TOP 9 na mga recipe para sa melon jam na may mga mansanas para sa taglamig

Parami nang parami, ang mga maybahay ay nag-eeksperimento, pinagsasama ang iba't ibang prutas, berry at pampalasa upang maghanda ng masarap na paghahanda para sa taglamig. At tila hindi karaniwan sa una, ang jam na ginawa mula sa hinog na mga melon at mansanas ay may mahusay na lasa, isang kaakit-akit na aroma at unibersal na paggamit. Ito ay tinatangkilik nang may kasiyahan bilang isang independiyenteng dessert, isang karagdagan sa tsaa, ice cream, at ginagamit din bilang isang pagpuno para sa lahat ng uri ng mga inihurnong produkto.

Mga tampok ng paggawa ng jam mula sa melon at mansanas

Upang makagawa ng tunay na masarap at malusog na jam, kailangan mong gumawa ng isang responsableng diskarte sa pagpili at paghahanda ng mga produkto, pati na rin ang lubusan na hugasan at isterilisado ang mga garapon upang mapanatili ito..

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga produkto

Ang isang mahalagang punto ay ang pagpili ng mga melon mismo. Ang pinakamahusay na jam ay ginawa mula sa matamis, matatag, hinog (ngunit hindi overripe), mabangong prutas. Ang lahat ng mga prutas ay dapat na sariwa at hindi nasisira, nang walang mabulok - ang kalidad ng mga sangkap ay direktang nakakaapekto sa lasa ng mga paghahanda. Bago lutuin, ang mga prutas ay hugasan, binalatan at inalis ang mga buto, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso, ang laki nito ay depende sa recipe.

Paano maghanda ng mga lalagyan para sa pagsisimula ng proseso

Bago ang pagbubuklod, ang mga garapon ay hugasan ng mabuti, kasama ang pagdaragdag ng soda. Pagkatapos sila ay isterilisado sa pamamagitan ng pagprito sa oven sa loob ng 10-15 minuto, kumukulo sa microwave o pagpapagamot ng mainit na singaw sa kalan.

Paano gumawa ng melon-apple jam sa bahay

Ang proseso ng pagluluto ay hindi magiging sanhi ng anumang mga paghihirap para sa mga baguhan na maybahay, mahalaga na mahigpit na sundin ang recipe at gumamit ng mga de-kalidad na sangkap. Ang melon ay napupunta nang maayos sa maraming prutas, at ang pagdaragdag ng banilya o pampalasa ay lilikha ng isang tunay na obra maestra sa pagluluto.

Klasikong recipe

Ang jam na ito ay maayos na pinagsasama ang mga lasa at aroma ng melon at mansanas. Ginagamit ito bilang isang orihinal na pagpuno para sa mga pancake, mga inihurnong produkto, o simpleng ginagamit bilang isang hiwalay na dessert.

Mga sangkap:

• melon - 1 kilo;
• mansanas - 500 gramo;
• mga limon - 50 gramo;
• asukal - 800 gramo.

Paghahanda:

1. Para sa klasikong recipe, pumili ng hinog, matamis na melon, mas mabuti na may magandang aroma. Ang mga ito ay hinuhugasan, pinutol at pinutol, at ang balat ay itinapon.
2. Ngayon ang pulp ay pinutol sa maliliit na cubes na may sukat na 1 sentimetro at inilagay sa isang malaking mangkok.
3. Ang mga mansanas ay hugasan, binalatan, pinutol at pinutol sa mga kalahati, at pagkatapos ay pinutol sa mga cube ang laki ng mga pre-prepared na melon. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang hiwalay na mangkok at budburan ng lemon juice.
4. Pagkatapos ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos sa isang malaking kasirola, na natatakpan ng asukal at pinaghalong mabuti.
5. Ilagay ang kawali sa mababang init at lutuin hanggang lumapot ang jam - pinipili mismo ng babaing punong-abala ang pagkakapare-pareho, depende sa kanyang mga kagustuhan sa panlasa.
6. Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga isterilisadong garapon, ibinabalik sila, pinahihintulutang palamig at itabi para sa permanenteng imbakan.

