TOP 10 masarap na sunud-sunod na mga recipe para sa paghahanda ng Gorloder na may bawang para sa taglamig para sa pangmatagalang imbakan

Ang recipe ng horloder ay medyo simple, at ang paggawa nito sa bahay ay hindi mahirap. Ito ay isang hindi pangkaraniwang masarap na "snack seasoning" para sa mga pinggan. Mainam na ipares sa mga produktong karne at isda, mga salad, at pinakuluang patatas. Tamang-tama para sa panahon ng taglamig kasama ng mga pinagsamang mga pipino at mga kamatis. Maaari itong maiimbak ng ilang taon sa isang malamig na silid.

Tingnan natin ang mga sikat na recipe ng sarsa, pati na rin ang mga pamamaraan para sa pangmatagalang imbakan sa bahay.

Bakit ito kapaki-pakinabang, kung anong mga pagkaing inihahain nito

Ang Horloder ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian na direktang nakasalalay sa bawang at malunggay.

Ang malunggay ay isang magandang antimicrobial agent. Kabilang sa mga pangunahing katangian nito ang pagprotekta sa katawan mula sa iba't ibang mga nakakahawang sakit, pagtulong upang maiwasan ang gastrointestinal tract (gastrointestinal tract) o mga sakit ng upper respiratory tract. Mahusay para sa paglilinis ng dugo at pagbabawas ng mga antas ng asukal.

Ang bawang ay nailalarawan din ng mga antimicrobial effect. Ang sarsa ay pinakamahusay na ubusin kapag ito ay na-steep sa loob ng 2-3 linggo.

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng food additive na ito na nakalista sa itaas, hindi ito dapat abusuhin. Dahil ang gorloder ay isang medyo maanghang na ulam, ang labis na pagkonsumo nito ay humahantong sa hindi kasiya-siyang mga kahihinatnan.

Ang sarsa ay ginagamit sa halos lahat ng mga produkto. Ang lahat ay depende sa iyong panlasa. Kadalasan, ang horloder ay inihahain sa mesa na may "pangalawang" kurso.

Ihanda ang mga kinakailangang sangkap

Tulad ng alam mo, ang gorloder ay isang tanyag na ulam na may ilang mga pangalan. Sa iba't ibang mga rehiyon ng bansa mayroong iba't ibang mga pangalan: chrenoder, adjika, cobra at iba pang katulad na mga pangalan. Mahalaga, ang sarsa na ito ay malunggay sa mesa na may iba't ibang mga additives.

Upang maghanda ng isang malusog na sarsa sa bahay, kailangan mong maghanda ng isang bilang ng mga sangkap:

1. ugat ng malunggay.
2. Bawang.
3. Mga sariwang kamatis.
4. Kailangan mo ring magkaroon ng: isang blender, isang kutsilyo, isang gilingan ng karne. Kung wala kang mga kagamitan sa kusina, gumamit ng regular na kudkuran.

Ang lahat ng mga sangkap na ito ay makinis na tinadtad, o mas mabuti pa, na pinagsama sa isang gilingan ng karne.Pagkatapos nito ang lahat ng mga sangkap ay dapat na inasnan sa panlasa. Minsan ay idinagdag ang ground pepper.

Kapansin-pansin na ang mga dami ng lahat ng mga sangkap ay pinili nang paisa-isa. Ang pagdaragdag ng higit pang mga kamatis ay nakakabawas sa spiciness ng sauce.

Sa ngayon, kung ayaw mong mag-abala at lutuin ito sa iyong sarili, pagkatapos ay ibinebenta ang malunggay sa anumang supermarket. Karaniwan, ang gastos nito ay hindi mataas.

Mga pamamaraan para sa paghahanda ng isang gumagawa ng lalamunan

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng horloder.

Ito ay may iba't ibang uri, ang pinakasikat ay:

1. Raw - naiimbak nang maayos sa isang malamig na silid.
2. Pinakuluang - pinagsama sa isang garapon. Angkop para sa paggamit ng ilang taon.

Nasa ibaba ang pinakasikat na paraan ng pag-aani.

Klasiko

Ang klasikong pagkakaiba-iba ng pagluluto ay nagsasangkot ng isang minimum na sangkap, kaya medyo simple ang paghahanda. Gayunpaman, maaari lamang itong maimbak sa loob ng ilang araw.

Mga sangkap:

1. 1 kilo ng kamatis.
2. 10-15 cloves ng bawang.
3. Salt pepper.

