Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa katawan ng tao ay napatunayan sa paglipas ng panahon. Ang pananim ng gulay ay hindi mapagpanggap sa mga kondisyon ng panahon at komposisyon ng lupa, at lumaki sa anumang klimatiko zone. Ang gulay ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang at masustansyang elemento. Ang halaman ay isa ring halaman ng pulot, mula sa kung saan ang mga masipag na insekto ay kumukuha ng nektar. Ano ang hitsura ng natural na pumpkin honey, at bakit bihira itong makita sa mga istante ng mga pamilihan at tindahan? Tingnan pa natin.
Mga Tampok at Katangian
Ang natural na pumpkin honey ay napakabihirang dahil sa maliit na halaga ng nektar na itinago ng namumulaklak na halaman. Upang makakuha ng hanggang 30 kg ng medicinal delicacy, ang mga insekto ay kailangang magtanim ng higit sa 1 ektarya ng mga pagtatanim ng gulay. Kadalasan, ang mga beekeepers ay gumagamit ng pumpkin nectar para sa kanilang sariling mga pangangailangan at pag-unlad ng kanilang apiary.
Ang natural na regalo ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma, naglalaman ng maraming bitamina, kapaki-pakinabang na mga acid, asukal at mga compound ng kemikal na kinakailangan para sa kalusugan ng tao.
Ang natural na pumpkin nectar ay tinutukoy ng mga sumusunod na katangian:
- maliwanag na dilaw o ginintuang kulay, ay maaaring mag-iba depende sa mga halaman na lumalaki sa tabi ng mga patch ng kalabasa;
- transparent, malapot na pagkakapare-pareho;
- kaaya-ayang matamis na lasa na walang mapait na undertones o astringency, aroma at aftertaste ay may melon notes at herbs;
- Dahil sa mataas na nilalaman ng fructose, ang natural na nektar ay nag-kristal nang napakabilis at nagiging maliwanag na dilaw.
Ang calorie na nilalaman ng mahalagang produktong ito sa pag-aalaga ng pukyutan ay hanggang sa 305 na yunit ng enerhiya bawat 100 g ng sariwang pulot. Salamat sa natatanging komposisyon nito, ang natural na regalo na ito ay ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto at cosmetology. Ang pambihirang produkto ng pag-aalaga ng mga pukyutan ay may pampanumbalik at antiseptikong epekto, nakakatulong na mapabuti ang kaligtasan sa sakit, at pinoprotektahan ang katawan mula sa mga virus at bakterya.
Ang pumpkin nectar ay ginagamit sa mga sumusunod na kaso:
- abnormalidad sa paggana ng mga organ ng pagtunaw;
- upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan at kapag inaalis ang labis na timbang;
- Ang pumpkin nectar ay nakakatulong na mapabuti ang kalusugan ng puso at mga daluyan ng dugo;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, tumutulong na mapupuksa ang talamak na pagkapagod, hindi pagkakatulog at depresyon;
- pinapagana ang pag-andar ng utak;
- tumutulong sa paggamot ng mga nagpapaalab na sakit ng mga panloob na organo at balat;
- ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay, bato, at genitourinary system.
Para sa pag-iwas at wastong paggana ng katawan, inirerekumenda na kumonsumo ng hanggang 100 g ng natural na delicacy bawat araw, hinahati ito sa pantay na dosis sa buong araw.
Katotohanan! Ang pumpkin nectar ay kinokolekta sa simula at kalagitnaan ng tag-araw, at ang pinakamalaking plantasyon ng pananim ng gulay ay lumaki sa mga ligtas na lugar sa kapaligiran ng Bashkiria.
Paano gumawa ng pumpkin honey sa bahay
Mahirap bumili ng natural na produkto ng pag-aalaga ng pukyutan, ngunit ang isang kumpletong kapalit para sa pumpkin honey ay maaaring ihanda sa bahay. Ang ganitong produkto, siyempre, ay magkakaiba mula sa natural na regalo sa komposisyon ng bitamina at kemikal, ngunit ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan.
Pagpili at paghahanda ng kalabasa
Ang pumpkin honey na ginawa sa bahay ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 30-40 araw, kaya pumili ng isang maliit o katamtamang laki ng gulay. Kapag bumibili ng prutas, kailangan mong tiyakin na ito ay ganap na hinog.
- Ang gulay ay lubusan na hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinatuyo sa ilalim ng natural na mga kondisyon.
- Ang itaas na bahagi, kung saan matatagpuan ang tangkay, ay maingat na pinutol ng isang matalim na kutsilyo at itabi.
- Ang mga buto at mga hibla ay tinanggal mula sa loob ng prutas, na nag-iiwan lamang ng masarap at makatas na pulp ng gulay.
Mahalaga! Upang gawin itong nakapagpapagaling na delicacy, ang kalabasa mismo ay ginagamit bilang isang lalagyan, kaya ang balat ng prutas ay dapat manatiling buo sa panahon ng paghahanda.
Mga pagpipilian sa recipe
Upang ihanda ang nakapagpapagaling na delicacy na ito sa bahay, kakailanganin mo:
- 1 maliit na hinog na gulay;
- natural na pulot ng pukyutan.
Ang isang sapat na halaga ng pulot ay ibinuhos sa inihandang kalabasa.Ang tuktok ng prutas ay natatakpan ng cling film at ang gupitin sa itaas na bahagi, na ngayon ay magsisilbing takip para sa lalagyan ng gulay, at ipinadala sa isang malamig, madilim na lugar sa loob ng 10-12 araw.
