TOP 11 recipe para sa paghahanda ng bell peppers na may bawang para sa taglamig

Maraming tao ang gustong tangkilikin ang mabangong bell pepper sa taglamig. Ito ay para sa layuning ito na ang mga pinapanatili ng taglamig ay inihanda mula sa mga gulay. Gayunpaman, bago maghanda ng gayong pampagana, kailangan mong maunawaan ang mga kakaibang katangian ng paghahanda ng mga bell pepper at bawang para sa taglamig.

Pangkalahatang mga prinsipyo para sa pagpapanatili ng kampanilya na may bawang

Bago mag-canning ng mga paminta, kailangan mong maunawaan ang mga pangunahing prinsipyo ng paglikha ng gayong paghahanda sa taglamig:

• upang ihanda ang ulam, ang mas malalaking peppercorn na may makinis na ibabaw ay napili;
• Mas mainam na igulong ang mga gulay sa isa at kalahating litro na garapon;
• Bago gamitin, ang lahat ng mga lalagyan ay pre-sterilize.

Paano Pumili at Maghanda ng Mga Pangunahing Sahog

Ang pangunahing sangkap ng meryenda ay pulang paminta. Kapag pumipili ng prutas na gulay, bigyang-pansin ang buntot nito. Dapat itong maging nababanat at berde ang kulay.

Hindi ka dapat pumili ng mga gulay na may madilim at tuyo na mga tangkay, dahil nagsimula na silang masira.

Upang ihanda ang pampagana, pumili ng isang maliit na piraso ng bawang. Sa panahon ng pagpili, maingat na suriin ang ibabaw ng ulo. Dapat ay walang pagdidilim dito. Bago lutuin, hinuhugasan ang mga biniling gulay upang maalis ang dumi.

Paghahanda ng mga lalagyan

Para sa canning, ginagamit ang mga garapon ng salamin, na dapat na isterilisado nang maaga. Ginagawa ito gamit ang isang espesyal na paggamot sa singaw. Upang gawin ito, maglagay ng kaunting tubig sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa. Pagkatapos ay naka-install ang mga espesyal na metal sa lalagyan, kung saan inilalagay ang mga garapon. Ang paggamot sa singaw ay dapat tumagal ng halos kalahating oras.

Ang pinakamahusay na mga recipe

Mayroong ilang mga recipe na tutulong sa iyo na maghanda ng masarap na napreserbang bell peppers.

Bell peppers na may bawang para sa taglamig

Kapag lumilikha ng mga paghahanda sa taglamig, maraming tao ang gumagamit ng recipe na ito. Ang ulam ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• tatlong kilo ng paminta;
• asin na may asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• tatlong ulo ng bawang;
• suka;
• perehil.

Ang paminta ay pinutol nang pahaba, inilubog sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, ibinuhos sa isang kasirola at puno ng tubig. Pagkatapos ay idinagdag ang asin na may mantikilya, bawang at perehil sa lalagyan. Ang halo ay pinakuluan ng kalahating oras at ibinuhos sa mga garapon.

Sa dill

Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng pampagana ng paminta na may dill. Upang lumikha ng paggamit ng ulam:

• kalahating kilo ng paminta;
• tatlong sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa;
• suka;
• 4-5 sanga ng dill.

Ang paminta ay tinadtad at inilipat kasama ng dill sa mga garapon. Pagkatapos ay inihanda ang isang atsara mula sa asin, tubig at suka. Kapag kumulo na ito, ibubuhos ito sa isang lalagyan na may mga gulay.

Silangan na istilo

Ang ulam na ito ay inihanda sa sarsa ng bawang. Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• kilo ng peppers;
• anim na cloves ng bawang;
• tatlong karot;
• allspice;
• 150 gramo ng pulbos ng asin;
• suka at mantika.

Ang mga gulay ay pinong tinadtad gamit ang isang kutsilyo at pagkatapos ay ihalo sa kulantro. Pagkatapos ay inihanda ang isang atsara mula sa mga pampalasa, tubig at bawang. Ito ay ibinubuhos sa mga garapon na may paminta at mga damo.

Inihaw na bell peppers na may bawang

Upang maghanda ng pinirito na de-latang paminta, kailangan mo:

• isa at kalahating kilo ng paminta;
• 5-6 ulo ng bawang;
• 3-4 na sanga ng perehil;
• mantika;
• asin sa panlasa.

Ang mga peppercorn ay tinadtad at pinirito sa loob ng 5-10 minuto sa isang kawali na may mantika. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang garapon na may bawang at mga damo, ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinagsama.

