7 mga recipe para sa paggawa ng squash caviar na may mga mansanas para sa taglamig

Ang squash caviar na may mga mansanas, bilang paghahanda para sa taglamig, ay isang paboritong ulam ng maraming mga maybahay. Ang meryenda na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang klasikong recipe ay nagsasangkot ng rehas na bakal ng produkto, pagprito at pag-roll nito sa mga garapon. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga gulay na iyong pinili upang magdagdag ng isang kakaibang twist ng lasa.

Squash caviar na may mga mansanas - ang highlight ng iyong mesa

Ang zucchini caviar ay isang ulam na ang oras ng pagluluto ay tumatagal ng hanggang 30-40 minuto ng aktibong pagkilos at hanggang 2.5 oras ng passive action (simmering sa mababang init).

Anong mga side dish ang inihahain kasama ng appetizer?

Ang ulam na ito ay sumasama sa mga side dish:

• omelet o piniritong itlog;
• dinurog na patatas;
• pinakuluang bigas;
• pasta.

Ano ang kailangan mo para sa squash caviar

Upang ihanda ang ulam kakailanganin mo ang mga sumusunod na kagamitan:

• board;
• kutsilyo;
• mangkok;
• palayok;
• gilingan ng karne;
• kudkuran;
• kawali;
• mga garapon na may mga takip.

Mga recipe at proseso ng pagluluto

Ang batayan ng lahat ng mga recipe ng caviar:

• zucchini;
• mga sibuyas (madalas na kasama ng mga karot);
• asin at asukal sa panlasa;

Klasikong recipe

Para sa ulam na ito kakailanganin mo:

• 0.5 kilo ng karot, mansanas at sibuyas;
• isang pakurot ng sitriko acid;
• mantika;
• 200 gramo ng tomato paste.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Balatan ang 5 kilo ng zucchini, alisin ang mga buto, gupitin at iprito.
2. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot at mansanas at ilagay sa isang kawali.
3. Balatan ang mga sibuyas, i-chop ng pino at ilagay upang iprito.
4. Pagkatapos ng kumpletong pagprito, hayaang lumamig ang pagkain.
5. Ipasa ang buong timpla sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
6. Paghaluin ang natitirang mga sangkap.
7. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 1-2 oras.
8. Ibuhos sa mga garapon at i-seal.

Spicy squash caviar na may mga mansanas at kamatis

Para sa recipe na ito kailangan mo:

• 0.5 kilo ng mga kamatis;
• 250 gramo ng mansanas at sibuyas;
• 30 mililitro ng suka ng alak;
• Ugat ng luya;
• pampalasa (opsyonal);
• 30 gramo ng mga pasas.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga kamatis, blanch ang mga ito, at alisin ang mga balat.
2. Balatan ang 0.5 kilo ng zucchini, mansanas, gupitin sa maliliit na cubes.
3. Balatan at i-chop ang mga sibuyas, ihalo sa mga kamatis at iba pang mga gulay.
4. Ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig at tuyo.
5. Ang lahat ng pampalasa ay dapat ilagay sa gasa, na pagkatapos ay nakatali sa anyo ng isang bag.
6. Ang bag ay dapat ilagay sa lalagyan kung saan isasagawa ang nilagang.
7. Ilagay ang mga tinadtad na gulay at iba pang sangkap sa kawali.
8. Pakuluan ng isang oras sa mababang init.
9. Matapos lumipas ang oras, kailangan mong kunin ang bag at ilagay ang mga pasas sa kawali, pagkatapos ay pakuluan ang pinaghalong para sa isa pang 30 minuto.
10. Ilagay ang ulam sa mga garapon at i-roll up.

May karot

Para sa pagkakaiba-iba na ito kakailanganin mo:

• 300 gramo ng mga ugat na gulay, sibuyas at kamatis;
• pampalasa.

