55 madali, masarap at kawili-wiling mga recipe ng meryenda para sa Bagong Taon 2020

Ang Bagong Taon, ayon sa tradisyon, ay ipinagdiriwang kasama ng pamilya. Ang mga maybahay ay nagsisimulang maghanap ng bago at kawili-wili mga recipe para sa talahanayan ng Bagong Taon nang maaga, gumawa ng menu, magplano ng listahan ng pamimili. Ang mga kaaya-ayang gawaing ito ay naging mahalagang bahagi ng paghahanda para sa holiday. Mayroong ilang mga prinsipyo para sa paghahanda ng mga meryenda; kailangan mong idagdag sa kanila ang mga detalye ng pagdiriwang ng bagong taon, 2019, at pagkatapos ay ang mga pagpipilian para sa mga kagiliw-giliw na pagkain ay mananatili sa iyong home repertoire sa loob ng maraming taon.

Malamig na simpleng pampagana para sa talahanayan ng Bagong Taon

Ang mga recipe para sa magagaan na meryenda ay maaaring baguhin upang umangkop sa mga indibidwal na kagustuhan.

Appetizer na may curd cheese at pulang isda

Magdagdag ng mga gulay sa keso at ihalo ang lahat ng mabuti.Ikalat ang pagpuno, igulong ito, at i-pin ito ng mga toothpick.

Mga bola ng keso sa mesa ng Bagong Taon

Ang ulam na ito ay matagal nang naging isa sa pinakapaborito sa holiday table sa maraming pamilya.

• matigas na keso;
• olibo;
• mayonesa;
• tinadtad na mga walnuts.

Ang keso ay durog, mayonesa ay idinagdag. Pagulungin ang timpla sa isang bola at ilagay ang isang olibo sa loob nito. Pagulungin ang bola sa tinadtad na mga walnuts.

Snack roll na may Korean carrots

Ang batayan ng recipe ay lavash. Maaaring mag-iba ang mga opsyon sa pagpuno:

• Korean carrots, keso, pinakuluang baboy;
• Korean carrots, crab sticks, bawang;
• Korean carrots, smoked chicken, bell pepper.

Lavash ay inilatag, kumalat sa mayonesa, dinidilig ng mga damo. Ilagay ang pagpuno, maingat na balutin ito sa isang masikip na roll, balutin ito sa cling film, at alisin ito para sa pagbabad. Hiwain kapag naghahain.

Ham at cheese roll

Ang keso ay durog, mayonesa ay idinagdag. Maaari kang magdagdag ng mga damo, bawang, pinakuluang itlog o mga walnut. Ang timpla ay inilapat sa isang hiwa ng hamon, pinagsama, at sinaksak ng isang tuhog.

Eggplant rolls Caucasian style

Kinukuha namin ang:

• talong;
• tinadtad na karne;
• bawang, asin, paminta;
• mayonesa, langis ng gulay.

Ang mga gulay ay pinutol sa hiwa, pinirito, at pinalamig. Ang bawang, mayonesa, mga halamang gamot, at mga walnut ay idinagdag sa piniritong tinadtad na karne ayon sa panlasa. Ang pagpuno ay nakabalot sa mga hiwa ng talong at sinigurado ng mga skewer. Ang mga rolyo na ito ay inihahain nang malamig, binuburan ng mga damo sa itaas.

Tartlets na may crab salad

Para sa crab salad, bumili ng crab sticks, i-defrost ang mga ito, i-chop ang mga ito ng pino, ihalo ang pinakuluang itlog, mayonesa, at bawang. Ang salad na ito ay inilatag sa mga tartlet at pinalamutian ng mga damo.

Mga sandwich na may cod liver

Ang de-latang cod liver ay itinuturing na delicacy. Para sa mga sandwich, bumili ng bersyon ng langis:

• de-latang pagkain;
• pinakuluang itlog;
• pipino;
• mayonesa, tinapay.

Ang tinapay ay tuyo o toasted. Ang atay ay minasa, pinakuluang itlog at tinadtad na pipino ay idinagdag, at ang sarsa ay tinimplahan. Ilagay sa mga piraso ng tinapay.

Meryenda ng keso sa mga tartlet

Ang mga variant ng pinaghalong keso at mayonesa ay inilalagay sa mga tartlet. Ang anumang keso ay angkop para sa meryenda.

