TOP 2 recipe para sa paggawa ng compote mula sa maasim na mansanas para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng masarap na compote para sa taglamig mula sa maasim na mansanas kung mayroon kang mga isterilisadong lalagyan. Ang mga prutas ay pinili bilang malaki at makatas hangga't maaari. Mahalagang maiwasan ang mga bugbog at bulok na prutas. Mayroong isang klasikong recipe para sa paggawa ng compote, pati na rin ang mga varieties - na may mga pulang currant, strawberry, at iba pang mga berry. Inirerekomenda na mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar. Posibleng bahagyang lilim.

Mga subtleties ng paghahanda ng compote mula sa maasim na mansanas para sa taglamig

Ito ang mga maaasim na varieties na madalas na inirerekomenda para sa pagluluto. Ang inumin na ginawa mula sa gayong mga prutas ay may maasim na lasa, na perpektong nagpapawi ng uhaw.

Mga tampok ng pagpili ng prutas

Kapag pumipili ng prutas para sa compote ng mansanas, dapat mong bigyang pansin ang integridad ng prutas. Mas mainam na huwag gumamit ng mga nasirang prutas, o, kung maaari, gupitin ang mga nasirang bahagi ng prutas.

Ang mga maliliit na buong mansanas ng mga sumusunod na varieties ay perpekto:

• Lola Smith;
• Babushkino;
• Boykin;
• Puting pagpuno;

Upang maiwasan ang pagdidilim ng mansanas, maaari itong gamutin ng isang espesyal na solusyon. Upang maghanda kakailanganin mo:

• kalahating kutsara ng sitriko acid;
• isang litro ng malamig na tubig;

Ang mga hiwa ng hiwa ay inilalagay sa isang solusyon sa imbakan habang inihahanda ng maybahay ang lalagyan para sa compote.

Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang banlawan nang lubusan ang mga mansanas mula sa nagresultang solusyon bago lutuin ang mga ito..

Paano maghanda ng mga lalagyan

Upang ihanda ang lalagyan na kailangan mo:

1. Banlawan nang lubusan ang garapon ng soda at banlawan.
2. I-sterilize ang lalagyan - hawakan ang garapon sa singaw sa loob ng 5-7 minuto.
3. Patuyuin ang garapon ng salamin pagkatapos ng isterilisasyon.

Paano gumawa ng compote mula sa maasim na mansanas?

Matapos piliin ang mga prutas at ihanda ang lalagyan, maaari mong simulan ang paghahanda ng inumin.

Simpleng recipe

Para sa inuming bitamina na ito kakailanganin mo:

• halos kalahating kilo ng maasim na mansanas;
• 4 litro ng tubig;
• isang baso ng butil na asukal;

Klasikong recipe ng compote:

1. Ang mga mansanas ay dapat hugasan nang lubusan. Pagkatapos hugasan, hayaang maubos ang tubig mula sa prutas.
2. Gupitin ang prutas sa kalahati. Alisin ang core na may mga buto at sanga. Ang mga bahaging ito ng prutas ay naglalaman ng acid, na makakasira sa lasa ng inumin at maaaring makasama sa kalusugan.
3. Susunod, ang mga mansanas ay dapat na gupitin sa mas maliliit na hiwa upang maibigay ang lahat ng kanilang lasa sa tubig. Ang mga maliliit ay maaaring lutuin nang buo.
4. Kinakailangan na ibuhos ang malamig na tubig sa mga nagresultang hiwa sa isang kasirola, pagkatapos ay magdagdag ng kalahating baso ng butil na asukal at lutuin sa kalan.
5. Ang compote ay pinakuluan sa mababang init, ang asukal ay idinagdag sa panlasa.
6. Pakuluan at agad na alisin ang kawali sa apoy. Ang mga nilalaman ay hindi dapat pakuluan ng mahabang panahon.

Sa mga pulang currant

Upang mapabuti ang lasa, ang iba't ibang mga damo, berry o iba pang prutas ay idinagdag sa compote ng mansanas. Ang pinakasikat na inumin ay ginawa mula sa maasim na mansanas at pulang currant. Ang mga currant at mansanas ay hugasan. Ang mga berry ay tinanggal mula sa mga tangkay at dahon, at ang mga buto ay pinutol mula sa prutas.

1. Ang mga inihandang prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay pinatuyo ang tubig.
2. Susunod, ang inumin ay pinakuluan sa isang kasirola na may pagdaragdag ng asukal at kanela.
3. Pagkatapos kumukulo, ang inumin ay tinanggal mula sa apoy, ibinuhos sa mga garapon at napanatili.

Karagdagang imbakan

Pagkatapos ihanda ang compote, dapat itong mapanatili para sa karagdagang imbakan sa bahay:

• Kinakailangan na ibuhos ang mga nilalaman mula sa kawali sa mga naunang inihanda na garapon ng salamin;
• isara ang lalagyan gamit ang isang sterile lid;
• baligtarin ang garapon at balutin ito ng kumot;
• hintayin itong ganap na lumamig.

Ang produktong ito ay maaaring maimbak sa loob ng 1-3 taon sa isang saradong estado. Inirerekomenda na ilagay ang seamer sa isang walang ilaw o madilim na lugar na may temperatura na hindi mas mataas sa 25 degrees.

Kapag binuksan, ang compote ay maaaring maubos sa loob ng 3-5 araw, depende sa mga karagdagang sangkap.