TOP 9 na mga recipe para sa paggawa ng gooseberry Mojito compote para sa taglamig

Ang gooseberry compote na "Mojito" para sa taglamig ay isang nakakapreskong inumin na pinagsasama ang mga bitamina at ang aroma ng hinog na makatas na mga berry. Ayon sa kaugalian, ang inumin na ito ay ginawa mula sa mga seresa, raspberry o currant, ngunit ang mga paghahanda ng gooseberry ay hindi gaanong masarap. Mint, lemon balm, citrus fruits at mansanas ay idinagdag sa taglamig na Mojito, na nagpapaganda lamang ng lasa at nagpapayaman dito.

Mga lihim ng paggawa ng Mojito compote mula sa mga gooseberry para sa taglamig

Ang gooseberry compote ay inihanda mula sa mga medium-ripe na berry, ngunit para sa inuming Mojito dapat kang gumamit ng berdeng produkto. Para sa paghahanda, inirerekumenda na kumuha ng mga sariwang piniling gooseberries, ngunit ang mga biniling berry ay angkop din para sa paghahanda. Ang mga gooseberries ay sumasama nang maayos sa maraming mga berry: mas maraming mga bahagi ang mayroon, mas maliwanag ang lasa.

Paghahanda ng mga hilaw na materyales

Para sa pag-aani kakailanganin mo ang siksik at malalaking berry na walang mga palatandaan ng pagkasira o pagkabulok. Ang ani na pananim ay kailangang ayusin, hugasan at putulin ang mga buntot. Upang maiwasan ang pagkasira ng integridad ng mga berry sa panahon ng matagal na paggamot sa init, inirerekumenda na gumawa ng maliliit na pagbutas sa kanilang ibabaw gamit ang isang palito.

Paghahanda ng mga lalagyan

Una, ang lahat ng mga lalagyan ay lubusan na hugasan ng isang solusyon sa soda, hugasan, tuyo at itago sa isang mainit na hurno sa loob ng dalawampung minuto. Bilang karagdagan, ang mga takip ng bakal ay nangangailangan din ng pagproseso para sa pangangalaga. Ang inuming panglamig ay maaaring i-sealed na mayroon o walang isterilisasyon.

Paano gumawa ng gooseberry Mojito compote sa bahay?

Ang inuming Mojito ay inihanda sa iba't ibang paraan: mula sa klasikong recipe, na may pinakamababang sangkap, hanggang sa mga paraan ng paghahanda kasama ng mga prutas at mabangong additives.

Klasikong recipe na may mint

Nagre-refresh ang Mojito compote na may maasim na lasa at aroma ng mint. Ang sinumang maybahay ay maaaring maghanda ng gayong paghahanda. Ano'ng kailangan mo:

• berdeng berry - 500 gramo;
• lemon - isang pares ng mga hiwa;
• mint sprig;
• asukal - baso.

Ilagay ang mga berry, isang sprig ng mint at mga hiwa ng lemon kasama ang zest sa isang sterile na bote.Punan ang lalagyan ng kumukulong likido at takpan ng takip ng kalahating oras. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan at magdagdag ng asukal. Ibuhos muli ang mga prutas sa mga lalagyan at i-roll up.

Walang lemon

Upang gawing magandang kulay ang compote, mas mainam na gumamit ng mga pulang gooseberry. Ang dami ng asukal ay nag-iiba depende sa personal na kagustuhan. Ano ang dapat kunin:

• butil na asukal - baso;
• sariwang mint - dalawang sprigs;
• gooseberries - 500 gramo.

Ilagay ang mga gooseberries sa isang sterile na lalagyan at magdagdag ng granulated sugar. Pakuluan ang tubig, ibuhos ito sa mga sangkap sa lalagyan at mag-iwan ng kalahating oras. Magdagdag ng mint sprigs sa garapon. Ibuhos ang matamis na syrup sa isang hiwalay na lalagyan, pakuluan at ibuhos sa mga bote. I-roll up at i-turn over para tingnan kung may mga tagas.

Sa fructose

Ilang tao ang nakakaalam na ang fructose ay isang natural na pang-imbak na pumipigil sa pagkasira ng pagkain sa taglamig. Ano'ng kailangan mo:

• gooseberries - tatlong baso;
• fructose - 5 gramo;
• butil na asukal - baso;
• lemon at mint - sa panlasa.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lalagyan at pagbukud-bukurin ang mga prutas. Ibuhos ang asukal at fructose sa isang lalagyan. Susunod, ang natitirang mga bahagi ay inilatag. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga nilalaman ng mga bote. Iling ang garapon hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal ng asukal.

