TOP 18 masarap na mga recipe para sa paggawa ng zucchini jam para sa taglamig

Iba't ibang sangkap ang ginagamit sa paggawa ng zucchini jam. Upang makagawa ng isang malusog at masarap na ulam, maaari kang magdagdag ng mga prutas na sitrus, pinya, at mansanas dito. Ang mga pampalasa at damo ay kadalasang ginagamit bilang karagdagang sangkap - mint, luya, kanela. Salamat sa ito, posible na makakuha ng isang masarap at mabangong produkto. Upang panatilihing mas matagal ang produkto, dapat itong ilagay sa isang malamig na lugar.

Mga detalye ng paggawa ng zucchini jam para sa taglamig

Kapag naghahanda ng isang ulam, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang ng mga maliliit na tampok na mapapabuti ang lasa nito. Pinakamainam na gumamit ng mga bunga ng sitrus, na nagbibigay sa zucchini ng hindi pangkaraniwang lasa. Maaari ka ring magdagdag ng mga pinya, mansanas at iba pang mga kagiliw-giliw na sangkap. Mapapabuti nila ang lasa ng produkto.

Pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap

Sa iba't ibang yugto ng ripening, ang zucchini ay may iba't ibang panlasa. Nakakaapekto ito sa lasa ng tapos na ulam. Samakatuwid, inirerekumenda na pumili ng mga gulay nang maingat.

Mahalaga na ang zucchini ay bata pa at hindi masyadong malaki. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga matubig na produkto para sa tapos na ulam, dahil negatibong makakaapekto ang mga ito sa kapal. Hindi rin inirerekumenda na kumuha ng sobrang hinog na zucchini, dahil iba ang lasa nila sa mga bata. Ang natitirang mga bahagi ay maaaring maging anuman.

Paano maayos na maghanda ng mga lalagyan

Upang maghanda ng zucchini jam, inirerekumenda na kumuha ng mga lalagyan para sa mga sangkap, isang kitchen board, isang kutsara, isang spatula at isang kutsilyo. Maaari ka ring maghanda ng mga garapon nang maaga. Kasunod na inirerekomenda na isara ang konserbasyon sa kanila.

Paano gumawa ng zucchini jam sa bahay?

Upang makagawa ng masarap na ulam, kailangan mong piliin ang tamang recipe. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng ulam na ito.

May lemon at orange "You'll lick your fingers"

Upang gawin ang jam na ito, kumuha ng 1 lemon at 1 orange at 800 gramo ng asukal sa bawat 1 kilo ng mga gulay. Una, magdagdag ng asukal sa mga sangkap at pagkatapos ay pakuluan ang mga ito ng maraming beses.

Simpleng recipe na may saging

Ito ay isang simple at hindi pangkaraniwang recipe.Bilang karagdagan sa 1 kilo ng mga gulay, kabilang dito ang parehong dami ng granulated sugar, saging, at 50 mililitro ng tubig. Inirerekomenda na lutuin ang pinaghalong sa mababang init.

Walang asukal

Ang masarap na jam ay maaaring gawin nang walang butil na asukal. Para sa mga ito kakailanganin mo ang zucchini, mga dalandan at mga limon. Naglalaman din ng luya at sarap. Ilagay sa microwave sa loob ng isang-kapat ng isang oras at kumain.

Sa syrup

Ang paggawa ng masarap na produkto na may syrup ay medyo madali. Upang gawin ito, kumuha ng pantay na bahagi ng zucchini at granulated sugar. Magdagdag din ng 1 lemon at isang pares ng mga dalandan. Magluto sa maraming yugto.

kanela

Kapag ginagawa ang ulam na ito makakakuha ka ng magandang amber jam. Upang gawin ito, magdagdag ng lemon, isang pares ng mga dalandan, at asukal sa 1 kilo ng mga gulay. Kakailanganin mo rin ang 2 maliit na kutsara ng ground cinnamon at 1 spice stick.

May strawberry

Ang ulam na ito ay madaling gawin. Upang gawin ito, ihalo ang kalahating kilo ng zucchini at strawberry. Ang halagang ito ay mangangailangan ng 1.5 kilo ng asukal.

Sa physalis

Ito ang pinaka orihinal na jam. Ang Physalis ay may mga katangian ng pagpapagaling. Upang mapupuksa ang waxy coating, dapat mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry.