Canapes sa mga skewer

Ang iba't ibang mga kumbinasyon ay angkop para sa mga canapé:

• pinausukang sausage, mga pipino;
• keso, paminta, kamatis;
• olibo, isda.

Ang mga sangkap ay pinutol sa pantay na piraso at tinusok ng mga skewer.

Mga kamatis na may keso

Ang pinaghalong grated cheese, bawang at mayonesa ay inilalagay sa mga hiwa ng kamatis. Magdagdag ng asin sa itaas. Budburan ng mga halamang gamot.

Canape na may keso at ubas

Ang isang variant ng canapes ay itinuturing na kumbinasyon ng keso at ubas na sinigurado ng mga skewer. Para sa paghahanda, ginagamit ang matapang na keso at berdeng ubas.

Mga rolyo ng salmon

Ilagay ang mga hiwa ng isda sa isang manipis, pantay na layer sa cling film, at ikalat ang pagpuno ng mga herbs at curd cheese sa itaas. Maingat na igulong ang roll at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 5 oras. Ang pelikula ay tinanggal at pinutol para sa paghahatid.

Salad na "fur coat inside out"

Ang mga maliliit na lalagyan ay nilagyan ng cling film. Ilagay ang mga layer, pagkatapos ay ibalik ang mga ito at alisin ang pelikula:

• 1 layer - pinakuluang karot, mayonesa;
• 2nd layer - pinakuluang beets, mayonesa;
• 3rd layer - tinadtad na abukado;
• Ika-4 na layer - trout o salmon.

Keso roll "Bagong Taon"

Ang matapang na keso ay gadgad, inilagay sa baking parchment, inihurnong sa loob ng 25 minuto hanggang sa ganap na matunaw, at lumamig. Ang mga piraso ng pulang isda, herbs, at curd cheese ay inilalagay sa isang unan ng keso, nilagyan ng level, at pinagsama. Ilagay ito sa refrigerator. Kapag naghahain, gupitin sa mga bahagi.

Mackerel na inatsara sa buto ng mustasa

Para sa marinade:

• buto ng mustasa;
• dahon ng bay;
• itim na paminta;
• mantika;
• asin at asukal;
• suka - 1 kutsara bawat 100 mililitro ng tubig.

Ang atsara ay dinadala sa isang pigsa at inalis mula sa apoy. Ang mga bahaging piraso ng mackerel ay inilalagay sa mainit na atsara. Dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa init. Iwanan upang mag-marinate ng 2 oras.

Mga sandwich na may pulang isda at mantikilya

Ikalat ang mantikilya sa mga pinatuyong hiwa ng baguette at ilagay ang mga hiwa ng isda. Ang pampagana ay tila simple, ngunit ito ay napakasarap at sikat.

Salad "Atay at gulay"

Ang repolyo ng Peking, pipino at kamatis ay hiniwa nang manipis. Timplahan ng gulay o langis ng oliba. Ang atay ng manok ay pinirito sa sobrang init. Paghaluin ang mainit na atay at gulay, budburan ng lemon juice at toyo sa panlasa.

Mga sandwich na may caviar

Simbolo ng talahanayan ng Bagong Taon. Ikalat ang mantikilya sa manipis na hiwa ng tinapay at magdagdag ng 1 kutsara ng pulang caviar. Palamutihan ng mga damo ayon sa panlasa.

"Dila ng biyenan" na may kulay-gatas at mani

Ang mga hiwa ng talong ay pinirito at pinalamig. Grasa na may pinaghalong kulay-gatas at mga walnuts, ilagay ang isang bilog ng kamatis sa kalahati ng hiwa, at takpan ang iba pang kalahati.

Royal appetizer na may pula at itim na caviar

Ang caviar ay ginagamit sa isang 1: 1 ratio. Ilagay sa mga tartlet o sa mga piraso ng tinapay na may mantikilya.

Mainit na meryenda para sa mga pagtitipon ng Bagong Taon

Ang mga mainit na pampagana ay madalas na inihanda para sa talahanayan ng Bagong Taon. Ang mga recipe na ito ay magpapasaya sa iyo sa kamangha-manghang lasa ng mga pinggan.

Meryenda ng Bagong Taon na "May vodka"

Para sa mga meryenda, ginagamit ang mga homemade pickles, adobo na mushroom, at herring.

Nakabubusog na pampagana na "Champignons sa bacon"

Pakuluan ang mga kabute, balutin ang mga ito sa mga hiwa ng bacon, at iprito hanggang malutong.

