TOP 4 na mga recipe para sa currant jam 5 minuto bilang halaya para sa taglamig

Ang black currant ay pinagmumulan ng mga bitamina at mineral na kulang sa taglamig. Upang magamit ang produktong ito sa panahon ng malamig na panahon, kailangan mong gumawa ng mga espesyal na paghahanda. Kabilang sa maraming mga recipe para sa "5 minutong" blackcurrant jam, tulad ng jelly, ang bawat maybahay ay makakapili ng pinakamainam na isa, na mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga berry na ito.

Mga tampok ng paghahanda ng jelly-like jam "limang minuto" mula sa mga itim na currant

Ang teknolohiya para sa pagluluto ng limang minutong currant jam ay may ilang mga tampok. Ngunit, bago ka magsimula sa pagluluto, dapat mo munang ihanda ang mga berry at pinggan. Ang kalidad ng panghuling produkto at ang tagal ng imbakan nito ay higit na nakasalalay dito.

Paghahanda ng mga berry

Upang maghanda ng "5-minuto" kinakailangan na pumili ng malalaking, siksik na berry nang walang halatang pinsala. Kailangan nilang pag-uri-uriin nang mabuti at palayain mula sa mga dahon at natitirang mga tangkay.

Ang mga sobrang hinog na prutas ay hindi angkop para sa ganitong uri ng jam - ganap na mawawala ang kanilang hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto.

Pagkatapos ang mga itim na currant ay kailangang hugasan nang dalawang beses, patuloy na binabago ang tubig. Ilagay ito sa isang colander at maghintay hanggang ang tubig ay ganap na maubos. Maaari mong pabilisin ang proseso ng pagpapatayo sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga prutas sa isang layer sa isang sumisipsip na tela.

Paano maghanda ng mga pinggan?

Upang makapagsimula, kakailanganin mo ng tanso o enamel basin. Dapat itong hugasan at tuyo nang maaga.

Inirerekomenda na mag-imbak ng dessert sa 0.5-1 litro na garapon ng salamin nang walang anumang pinsala.

Paunang hugasan ang mga lalagyan ng sabong panlaba at banlawan nang maraming beses. Bago idagdag ang jam, isterilisado ang mga garapon sa loob ng 15 minuto at takpan ng mga takip.

Paano gumawa ng limang minutong currant jelly jam para sa taglamig?

Ang paggawa ng mabilis na jam ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan. Ang pangunahing bagay ay mahigpit na sundin ang pagkakasunud-sunod ng mga aksyon, at pagkatapos ay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng natural na produkto ay mapangalagaan hangga't maaari.

Klasikong mabilis na recipe

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;

• asukal - 1 kg;
• purified tubig - 300 ML.

Pag-unlad:

1. Ibuhos ang tubig sa mga berry at ilagay ang lalagyan sa mababang init.
2. Kapag kumulo na, lutuin ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang lahat ng asukal sa pinaghalong berry at pakuluan para sa isa pang 5 minuto.
4. Ilagay ang nagresultang dessert sa mga inihandang garapon at igulong ang mga takip.
5. Baliktarin ang mga lalagyan, takpan ng kumot at hayaang lumamig nang lubusan.

Madaling paraan

Mga sangkap:

• itim na kurant - 1 kg;

• butil na asukal - 1.5 kg;
• na-filter na tubig - 250 ml.

Prinsipyo ng pagluluto:

1. Sa isang hiwalay na lalagyan kailangan mong pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig.
2. Ibuhos ang buong handa na mga currant sa nagresultang matamis na likido.
3. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto, nang hindi hayaang kumulo nang labis ang jam.
4. Kapag tapos na, ilagay ang mainit na pagkain sa mga lalagyan ng salamin at igulong ang mga takip.
5. Baliktarin ang mga garapon, takpan ng mainit na kumot at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Upang maiwasan ang pag-urong ng mga berry sa jam, kailangan mo munang ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila bago idagdag ang mga ito sa syrup.

Walang luto

Mga sangkap:

• currant - 1 kg;

• medium-sized na orange - 1 pc.;
• asukal - 1.5 kg.

Paano gumagana ang proseso:

1. Hugasan nang maigi ang balat ng orange upang maalis ang anumang mga particle ng wax.
2. Gilingin ang citrus gamit ang isang blender kasama ang zest.
3. Hiwalay, gilingin ang mga currant sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
4. Pagsamahin ang parehong sangkap, magdagdag ng asukal.
5. Gumalaw, mag-iwan ng 3 oras, takpan ang lalagyan ng gasa.
6. Matapos lumipas ang oras, haluin muli hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal ng asukal.
7. Hatiin ang halo ng halaya sa mga garapon, ibuhos ang isang layer ng asukal sa itaas at takpan ng naylon lids.
8. Ilipat ang mga garapon ng mga treat sa cellar para sa karagdagang imbakan.

Recipe para sa jam sa tabi ng baso

Kailangan mong maghanda:

• itim na currant - 2 kg;

• asukal - 2 kg;
• na-filter na tubig - 1 l.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang buong dami ng tubig sa lalagyan at magdagdag ng 1 tbsp. asukal, pakuluan.
2. Magdagdag ng 1 tbsp sa kumukulong syrup. currants, pakuluan para sa 5 minuto, siguraduhin na pukawin at i-skim off ang foam.
3. Idagdag muli ang isang baso ng asukal at berries at pakuluan din ng 5 minuto.
4. Ulitin ang pagmamanipula hanggang sa maubos ang lahat ng inihandang sangkap.
5. Sa pagtatapos ng pagluluto sa huling batch, hatiin ang produkto sa mga garapon at isara ang mga takip.
6. Ilagay ang mga garapon nang baligtad, takpan ng isang mainit na kumot at iwanan sa form na ito hanggang sa ganap na lumamig.

Paano at gaano katagal mo ito maiimbak?

Ang shelf life ng "5 minutong" jam, tulad ng jelly, ay 2 taon kung ang lahat ng mga rekomendasyon ay isinasaalang-alang kapag niluluto ito. Maaaring itabi ang heat-treated dessert sa cellar at sa pantry sa temperatura ng kuwarto. Ang napaaga na pagkasira ng produkto ay nagpapahiwatig ng hindi pagsunod sa lahat ng mga patakaran ng proseso ng paghahanda.

Ang hilaw na "5-minutong" jam, na hindi pa niluto, ay maaari lamang maimbak sa refrigerator o sa isang cool na cellar. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mataas na temperatura ay nagpapagana sa proseso ng pagbuburo, na ginagawang hindi angkop ang produkto para sa pagkonsumo.