2 mga recipe para sa paghahanda ng mga inihurnong adobo na paminta para sa taglamig

Ang mga inihurnong adobo na sili ay maraming tagahanga. Ito ay mas malasa at mas mabango kaysa sa sariwa, at ang mga pagkaing ginawa mula dito ay angkop kapwa sa isang karaniwang araw at sa panahon ng mga kaganapan sa maligaya. Bilang karagdagan sa pagkakaroon ng halos lahat ng mga bitamina at microelement, pinahahalagahan ito para sa pagbuo ng isang malaking halaga ng lycopene. Ito ay isang malakas na antioxidant na tumutulong na pabagalin ang proseso ng pagtanda ng katawan.

Mga tampok ng inihurnong adobong meryenda

Ang ulam ay kaakit-akit na mababa sa calories, mayaman sa pagkakaroon ng retina at iba pang mga kapaki-pakinabang na bahagi. Ang kumbinasyon ng mga bitamina P at C ay makakatulong na mabawasan ang panganib ng stroke. Ang gulay ay kilala rin sa kakayahang epektibong maiwasan ang kanser.

Mga panuntunan sa paglilingkod

Isang maliwanag at maraming nalalaman na meryenda sa taglagas - isang orihinal na base para sa iba't ibang mga salad, isang karagdagan sa mainit na patatas. Pinapalitan ng gulay ang mga kamatis sa bruschetta, nagiging batayan para sa mga sandwich, at kinakain bilang isang malayang ulam na may tinapay o flatbread.

Anong mga sangkap ang kakailanganin mo?

Upang makamit ang pinakamainam na resulta, mahalaga na mapanatili ang eksaktong dosis ng mga bahagi. Kapag naghahanda ng marinade kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kilo ng kampanilya paminta;
• 30 gramo ng bawang;
• 200 mililitro ng inuming tubig;
• 100 mililitro ng suka ng mesa;
• 100 gramo ng butil na asukal;
• 30 gramo ng rock salt;
• 40 gramo ng langis ng mirasol.

Mahalagang timbangin ang lahat ng sangkap, kabilang ang bawang.

Hakbang-hakbang na pagluluto

Ang pagkakaroon ng napiling lahat ng kinakailangang sangkap, mahalagang sundin ang hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga lubusang hugasan at pinunasan na mga gulay ay inilalagay sa isang baking sheet at inihurnong sa isang oven na preheated sa 200 ºC sa loob ng 20 minuto.
2. Ilagay ang mga paminta sa isang kasirola na may takip o sa isang bag para sa mga 15 minuto. Susunod, alisin ang balat mula sa gulay.
3. Pagkatapos ng pagbabalat, ang mga sili ay pinutol sa malawak na mga piraso at inilagay sa isang lalagyan ng salamin na may pagdaragdag ng tinadtad na mga clove ng bawang.
4. Ang isang pampagana na may bawang ay ibinubuhos ng atsara, para sa paghahanda kung saan kukuha ka ng langis ng oliba, suka ng alak, asin, at mainit na paminta sa lupa. Ang marinade ay maaaring iba-iba sa iba pang mga sangkap ayon sa personal na panlasa.
5. Takpan ang inatsarang gulay na may takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras, o mas mabuti pa, magdamag.

Ang katas ng paminta pagkatapos ng pagluluto ay pinakamainam para magamit sa pag-atsara.

Mga Pagkakaiba-iba ng Recipe

Ang bawat maybahay ay may sariling mga lihim ng paghahanda ng isang ulam na nais niyang sorpresahin ang kanyang pamilya at mga kaibigan.

Inihurnong matamis na paminta sa istilong Serbian

Ang bersyon ng Serbian ay kapareho ng tradisyonal na recipe. Inirerekomenda lamang na pumili ng mas malaki at maliwanag na kulay na gulay at sunugin ito pagkatapos hugasan. Sa isip, ito ay pinakamahusay na gawin sa isang bukas na apoy.

Paano mag-marinate ng mga inihurnong paminta sa oven para sa taglamig

Para sa paggamit sa taglamig, ang mga inihurnong peppers na may marinade ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 5-6 na araw. Pagkatapos ito ay agad na pinagsama sa malinis na garapon ng salamin at pagkatapos ay ipinadala para sa pangmatagalang imbakan sa isang cool na lugar, halimbawa, sa isang cellar.

Mga patakaran at tuntunin ng pag-iimbak ng mga blangko

Upang subukan ang paghahanda sa malapit na hinaharap, isara ang garapon nang mahigpit na may mga takip at ilagay ito sa refrigerator. Maaaring hindi isterilisado ang produkto. Sa pangmatagalang imbakan para sa taglamig, ang mga garapon ay isterilisado sa isang paliguan ng tubig sa loob ng kalahating oras.

Ang mga garapon ay nakaimbak sa isang malamig na lugar para sa isang buwan hanggang isang taon at kalahati.