Recipe para sa masarap na lecho na may mushroom para sa taglamig

Ang recipe para sa paggawa ng lecho na may mga mushroom para sa taglamig ay may maraming mga varieties, dahil ang bawat maybahay ay may sariling istilo ng pagluluto. Upang ihanda ang ulam na ito, maaari mong gamitin ang anumang iba't ibang nakakain. Ang roll na ito ay inirerekomenda na kainin bilang isang side dish para sa patatas o cereal. Gayundin, ang mga gulay sa ulam ay malambot at may matamis na lasa. Para sa mga mahilig sa maanghang, inirerekumenda na magdagdag ng mainit na paminta sa roll.

Anong mga mushroom ang angkop para sa lecho

Upang ihanda ang ulam na ito, maaari kang gumamit ng mga champignon, hanger mushroom, o gumawa ng roll gamit ang chanterelles.

Mga Kinakailangang Sangkap

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo:

• zucchini o talong - 300 gramo;
• karot - 2-3 katamtamang laki;
• mga sibuyas - 2 piraso;
• matamis na paminta - 4 na piraso (1 mainit sa panlasa);
• mushroom - 350-400 gramo;
• bawang - 1 ulo;
• mga kamatis - 250-400 gramo;
• langis ng gulay - 100-150 mililitro;
• asin, asukal, ground paprika - sa panlasa;
• tubig - 1 litro;
• bay leaf - 1 piraso bawat 1 litro ng tubig;
• allspice o black pepper - 2-3 mga gisantes bawat 1 litro.

Mushroom lecho para sa taglamig, hakbang-hakbang na recipe

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong isterilisado ang mga garapon at pag-uri-uriin ang mga gulay, alisin ang mga bugbog o bulok.

Pagputol ng sibuyas

Ang sibuyas ay dapat na peeled at hugasan. Pagkatapos nito, kailangan itong i-cut sa kalahating singsing o sa apat na bahagi at pinirito hanggang transparent.

Pagprito ng mushroom

Bago lutuin, ang mga mushroom ay kailangang hugasan at ang makalupang bahagi ng tangkay ay putulin. Kung ginagamit ang mga varieties ng kagubatan, inirerekomenda na pakuluan ang mga ito bago ang proseso. Susunod, dapat silang i-cut sa malalaking piraso. Pagkatapos nito, ang mga mushroom ay kailangang idagdag sa sautéed na mga sibuyas at bigyan ng gintong crust.

Inihahanda ang natitirang mga gulay

Upang ihanda ang seaming kailangan mo:

1. Gilingin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o juicer upang makakuha ng katas ng kamatis.
2. Balatan ang bawang at gupitin sa maliliit na piraso.
3. Alisin ang mga buto at tangkay mula sa paminta. Pagkatapos nito, gupitin sa manipis na mga piraso.
4. Balatan ang zucchini at karot at gupitin sa maliliit na piraso.

Pagluluto ng lecho

Upang maghanda ng lecho kailangan mo:

1. Pakuluan ang katas ng kamatis.
2. Magdagdag ng mga mushroom, zucchini, paminta at asin at asukal sa panlasa.
3. Pagkatapos ng 20 minuto, idagdag ang natitirang mga pampalasa maliban sa bay leaf at allspice), bawang at hayaang magluto ng isa pang 15-20 minuto.

Gumagulo ng mga garapon

Matapos tapusin ang paghahanda ng halo, dapat itong ibuhos nang mainit sa pinainit na isterilisadong mga garapon. Kailangan mong magdagdag ng bay leaf at allspice sa bawat lalagyan.

Inirerekomenda na pakuluan ang halo sa mga garapon sa tubig kasama ang lalagyan.

Pagkatapos nito, ang pag-iingat ay kailangang i-roll up na may mga lids, i-turn over, sakop ng isang tela at pakaliwa upang palamig..

Mga panuntunan sa paglilingkod

Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa malamig o mainit-init.

Inirerekomenda na gamitin ang lecho bilang isang side dish, ngunit maaari mo ring kainin ito nang hiwalay.

Mga panuntunan at tagal ng imbakan

Ang mga sealing ay dapat na nakaimbak sa isang malamig, madilim na lugar o refrigerator. Inirerekomenda na gumamit ng maliliit na garapon upang maaari mong kainin ang mga nilalaman sa loob ng 1-2 na pag-upo at huwag hayaang bukas ang mga ito.