumin mula sa makatas, matamis na mansanas. Upang gawing mas mababa ang konsentrasyon ng juice, ito ay diluted na may pinakuluang tubig.
Mga opinyon ng mga maybahay sa hindi pangkaraniwang mga recipe
Sinubukan ng maraming tao na panatilihin ang mga kamatis sa katas ng mansanas. Kapag nagbukas ka ng garapon sa taglamig, maaamoy mo ang amoy ng mansanas at kamatis. Sa kasong ito, ang brine ay nagiging isang halaya na pagkakapare-pareho, bagaman ang ordinaryong apple juice ay ginamit para sa pangangalaga. Maraming tao, na nasiyahan sa mga kamatis, ang gumagamit ng apple marinade upang maghanda ng mga sarsa at mga topping para sa mga pagkaing karne at gulay. Sa panahon ng taglamig at tagsibol, ang mga naturang paghahanda ay makakatulong sa katawan na mapakain ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Samakatuwid, ang karamihan sa mga maybahay ay nagpasya sa kanilang sarili: nag-marinate kami ng mga kamatis lamang sa apple brine. Kung ano ang masarap ay dapat maging malusog din.