Nilagang matamis na sili na may bawang

Ang roll na ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• anim na peppercorns;
• apat na ulo ng bawang;
• langis ng oliba;
• halamanan;
• asin;
• 200 ML ng suka.

Ang mga sili ay pinutol at pinirito sa langis ng oliba. Kapag ito ay pinirito, ito ay inilalagay sa mga garapon. Pagkatapos ay ang bawang at damo ay tinadtad at hinaluan ng paminta. Ang mga gulay sa isang garapon ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at pinagsama sa mga isterilisadong takip.

Recipe ng Caviar

Kapag lumilikha ng pepper caviar, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• anim na kilo ng paminta;
• kalahating kilo ng karot;
• 400 gramo ng sibuyas;
• 300 gramo ng mga kamatis;
• halamanan;
• suka;
• asin.

Ang mga peppercorn ay ibinabad sa mantika at inihurnong sa oven. Ang mga kamatis ay ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang balat. Ang bawang at karot ay tinadtad at pinirito sa isang kawali. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay dumaan sa isang gilingan ng karne, halo-halong may suka at inilagay sa mga garapon.

Sa isang maanghang na atsara

Upang ihanda ang meryenda kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• dalawang ulo ng bawang;
• kalahating kilo ng peppercorns;
• dahon ng laurel;
• 150 ML ng suka;
• asin.

Ang paminta ay hugasan, gupitin at pinirito sa mantika. Pagkatapos ay alisin ang balat at ilagay sa isang garapon. Ang pag-atsara ay inihanda mula sa dalawang daang mililitro ng tubig, bawang, suka, asin at mga damo. Ang mga gulay ay puno ng atsara likido at napanatili.

Sa honey-oil marinade

Ang pangangalaga na ito ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• litro ng tubig;
• kalahating kilo ng paminta;
• tatlong bawang;
• 120 mililitro ng langis;
• 400 gramo ng pulot;
• asin.

Ang bawat peppercorn ay hugasan, ibabad sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto at inilipat sa isang lalagyan. Pagkatapos ang honey ay natunaw sa isang kasirola at hinaluan ng mantikilya, bawang at asin. Ang mga paminta sa mga garapon ay ibinubuhos kasama ang inihandang pag-atsara.

May cauliflower

Upang lumikha ng meryenda ayon sa recipe na ito, ihanda ang mga sumusunod na sangkap nang maaga:

• kilo ng peppercorns;
• 6 sprigs ng perehil;
• 250 gramo ng repolyo;
• 4-5 ulo ng bawang;
• suka;
• asin.

Ang repolyo na may mga peppercorn ay pinutol sa mga hiwa, ang perehil at bawang ay tinadtad ng kutsilyo. Ang mga tinadtad na sangkap ay inilalagay sa isang lalagyan, inasnan at ibinuhos ng mainit na atsara.

Sa mantika, inihurnong sa oven

Ang pangangalaga ay inihanda mula sa:

• dalawang sibuyas ng bawang;
• 150 ML ng langis;
• 750 gramo ng paminta;
• asin.

Ang bawat peppercorn ay pinutol sa 3-4 na bahagi at inilagay sa isang tray ng oven. Maghurno ng mga gulay sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lalagyan kasama ng bawang at asin. Ang mga inilatag na sangkap ay ibinubuhos ng langis at sarado.

May berdeng kamatis

Ang isang meryenda ay inihanda mula sa:

• kilo ng sibuyas;
• 3-4 kilo ng paminta at kamatis;
• asin;
• suka;
• mga langis

Ang mga prutas ng kamatis ay tinadtad ng kutsilyo, hinaluan ng bawang at inilagay sa loob ng mga sili. Pagkatapos ang mga pinalamanan na gulay ay inilalagay sa isang lalagyan at ibinuhos ng tubig na kumukulo.

Paano at gaano katagal maiimbak ang mga paghahanda?

Ang mga garapon ng mga gulay ay dapat na nakaimbak sa malamig na mga kondisyon. Ang mga ito ay pinakamatagal na nakaimbak sa refrigerator o cellar. Ang mga de-latang meryenda ay hindi dapat itabi sa mga lugar ng tirahan.

Konklusyon

Ang mga bell pepper ay kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng mga paghahanda. Bago gawin ito, dapat mong gawing pamilyar ang iyong sarili sa mga recipe na makakatulong sa iyo na maghanda ng mga pinapanatili nang tama.