Ang tapos na produkto ay inilalagay sa maliliit na garapon, selyadong at nakaimbak sa refrigerator. Kung walang natural na pulot, maaari kang gumamit ng regular na asukal sa halip, na ibinubuhos sa kalabasa hanggang sa ibabaw.
Ang mga buto ng gulay ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at mineral compound. Upang hindi mawala ang halaga ng produkto, ang mga ito ay durog at halo-halong may pulot, na pagkatapos ay ibinuhos sa kalabasa. Ibuhos ang nektar na ito nang hanggang 30 araw, hinahalo ang masa isang beses sa isang linggo. Ang tapos na produkto ay ibinuhos sa magkahiwalay na maliliit na lalagyan at nakaimbak sa refrigerator.
Gayundin, upang maghanda ng isang nakapagpapagaling na delicacy, ang kalabasa ay maaaring peeled at tinadtad, at pagkatapos ay halo-halong may pulot o asukal sa isang 2: 1 ratio. Ang proseso ng paghahanda ng mga delicacy ng kalabasa sa bahay ay hindi kumplikado at hindi nangangailangan ng maraming oras o pagsisikap.
Payo! Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga mani, mga halamang gamot, mga prutas na sitrus at pampalasa sa nektar ng gulay.
Mga benepisyo ng produkto
Ang komposisyon ng pananim ng gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina, malusog na carbohydrates, macro- at microelements. Sa panahon ng proseso ng pagbubuhos, ang nektar ay pinayaman ng mahahalagang compound na bumubuo sa kalabasa.
Sa katutubong at tradisyonal na gamot, ang pumpkin nectar ay ginagamit bilang isang prophylaxis at para sa paggamot ng mga sakit ng digestive tract, cardiovascular at nervous system, pati na rin upang mapawi ang kondisyon ng pasyente sa panahon ng sipon at mga impeksyon sa viral.
Sa cosmetology, ang delicacy ng gulay ay ginagamit upang gumawa ng pampalusog, pagpapagaling at pagpapabata ng mga maskara para sa balat at buhok.
Sa pagluluto, ang produktong ito ay maaaring idagdag sa mga dessert, baked goods, sarsa at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Gamitin sa medisina
Ang tapos na produkto ay ginagamit upang palakasin ang immune system at gamutin ang maraming sakit.
- Pumpkin nectar ay pumipigil at nagpapagaan ng mga sakit sa atay, nag-aalis ng mga akumulasyon at mga lason mula sa katawan, sa gayon pinapadali ang paggana ng mahalagang organ na ito. Para sa kumplikadong paggamot, ang nakapagpapagaling na produkto ay kinukuha ng 1 kutsara 3 beses sa isang araw.
- Ang delicacy ng gulay ay nag-normalize ng mga proseso ng metabolic, nag-aalis ng nakakapinsalang kolesterol mula sa katawan, at tumutulong na mapupuksa ang labis na timbang. Upang gawing normal ang mga proseso ng metabolic, inirerekumenda na maghalo ng 2 kutsarita ng matamis sa isang baso ng tubig. Uminom ng pagbubuhos 15-20 minuto bago ang bawat pagkain.
- Ang honey ng gulay ay nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system at isang mahusay na pag-iwas sa mga atake sa puso, stroke at trombosis. Upang maiwasan ang mga mapanganib na sakit, ubusin ang 3-4 na kutsara ng paggamot araw-araw.
- Upang gawing normal ang mga antas ng hormonal at function ng thyroid, ang durog na lemon ay idinagdag sa tapos na produkto. Ang healing mixture ay kinuha 3-4 beses sa isang araw, 1 kutsara.
Upang palakasin ang istraktura ng buhok, ang pumpkin honey ay halo-halong may itlog ng manok at langis ng gulay. Ang nagresultang masa ay inilapat sa buong haba ng buhok at iniwan para sa 40-60 minuto, pagkatapos nito ay hugasan ng tubig na tumatakbo.
Payo! Ang isang maskara sa mukha na gawa sa nektar ng gulay ay may nakapagpapasigla at nakakalinis na epekto. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng cream, sour cream o langis ng gulay sa produktong kosmetiko.
Contraindications at pinsala
Ang mga delicacy ng gulay ay may ilang mga contraindications na dapat sundin kapag ipinakilala ang produkto sa diyeta.
Hindi inirerekumenda na gumamit ng pumpkin nectar kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa isa o higit pa sa mga sangkap nito. Ang mga taong madaling kapitan ng allergy, diabetes mellitus, gastritis na may mababang kaasiman, mga buntis at nagpapasusong kababaihan ay dapat tratuhin ang mga matatamis na may mahusay na pag-iingat. Hindi ka dapat kumain ng mga matatamis na gulay sa panahon ng paglala ng talamak na sakit sa bato.
Mahalaga! Ang mga batang wala pang 3 taong gulang ay maaaring bigyan ng mga produkto ng pukyutan sa limitadong dami. Pagkatapos kumain, kailangang banlawan ng mabuti ng mga sanggol ang kanilang bibig o magsipilyo ng kanilang mga ngipin.
Buhay ng istante at mga kondisyon ng imbakan
Ang pumpkin honey na ginawa sa bahay ay naka-imbak sa mahigpit na saradong lalagyan sa isang cool, well-ventilated, dark room. Ang buhay ng istante ng naturang produkto ay hindi hihigit sa 1 buwan, na dapat isaalang-alang kapag pumipili ng gulay para sa paghahanda ng nakapagpapagaling na nektar.