Sa mga pulang currant

Ang mga currant ay magdaragdag ng ningning at aroma sa compote na ito. Ano'ng kailangan mo:

• prutas - 700 gramo;
• pulang currant - 300 gramo;
• butil na asukal - 200 gramo;
• mint.

I-sterilize ang mga lalagyan at punuin ng mga inihandang sangkap. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga bote at mag-iwan ng sampung minuto. Ibuhos sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asukal at punan muli ang lalagyan. Igulong ang mga garapon gamit ang isang susi at ibalik ang mga ito.

May mga mansanas

Para sa gayong paghahanda para sa taglamig, inirerekumenda na kumuha ng mga mansanas ng matamis at maasim na iba't. Ano'ng kailangan mo:

• prutas - 500 gramo;
• mga prutas ng gooseberry - 300 gramo;
• asukal - baso;
• tubig - tatlong litro.

Ang mga hiniwang mansanas, kasama ang mga berry, ay ibinuhos sa isang tatlong-litro na bote at ibinuhos ng mainit na matamis na syrup, na ginawa mula sa asukal at tubig. Susunod, ang lalagyan ay isterilisado sa loob ng 20 minuto at pinagsama.

Pagpipilian na may orange

Upang mangolekta ng buong reserba ng bitamina, maaari kang maghanda ng isang compote kasama ang pagdaragdag ng mga bunga ng sitrus. Ano'ng kailangan mo:

• berries - 400 gramo;
• orange - 2 prutas;
• asukal - ½ tasa;
• tubig - litro.

Ang orange ay pinutol sa mga hiwa at, kasama ang mga gooseberries, inilagay sa mga sterile na lalagyan. Ang mga prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo at naghintay ng kalahating oras. Ang sabaw ay ibinuhos sa isang hiwalay na lalagyan, ang asukal ay idinagdag, pinakuluan at ibinuhos muli sa mga bote.

Mula sa frozen na gooseberries

Ang mga frozen na gooseberry ay hindi nangangailangan ng paunang pag-defrost - banlawan lamang at simulan ang pagluluto ng compote. Ano'ng kailangan mo:

• gooseberries - 500 gramo;
• tubig - dalawang litro;
• asukal - baso;
• dahon ng mint.

Ang mga inihandang prutas ay dapat ilagay sa isang kawali ng tubig at pakuluan. Susunod, idinagdag ang granulated sugar at ang iba pang bahagi mula sa listahan. Ang lemon zest ay idinagdag kung ninanais. Pagkatapos ng sampung minuto, patayin ang apoy at hayaang magluto ang compote.

Mula sa pulang gooseberries

Ang mga pulang gooseberry ay matamis at makatas, na ginagawa itong isang magandang inumin sa taglamig. Ano'ng kailangan mo:

• pulang prutas - 500 gramo;
• butil na asukal - baso;
• tubig - dalawang litro;
• dahon ng mint.

Ilagay ang mga gooseberries sa kumukulong tubig sa loob ng dalawang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng iba pang sangkap kasama ang mga prutas sa isang sterile na lalagyan. Magdagdag ng asukal at ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga bote. Alisan ng tubig ang matamis na syrup, pakuluan at ibuhos muli sa lalagyan. Igulong ito at itago.

Mula sa mga hindi hinog na gooseberry

Upang maghanda ng compote mula sa mga hindi hinog na berry kakailanganin mo ng isang malaking halaga ng asukal.Kung hindi man, ang pamamaraan ng recipe at paghahanda ay hindi naiiba sa klasikong paraan ng paggawa ng serbesa ng inumin. Para sa kalahating kilo ng prutas kumuha ng 300 gramo ng butil na asukal. Kung ninanais, magdagdag ng lemon balm at lemon zest.

Paano at gaano katagal maiimbak ang compote?

Ang isang inuming taglamig na ginawa mula sa mga gooseberry ay kailangang maimbak sa isang malamig na lugar kung saan ang temperatura ng hangin ay hindi lalampas sa 10 degrees. Ang isang basement, cellar, o cool na pantry ay perpekto para sa layuning ito. Ang mga nakatira sa isang apartment ay maaaring mag-imbak ng workpiece sa loggia. Ang wastong saradong compote na may paunang isterilisasyon ay itatabi sa loob ng 3-4 na taon.