6 masarap na mga recipe ng talong at basil para sa taglamig

Ang mga talong na may basil, na inihanda para sa taglamig, ay isang orihinal na ulam. Ang aromatic herb ay nagbibigay sa gulay ng kakaibang lasa at aroma. Walang kahihiyan sa paglalagay ng paghahanda sa mesa ng maligaya, bilang meryenda para sa alkohol. Bukod dito, hindi lahat ng babae ay nakakaalam kung paano magluto ng mga asul. Samakatuwid, ang maybahay na lumikha ng isang natatanging delicacy ng gulay ay lalabas. Ang obra maestra ng culinary art na ito ay siguradong magpapasaya sa mga sambahayan at mga bisita.

Dekorasyon at highlight ng talahanayan - mga talong na may basil

Ang mga talong na may basil ay magiging highlight ng isang maligaya na kapistahan. Ang orihinal na ulam na ito ay magiging isang mahusay na pampagana. Bilang karagdagan, sa isang magandang plato, ang mga gulay na maayos na nakaayos na may mga mabangong damo ay mukhang kaakit-akit.

Anong mga pagkaing inirerekumenda na magsilbi bilang pampagana?

Ang paghahanda ng talong ay inihahain kasama ng anumang karne, pagkaing isda o pritong patatas.

Ano ang kailangan mong ihanda?

Upang lumikha ng paghahanda, ang maybahay ay dapat mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

1. Talong. Pumili ng mga sariwa, nang walang mga palatandaan ng pagkasira. Ang mga prutas ay hugasan, ang mga buntot ay pinutol, at ang balat ay binalatan. Ilagay sa kumukulong inasnan na tubig (bawat 1 litro ng likido - 1 heaped na kutsara ng asin), lutuin ng 15 minuto. Ilagay sa isang colander upang maubos ang tubig. Pagkatapos lamang ng lahat ng mga manipulasyon ay maaaring kainin ang mga gulay para sa kanilang nilalayon na layunin.
2. Basil. Ito ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga nalantang specimen, hinugasan sa ilalim ng malamig na tubig, at inilatag sa isang malinis na tuwalya.
3. Mga kamatis. Dapat silang hinog, ngunit hindi masyadong malambot.
4. Tubig. Kumuha ng bote.
5. asin. Bato lamang ang angkop.

Kung mas mahusay ang kalidad ng mga produkto, mas masarap ang paghahanda.

Mga recipe para sa mabangong blueberries: hakbang-hakbang na paghahanda

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng talong na may basil. Kailangan mo lamang tandaan na ang tapos na ulam, na ibinuhos sa mga garapon, ay tinatakan ng mga takip na ginagamot ng singaw. At pagkatapos ay ang mga lalagyan ay pasteurized. Upang gawin ito, inilalagay sila sa isang tangke ng enamel na puno ng tubig. Pakuluan ang tubig sa loob ng 40-50 minuto.

Nasa ibaba ang mga hakbang-hakbang na mga recipe para sa paghahanda ng mga delicacy ng gulay.

Klasikong paraan

Ang klasikong recipe ay madaling ihanda.

1. Ilagay ang mga tinadtad na talong at kamatis sa isang kasirola.
2. Ibuhos ang tubig, magdagdag ng asin at butil na asukal.
3. Pakuluan ang mga gulay sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng suka ng mesa at tinadtad na basil. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa.

Pagkatapos ng 2 linggo, handa na ang meryenda.

Talong sa tomato sauce na may basil

Ang talong na may kamatis ay isang napakasarap na pampagana.

1. Ang mga talong ay pinutol sa mga cube.
2. Ang mga sibuyas ay binalatan at pinutol.
3. Ang mga gulay ay pinirito kasama ang pagdaragdag ng deodorized sunflower oil hanggang kalahating luto.
4. Sa isang malalim na mangkok, ang tomato paste ay halo-halong may kaunting tubig, butil na asukal, asin, sitriko acid, tinadtad na basil.
5. Ang halo ay ibinuhos sa isang kawali at kumulo sa loob ng 15 minuto.

Pagkatapos ng 2 linggo, ihain ang workpiece.

Adobong may basil, sibuyas at bawang

Ang mga asul na may dagdag na sibuyas at bawang ay nagiging maanghang.

1. Pakuluan ang tubig, asin, puting asukal, apple cider vinegar.
2. Ang mga talong ay pinutol sa 4 na bahagi at pinirito sa langis ng gulay.
3. Ilagay ang mga gulay sa isang malalim na kasirola at ihalo sa maliliit na dahon ng basil, tinadtad na sibuyas at bawang.
4. Ang masa ay ibinuhos ng kumukulong brine, natatakpan ng isang patag na plato, at ang presyon ay inilalagay sa itaas. Ito ay maaaring isang tatlong-litrong garapon ng tubig.

Pagkatapos ng isang araw, ang ulam ay inilalagay sa mga garapon.

Fried blues na inatsara ng basil at pulot

Ang mga matamis na talong ay napakasarap.

1. Ang mga talong ay pinutol sa manipis na hiwa at pinirito sa langis ng gulay.
2. Ang mga pinalamig na prutas ay inilalagay sa mga garapon sa mga layer na may basil.
3. Pakuluan ang tubig na may pulot, giniling na allspice, at suka sa mesa sa isang kasirola.
4. Ang kumukulong marinade ay ibinubuhos sa mga garapon.

Pagkatapos ng 3 linggo, handa na ang ulam. Lumalabas ito na may orihinal na matamis na lasa. Siguradong magugustuhan ito ng mga bata.

Latang may basil at bawang

Bawang at blueberries ang perpektong kumbinasyon.

1. Ang mga talong ay pinutol sa manipis na mga piraso at inilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim.
2. Ang suka ng alak ay ibinuhos sa lalagyan upang masakop nito ang mga gulay.
3. Pakuluan ang mga asul sa loob ng 10 minuto, alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay ang mga ito sa mga isterilisadong garapon.
4. Ang pinong tinadtad na dahon ng basil, tinadtad na bawang, at giniling na itim na paminta ay idinagdag sa suka. Ang masa ay dinadala sa isang pigsa.
5. Ang kumukulong marinade ay ibinuhos sa mga garapon na may mga talong.

Pagkatapos ng isang buwan, ang treat ay maaaring alisin sa takip at ihain.

Adobo

Ang mga adobo na gulay ay palaging nagiging masarap.

1. Ang tubig at asin ay pinakuluan at pinalamig.
2. Ang bawang at mainit na paminta ay hinihiwa at hinaluan ng asin. Kailangan mong magsuot ng guwantes kapag binabalatan at pinuputol ang mga gulay na ito upang hindi masunog ang balat ng iyong mga palad.
3. Ang mga talong ay pinutol sa kalahati. Ilapat ang pinaghalong bawang-paminta sa isang bahagi at takpan ang pangalawang bahagi.
4. Ang mga asul ay inilalagay sa isang enamel basin at puno ng malamig na brine upang masakop nito ang mga prutas.
5. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang malamig na lugar.

Pagkatapos ng 2 araw, ang mga gulay ay inilalagay sa mga garapon.

Mga panuntunan at buhay ng istante ng mga paghahanda sa taglamig

Ang delicacy ng gulay ay maaaring maimbak nang walang mga problema sa loob ng 1 taon sa refrigerator o cellar. Ang pangunahing bagay ay hindi overfreeze ito.