5 pinakamahusay na mga recipe para sa squash caviar na may bell pepper para sa taglamig

Gusto mo ba ng maanghang na salad ng gulay sa malamig na panahon? Panatilihin ang squash caviar na may bell pepper para sa taglamig. Ito ay masarap, mabilis at maginhawa. Ang mga maybahay ay nagpapasya sa dekorasyon ng maligaya na mesa, at ang mga mahilig sa pagkain ay tumatanggap ng isang orihinal na meryenda. Maaari kang maghanda ng gayong ulam sa loob ng ilang oras kung gumamit ka ng mga orihinal na recipe na sinubukan ng maraming mga maybahay.

Mga tampok ng paghahanda ng caviar mula sa zucchini na may bell pepper para sa taglamig

Mayroong ilang mga tampok ng paghahanda ng meryenda:

1. Para sa pagluluto, mas mahusay na pumili ng mga lalagyan ng bakal o cast iron.
2. Ihanda ang ulam sa mababang init.
3. Sa panahon ng paggamot sa init, ang caviar ay dapat na patuloy na hinalo.
4. Upang gawing simple ang pagluluto, maaari kang gumamit ng multicooker.
5. Sa halip na sariwang kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste.

Isinasaalang-alang ang lahat ng mga tip, maaari mong maiwasan ang mga pagkakamali.

Paano pumili at maghanda ng mga sangkap

Para sa caviar, mas mahusay na pumili ng batang zucchini, kung saan ang mga buto ay hindi pa nabuo at ang alisan ng balat ay medyo manipis. Kung walang pagpipilian, pagkatapos ay ang mga lumang gulay ay unang binalatan at binibinhi.

Ang mga bell pepper, pati na rin ang mga karot, ay dapat na siksik. Mas mainam na kumuha ng mga lumang sibuyas at bawang, dahil ang mga bunga ng bagong ani ay hindi masyadong maanghang.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga lalagyan

Para sa mga blangko, mas mahusay na pumili ng mga garapon ng litro. Dapat muna silang lubusan na hugasan ng soda o mustasa at tuyo. Para sa pagproseso, ang mga garapon ay dapat isterilisado. Ang mga lids ay dapat ding steamed.

Paano maayos na maghanda ng squash caviar na may matamis na paminta

Ang mga bell peppers at carrots ay mga gulay na nagdaragdag ng tamis sa salad. Samakatuwid, kapag naghahanda ng mga meryenda, dapat mong isaalang-alang ang katotohanang ito sa alinman sa mga recipe.

Simpleng recipe na may kamatis

Ang pinakasimpleng recipe ay itinuturing na may isterilisasyon. Binubuo ito ng ilang hakbang:

1. Ang zucchini ay pinutol sa mga piraso at inilagay sa isang kasirola. Ang kalahating baso ng tubig ay idinagdag dito at hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto.
2. Ang mga sibuyas at karot ay binalatan at pinutol sa mga cube, at pagkatapos ay pinirito.
3. Ang pritong timpla ay pinagsama sa zucchini.
4. Ang mga bell pepper ay pinutol sa mga piraso, at ang mga kamatis ay pinutol sa apat na bahagi.
5. Ang mga gulay ay idinagdag sa zucchini at kumulo sa loob ng 15 minuto.
6. Pagkatapos ay idinagdag ang mga pampalasa.

Ang nagresultang timpla ay inilalagay sa mga garapon at pinagsama.

Pagpipilian na may tomato paste

Para sa mga mahilig sa mga salad na may mga kamatis, ang pagpipilian na may tomato paste ay angkop. Upang gawin ito, dapat kang bumili ng: zucchini, karot, sibuyas, tomato paste, bell pepper, pampalasa.

Ang mga gulay ay pinutol, inilagay sa isang lalagyan at nilaga sa katamtamang init. Pagkatapos kumukulo, ang init ay nabawasan at ang timpla ay niluto sa loob ng 1.5-2 oras. Pagkatapos ay isang kurot ng sitriko acid ay idinagdag at napanatili sa karaniwang paraan.