Meatloaf na may mushroom at keso

Para sa pampagana na ito, ang mga piraso ng pinakuluang karot at pritong mushroom ay inilalagay sa isang layer ng tinadtad na karne at pinagsama sa isang roll.Maghurno sa oven, unang binudburan ng keso.

Meryenda "Isda sa isang fur coat"

Gumamit ng puff pastry. Gupitin ito sa mga parisukat. Ang isang piraso ng bahagyang inasnan na isda ay nakabalot sa kuwarta sa anumang paraan. Maghurno ng 25 minuto sa 180 degrees.

Breaded cheese sticks

Ang matapang na keso ay pinutol sa mga cube, inilubog sa pinalo na itlog, pinagsama sa dinurog na mga breadcrumb, at mabilis na pinirito.

Canapes na may keso at caviar

Ang cottage cheese ay ikinakalat sa mga hiwa ng tinapay at tinatakpan ng isang hiwa ng pulang isda.

Chicken julienne

Ang mga piraso ng manok ay pinirito, pagkatapos ay kumulo sa loob ng ilang minuto kasama ang pagdaragdag ng cream. Ang timpla ay ibinubuhos sa mga gumagawa ng cocotte, binudburan ng keso, at inihurnong hanggang sa matapos.

Puff pastry boat na may curd cheese

Ang puff pastry ay pinagsama sa mga parisukat, ang pagpuno ay inilalagay sa anyo ng isang halo ng curd cheese at itlog ng itlog, asin at paminta ay idinagdag. Tiklupin ang kuwarta upang ang gitna ay bukas. Maghurno.

Mga basket ng patatas na may herring

Grate ang patatas, magdagdag ng hilaw na itlog, asin at paminta. Magprito sa mga flat cake at palamig sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang anumang natitirang taba. Ilagay ang mga hiwa ng spiced herring sa gitna ng flatbread.

Inihurnong salmon roll sa lavash

Hinahalo ang salmon sa grated cheese, mustard, at herbs. Ang halo ay inilalagay sa tinapay na pita. Roll sa isang roll at gupitin sa mga bahagi. Ang mga piraso ay inihurnong sa oven hanggang maluto.

Chicken terrine na may mga gulay

Ang iyong ginustong mga gulay ay idinagdag sa tinadtad na manok, na hinaluan ng mga itlog, cream, at pampalasa. Maghurno sa isang amag, at pagkatapos magluto ay gupitin sa mga bahagi.

Mga inihurnong patatas na pinalamanan ng feta cheese

Ang pinakuluang kalahati ng patatas ay tinanggal mula sa mga sentro. Ang isang pagpuno ng feta cheese na may halong olibo at mga halamang gamot ay inilalagay doon.Maghurno hanggang matapos.

Chicken na pinalamanan ng pancake

Ang pampagana na ito ay hindi mas mababa sa pangunahing kurso. Ang gutted, hugasan na manok ay pinalamanan ng mga pinagsamang pancake at inihurnong sa karaniwang paraan.

Mga rolyo ng manok ng Bagong Taon

Ang fillet ng manok ay pinalo, binalot sa isang piraso ng hamon, at pinirito. Inihain kasama ng iyong mga paboritong sarsa.

Gulong atay

Ang isang pate ay ginawa mula sa atay ng manok, pinalamig, at ikinakalat sa cling film. Ipamahagi ang pagpuno ng curd cheese at herbs, maingat na igulong ito, at palamig.

Trout tartare na may mga gulay

Ang isda, paminta, sariwang pipino ay pinutol sa mga cube at halo-halong may kulay-gatas. Ikalat gamit ang isang culinary ring.

Nagluto si Julienne sa mga tartlet

Ang manok ay inilalagay sa mga tartlet, pinirito at tinimplahan ng cream, binudburan ng keso, at inihurnong.

Mga rolyo ng baboy na may zucchini

Ang baboy ay pinalo, ang mga pinirito na hiwa ng zucchini ay inilalagay sa itaas, pinagsama at pinirito.

Lavash roll na may tinadtad na karne sa oven

Ang tinadtad na karne na sinamahan ng isang hilaw na itlog ay manipis na ikinakalat sa tinapay na pita, pinagsama, pinutol sa mga bahagi, at inihurnong.