Ang mga kamatis at bawang ay dapat na tinadtad sa isang maginhawang paraan, magdagdag ng asin at ihalo. Iwanan upang magluto ng ilang oras. Tikman para sa spiciness at ihain.

Maanghang na lung na may bawang at malunggay

Gaya ng inilarawan sa itaas, ang malunggay ay may ilang positibong katangian: pumapatay ito ng mga mikrobyo. Samakatuwid, ang meryenda na ito ay maaaring maimbak nang mahabang panahon.

Mga sangkap para lumikha ng variation na ito ng horloder:

1. 3 kilo ng kamatis.
2. 300-400 gramo ng malunggay.
3. 500 gramo ng bawang.
4. 50 gramo ng asukal.
5. Salt pepper.

Recipe

Una sa lahat, ang malunggay ay inihanda, na, tulad ng nalalaman, ay hindi maganda at mahirap i-chop. Samakatuwid, ito ay ibabad sa tubig nang ilang sandali upang ito ay "mag-ferment" ng kaunti, pagkatapos ay madali itong maalis gamit ang isang brush.

Susunod, upang makagawa ng isang horloger, kailangan mong i-chop ang bawang at mga kamatis at ihalo ito sa malunggay. Magdagdag ng asin at asukal; ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng isang kurot ng giniling na paminta at ibuhos ang timpla sa isang garapon.

Sa mga karot para sa taglamig

Ang sabaw ng karot ay masarap at malusog. Madaling gawin.

Upang maghanda kakailanganin mo:

1. 3 kilo ng kamatis.
2. 700 gramo - 1 kilo ng karot.
3. 300-350 gramo ng malunggay.
4. 200 gramo ng bawang.
5. 50 gramo ng suka.
6. Asin, asukal, paminta.

Gilingin at ihalo ang mga produkto. Magdagdag ng pampalasa at pakuluan. Hayaang lumamig at gumulong sa mga garapon.

Sa pagdaragdag ng zucchini

Upang gumawa ng garnisher ng zucchini, kailangan mo:

1. 3 kilo ng kamatis.
2. 1 kilo ng zucchini.
3. 1 kutsarang pulang paminta.
4. 50 gramo ng langis ng gulay.
5. 500 gramo ng bawang.
6. asin.
7. Pepper, asukal - kung kinakailangan.

Ang mga sangkap ay dapat na i-cut o giling sa isang blender, hinalo at pinapayagan na magluto ng kaunti. Pagkatapos, kung ninanais, pakuluan at igulong sa mga garapon.

Mula sa berdeng kamatis

Ang green tomato cherry pickle ay napakasarap. Nasa ibaba kung paano ihanda ang sarsa na ito nang sunud-sunod.

Mga Produkto:

1. 1 kilo ng berdeng kamatis.
2. 300 gramo ng bawang
3. 200 gramo ng malunggay.
4. 50 gramo ng mantikilya.
5. Asin, asukal, paminta sa panlasa.

Recipe

Pinong tumaga o gadgad ang mga sangkap at paghaluin. Magdagdag ng pampalasa ayon sa panlasa.

Pakitandaan na paminsan-minsan ay lumilitaw ang kapaitan sa inihandang sarsa, kaya naman pinakamahusay na pumili ng mga kamatis na hindi masyadong berde.

Ang tangkay ng kamatis ay dapat alisin. Huwag kalimutang balatan ang bawang at iwanan ang malunggay sa tubig sa loob ng isang oras.

Mas mainam din na umupo ang sarsa ng ilang oras upang mabuo ang lasa. Sa dulo, ibuhos sa langis at igulong sa mga garapon.

Maanghang na may paminta at damo

Ang maanghang horloder na may paminta at damo ay inihanda sa parehong paraan tulad ng dati, kasama ang pagdaragdag ng paminta.

Nangangailangan ito ng mga sumusunod na sangkap:

1. 3 kilo ng kamatis.
2. 500-700 gramo ng bawang.
3. 400 gramo ng malunggay.
4. asin.
5. Asukal (kung kinakailangan).
6. 1-2 mainit na pulang paminta.
7. Mga pampalasa (mga damo - maaaring ihanda nang nakapag-iisa o binili sa isang tindahan).

Upang maghanda, kailangan mo munang ibabad ang malunggay. Balatan ang mga sariwang kamatis. Balatan ang paminta. Gupitin at i-chop ang mga produkto. Paghaluin at hayaang magtimpla ng ilang sandali. Sa dulo magdagdag ng mga damo at asin. Kung mapait ang lasa, magdagdag ng asukal kung kinakailangan.