Pamamaraan sa pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng gulay.
2. I-chop ang sibuyas at 0.5 kilo ng zucchini.
3. Grasa ang mga ugat na gulay.
4. Iprito ang lahat ng gulay.
5. Ito ay kinakailangan upang blanch ang mga kamatis at pagkatapos ay i-chop ang mga ito.
6. Ilagay ang mga kamatis at pampalasa sa isang kawali.
7. Pakuluan ang timpla sa loob ng 1-2 oras.
8. Kapag handa na, ibuhos sa mga lalagyan.

May bell pepper

Upang maghanda kailangan mong kumuha ng:

• 0.5 kilo ng bell peppers, kamatis at karot;
• suka;
• 50 gramo ng perehil at bawang;
• 1 mainit na paminta.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Balatan at gupitin ang 1 kilo ng zucchini sa mga cube.
2. Balatan ang mga ugat na gulay at lagyan ng rehas.
3. Balatan at i-chop ng makinis ang 250 gramo ng sibuyas, kampanilya at kamatis.
4. Ang mga kamatis, damo at bawang ay kailangang i-minced sa isang gilingan ng karne, pagkatapos ay pinagsama sa asin, asukal, pampalasa at suka.
5. Iprito ang sibuyas sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay iprito ang mga karot.
6. Ibuhos ang tomato sauce sa kawali at pakuluan.
7. Idagdag ang pangunahing sangkap sa sarsa at pakuluan ang buong timpla.
8. Ibuhos ang caviar sa mga garapon at higpitan ang mga lalagyan.

Paraan ng pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Para sa workpiece na ito kailangan mong kunin:

• 0.5 litro ng tomato paste;
• pampalasa (opsyonal).

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at balatan ang mga gulay.
2. Gupitin ang 1 kilo ng zucchini sa maliliit na cubes.
3. Grate ang 400 gramo ng karot at i-chop ang parehong dami ng sibuyas.
4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa multicooker at magdagdag ng mga gulay.
5. Budburan ng asin, asukal at pampalasa.
6. I-on ang multicooker sa baking mode sa loob ng 40 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Matapos lumipas ang oras, i-on ang extinguishing mode sa loob ng 30 minuto.
8. Paghaluin ang pinaghalong may tomato paste at dalhin sa pagiging handa.
9. Ilipat ang ulam sa mga lalagyan.

Mabilis na caviar

Para sa recipe na ito para sa mabilis na zucchini caviar kailangan mong kunin:

• kumuha ng zucchini at mga sibuyas na may mga karot sa mga sukat na 3: 1: 1;
• 150 gramo ng tomato sauce at langis ng mirasol;
• pampalasa.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Ang lahat ng mga gulay ay dapat hugasan at alisan ng balat.
2. Gupitin sa maliliit na piraso at dumaan sa isang gilingan ng karne.
3. Ilagay ang timpla sa isang kasirola.
4. Direktang iprito sa lalagyang ito hanggang sa magkaroon ng crust.
5. Ihalo sa tomato paste, asin, asukal at kumulo ng 1 oras.
6. Dalhin sa pagiging handa at ipamahagi sa mga garapon.

Pagpipilian sa pag-ihaw ng mga gulay

Para sa ulam na ito kailangan mo:

• pampalasa (sa panlasa);
• 0.25 litro ng tomato paste;
• mantika.

Pamamaraan:

1. Hugasan at alisan ng balat ang lahat ng gulay.
2. Gupitin ang 5 kilo ng zucchini sa mga cube, i-chop ang 250 gramo ng sibuyas, lagyan ng rehas ang parehong halaga ng mga karot.
3. Una kailangan mong iprito ang sibuyas sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay.
4. Ihalo sa tomato paste at pampalasa.
5. Pakuluan ang timpla sa loob ng 1-2 oras.
6. Ilagay ang ulam sa mga garapon.

Mga panuntunan sa tagal at imbakan

Ang zucchini caviar ay dapat na maiimbak nang maayos upang ito ay tumagal ng mahabang panahon at hindi masira.

Hindi gusto ng lahat ng twist ang sikat ng araw dahil pinapabilis nito ang pagkasira ng pagkain.

Ang tinatayang oras ng pag-iimbak ng workpiece ay 1-2 taon sa temperatura hanggang 10°C.