Beetroot at carrot appetizer

Ang mga pinakuluang gulay ay tinadtad:

Idagdag sa mga karot:	Para sa mga beet:
Grated na keso	Keso
Pinakuluang puti ng itlog	Yolk
Mayonnaise	Mayonnaise

Pagulungin ang halo sa mga indibidwal na bola at ihain kasama ng mga damo.

Mga orihinal na meryenda para sa Bagong Taon

Sa talahanayan ng holiday palagi mong nais na makita ang isang bagay na hindi lamang masarap, ngunit kawili-wili din; para dito, ang mga maybahay ay may mga recipe para sa orihinal na mini-snack.

Ang mga ideya sa disenyo ay nagiging mas magkakaibang bawat taon.

Raffaello na may mga crab sticks

Magdagdag ng kaunting mayonesa sa pinaghalong crab sticks at pinakuluang itlog. Ang litsugas ay ginagawang mga bola, na pinagsama sa tinadtad na pinakuluang puti ng itlog.

Salmon at avocado appetizer

I-scoop out ang pulp mula sa abukado halves gamit ang isang kutsara at ihalo ito sa mga piraso ng isda. Punan ang mga kalahati at ihain.

Pancake na pampagana na "Macrame"

Ang mga tradisyonal na pancake ay pinirito sa isang grid pattern. Ilagay ang anumang pagpuno sa pinalamig na pancake, igulong ito sa isang sobre, at palamutihan ng mga halamang gamot.

Mga meryenda na "Cake" para sa talahanayan ng Bagong Taon

Ang mga inihurnong profiteroles ay puno ng keso cream o anumang pagpuno.

Mga itlog na pinalamanan ng hipon

Kunin ang pula ng itlog mula sa mga halves ng itlog, ihalo ito sa pinakuluang hipon, timplahan ng lemon juice, punan muli ang mga kalahati, at palamutihan ng mga patak ng sarsa ng mayonesa at caviar kapag naghahain.

Canape na may pinakuluang baboy at mga pipino

Para sa mga tradisyonal na canapé, isang slice ng karne at isang slice ng sariwang pipino ang ginagamit.

Mga cutlet ng isda

Anumang isda ay maaaring gamitin sa pagluluto. Mga sangkap ng ulam:

• fillet;
• itlog;
• tinapay.

Ang tinadtad na karne ay nabuo sa mga bola at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sushi salad

Ang mga layer ay kahalili ng mayonesa:

• 1 - pulang isda;
• 2 - keso ng curd;
• 3 – pinakuluang bigas;
• 4 - sariwang pipino;
• 5 – linga.

Abukado na may hipon

Ang pulp ay kinuha mula sa mga halves ng avocado, minasa, pinagsama sa pinakuluang tinadtad na hipon at mayonesa. Ilagay sa kalahati.

Meryenda "Kamatis sa isang amerikana ng balat ng tupa"

Ang mga rolyo ay inihanda mula sa ham at keso, at ang mga kalahating cherry tomato ay idinagdag sa itaas.

Mga penguin

Ang mga itim na olibo ay puno ng curd cheese at kinumpleto ng mga piraso ng pinakuluang karot upang bigyan ito ng parang penguin na hitsura.

Pinutol na karne "buntot ng tandang"

Para sa pagpipiraso, ginagamit ang mga produktong karne, gupitin nang manipis. Ilagay, alternating na may mga piraso ng karot, na lumilikha ng epekto ng isang pambungad na buntot.

Orange slice salad

Anumang layered salad ay inilalagay sa anyo ng kalahati ng isang orange slice, ang tuktok na layer ay dapat na pinakuluang karot.

"Mga bola ng Pasko" ng Bagong Taon

Ang itim at berdeng olive garnishes ay idinagdag sa crab salad balls.

Tinapay na Cake

Ang tinapay ay pinutol nang pahaba sa ilang bahagi. Ang mga ito ay pinahiran ng cheese cream at nilagyan ng palaman ng isda at pinakuluang itlog. Ipunin at iwanan para magbabad.

Olivier jellied salad na may sprats

Ang sausage mula sa klasikong recipe ng Olivier ay pinalitan ng mga sprats, inilatag sa mga bahagi sa mga hulma, at puno ng gulaman. Mag-iwan ng 5-6 na oras. Kapag naghahain, ibinabalik ang mga form.

Keso at prutas na pampagana na may alak

Gumamit ng mga piraso ng iyong mga paboritong keso at prutas. Ang keso ay nilagyan ng mga piraso ng peras at ubas.