TOP 10 recipe para sa paghahanda ng mga bell peppers na pinalamanan ng repolyo para sa taglamig

Ang karaniwang de-latang pagkain na may mga pipino at kamatis ay angkop para sa ordinaryong pang-araw-araw na buhay. Sa isang holiday, gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita at magbukas ng isang bagay na orihinal. Bakit hindi subukan ang mga recipe para sa bell peppers na pinalamanan ng repolyo at mansanas para sa taglamig. O lutuin ang mga prutas na may palaman na kanin at kabute. Ang mga inasnan na prutas ay may kawili-wiling lasa. Mayroong maraming mga ideya, ang natitira ay upang bigyang-buhay ang mga ito.

Mga tampok ng paghahanda ng mga sili na pinalamanan ng repolyo para sa taglamig

Ang mga bell peppers ay sumasama sa repolyo. Ang mga paghahanda ay hindi naiiba sa iba pang mga gulay. Ang mga ito ay adobo at inasnan.

Paano pumili at maghanda ng mga produkto?

Pumili ng puting repolyo, maliit ang laki. Ang lahat ng mga gulay ay dapat na buo. Pinong tumaga ang repolyo. Ang mga sili ay pinaputi bago ilagay ang pagpuno dito.

Paghahanda ng mga lalagyan

Ang lalagyan ay isterilisado sa singaw o ibang paraan.

Ang pinaka masarap na mga recipe

Para sa taglamig, ang mga hiwalay na de-latang paminta ay inihanda at pagkatapos ay pinalamanan. Maaari kang maghanda ng mga pinalamanan na gulay na may iba't ibang sangkap: mushroom, repolyo, mansanas, kanin, karot.

Klasikong recipe

Ang repolyo ay makinis na tinadtad, pinagsama sa perehil, dill, bahagyang inasnan, at pinindot gamit ang iyong mga kamay.

Ang paminta ay pinalaya mula sa mga tangkay at buto at itinapon sa tubig na kumukulo. Sa sandaling lumambot ang balat, alisin ang mga gulay. Ang pinalamig na prutas ay puno ng pagpuno, inilagay sa mga garapon, at 2 cloves ng bawang ay idinagdag.

Maghanda ng 1 litro ng brine. Magtapon ng isang basong asukal, kalahating baso ng mantikilya, at 2 kutsarang suka sa kumukulong tubig. Ibuhos ang marinade sa mga garapon at ipadala ang mga ito upang isterilisado. Ang isang litro na garapon ay itinatago sa loob ng 15 minuto. Ang mga lalagyan ay hinugot at tinatakan ng mga takip ng metal. Ang mga de-latang paminta ay tinatakpan ng kumot.

May pulot

Ang paminta na inatsara na may pulot ay nakakakuha ng bahagyang asim, na may mabangong matamis na lasa. Ito ay hinuhugasan, nililinis, at pinupuno ng kumukulong tubig. Ilagay sa isang colander at gupitin sa hiwa. Ang tatlong clove ng bawang ay ibinuhos ng tubig na kumukulo.

Ihanda ang marinade. Ang lahat ng mga sangkap ay para sa 1 litro ng tubig.Magdagdag ng 50 mililitro ng langis, 2 kutsarang pulot, 100 gramo ng asin, 3 kutsarang suka. Isawsaw ang mga gulay sa kumukulong marinade at pakuluan ng 5 minuto. Ang bawang ay inilalagay sa ilalim ng mga garapon. Ilagay ang mga gulay sa itaas at ibuhos ang marinade sa kanila. Nagtakda silang mag-sterilize. Inilabas nila ang mga garapon at tinatakan ang mga ito.

Sa tomato juice na walang isterilisasyon

Maaari mong i-load ang buong prutas sa mga garapon para sa karagdagang pagpupuno sa taglamig, o gupitin ang mga ito sa mga piraso at gamitin ang mga ito bilang isang salad.

Ang mga kamatis ay inilalagay sa isang juicer upang kunin ang juice, na magsisilbing isang atsara. Pakuluan ang katas. Magdagdag ng 6 na kutsara ng asukal, 3 asin, 6 na kutsara ng suka, kalahating baso ng mantikilya.

Ang mga prutas ay pinutol o itinapon nang buo sa kumukulong atsara.

Pakuluan ng 15 minuto. 3 minuto bago patayin, magdagdag ng tinadtad na bawang at paminta. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga garapon, pinagsama at tinatakpan ng isang kumot.

May mga mansanas

Kapag nabuksan, ang mga mansanas ay magmumukhang ibinabad sa isang bariles. Ang paminta ay lumalabas na malutong na may kaaya-ayang aroma. Ang mga gulay ay hinuhugasan at pinutol. Pumili ng maasim na mansanas at iwanan ang mga balat.

Magdagdag ng 250 gramo ng asukal sa tubig na kumukulo (1.5 litro) at ibuhos sa 100 mililitro ng suka. Isa-isa, itapon ang isang bahagi ng mansanas, pakuluan ng 2 minuto, at ilagay sa isang garapon. Pagkatapos ay blanch ang mga gulay sa loob ng 1-2 minuto at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan. Punan ang lalagyan sa itaas sa mga layer. Ang parehong atsara ay ibinuhos sa pagkain. Ang mga pinapanatili ay tinatakan ng mga takip ng metal at tinatakpan ng isang kumot.

Maanghang na recipe

Ang mga adobo na gulay ay magkakaroon ng maanghang na tala kung magdagdag ka ng sili sa recipe.

Nahihirapan

Blanch ang mga paminta sa loob ng 1-2 minuto upang kapag inilalagay ang mga ito sa mga garapon ang mga prutas ay hindi pumutok. Tiklupin gamit ang paraan ng nesting doll at punuin ng pinalamig na brine: 30 gramo ng asin bawat 1 litro ng tubig.Ilagay ang dill, allspice, bawang, ubas, cherry, oak, at mga dahon ng currant sa ilalim ng mga garapon. Ibuhos ang brine at ilagay ang presyon sa itaas. Iwanan upang mag-ferment sa loob ng 10-12 araw. Alisin ang pang-aapi at i-seal gamit ang naylon lids.

Sa Romanian

Ang mga buong prutas ay hinuhugasan at tuyo. Ilagay sa isang kawali na may mantika. Magprito sa magkabilang panig, alisin ang balat, ilagay ang bawat bahagi sa mga garapon. Pakuluan ang tomato juice, ilagay ang tinadtad na bawang, peppercorns, at asin ayon sa panlasa. Pakuluan ang marinade hanggang sa maging kulay-gatas at ibuhos ito sa mga garapon. I-sterilize ang kalahating litro na garapon sa loob ng 10 minuto.

May kanin

Ang klasikong recipe ay magkakaroon ng bagong lasa kung papalitan mo ang repolyo ng kanin at mushroom.

May apple cider vinegar at carrots

Sa klasikong recipe, sa halip na suka ng mesa, maaari kang magdagdag ng apple cider vinegar. Magdagdag ng sautéed carrots at mga sibuyas sa pagpuno.

Nilagyan ng sauerkraut

Ang pangunahing recipe ay magkakaroon ng ganap na kakaibang lasa kung gagamit ka ng sauerkraut.

Paano at gaano katagal mo ito maiimbak?

Ang mga isterilisadong garapon ay nakaimbak ng 1 taon sa temperatura ng silid.

Ang pangangalaga nang walang isterilisasyon ay nakaimbak sa isang malamig na lugar, sa temperatura na 5 degrees, sa loob ng 6 na buwan.