May karot sa iyong manggas

Ang baking sleeve ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis at madaling maghanda ng meryenda. Upang gawin ito, ang mga matamis na sili, zucchini at mga kamatis ay pinutol sa mga bilog. Ang mga karot at sibuyas ay maaari ding hiwain ng bilog. Ang isang kutsarang puno ng langis ng oliba ay ibinuhos sa manggas at ipinamahagi.

Susunod, ang lahat ng mga gulay at pampalasa ay inilalagay dito at ipinamahagi. Ang manggas ay nakatali at inilagay sa isang malalim na lalagyan. Maraming butas ang tinutusok dito para sa libreng sirkulasyon ng singaw.

Ang manggas ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 60 minuto, ang lalagyan ay tinanggal at ang manggas ay pinutol. Ang mga nilagang gulay ay pinalamig at dumaan sa isang gilingan ng karne. Ang caviar ay kumukulo sa katamtamang init sa loob ng mga 30 minuto. Pagkatapos ay idinagdag ang suka dito, at ang workpiece ay pinagsama.

Ural style sa isang mabagal na kusinilya

Upang maghanda ng caviar para sa taglamig, maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya. Ang ulam ay tinatawag sa Uralic. Ang sunud-sunod na pagkakasunud-sunod ay ang mga sumusunod:

1. Ang zucchini ay pinutol sa mga cube.
2. Ang mga kamatis, sibuyas at paminta ay pinutol sa mga bilog.
3. Ang zucchini, kamatis at pampalasa ay inilalagay sa lalagyan ng multicooker.
4. Magsisimula ang mode ng pagluluto ng "Stew", na tumatagal ng 50 minuto.
5. Pagkatapos ng kalahating oras, ang mainit na paminta at itim na mga gisantes ay idinagdag sa pinaghalong.

Sa dulo ng stewing, ang halo ay inilalagay sa mga garapon at tinatakpan ng takip. Nababara ito.

Na may mushroom

Maaaring ihanda ang caviar kasama ang pagdaragdag ng mga kabute. Upang maghanda, ang zucchini ay tinadtad at inasnan upang palabasin ang juice. Tapos nag push-up sila.

Ang mga gulay ay binalatan. Ang sibuyas ay tinadtad, ang mga karot at paminta ay gadgad, at ang mga kamatis ay durog sa isang blender. Ang mga kabute ay pinutol sa manipis na mga piraso o mga cube at pinirito sa langis ng gulay.

Magprito din ng mga sibuyas at karot na may mga pampalasa. Pagkatapos ay pakuluan ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola hanggang malambot. Sa kalahati ng proseso, magdagdag ng tomato sauce at asin. Magdagdag ng mga mushroom, herbs at durog na bawang sa nagresultang caviar. Hatiin ang nagresultang timpla sa mga garapon at ipadala para sa isterilisasyon. Pagkatapos ay i-screw ito.

Recipe sa oven

Upang mapabilis ang proseso, maaari mong gamitin hindi lamang isang mabagal na kusinilya. Ang isang regular na oven ay hindi mas masahol pa.

1. Upang maghanda, ang mga karot at zucchini ay binalatan at gadgad.
2. Ang kampanilya at mainit na paminta ay tinadtad. Ang mga kamatis, sibuyas at bawang ay pinutol sa mga parisukat.
3. Ang mga gulay ay inilalagay sa isang lalagyan ng cast iron. Pagkatapos ay idinagdag ang asin at langis ng gulay. Ang lahat ng mga nilalaman ay lubusan na halo-halong.

Ang lalagyan ay natatakpan at pagkatapos ay inilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 200 degrees. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang apoy ay nabawasan at ang mga gulay ay kumulo para sa isa pang kalahating oras.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang mga garapon na may mga paghahanda ng caviar ng kalabasa ay inilalagay sa isang malamig, tuyo na lugar at nakaimbak ng 1-1.5 taon. Ang pangunahing kondisyon ay upang maiwasan ang biglaang pagbabago ng temperatura at matiyak ang sapat na bentilasyon.