2 hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng zucchini na may turmerik para sa taglamig

Sa taglamig, ang diyeta ay hindi gaanong iba-iba tulad ng sa tag-araw, kaya mas gusto ng maraming tao na maghanda ng iba't ibang mga pinapanatili para sa taglamig. Kung ikaw ay pagod sa karaniwang mga salad at atsara, maaari mong subukan ang pagluluto ng zucchini na may turmerik para sa taglamig.

Mga kinakailangang sangkap para sa paghahanda ng zucchini na may paminta at turmerik para sa taglamig

Ang isang de-latang pampagana ng peppers at zucchini ay napaka-simple upang ihanda at nagiging napakasarap.

Para sa salad

Hindi mo kailangan ng maraming sangkap para gawin itong preserve. Kakailanganin mong maghanda ng ilang hinog na zucchini, bell peppers, herbs at spices para sa lasa, turmeric at maghanda ng marinade.

Marinade

Ang marinade ay mangangailangan ng tubig, asin, asukal at suka. Upang magdagdag ng lasa, maaari mong agad na magdagdag ng mga dahon ng bay, peppercorn at anumang iba pang paboritong pampalasa sa brine.

Classic na pagpipilian sa pagluluto

Pagluluto ng zucchini na may mga paminta para sa taglamig na hakbang-hakbang.

Paglilinis at paghahanda ng mga gulay

Banlawan ang lahat ng mga gulay nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga ito sa isang tuwalya upang matuyo mula sa tubig. Putulin ang tangkay ng prutas. Putulin sa anumang paraan. Halimbawa, ang zucchini ay maaaring i-cut sa hiwa, peppers sa hiwa.

Pag-aasin ng zucchini

Gupitin ang zucchini sa mga hiwa o cube. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang plato at takpan ng asin sa loob ng 1 oras. Bago ilagay sa mga garapon, banlawan ang workpiece ng tubig na tumatakbo. Bago ilagay ang produkto sa mga garapon, sila ay isterilisado ng singaw.

Paghahanda ng salad

Ang mga lalagyan ay lubusang hinuhugasan at pinatuyo bago itago. Pagkatapos ang mga peppercorn, maraming malunggay na dahon at dill ay inilalagay sa ilalim. Ilagay ang mga gulay sa mga layer.

Kapag puno na ang garapon, magdagdag ng ilang kutsarang turmerik. Hindi ito nagbibigay ng anumang lasa, isang kaaya-ayang dilaw na tint lamang sa meryenda.

Pagulungin sa mga garapon

Kapag napuno ang mga lalagyan, kailangan mong takpan ang mga ito ng mga takip ng metal at igulong ang mga ito.

Marinated zucchini slices na may turmerik

Maaari kang maghanda ng adobo na zucchini nang walang paminta. Upang gawin ito, ang pag-atsara ay inihanda sa anumang karaniwang paraan.

Paano maghanda ng mga pinapanatili para sa taglamig:

• Gupitin ang mga prutas sa mga hiwa.Maglagay ng black peppercorns, ilang sanga ng dill na may mga buto at dahon ng malunggay sa ilalim ng garapon.
• Pagkatapos ay ilatag ang mga prutas.
• Magdagdag ng ilang kutsarita ng turmerik.
• Ibuhos ang asukal at asin sa tubig, magdagdag ng pinakuluang tubig, magdagdag ng suka. Ibuhos ang nagresultang marinade sa workpiece.

Ibuhos ang marinade sa mga pinapanatili. Takpan ang mga garapon ng mga takip at igulong.

Paano at bakit maghain ng masarap na pampagana

Ang pampagana ay maaaring ihain kasama ng mga pagkaing karne at gulay, manok bilang isang side dish o bilang isang independiyenteng ulam. Maaari mo ring gamitin ito upang maghanda ng mga nilagang gulay o idagdag ang mga ito sa iba't ibang salad.

Mga rekomendasyon at tip para sa pag-iimbak ng mga workpiece

Inirerekomenda na iimbak ang mga natapos na pinapanatili sa isang cool at well-ventilated na lugar na malayo sa bukas na sikat ng araw. Ang mga garapon ay maaaring ilagay sa basement o cellar o ilagay sa refrigerator. Sa mga kondisyon ng lunsod, ang workpiece ay maaaring maimbak sa balkonahe o sa pantry.