Upang ihanda ang komposisyon para sa 1 kilo ng zucchini, inirerekumenda na kumuha ng 500 gramo ng physalis at 1.5 kilo ng asukal. Magluto sa maraming yugto. Magdagdag ng ilang mga clove sa huling pagkakataon.

May luya at kalamansi

Upang mabilis na maghanda ng zucchini jam, magdagdag ng luya at dayap sa gulay. Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa isang pakiramdam ng proporsyon, dahil ang luya ay may nasusunog na lasa. Para sa 1 kilo ng zucchini gumamit ng 800 gramo ng asukal.

May lemon

Upang maghanda ng makapal na jam, kailangan mong kumuha ng 3 kilo ng zucchini, isang pares ng mga limon, 5 gramo ng ground cinnamon. Kakailanganin mo rin ang 2 kilo ng asukal.

May lemon at mint

Maaari mong ihanda ang ulam na ito ayon sa klasikong recipe. Gayunpaman, ang pagdaragdag ng mint ay makakatulong na bigyan ito ng mas sariwang lasa.

May pineapple juice

Ang zucchini ay napupunta nang maayos sa pinya. Kapag naghahanda ng isang ulam, dapat mong obserbahan ang mga sumusunod na proporsyon: para sa 1.5 kilo ng peeled zucchini, inirerekumenda na kumuha ng 1.3 kilo ng asukal at isang lata ng de-latang pinya.

May lemon at luya

Ang zucchini ay napupunta nang maayos sa lemon. Maaari ka ring magdagdag ng luya sa komposisyon. Ang jam na ito ay may piquant na lasa at may nakapagpapagaling na epekto sa katawan. Upang makagawa ng masarap na paghahanda, dapat mo munang pag-aralan ang hakbang-hakbang na recipe.

May mga mansanas

Ito ay isang ulam na hindi nagtatagal sa paghahanda. Para dito kailangan mong paghaluin ang zucchini, mansanas at asukal sa pantay na bahagi.

Sa pinatuyong mga aprikot

Upang makagawa ng isang malusog na paghahanda, inirerekumenda na kumuha ng 3 kilo ng zucchini, 500 gramo ng pinatuyong mga aprikot, 3 kilo ng asukal at 1 lemon. Magluto sa maraming yugto, patuloy na pagpapakilos.

Sa mga walnuts

Ang jam na ito ay may kahanga-hangang aroma at malalim na lasa. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng pantay na bahagi ng zucchini at granulated sugar, 800 gramo ng pinatuyong mga aprikot, 500 gramo ng mga mani. Maaari ka ring magdagdag ng iba pang mga sangkap sa komposisyon - mga limon, pinya, dalandan o tangerines.

Sa microwave

Upang makagawa ng jam sa microwave, lutuin lamang ang lahat ng sangkap sa loob ng 7 minuto sa maximum na lakas. Pagkatapos ay bawasan ito ng kalahati, magdagdag ng kaunting asukal at lutuin para sa parehong tagal ng oras. Panghuli, magluto ng 5 minuto sa 30% na kapangyarihan.

Recipe ng multicooker

Sa isang mabagal na kusinilya, ang jam ay dapat na lutuin sa "Stew" mode sa loob ng 1.5 oras. Kung ito ay lumalabas na napaka likido, inirerekumenda na buksan ang takip sa loob ng 20 minuto.

Sa makina ng tinapay

Upang maghanda ng isang malusog na produkto, maglagay ng isang mangkok ng mga sangkap sa device at itakda ang programang "Jam". Ang oras ng pagluluto ay 1 oras.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng jam

Ang zucchini jam ay maaaring itago sa refrigerator, cellar o iba pang cool na lugar. Sa kasong ito, ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa +5 degrees. Kung mas mataas ang temperatura, mas maikli ang buhay ng istante ng produkto. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang mga garapon ay hindi dapat malantad sa direktang sikat ng araw.

Ang mas maraming asukal sa komposisyon, mas matagal na maiimbak ang produkto. Kung ang zucchini ay halo-halong may asukal sa pantay na sukat, ang jam ay maaaring iwanang hindi ginagamit sa loob ng 2-3 taon.

Ang zucchini jam ay isang masarap at malusog na produkto na napakapopular sa mga maybahay.

Upang ihanda ito, bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, maaari mong gamitin ang iba pang mga produkto - mga prutas ng sitrus, berry, pampalasa.