Ang pinindot na talong na may bawang para sa taglamig ay isang orihinal na ulam na masisiyahan sa mga bata at matatanda. Kung luto nang tama, ang produkto ay nagiging maanghang at kaaya-aya sa panlasa. Bukod dito, hindi lahat ng maybahay ay marunong magluto ng mga asul. Samakatuwid, upang mapabilib ang mga miyembro ng sambahayan at mga bisita sa mga kasiyahan sa pagluluto, dapat matutunan ng isang babae kung paano magluto ng mga talong.
Pinindot na mga talong na may bawang - isang masarap na pagkain sa iyong mesa
Ngunit kailangan mong malaman ang ilang mga trick sa pagluluto upang gawing masarap ang ulam. Ang pinakamahalagang tuntunin ay ang gulay ay nangangailangan ng masaganang pag-aasin upang mawala ang kapaitan.
Mga Kinakailangang Sangkap
Upang lumikha ng isang masarap na pagkain, ang maybahay ay kailangang mag-stock sa mga sumusunod na produkto:
- Talong. Dapat silang sariwa, walang mga palatandaan ng nabubulok.
- asin. Bato lang ang gagawa.
- Tubig. Gumamit ng spring o bottled water.
- Bawang. Kumuha ng malalaking ulo.
Kung mas mahusay ang mga sangkap, mas masarap ang ulam.
Yugto ng paghahanda
Una, inihanda ang mga gulay at damo. Ang mga ito ay hinuhugasan at inilagay sa isang malinis na tuwalya upang maubos. Ang tangkay ng talong ay pinutol at tinusok ng isang tinidor sa 5-6 na lugar..
Pagkatapos ay inihanda ang mga lalagyan ng imbakan, lubusan silang hugasan, tuyo, at pagkatapos ay isterilisado sa oven.
Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto
Mayroong ilang mga recipe para sa pagluluto ng mga gulay. Ang mainit na ulam ay inilalagay sa mga garapon at tinatakpan ng mga takip ng lata.
Maalat
Mabilis na maghanda ng inasnan na asul na gulay ayon sa algorithm na ito:
- Pakuluan ang mga talong sa inasnan na tubig (150 gramo bawat 1 litro) hanggang lumambot.
- Alisin mula sa kawali gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa isang colander sa loob ng isang oras.
- Ang mga prutas ay pinutol sa kalahating pahaba at pinalamanan ng tinadtad na bawang.
- Ang mga gulay ay inilalagay nang mahigpit sa isang enamel pan, na natatakpan ng isang patag na plato, at inilalagay ang isang timbang. Ito ay maaaring isang tatlong-litrong garapon na puno ng tubig.
Pagkatapos ng 4-5 araw ang ulam ay handa nang kainin.
Mga adobo na asul
Ang mga mahilig sa meryenda na may suka ay magugustuhan ang mga adobo na blueberries ayon sa recipe na ito:
- Ang mga talong ay inilalagay sa inasnan na tubig (bawat 1 litro - 1.5 kutsara) sa loob ng 2-3 oras.
- Pagkatapos ay pinirito sila sa langis ng gulay hanggang kalahating luto.
- Alisin ang tangkay at buto mula sa mainit na paminta.Ang mga pagkilos na ito ay ginagawa gamit ang mga guwantes na goma upang hindi masunog ang balat ng iyong mga palad.
- Ang mga mainit na sili at bawang ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
- Sa isang lalagyan, pakuluan ang tubig na may butil na asukal at asin. Ibuhos ang suka sa mesa at pakuluan ng isa pang 5 minuto.
- Ilagay ang mga eggplants sa isang enamel pan, sa ibabaw ng bawat layer na may pinaghalong bawang-paminta.
- Ang masa ay ibinuhos ng mainit na brine at pinindot nang may presyon.
Makalipas ang isang araw, handa na ang pagkain.
Recipe na may mga gulay
Ang paghahanda na may mga halamang gamot ay inihanda sa parehong paraan. Tanging ang mga eggplants ay nangunguna hindi sa bawang at paminta, ngunit sa anumang damo.
Paano mag-imbak at gaano katagal?
Ang meryenda ay nakaimbak sa refrigerator o basement nang hindi hihigit sa isang taon. Hindi ito maaaring muling i-frozen.