Makapal na jam

Ang maganda, makapal, homogenous na jam ay magiging isang paboritong pagkain ng pamilya; maaari itong magamit bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto, pancake, o bilang isang independiyenteng dessert. Nang kawili-wili, kapag ang mga pampalapot (gelatin, pectin) ay idinagdag, ang produkto ay nakakakuha ng isang halaya na pagkakapare-pareho. Upang maghanda kakailanganin mo:

• melon - 2 kilo;
• mansanas (matamis at maasim) - 600 gramo;
• asukal - 1 kilo;
• malaking limon - kalahati;
• pectin (opsyonal) - 20 gramo.

May buto ng poppy

Ang jam na tinatawag na "Makovey", na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga buto ng poppy, ay magiging orihinal, masustansiya at masarap. Upang gawin ito kakailanganin mo:

• melon - 650 gramo;
• matatag na mansanas - 300 gramo;
• asukal - 2 tasa;
• sitriko acid - 1/2 kutsarita;
• buto ng poppy - 1 kutsara.

Sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang mabilis, maginhawang opsyon ay ang paghahanda ng melon-apple jam sa isang slow cooker.Ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa mga cube, idinagdag sa mangkok, ang "stew" mode ay naka-on at niluto sa dalawang hakbang - 30 at 10 minuto bawat isa. Para sa recipe kakailanganin mo:

• melon - 800 gramo;
• mansanas (mas mabuti na maasim) - 150 gramo;
• asukal - 550 gramo;
• sitriko acid - 1/3 kutsarita.

May zucchini at ubas

Ang hindi pangkaraniwang, ngunit masarap, masustansiya at malusog ay magiging sari-saring jam, na, bilang karagdagan sa melon, kasama ang zucchini, mansanas at ubas. Para sa paghahanda kumuha:

• mansanas (pula) - 1 kilo;
• melon, zucchini (mas mabuti pang bata), puting ubas - 1 kilo bawat isa;
• asukal - 3.5 kilo;
• katamtamang laki ng mga limon - 3 piraso;
• banilya - 1 sachet.

May orange zest at condensed milk

Ang isang tunay na katangi-tangi, kamangha-manghang dessert ng restaurant ay ihahanda ng jam kasama ng pagdaragdag ng orange zest at condensed milk. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• mansanas (binalatan at buto) - 500 gramo;
• melon - 1.2 kilo;
• asukal - 300 gramo;
• orange zest - 1 kutsara;
• condensed milk - 1 kutsara;
• kanela - 1/3 kutsarita;
• asukal sa vanilla - 2 gramo.

Sa mga currant

Ang jam na may pagdaragdag ng mga itim na currant ay magiging maganda, mayaman sa kulay, lasa, aroma at napaka-malusog. Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• melon - 1 kilo;
• mansanas - 500 gramo,
• currant - 200 gramo;
• asukal - 1 kilo;
• lemon - 1 kalahati.

Sa plum

Ang jam na ito ay may kaaya-ayang lasa at bahagyang, nakakapreskong asim.

Makakakuha ito ng espesyal na chic at sophistication kung magdadagdag ka ng prun sa halip na mga ordinaryong plum.

Upang gawin ito kailangan mong kunin:

• melon - 1 kilo;
• mga plum - 400 gramo;

(kung pinalitan ng prun - 200 gramo);

• asukal - 1 kilo;
• mansanas - 300 gramo.

May dalandan

Ito ay isang tunay na delicacy na may mayaman, hindi malilimutang lasa at kaakit-akit na aroma.Upang ihanda ito kakailanganin mo:

• melon - 2 kilo;
• mga dalandan (medium) - 2 piraso;
• asukal - 2.5 kilo;
• tubig - 3 baso.

Mga detalye ng pag-iimbak ng mga blangko

Mag-imbak sa malamig, madilim, tuyo, mas mabuti na hindi nagyeyelo sa taglamig, mga cellar at basement. Ang isang refrigerator sa bahay ay angkop din, sa ganitong mga kondisyon, ang jam ay hindi mawawala ang kalidad nito hanggang sa 2 taon. Kapag nakaimbak sa bahay (sa pantry), ang shelf life ay 1 taon. Ngunit sa pamamaraang ito kinakailangan na ang temperatura ay hindi lalampas sa +20 C degrees.