May bawang at mansanas

Madaling maghanda ng horloger na may bawang at mansanas.

Ang mga maasim na prutas ng mansanas ay pinakaangkop para sa paggamit.

Mga Bahagi:

• pulang kamatis (recipe kada kilo);
• 1.5 kilo ng mansanas;
• 1 kilo ng bawang;
• 400 gramo ng malunggay;
• asin;
• paminta;
• asukal.

Paraan ng pagluluto

Una, ang mga mansanas ay binalatan. Ang core na may mga buto ay tinanggal. Mas mainam din na alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis. Maghanda ng malunggay, pre-babad sa tubig.

Gilingin at ihalo ang lahat ng mga produkto. Magdagdag ng asin. Ang asukal ay idinagdag kung ang kapaitan o asim ay nararamdaman.

Tandaan na ang spiciness ng ulam na ito ay magpapakita mismo pagkatapos ng ilang araw, kaya huwag lumampas ito. Pinakamabuting ilagay ito sa isang malamig na silid.

May bawang at beets

Madaling gumawa ng garlic garnisher na may pagdaragdag ng mga beets.
Ang mga beet ay magsisilbing isang mahusay na karagdagang pagbabanto sa sarsa na ito. Ang meryenda na ito ay lumalabas na mabango at maganda ang kulay.

Mga Bahagi:

• 1 kilo ng beets;
• 500 gramo ng malunggay;
• 200-300 gramo ng bawang;
• asin, paminta, asukal.

Paghahanda

Ang mga produkto ay nalinis at makinis na tinadtad.Pagkatapos nito, haluin at idagdag ang asin, asukal at paminta.

Ilagay sa refrigerator upang i-save o i-roll sa isang garapon para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga bell pepper ay idinagdag sa garlorder na ito para sa dagdag na spiciness, o mga walnuts para sa spiciness.

Sa pagdaragdag ng bell pepper

Ang Gorloder na may bell pepper ay may binibigkas na kulay at isang kaaya-ayang amoy.

Mga sangkap:

• 3 kilo ng hinog na kamatis;
• 1.5 kilo ng kampanilya paminta;
• 500 gramo ng bawang;
• 2-3 piraso ng mainit na paminta;
• asin;
• paminta.

Recipe sa pagluluto

Una, ang bawat gulay ay pinaghihiwalay mula sa balat nito, at ang mga buto ay tinanggal mula sa paminta. Ang mga produkto ay durog at halo-halong. Kung sa tingin mo ay may maasim na lasa ang mga kamatis, magdagdag ng asukal ayon sa gusto mo.

Matapos ang lahat ng mga produkto ay halo-halong, sila ay inilalagay sa mga garapon.

Dahil sa ang katunayan na ang recipe sa itaas ay hindi gumagamit ng malunggay, ang sarsa ay nagiging inaamag. Upang maiwasan ito, ibuhos ang isang pares ng mga patak ng langis ng gulay sa ilalim ng talukap ng mata.

May mga pipino

Ang Gorloder na may mga pipino ay magkakaroon ng kaaya-aya, hindi pangkaraniwang lasa.

Upang maghanda ng cucumber crème fraîche kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

1. 3 kilo ng sariwang kamatis.
2. 1-1.5 kilo ng mga pipino.
3. 450 gramo ng bawang.
4. 350 gramo ng malunggay.
5. Mga pampalasa: asin, paminta.

Balatan ang bawat produkto, gupitin o gilingin sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Susunod, ang mga produkto (gulay) ay halo-halong. Magdagdag ng asin at paminta at igulong ito sa isang garapon. Kung kinakailangan, pakuluan.

Paano mag-imbak ng isang horloger para sa taglamig

Upang mapanatili ang sarsa ng gorloder para sa taglamig, o kahit na sa loob ng ilang taon, ito ay pinakuluan at pagkatapos ay pinagsama sa isang garapon.

Ang mga maybahay ay sumunod din sa mga patakaran ng pangmatagalang imbakan:

1. Pre-sterilize ang mga garapon.
2. Magdagdag ng 1 kutsara ng suka sa pinaghalong.
3. Kung ang malunggay ay hindi ginagamit sa panahon ng pagluluto, pagkatapos bago igulong ito sa garapon, ibuhos ang 1 kutsara ng langis ng gulay sa ilalim ng takip.

Sundin ang mga simpleng alituntuning ito, at ang sarsa ay maiimbak sa mabuting kondisyon sa loob ng ilang taon.