Ang mga gooseberry ay kadalasang ginagamit sa pagluluto upang maghanda ng mga paghahanda sa taglamig. Upang lumikha ng masarap na meryenda, ang mga berry ay pinagsama sa iba pang mga produkto. Kadalasan sila ay inihanda para sa taglamig kasama ang mga limon. Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maging pamilyar sa mga recipe para sa gooseberries na may lemon para sa taglamig nang walang pagluluto.
Mga tampok ng paghahanda ng malamig na gooseberry jam na may lemon para sa taglamig
Inirerekomenda na maunawaan nang maaga ang mga tampok na makakatulong sa iyo na gumawa ng jam mula sa gooseberries at sariwang lemon:
- Upang lumikha ng isang matamis na meryenda, ang mga juiciest at pinakamalaking berries ay pinili, ang paggamit ng mga hindi hinog na prutas ay kontraindikado;
- ang lemon na idaragdag sa ulam ay hindi dapat masyadong maasim upang hindi masira ang lasa;
- Ang handa na jam ay dapat na naka-imbak sa hermetically selyadong mga lalagyan.
Mga sangkap na kailangan para sa recipe
Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong maging pamilyar sa listahan ng mga produkto na kasama sa recipe. Upang maghanda ng matamis na ulam kakailanganin mo:
- Mga gooseberry. Ito ang pangunahing sangkap, kung wala ito imposibleng lumikha ng isang produkto. Ito ay sapat na upang maghanda ng isa at kalahating kilo ng mga sariwang berry.
- limon. Upang bigyan ang jam ng isang katangian na asim, ang mga limon ay idinagdag dito. Sa karaniwan, hindi hihigit sa tatlong limon na tumitimbang ng 100-120 gramo ang ginagamit.
- Asukal. Ang ulam ay dapat maging matamis, at samakatuwid ay idinagdag dito ang pulbos ng asukal sa halagang 400-600 gramo.
Paano ihanda ang mga sangkap?
Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay dapat ihanda nang maaga. Upang magsimula, maingat na suriin ang mga prutas ng gooseberry. Ang mga berry na may kulay-abo na patong o madilim na mga spot sa ibabaw ay agad na itinapon, dahil ang jam ay hindi maaaring gawin mula sa kanila. Ang lahat ng iba pang mga prutas ay hugasan at ang kanilang mga buntot na matatagpuan sa mga gilid ay tinanggal.
Matapos ang mga berry, simulan ang paghahanda ng lemon. Ito ay lubusan na hinuhugasan ng maligamgam na tubig upang alisin ang dumi. Kung kinakailangan, ito ay binalatan upang ito ay hindi gaanong maasim.
Paghahanda ng mga lalagyan
Ang maliliit na kalahating litro na garapon ay ginagamit bilang mga lalagyan kung saan itatabi ang jam.Hindi sila dapat marumi at samakatuwid ay hinuhugasan sila nang maaga sa ilalim ng presyon ng malamig na tubig. Ang ilang mga tao ay isterilisado ang mga lalagyan sa kumukulong tubig, ngunit hindi ito kinakailangan.
Ang proseso ng paggawa ng hilaw na jam
Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga sangkap at lalagyan, simulan ang paghahanda ng jam para sa taglamig. Ang mga lutong pagkain ay dapat gawing mush.
Upang gawin ito, sila ay dumaan sa isang gilingan ng karne o durog sa isang blender ng kusina.
Ang nagresultang masa ay ibinuhos sa isang mangkok, natatakpan ng asukal at lubusan na hinalo gamit ang isang kutsara. Pagkatapos nito, ang handa na jam ay ibinuhos sa mga garapon at i-screwed sa mga takip.
Paano maayos na mag-imbak ng mga workpiece?
Ang mga produktong pinagsama sa mga garapon ay hindi maiimbak nang mahabang panahon sa kusina, kung saan ang temperatura ay lumampas sa 10-15 degrees. Inirerekomenda na ilipat ang mga ito sa isang cool na cellar, kung saan ang jam ay hindi masisira sa loob ng 2-4 na taon. Gayunpaman, hindi lahat ay may isang cellar para sa pangmatagalang imbakan ng mga paghahanda sa taglamig. Sa kasong ito, ang mga garapon ay maaaring ilagay sa refrigerator o sa balkonahe.
Konklusyon
Ang mga paghahanda sa taglamig ay madalas na inihanda mula sa mga lumago na gooseberries na may pagdaragdag ng lemon. Upang maayos na lumikha ng masarap na jam mula sa mga naturang produkto, kailangan mong maging pamilyar sa recipe para sa paghahanda ng matamis na meryenda nang hindi nagluluto.
